A47J 37/04 — пристосування для смаження з рухомим тримачем продукту або рухомим джерелом тепла; вертіла

Установка для термообробки м’ясних виробів в оболонці

Завантаження...

Номер патенту: 115724

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Скляр Анжела Олександрівна, Головка Тетяна Миколаївна, Гузенко Василь Володимирович, Головко Микола Павлович

МПК: A47J 37/04, A22C 11/00, A23B 4/005 ...

Мітки: виробів, термообробки, установка, м'ясних, оболонці

Формула / Реферат:

Установка для термообробки м'ясних виробів в оболонці, яка складається з робочої камери, що має завантажувальний та розвантажувальний бункери, яка відрізняється тим, що робочу камеру виконано з тепловою сорочкою в нижній її частині з теплоносієм, в робочій камері розташована рухома рама з роликами для обертання виробів, що розміщуються та притримуються за допомогою підвішеної решітчастої плити, над якою знаходиться душуючий пристрій.

Пристрій для теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 121128

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Корнійчук Олег Анатолійович

МПК: A47J 37/04

Мітки: харчових, продуктів, теплової, пристрій, обробки

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки харчових продуктів, що містить корпус і шампури, який відрізняється тим, що додатково введено кріпильні елементи, які розташовані у кутах корпуса; щонайменше чотири елементи фіксації, які розташовані на кріпильних елементах; щонайменше два захисних екрани, з'єднаних з елементами фіксації; щонайменше два захисних елементи, з'єднаних з елементами фіксації та розташовані паралельно один одному; блок обертання,...

Вертел

Завантаження...

Номер патенту: 115185

Опубліковано: 25.09.2017

Автор: Хачатрян Араїк Вазгені

МПК: A47J 37/04

Мітки: вертел

Формула / Реферат:

1. Вертел, що включає несний стрижень та утримувальну сітку, який відрізняється тим, що додатково містить посилювальні рамки, при цьому посилювальні рамки з'єднані між собою ділянкою несного стрижня, при цьому посилювальні рамки та несний стрижень виконані з однакового профілю, при цьому посилювальні рамки та несний стрижень вертела виконані з можливістю сполучення з додатковими однією або більше посилювальними рамками та/або ділянками...

Автоматизована шашличниця

Завантаження...

Номер патенту: 112108

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Оніпко Олексій Федорович

МПК: A47J 37/04

Мітки: автоматизована, шашличниця

Формула / Реферат:

Автоматизована шашличниця, що містить корпус, виконаний як мангал, на якому розташовані n шампурів, кінець кожного з яких зв'язаний з засобом обертання у вигляді електродвигуна, який зв'язаний із схемою управління, яка відрізняється тим, що додатково введено n-1 двигунів, кожен з електродвигунів зв'язаний з окремим шампуром і виконаний з можливістю реверсного обертання при досягненні гранично допустимого крутильного моменту на його валу.

Пристрій для теплової обробки продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 92466

Опубліковано: 11.08.2014

Автор: Твердохліб Юрій Володимирович

МПК: F24C 1/00, A47J 37/04

Мітки: теплової, обробки, продуктів, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки продуктів, який містить димохідну трубу, іскрогасник, корпус, що включає робочу камеру для приготування продуктів з дверима та розташованим на них термометром, щонайменше один засіб для приготування продуктів, щонайменше дві направляючі для встановлення засобу для приготування продуктів, піддон для збору потьоків та жиру, нижню заслінку, яка регулює інтенсивність горіння, розміщену під піддоном в отворі,...

Пристрій поворотний для термічної обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 92338

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Будило Вадим Олександрович, Павленко Анатолій Миколайович

МПК: A47J 37/04

Мітки: продуктів, харчових, поворотний, обробки, пристрій, термічної

Формула / Реферат:

1. Пристрій поворотний для термічної обробки харчових продуктів, що містить редуктор, корпус, шестерні з роз'ємами, який відрізняється тим, що корпус має форму паралелограма з отворами в бічній поверхні для доступу об'єктів обертання через них до роз'ємів шестерень та фіксації в них, а редуктор являє собою мікромотор-редуктор з живленням від 9 до 12 В.2. Пристрій поворотний по п. 1, який відрізняється тим, що шестерні виконані...

