Богатко Надія Михайлівна

Спосіб визначення бактеріального обсіменіння молока редуктазною пробою з резазурином

Завантаження...

Номер патенту: 119281

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Полтавченко Тетяна Вікторівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: спосіб, обсіменіння, молока, редуктазною, бактеріального, визначення, резазурином, пробою

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бактеріального обсіменіння молока редуктазною пробою з резазурином, при якому використовують робочий розчин резазурину-натрієвої солі у кількості 1,2-1,4 см3 та 10,0-10,2 см3 досліджуваної проби молока, витримуючи їх за температури (37,5±0,5) °С у редуктазнику протягом 40 хвилин та 1 год. 10 хвилин для відновлення резазурину окисно-відновлювальними ферментами мікроорганізмів, які наявні у молоці, визначаючи при цьому...

Спосіб визначення пероксидного числа жиру кролів

Завантаження...

Номер патенту: 118369

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Федорченко Андрій Миколайович, Богатко Надія Михайлівна, Федорченко Максим Миколайович, Цехмістренко Світлана Іванівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначення, жиру, пероксидного, числа, кролів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення пероксидного числа жиру кролів, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу внутрішнього жиру, витопленого на водяній бані за температури 100 °C упродовж 4,0-5,0 хв, у кількості 0,20-0,25 г, що обробляють сумішшю оцтової крижаної кислоти і хлороформу у кількості 10,0-10,5 см3 та у співвідношенні 1:1 в присутності 0,5-0,6 см3 насиченого розчину калію йодиду у кількості 0,5-0,6 з масовою концентрацією...

Спосіб визначення кислотного числа жиру кролів титрометричним методом

Завантаження...

Номер патенту: 118368

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Цехмістренко Світлана Іванівна, Федорченко Максим Миколайович, Федорченко Андрій Миколайович

МПК: G01N 33/12

Мітки: кислотного, титрометричним, методом, кролів, визначення, спосіб, числа, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа жиру кролів титрометричним методом, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу внутрішнього жиру, витопленого на водяній бані за температури 100 °C упродовж 4,0-5,0 хв, у кількості 2,0-2,1 г та 20,0-21,0 см3 нейтралізованої спиртово-бензольної суміші при титруванні вільних жирних кислот розчином натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,1 моль/дм3 до отримання стійкого рожевого...

Спосіб визначення кількості соматичних клітин у молоці із застосуванням розчину reagent n

Завантаження...

Номер патенту: 118247

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна, Мазур Тетяна Григорівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: спосіб, кількості, соматичних, застосуванням, молоці, реагент, визначення, розчину, клітин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кількості соматичних клітин у молоці із застосуванням розчину Reagent N, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу молока у кількості 1,0-1,1 см3, яку наливають у молочну пластинку, додаючи градуйованою піпеткою 1,0-1,1 см3 розчин Reagent N, перемішуючи круговими рухами і через 1-2 секунди встановлюючи утворення від рідкої консистенції суміші яскраво-оранжевого кольору до значного желеподібного згустку...

Спосіб визначення фальсифікації молока натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого

Завантаження...

Номер патенту: 118246

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Щуревич Григорій Панасович, Мазур Тетяна Григорівна, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/04

Мітки: молока, спосіб, зеленого, застосуванням, гідрокарбонатом, визначення, бромкрезолового, фальсифікації, натрію

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації молока натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу молока у кількості 3,0-3,5 см3, додаючи градуйованою піпеткою обережно по стінці пробірки 0,2-0,4 см3 спиртового розчину бромкрезолового зеленого з масовою концентрацією 0,01 % і через 0,5-1 секунди встановлюють наявність темно-зеленого кольору кільцевого шару за...

Спосіб визначення фальсифікації сметани та вершків натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого

Завантаження...

