Ашмаріна Галина Ревмирівна

Капуста квашена пряна

Завантаження...

Номер патенту: 114983

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Бойко Ірина Анатоліївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Маслянко Віолета Василівна, Шабельна Ірина Василівна

МПК: A23L 19/20, A23B 7/10

Мітки: квашена, капуста, пряна

Формула / Реферат:

Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту, та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при наступному співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0  ...

Капуста квашена пряна

Завантаження...

Номер патенту: 112214

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Маслянко Віолета Василівна, Бойко Ірина Анатоліївна, Ашмаріна Галина Ревмирівна, Шабельна Ірина Василівна

МПК: A23B 7/10

Мітки: пряна, капуста, квашена

Формула / Реферат:

Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, то додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...