Решітка для барбекю

Завантаження...

Номер патенту: 90327

Опубліковано: 26.05.2014

Автор: Калінічєнко Євгєній Вячєславовіч

МПК: A47J 37/04

Мітки: решітка, барбекю

Формула / Реферат:

1. Решітка для барбекю, що містить дві стискаючі продукт поверхні з ручками, при цьому кожна з поверхонь виконана у вигляді прямокутних рамок з дроту з дротяною ручкою, жорстко прикріпленою до прямокутної рамки, і сіткою, виконаною з розташованих уздовж і впоперек рамки дротяних прутів, причому поперечні прути вигнуті з формуванням спільно з поздовжніми прутами декількох порожнин уздовж прямокутних рамок, сторони прямокутних рамок,...

Решітка для барбекю

Завантаження...

Номер патенту: 90325

Опубліковано: 26.05.2014

Автор: Калінічєнко Євгєній Вячєславовіч

МПК: A47J 37/04

Мітки: решітка, барбекю

Формула / Реферат:

1. Решітка для барбекю, що містить дві стискаючі продукт поверхні з ручками, при цьому кожна з поверхонь виконана у вигляді прямокутних рамок з дроту з сіткою, виконаною з розташованих уздовж і впоперек рамки дротяних прутів, і дротяною ручкою, жорстко прикріпленою до сітки з прямокутною рамкою, причому поперечні і поздовжні прути, принаймі однієї із сіток, зігнуті по краях з утворенням бічних стінок, і спільно з іншою сіткою порожнини для...

Шашличниця

Завантаження...

Номер патенту: 105615

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Шмакова Наталя Борисівна, Шмаков Борис Михайлович

МПК: A47J 37/04, A47J 37/07

Мітки: шашличниця

Формула / Реферат:

1. Шашличниця, що містить коробчастий корпус і шампури, яка відрізняється тим, що коробчастий корпус забезпечений механізмом для створення оптимальної температури смаження, який забезпечує можливість регулювання відстані між шампурами і джерелом тепла, що складається з пари гайка-гвинт і ґратчастої опори для шампурів, в центрі якої вбудована гайка, а гвинт, вкручений в гайку, на верхньому кінці забезпечений рукояткою, армованою...

Пристрій для теплової обробки харчових продуктів “скворчер”

Завантаження...

Номер патенту: 87891

Опубліковано: 25.02.2014

Автор: Калініченко Євгєній Вячєславовіч

МПК: A47J 37/04

Мітки: скворчер, продуктів, обробки, харчових, пристрій, теплової

Формула / Реферат:

Пристрій для теплової обробки харчових продуктів, що містить днище, з отворами в двох протилежних бічних стінках для підведення повітря в зону горіння твердого палива, відкидну кришку і ніжки, який відрізняється тим, що днище закріплене в прямокутній рамі, виконаною з П-подібного профілю, відкидна кришка виконана знімною з двома кронштейнами, на кожному з яких виконаний шип для розміщення його в пазах, закріплених на прямокутній рамі...

Пристрій для готування їжі

Завантаження...

Номер патенту: 86932

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Ємець Борис Євгенович

МПК: A47J 37/00, A47J 37/04

Мітки: їжі, пристрій, готування

Формула / Реферат:

Пристрій для готування їжі, що містить корпус з розташованою в ньому зоною горіння палива, вал, кінематично зв'язаний із вертелами, які розташовані над зоною горіння, і приводом, який відрізняється тим, що він додатково містить "водне колесо", яке зв'язане із валом.

Газова тунельна піч

Завантаження...

Номер патенту: 97840

Опубліковано: 26.03.2012

Автор: Йоганссон Ян-Олоф

МПК: A47J 37/04, A21B 1/00

Мітки: піч, тунельна, газова

Формула / Реферат:

1. Газова тунельна піч, яка має верхню і нижню нагрівні секції (102, 104) з верхнім і нижнім нагрівними засобами (116), які утворюють між ними пекарну камеру, де кожна секція (102, 104) має призначений їй газовий пальник (106) для забезпечення нагрітими газами кожного нагрівного засобу (116) через канали (112), і щонайменше одна секція (102, 104) має вентилятор (120), встановлений нижче за потоком відносно щонайменше одного нагрівного засобу...