Номер патенту: 118245

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Чичерін Михайло Сергійович, Богатко Надія Михайлівна, Яценко Іван Володимирович, Сердюков Ярослав Костянтинович

МПК: G01N 33/04

Мітки: визначення, натрію, вершків, фальсифікації, бромкрезолового, спосіб, сметани, гідрокарбонатом, застосуванням, зеленого

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації сметани та вершків натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого, який відрізняється тим, що використовують досліджувані проби водних розчинів сметани та вершків у кількості 2,0-2,5 см3, які готуються у співвідношенні 1:5 (2,0-2,1 г сметани розчиняють у 10,0-10,5 см3 дистильованої води), додаючи градуйованою піпеткою обережно по стінці пробірки 0,5-0,6 см3 спиртового розчину бромкрезолового...

Спосіб визначення фальсифікації сметани та вершків натрію гідрокарбонатом із застосуванням розолової кислоти

Завантаження...

Номер патенту: 118244

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Чичерін Михайло Сергійович, Яценко Іван Володимирович, Богатко Надія Михайлівна, Сердюков Ярослав Костянтинович

МПК: G01N 33/04

Мітки: фальсифікації, натрію, розолової, визначення, спосіб, гідрокарбонатом, застосуванням, сметани, вершків, кислоти

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації сметани та вершків натрію гідрокарбонатом із застосуванням розолової кислоти, який відрізняється тим, що використовують досліджувані проби водних розчинів сметани та вершків у кількості 2,0-2,5 см3, які готуються у співвідношенні 1:5 (2,0-2,1 г молочних продуктів розчиняють у 10,0-10,5 см3 дистильованої води), додаючи градуйованою піпеткою 0,2-0,3 см3 спиртового розчину розолової кислоти з масовою...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки лужними мийними засобами

Завантаження...

Номер патенту: 116831

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Богатко Леонід Мечиславович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Альона Федорівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: птиці, засобами, фальсифікації, визначення, забійних, спосіб, лужними, обробки, мийними, тварин, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки лужними мийними засобами, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять градуйованою піпеткою 0,2-0,3 см3 спиртового розчину бромтимолового синього з масовою концентрацією 0,04 % і через 2-3 секунди встановлюють відсутність або наявність синьо-блакитного кольору різної інтенсивності залежно від...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки лужними дезінфікуючими засобами

Завантаження...

Номер патенту: 116830

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Богатко Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович, Сердюков Ярослав Костянтинович

МПК: G01N 33/12

Мітки: обробки, визначення, птиці, спосіб, дезінфікуючими, фальсифікації, м'яса, забійних, лужними, засобами, тварин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки лужними дезінфікуючими засобами, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять градуйованою піпеткою 0,1-0,2 см3 спиртового розчину розолової кислоти з масовою концентрацією 0,25 % і через 1-2 секунди встановлюють відсутність або наявність малиново-червоного кольору різної інтенсивності в залежності від...

Спосіб визначення фальсифікації молока лужними мийними засобами

Завантаження...

Номер патенту: 116523

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Приліпко Тетяна Миколаївна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович, Букалова Наталія Володимирівна, Неборачок Микола Васильович

МПК: G01N 33/04

Мітки: мийними, засобами, молока, спосіб, фальсифікації, лужними, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації молока лужними мийними засобами, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу молока у кількості 2-3 см3, до якої додають градуйованою піпеткою 0,2-0,4 см3 спиртового розчину бромтимолового синього з масовою концентрацією 0,02 % і через 3-4 секунди встановлюють відсутність або наявність блакитно-синього кольору різної інтенсивності в залежності від кількості додавання мийних засобів: до...

Горизонтальний спосіб виявлення коагулазопозитивних стафілококів у молоці та молокопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 115760

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Приліпко Тетяна Миколаївна, Кисельов Богдан Сергійович, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: A23C 7/00, G01N 33/04

Мітки: молоці, виявлення, горизонтальний, молокопродуктах, коагулазопозитивних, спосіб, стафілококів

Формула / Реферат:

Горизонтальний спосіб виявлення коагулазопозитивних стафілококів у молоці та молокопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби молока та молокопродуктів у кількості 10-11 см3 (г) та 50-55 см3 селективого середовища попереднього концентрування (бульйон Джоліті та Кантоні із Твіном-80), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 18±2 годин за температури...

