A23L 7/143 — A23L 7/143

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 117858

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Кустов Ігор Олександрович, Колесниченко Сергій Валентинович, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 7/143, B02C 4/00, B02B 3/00 ...

Мітки: крупи, спосіб, виробництва, плющеної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що передбачає очищення зерна від домішок, шліфування, сортування продуктів шліфування, пропарювання, плющення і сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що ядро подрібнюють, сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 2,5 мм та менше 2,0 мм пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 2-4 хв, плющать та підсушують, а ядра фракції з розміром частинок менше 2,0 мм...

Сухі сніданки для харчування військових

Завантаження...

Номер патенту: 114821

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Терлецька Віта Альбертівна, Зінченко Інна Миколаївна

МПК: A23L 7/117, A23L 7/143

Мітки: сніданки, військових, харчування, сухі

Формула / Реферат:

Сухі сніданки для харчування військових, що містять вівсяні пластівці, зернові кульки та жировий рослинний компонент, які відрізняються тим, що додатково містять рисові та горохові пластівці, цукор білий кристалічний, мед натуральний, сіль кухонну, а як зернові кульки містять шоколадні кукурудзяні кульки при наступному співвідношенні компонентів, %: вівсяні пластівці 30,0-0,0 горохові...

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 112115

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 7/143, B02B 3/00

Мітки: плющеної, виробництва, спосіб, крупи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, шліфування, сортування продуктів шліфування, пропарювання, плющення і сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що ціле шліфоване ядро голозерного вівса перед плющенням зволожують до вологості 15-17 %, відволожують протягом 1,5-2,0 год. та пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-5 хв.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Спосіб виробництва пластівців з пшениці

Завантаження...

Номер патенту: 111266

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 7/143, B02B 3/00

Мітки: пшениці, виробництва, пластівців, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пластівців з пшениці, що включає очищення зерна від домішок, пропарювання, темперування, плющення та сушіння, який відрізняється тим, що зерно пшениці із вологістю 12,0-14,0 % шліфують однократно, зволожують до вологості 20,0-22,0 % відволожують 3-4 год., пропарюють під тиском 0,15-0,20 МПа протягом 5-10 хв. та плющать до товщини 0,5-0,7 мм.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують...

Суміш пластівців із біологічно активованого зерна злакових культур

Завантаження...

Номер патенту: 109343

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Бажай-Жежерун Світлана Андріївна

МПК: A23G 3/00, A23L 7/143

Мітки: культур, злакових, пластівців, активованого, біологічно, суміш, зерна

Формула / Реферат:

Суміш пластівців із біологічно активованого зерна злакових культур, яка містить зерно пшениці, вівса, яка відрізняється тим, що додатково містить зерно тритикале, а зерно вівса застосовується лише голозерних сортів, причому зерно всіх злакових культур застосовується цільним у біологічно активованому стані та використовується у суміші пластівців при наступних співвідношеннях компонентів, мас. ч. %: зерно пшениці ...

Спосіб переробки зерна пшениці або тритикале на пластівці підвищеної біологічної цінності

Завантаження...

Номер патенту: 112252

Опубліковано: 10.08.2016

Автор: Бажай-Жежерун Світлана Андріївна

МПК: A23L 7/117, A23L 7/148, A23L 7/143 ...

Мітки: біологічно, спосіб, переробки, пластівці, підвищеної, пшениці, цінності, зерна, тритікале

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна пшениці або тритикале на пластівці підвищеної біологічної цінності, що включає підготовку зерна до перероблення, яка передбачає очищення зерна від домішок, сортування, провіювання, відділення феромагнітних домішок, гідротермічне оброблення, плющення, підсушування пластівців, провіювання, фасування, який відрізняється тим, що після очищення від домішок зерно миють та дезінфікують, а гідротермічне оброблення проводять при...

Спосіб виробництва зернових пластівців підвищеної біологічної цінності

Завантаження...

Номер патенту: 104926

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Ізмайлова Олена Олександрівна, Фоміна Ірина Миколаївна

МПК: A23L 7/143

Мітки: зернових, спосіб, виробництва, підвищеної, пластівців, цінності, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зернових пластівців підвищеної біологічної цінності шляхом підготовки зернової сировини, замочування, відділення водної фази і домішок, пророщування, плющення і сушіння, який відрізняється тим, що на стадії замочування застосовують препарат "Байкал ЕМ-1" з концентрацією 0,1 %.