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 58276

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Черевко Олександр Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Дьяков Олександр Георгійович, Шевченко Андрій Олександрович

МПК: A23L 1/025, A47J 37/04

Мітки: січених, кулінарних, комбінованого, виробів, пристрій, смаження

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів, що складається з двох шарнірно поєднаних нижньої і верхньої діелектричних плит з западинами, утворюючих під час стикування середовища для розміщення виробів, який відрізняється тим, що в западинах діелектричних плит розміщені електроди, при цьому верхні електроди розміщені в закріплених на пружинах фіксаторах.

Шампур

Завантаження...

Номер патенту: 36587

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Левченко Ірина Анатоліївна, Левченко Віктор Іванович

МПК: A47J 37/04

Мітки: шампур

Формула / Реферат:

Шампур, виконаний у вигляді металевого елемента для смаження із загостреним кінцем, що повільно переходить через витий елемент в ручку, який відрізняється тим, що металевий елемент для смаження має в поперечному перерізі форму увігнутого чотирикутника з постійним або перемінним радіусом кривизни, а витий елемент має не менше одного витка.

Система централізованого теплопостачання теплових апаратів з проміжним кремнієорганічним теплоносієм

Завантаження...

Номер патенту: 36262

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Петренко Олена Володимирівна, Білецький Едуард Володимирович

МПК: A47J 37/04, A47J 27/00

Мітки: теплових, теплопостачання, проміжним, система, централізованого, кремнієорганічним, теплоносієм, апаратів

Формула / Реферат:

Система централізованого теплопостачання теплових апаратів з проміжним кремнієорганічним теплоносієм, яка складається з газового теплогенератора, в якому проміжний теплоносій нагрівається до потрібної температури, насоса для подавання теплоносія; системи з'єднувальних трубопроводів теплових апаратів: фритюрниці, плити, універсального жарильного пристрою, підігрівача технологічної води, стравоварильного котла, марміту з пароводяною банею, яка...

Спосіб обробки внутрішньої поверхні завантажувальної чаші універсального жарильного пристрою

Завантаження...

Номер патенту: 28438

Опубліковано: 10.12.2007

Автори: Білецький Едуард Володимирович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A47J 37/10, A47J 37/04

Мітки: поверхні, спосіб, універсального, чаші, жарильного, внутрішньої, завантажувальної, пристрою, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб обробки внутрішньої поверхні завантажувальної чаші універсального жарильного пристрою, що включає попередню обробку та нанесення антиадгезійного покриття з кремнієорганічного лаку на внутрішню поверхню завантажувальної чаші з наступною термообробкою, який відрізняється тим, що як антиадгезійне покриття використовують кремнієорганічний лак вітчизняного виробництва, перед нанесенням покриття завантажувальну чашу нагрівають до 40 °С,...

Універсальний жарильний пристрій з непрямим обігрівом

Завантаження...

Номер патенту: 23495

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Сафонов Валентин Васильевич, Білецький Едуард Володимирович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A47J 37/10, A47J 37/04

Мітки: універсальний, пристрій, жарильний, обігрівом, непрямим

Формула / Реферат:

Універсальний жарильний пристрій з непрямим обігрівом, що складається з двостінної перекидної завантажувальної чаші, яка щільно закривається кришкою, внутрішня чаша - чавунна, зовнішня - сталева, простір між чашами герметично закрито та заповнено проміжним теплоносієм, всередині простору розташовані трубчасті електричні нагрівальні елементи (ТЕНи), які нагрівають проміжний теплоносій до робочої температури, який відрізняється тим, що як...

Спосіб безперервної комбінованої теплової обробки з використанням пари та мікрохвиль

Завантаження...

Номер патенту: 71937

Опубліковано: 17.01.2005

Автор: Ведрен Лоран

МПК: A23L 1/325, A47J 37/04, A23L 1/01 ...

Мітки: мікрохвиль, спосіб, обробки, комбінованої, теплової, безперервної, використанням, пари

Формула / Реферат:

1. Спосіб безперервної теплової обробки харчового продукту у вигляді сирого фаршу, який відрізняється тим, що включає етап мікрохвильової теплової обробки і етап теплової обробки парою, при цьому на етапі мікрохвильової теплової обробки здійснюють швидкий прогрів серцевини продукту до температури його желефікації і набуття сталої структури, зокрема цей етап являє собою етап інтенсивної мікрохвильової обробки принаймні в одному мікрохвильовому...