Горизонтальний спосіб виявлення salmonella у молоці та молокопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 115759

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Неборачок Микола Васильович, Букалова Наталія Володимирівна, Приліпко Тетяна Миколаївна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: A23C 7/00, G01N 33/04

Мітки: молоці, виявлення, горизонтальний, salmonella, спосіб, молокопродуктах

Формула / Реферат:

Горизонтальний спосіб виявлення Salmonella у молоці та молокопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби молока та молокопродуктів у кількості 10-11 см3(г) та 50-55 см3 середовища попереднього концентрування (буферизованої пептонної води), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 16±2 годин за температури 35±1 °C та наступним селективним...

Горизонтальний спосіб виявлення listeria monocytogenes у молоці та молокопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 115758

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Приліпко Тетяна Миколаївна, Букалова Наталія Володимирівна, Томишинець Василь Іванович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: A23C 7/00, G01N 33/04

Мітки: виявлення, listeria, молоці, спосіб, молокопродуктах, monocytogenes, горизонтальний

Формула / Реферат:

Горизонтальний спосіб виявлення Listeria monocytogenes у молоці та молокопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби молока та молокопродуктів у кількості 10-11 см3 (г) та 50 55 см3 первинно селективного збагаченого середовища - половинного бульйону Фрезера), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 21-23 годин за температури 31±1 °C та наступним...

Спосіб визначення масової частки натрію хлориду у солених та маринованих грибах

Завантаження...

Номер патенту: 109390

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/02

Мітки: грибах, натрію, маринованих, визначення, спосіб, хлориду, масової, солених, частки

Формула / Реферат:

Спосіб визначення масової частки натрію хлориду у солених та маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений дистильованою водою розсіл або маринад у співвідношенні 1:10 (2,5-2,6 см3 розсолу або маринаду та 25,0-26,0 см3 дистильованої води) температурою 20-25 °C, до якого додають 0,5-0,6 см3 розчину хромату калію з масовою концентрацією 2,5 % і наступним титруванням розчином нітрату срібла з масовою...

Спосіб гістохімічного визначення нейтральних ліпідів у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 109389

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна, Яценко Іван Володимирович, Щуревич Григорій Панасович

МПК: G01N 33/12

Мітки: гістохімічного, визначення, тварин, м'ясопродуктах, м'ясі, спосіб, нейтральних, птиці, ліпідів, забійних

Формула / Реферат:

Спосіб гістохімічного визначення нейтральних ліпідів у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що від проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 50-60 г нарізають зрізи у кількості 2-4 на заморожувальному мікротомі, товщиною 10-15 мкм, наклеюючи їх на предметні скельця за допомогою суміші яєчного білка і гліцерину у співвідношенні 1:1 упродовж 30-35 хв, у подальшому застосовуючи розчин етанолу з масовою...

Спосіб вдосконалення визначення загальної кислотності маринаду у маринованих грибах

Завантаження...

Номер патенту: 109388

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: загальної, визначення, кислотності, вдосконалення, маринованих, грибах, спосіб, маринаду

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загальної кислотності маринаду у маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений маринад дистильованою водою, який приготований у мірній колбі ємністю 100 см3 і маринаду у кількості 8,0-9,0 см3, потім до 25 см3 розведеного маринаду додають 0,1-0,2 см3 спиртового розчину тимолфталеїну з масовою концентрацією 0,5 % і титрують розчином натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,05...

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м’яса риби за різного ступеня термічної обробки

Завантаження...

