A23L 7/17 — A23L 7/17

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 111274

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Щербатюк Світлана Ігорівна, Орлова Світлана Сергіївна, Валевська Людмила Олександрівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна

МПК: A23L 7/17, A23L 7/10

Мітки: зернового, виробництва, продукту, екструдованого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь філь’єри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну і пшеничну крупи змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас, %: крупа кукурудзяна 45-50 ...

Картопляні палички

Завантаження...

Номер патенту: 112915

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Бочко Інна Володимирівна, Шульга Оксана Сергіївна, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 33/10, A23L 19/12, A23L 7/17, A23P 30/20 ...

Мітки: палички, картопляні

Формула / Реферат:

Картопляні палички, що містять сухе картопляне пюре та крупу, які відрізняються тим, що додатково містять порошок кропиви та порошок кабачків, сіль, а як крупу містять ячну, горохову та пшоняну крупи при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: сухе картопляне пюре 34,9-45 ячна крупа 20-24 горохова крупа 7-10 ...

Винаходи категорії «A23L 7/17» в СРСР.

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 110460

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Овсянникова Людмила Костянтинівна, Орлова Світлана Сергіївна, Юрковська Вікторія Володимирівна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 7/10, A23P 30/20, A23L 7/17 ...

Мітки: екструдованого, спосіб, зернового, виробництва, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас., %: крупа кукурудзяна 80-85 сіль...

Екструдовані подушечки з м’ясною начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 111676

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23L 7/17, A23L 33/10, A23P 30/20 ...

Мітки: екструдовані, м'ясною, начинкою, подушечки

Формула / Реферат:

Екструдовані подушечки з начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що склад начинки додатково містить м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі, а склад оболонки додатково містить молоко сухе знежирене, сіль кухонну при наступному співвідношенні інгредієнтів,...