Мангал а.м.божка – в.м.гераськіна

Завантаження...

Номер патенту: 64587

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Божок Аркадій Михайлович, Гераськін Володимир Миколайович

МПК: A47J 37/04, A47J 37/00

Мітки: а.м.божка, мангал, в.м.гераськіна

Формула / Реферат:

Мангал, що містить корпус з робочою камерою, відбивачами і кришкою, носій для продукту, топкову камеру з дверцятами, розділену решіткою і розміщену під робочою камерою, і димову трубу, який відрізняється тим, що він додатково оснащений двома, співвісно розміщеними в середній частині робочої камери з торцевими боковинами, першим і другим планетарними редукторами, із зупиненими шестернями, жорстко зв'язаними з боковинами, сонячними шестернями,...

Нагрівальний пристрій для теплової обробки харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 2122

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Востров Олег Анатолійович, Айзикович Олександр Михайлович

МПК: A47J 37/04

Мітки: обробки, харчових, теплової, пристрій, продуктів, нагрівальний

Формула / Реферат:

1. Нагрівальний пристрій для теплової обробки харчових продуктів, що містить порожнистий корпус, центральний вал, горизонтально встановлений в корпусі з можливістю обертання навколо своєї осі та оснащений приводом цього обертання, утворену в корпусі жарову камеру з розташованим у ній нагрівальним приладом, двома дисками, закріпленими на центральному валу поблизу протилежних торців корпусу, щонайменше одним шампуром, горизонтально встановленим...

Спосіб приготування шашликів та електрошашличниця для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 57277

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Чорний Анатолій Петрович, Казакевіч В'ячеслав Іван, Чорний Георгій Петрович

МПК: A47J 37/04

Мітки: приготування, електрошашличниця, здійснення, спосіб, шашликів

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування шашликів, що полягає у обжарюванні їх електронагрівачем, який відрізняється тим, що одночасно з обжарюванням їх обдають димом, який одержують від тління кусочків змоченого дерева, якими обкладають унизу електронагрівач.2. Електрошашличниця для приготування шашликів, що містить корпус, шампури, які нижнім кінцем вставляють у стакан для збору м'ясного соку, пристрій для їх обертання та електронагрівач, яка...

Пристрій для випікання та смаження

Завантаження...

Номер патенту: 51650

Опубліковано: 16.12.2002

Автор: Ельберт Єфім Нахманович

МПК: A47J 37/04, A21B 1/00

Мітки: випікання, пристрій, смаження

Формула / Реферат:

1. Пристрій для випікання та смаження, що містить корпус, облицьований теплоізоляційним матеріалом, всередині якого утворена робоча камера, тени, зона завантаження, що співпадає з зоною вивантаження, стойку в робочій камері, яка вміщує щонайменше одну підставку, що несе дечка і виконана з можливістю обертання у камері, який відрізняється тим, що підставка встановлена на нерухомій вертикальній осі з можливістю обертання навколо неї, під кожною...

Пристрій для жаріння у фритюрі кулінарних та кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 51176

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Сафонов Валентин Васильович, Пахомов Павло Леонідович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A47J 37/04, A47J 37/12

Мітки: кулінарних, кондитерських, виробів, пристрій, жаріння, фритюрі

Формула / Реферат:

Пристрій для жаріння у фритюрі кулінарних та кондитерськихвиробів, що складається з жарильної ванни, корзини, теплообмінника, відстійника з фільтром і краном, бачка, який відрізняється тим, що нагрів масла здійснюється за допомогою теплообмінника, розташованого всередині ванни, в якому циркулює попередньо нагрітий теплоносій.

Електрогриль

Завантаження...

Номер патенту: 1201

Опубліковано: 30.12.1993

Автори: Яковенко Сергій Іванович, Вайнтрауб Марк Абрамович

МПК: A47J 37/04

Мітки: електрогриль

Формула / Реферат:

Электрогриль, содержащий корпус, вертела с электроприводом и нагреватели, отличающийся тем, что электрогриль снабжен устройством периодического полива пищевого продукта и реле включения и выключения нагревателей и устройства полива.