Номер патенту: 109387

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Салата Володимир Зеновійович, Полтавченко Тетяна Вікторівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: термічної, спосіб, риби, м'яса, вологоутримуючої, ступеня, різного, обробки, здатності, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вологоутримуючої здатності м'яса риби за різного ступеня термічної обробки, який відрізняється тим, що використовують наважку м'яса риби у кількості 100,0-150,0 г, яку подрібнюють на електром'ясорубці, ретельно перемішують, не допускаючи втрати м'ясного соку, з якого відбирають подрібнений фарш у кількості 0,3-0,4 г, що поміщають на поліетиленовий кружок, який переносять на кружок фільтрувального паперу, який розміщений на...

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення коагулазопозитивних стафілококів у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 109386

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Прудиус Діана Василівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: м'ясопродуктах, коагулазопозитивних, стафілококів, забійних, методу, удосконалення, виявлення, птиці, спосіб, тварин, горизонтального, м'ясі

Формула / Реферат:

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення коагулазопозитивних стафілококів у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 10-11 г та 50-55 см3 селективного середовища попереднього концентрування (бульйон Джоліті та Кантоні із Твіном-80), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії...

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення salmonella у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 109385

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Поліщук Вадим Михайлович, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: виявлення, salmonella, тварин, забійних, методу, удосконалення, спосіб, птиці, м'ясопродуктах, м'ясі, горизонтального

Формула / Реферат:

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення Salmonella у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 10-11 г та 50-55 см3 середовища попереднього концентрування (буферизованої лептонної води), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 16±2 годин за температури 35±1 °C та...

Спосіб мікроструктурного виявлення бактерій у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 109384

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Яценко Іван Володимирович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна, Сахнюк Наталія Іванівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: м'ясі, м'ясопродуктах, виявлення, мікроструктурного, бактерій, птиці, тварин, спосіб, забійних

Формула / Реферат:

Спосіб мікроструктурного виявлення бактерій у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що від проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 50-60 г нарізають зрізи у кількості 2-4 на заморожувальному мікротомі, товщиною 10-15 мкм, наклеюючи їх на предметні скельця за допомогою суміші яєчного білка і гліцерину у співвідношенні 1:1 упродовж 30-35 хв, у подальшому застосовуючи для фарбування водний розчин тіокарміну...

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення listeria monocytogenes у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 109383

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Богатко Альона Федорівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: горизонтального, м'ясі, monocytogenes, тварин, методу, listeria, удосконалення, птиці, спосіб, м'ясопродуктах, забійних, виявлення

Формула / Реферат:

Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення Listeria monocytogenes у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 10-11 г та 50-55 см3 первинно селективного збагаченого середовища - половинного бульйону Фрезера), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 21-23 годин за...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом

Завантаження...

Номер патенту: 102020

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: м'яса, визначення, перманганатом, тварин, спосіб, птиці, фальсифікації, обробки, забійних, калію

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять 0,4-0,5 см3 розчину сірчаної кислоти з масовою концентрацією 0,5 моль/дм3 і через 0,5-1,0 хвилин встановлюють наявність або відсутність слаборожевого кольору.

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки оцтовою кислотою

Завантаження...

Номер патенту: 102019

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Богатко Альона Федорівна, Богатко Денис Леонідович, Букалова Наталія Володимирівна, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: птиці, тварин, оцтовою, кислотою, забійних, м'яса, визначення, фальсифікації, спосіб, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки оцтовою кислотою, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0 × 2,5 см, на яку наносять 0,5-0,6 см3 розчину натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,1 моль/дм3 та 0,1-0,2 см3 індикатору спиртового розчину фенолфталеїну з масовою концентрацією 1 % і через 0,5-1,0 хвилин встановлюють наявність або відсутність рожевого...

Спосіб визначення фальсифікації м’ясного фаршу крохмалем та борошном

Завантаження...

Номер патенту: 99854

Опубліковано: 25.06.2015

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Сердюков Ярослав Костянтинович, Яценко Ярослав Костянтинович, Богатко Альона Федорівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: борошном, визначення, спосіб, крохмалем, фальсифікації, фаршу, м`ясного

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'ясного фаршу крохмалем та борошном, який відрізняється тим, що використовують пробу фаршу в кількості 2,0-2,5 г, додають 4,0-4,5 см3 дистильованої води та настоюють упродовж 5-8 хвилин для приготування м'ясо-водної витяжки у співвідношенні 1:2, потім до профільтрованої м'ясо-водної витяжки у кількості 2,0-2,1 см3 додають розчин Люголя в кількості 0,3-0,5 см3, що містить в 50,0-50,2 см3 дистильованої води...

