B26D 1/29 — з ріжучим елементом, встановленим в площині диска, що обертається, наприклад для нарізування скибочками

Спосіб приготування грінок

Завантаження...

Номер патенту: 106625

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Сливкін Олексій Валерійович, Криклій Нінель Григоровна, Гундич Юрій Анатолійович, Войцехівський Віктор Станіславович

МПК: A47J 37/00, B26D 1/29, A21D 13/00, B65B 25/18 ...

Мітки: грінок, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування грінок, що включає процес затвердівання хліба, нарізку його на слайси на слайсері для харчових продуктів, де встановлено сталевий ніж, нарізання слайсів, складених у стопки, на заготовки за допомогою ножа або спеціального обладнання для нарізання, смаження у фритюрниці або іншому обладнанні для смаження, поміщення заготовок після смаження до центрифуги або іншого обладнання для видалення надлишку олії, нанесення на...

Спосіб приготування грінок

Завантаження...

Номер патенту: 102740

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Стрєльцов Владислав Олексійович, Баштовой Олександр Олексійович

МПК: A21C 15/04, B26D 1/29, B65B 25/18, A21D 13/00 ...

Мітки: спосіб, приготування, грінок

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування грінок, що включає усушку випеченого хліба і нарізку його на заготовки, їх жарення, охолодження, видалення надлишків жиру і нанесення на заготовки інгредієнтів, який відрізняється тим, що спочатку здійснюють усушку, для чого український хліб цілий або половину, який має термін після виробництва від 30 хвилин і більше, поміщають у закрите вентильоване приміщення або обладнання, що вентилюють, на стелажі для доведення до...