Спосіб гістохімічного визначення кислих мукополісахаридів в тканинах тварин за мікроскопічного дослідження

Завантаження...

Номер патенту: 98829

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Яценко Іван Володимирович, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: тканинах, мукополісахарідів, спосіб, тварин, дослідження, мікроскопічного, гістохімічного, визначення, кислих

Формула / Реферат:

Спосіб гістохімічного визначення кислих мукополісахаридів у тканинах тварин за мікроскопічного дослідження при використанні парафінових зрізів у кількості 2-4 на санному або ротаційному мікротомі, товщиною 7-10 мкм, наклеєних на предметні скельця за допомогою суміші яєчного білка і гліцерину в співвідношенні 1:1 упродовж 30-35 хв., який відрізняється тим, що послідовно фарбують зрізи після депарафінування в ксилолі упродовж 5-6 хв.,...

Спосіб гістохімічного визначення жирних кислот в м’ясі та м’ясопродуктах за мікроскопічного дослідження

Завантаження...

Номер патенту: 98828

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Салата Володимир Зінов'євич, Яценко Іван Володимирович, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Сердюков Ярослав Костянтинович

МПК: G01N 33/12

Мітки: м'ясі, кислот, м'ясопродуктах, гістохімічного, визначення, жирних, мікроскопічного, дослідження, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб гістохімічного визначення жирних кислот в м'ясі та м'ясопродуктах за мікроскопічного дослідження, який відрізняється тим, що від проби м'яса в кількості 40-50 г нарізають зрізи у кількості 2-4 на заморожувальному мікротомі, товщиною 10-15 мкм, наклеюючи їх на предметні скельця за допомогою суміші яєчного білка і гліцерину в співвідношенні 1:1 упродовж 30-35 хв, при подальшому фарбуванні водним розчином нільського синього з масовою...

Спосіб гістохімічного визначення глікогену в м’ясі забійних тварин та птиці за мікроскопічного дослідження

Завантаження...

Номер патенту: 98827

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Яценко Іван Володимирович, Щуревич Григорій Панасович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: глікогену, визначення, гістохімічного, дослідження, забійних, птиці, тварин, м'ясі, мікроскопічного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб гістохімічного визначення глікогену в м'ясі забійних тварин та птиці за мікроскопічного дослідження, який відрізняється тим, що від проби м'яса в кількості 50-60 г нарізають зрізи у кількості 2-4 на заморожувальному мікротомі, товщиною 10-15 мкм, наклеюючи їх на предметні скельця за допомогою суміші яєчного білка і гліцерину в співвідношенні 1:1 упродовж 30-35 хв., при подальшому фарбуванні гематоксиліном Караці упродовж 5-8 хв.,...

Спосіб визначення ступеня свіжості м’яса птиці фотометричним методом

Завантаження...

Номер патенту: 97932

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Груба Анна Михайлівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович, Приліпко Тетяна Миколаївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: птиці, методом, м'яса, визначення, спосіб, фотометричним, ступеня, свіжості

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості м'яса птиці фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують м'ясо-водну витяжку приготовлену у співвідношенні 1:10, для цього до 2,0-2,2 г подрібненої наважки м'яса птиці доливають 20,0-20,2 см3 дистильованої води та настоюють упродовж 10-12 хвилин та потім до 3,0-3,5 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки додають 1,0-1,1 см3 реактиву Неслера, витримуючи у штативі 2-3 хв. при подальшому...

Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння м’яса птиці мікроорганізмами

Завантаження...

Номер патенту: 97931

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Богатко Денис Леонідович, Букалова Наталія Володимирівна, Приліпко Тетяна Миколаївна, Груба Анна Михайлівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: обсіменіння, бактеріоскопічного, птиці, спосіб, м'яса, оцінювання, ступеня, мікроорганізмами

Формула / Реферат:

Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння м'яса птиці мікроорганізмами, що включає використання вирізаного із глибини 1,0-1,5 см шматочка м'яса площею 2,0×2,5 см2 та в подальшому фарбування препарату за Грамом у модифікації Хукера та мікроскопування за допомогою імерсійного масла зі збільшенням 90х і окуляра - зі збільшенням 10х, який відрізняється тим, що роблять на предметному скельці із шматочка м'яса 2 мазка-відбитка...

Спосіб вдосконалення визначення кислотного числа жиру у продуктах з меленого зерна

Завантаження...

Номер патенту: 90932

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: кислотного, продуктах, вдосконалення, числа, жиру, спосіб, меленого, визначення, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення кислотного числа жиру у продуктах з меленого зерна, який відрізняється тим, що використовують 2,5-2,6 г проби мелених зернопродуктів, екстрагованої 15,0-15,1 см3 етиловим спиртом з масовою концентрацією 96 % при перемішуванні упродовж 40-42 хв за температури 20±2 °C, потім центрифугують вміст пробірки упродовж 3-4 хв за 1500 об./хв і у подальшому надосадову рідину у кількості 15,0-15,1 см3...

Спосіб вдосконалення визначення кислотності зерна

Завантаження...

Номер патенту: 90931

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, зерна, кислотності, вдосконалення, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення кислотності зерна, який відрізняється тим, що використовують подрібнену пробу зерна у кількості 2,5-2,6 г, екстрагованої теплою дистильованою водою за температури 27±2 °C, у кількості 25,0-25,2 см3, упродовж 15-16 хв, періодично збовтуючи, потім у колбу додають 0,1-0,2 см3 спиртового розчину фенолфталеїну з масовою концентрацією 0,5 % і подальшим титруванням розчином натрію гідроксиду з масовою...

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру титрометричним методом

Завантаження...

Номер патенту: 90930

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Марченко Андрій Миколайович, Богатко Надія Михайлівна, Бергілевич Олександра Миколаївна, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: титрометричним, молочного, кислотного, визначення, числа, жиру, спосіб, методом

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...

Спосіб вдосконалення фотометричного методу визначення вмісту гістаміну у рибопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 86941

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Каблучко Марина Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, фотометричного, методу, гістаміну, вдосконалення, рибопродуктах, вмісту, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення фотометричного методу визначення вмісту гістаміну у рибопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г проби рибопродукту, який екстрагують розчином трихлороцтової кислоти у кількості 40,0-40,1 см3 з масовою концентрацією 5,0 %, струшуючи упродовж 5-6 хв., та витримуючи на водяній бані (60±2°) упродовж 15-16 хв. та охолоджуючи до 20±2 °C, який відрізняється тим, що до 2,5-2,6 см3 фільтрату суміші додають...

Спосіб вдосконалення визначення вмісту натрію хлориду у рибопродуктах

Завантаження...

Номер патенту: 86940

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Каблучко Марина Володимирівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: вдосконалення, хлориду, спосіб, натрію, вмісту, визначення, рибопродуктах

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення вмісту натрію хлориду у рибопродуктах, який відрізняється тим, що використовують 2,5-2,6 г проби рибопродуктів, екстрагованої гарячою дистильованою водою за температури 100-101 °C в кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 15-16 хв. та фільтруванням через паперовий фільтр упродовж 5-6 хв., потім додають до 5,0-5,1 см3 фільтрату 0,1-0,2 см3 розчин хромату калію з масовою концентрацією 15,0 % і подальшим...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки пероксидом водню

Завантаження...

Номер патенту: 81945

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Пашкіна Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, пероксидом, тварин, обробки, визначення, фальсифікації, птиці, забійних, водню, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки пероксидом водню, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 1,5×2,0 см, на яку наносять 0,5-0,6 см3 концентрованої сірчаної кислоти та 0,2-0,4 см3 йодисто-калієвого крохмалю і через 1-5 хвилин встановлюють наявність або відсутність світло-синього кольору, при цьому враховують, що йодисто-калієвий крохмаль містить 1,5-1,6 г крохмалю...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки хлором

Завантаження...

Номер патенту: 81944

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Пашкіна Альона Федорівна, Мельник Андрій Юрійович, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: птиці, забійних, хлором, визначення, фальсифікації, обробки, м'яса, спосіб, тварин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки хлором, який відрізняється тим, що використовують подрібнену м'язову тканину в кількості 2,0-2,1 г, додають 4,0-4,1 см3 дистильованої води та настоюють упродовж 5-10 хвилин для приготування м'ясо-водної витяжки у співвідношенні 1:2, потім до профільтрованої м'ясо-водної витяжки у кількості 2,0-2,1 см3 додають послідовно реактиви: 0,2-0,3 см3 розчину йодистого калію з...

Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки формаліном

Завантаження...

Номер патенту: 81943

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Мельник Андрій Юрійович, Пашкіна Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: формаліном, м'яса, забійних, визначення, птиці, спосіб, тварин, фальсифікації, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки формаліном, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,5×3,0 см, на яку наносять 0,5-1,0 см3 суміші концентрованих азотної та сірчаної кислот у співвідношенні 1:25 і через 4-6 хвилин встановлюють інтенсивність кольору, при цьому враховують, що суміш містить 1,0-1,1 см3 концентрованої азотної кислоти та 25,0-25,1 см3 концентрованої...

Спосіб вдосконалення визначення числа омилення в оліях, натуральних жирних кислотах, какао-маслі

Завантаження...

Номер патенту: 81821

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначення, оліях, вдосконалення, натуральних, омилення, кислотах, числа, спосіб, жирних, какао-маслі

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення числа омилення в оліях, натуральних жирних кислотах, какао-маслі, який характеризується тим, що використовують наважку проби у кількості 2,0-2,1 г, яку обробляють спиртовим розчином гідроксиду калію у кількості 20,0-20,1 см3 з масовою концентрацією 1,0 моль/дм3 і прогрівають на киплячій водяній бані (100 °C) упродовж 35-40 хв, потім приливають індикатор - спиртовий розчин фенолфталеїну з масовою...

Спосіб вдосконалення визначення інгібувальних речовин у сирому коров’ячому молоці з індикатором резазурином

Завантаження...

Номер патенту: 81820

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович, Голуб Ольга Юріївна, Сахнюк Наталія Іванівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: вдосконалення, молоці, визначення, коров'ячому, речовин, інгібувальних, індикатором, спосіб, сирому, резазурином

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення інгібуальних речовин у сирому коров'ячому молоці з індикатором резазурином, що включає використання 10,0-10,2 см3 молока, підігрітого на водяній бані за температури 85-90 °C та охолодження його до температури 43-45 °C, який відрізняється тим, що використовують робочу тест-культуру Streptoccocus thermophilus у кількості 0,4-0,5 см3 та витримують на водяній бані упродовж 1 год. 30 хв -1 год. 40 хв за...

Спосіб вдосконалення визначення вмісту хлориду натрію у вершковому маслі

Завантаження...

Номер патенту: 81819

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Мазур Тетяна Григорівна, Журбенко Ірина Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна, Пашкіна Альона Федорівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: натрію, вмісту, хлориду, вершковому, визначення, маслі, вдосконалення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення вмісту хлориду натрію у вершковому маслі, що включає використання 5,0-5,1 г проби вершкового масла, екстрагованої гарячою дистильованою водою в кількості 100,0-100,1 см3 за температури 100-101 °C та охолодженої до 50-51 °C, який відрізняється тим, що після розчинення до суміші хлориду натрію додають 1,0-1,1 см3 розчину хромату калію з масовою концентрацією 10,0 % і подальшим титруванням розчином...