A23L 7/00 — A23L 7/00

Спосіб обробки насіння зернових і зернобобових культур для отримання сухих сумішей

Завантаження...

Номер патенту: 121281

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Гончаренко Сергій Петрович

МПК: A23L 11/00, A23L 7/00

Мітки: культур, спосіб, обробки, зернових, сухих, сумішей, зернобобових, насіння, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб обробки насіння зернових і зернобобових культур для отримання сухих сумішей, що включає попередню очистку оброблюваних продуктів з вихідною вологістю 13,5-14,5 % від механічних домішок і сторонніх предметів, термічну обробку ІЧ-випромінюванням, охолодження до температури навколишнього середовища, який відрізняється тим, що попередньо очищені зернові продукти розміщують рівномірно в один шар, а в процесі термічної обробки...

Спосіб переробки зерна проса в крупи

Завантаження...

Номер патенту: 120925

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Ковальова Василина Петрівна, Кустов Ігор Олександрович, Ковальов Михайло Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/00

Мітки: проса, зерна, переробки, спосіб, крупи

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупи, що включає очищення зерна від домішок, фракціонування, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування та сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому пофракційно на системі верстатів з двома деками, на другому - одним потоком на системі верстатів з одною декою, шліфують, сортують, при...

Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену

Завантаження...

Номер патенту: 120924

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Ковальов Михайло Олександрович, Ковальова Василина Петрівна, Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: крупу, плющену, проса, зерна, спосіб, переробки

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, плющення, сортування продуктів плющення та сушіння, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому - у верстаті з двома деками, на другому - верстаті з одною декою, отримане ядро пропарюють при тиску пари...

Спосіб переробки зерна проса в крупи

Завантаження...

Номер патенту: 120341

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Соц Сергій Михайлович, Кустов Ігор Олександрович, Ковальова Василина Петрівна, Жигунов Дмитро Олександрович, Ковальов Михайло Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/00

Мітки: переробки, проса, спосіб, зерна, крупи

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупи, що включає очищення зерна від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що, зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів з двома деками, сортують, при цьому схід з сит 1,7´20 мм зволожують до вологості 20-22 %, відволожують 1,5-2,0 год, пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 5-7 хв., плющать, сушать та контролюють, прохід сит...

Спосіб переробки зерна проса в крупу

Завантаження...

Номер патенту: 120338

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Ковальова Василина Петрівна, Жигунов Дмитро Олександрович, Ковальов Михайло Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/00

Мітки: спосіб, крупу, проса, переробки, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупу, що передбачає очищення зерна від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування та сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,15-0,17 МПа протягом 5-7 хв., підсушують до вологості не більше 12-13 %, лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому - у верстаті з двома деками, на другому - верстаті з...

Спосіб переробки зерна проса в крупи

Завантаження...

Номер патенту: 120336

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Ковальов Михайло Олександрович, Жигунов Дмитро Олександрович, Ковальова Василина Петрівна, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/00

Мітки: проса, крупи, переробки, спосіб, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупи, що передбачає очищення зерна від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому на верстатах із двома деками, на другому - на верстатах з одною декою, сортують, при цьому схід з сит 1,7´20 мм подрібнюють та сортують, а прохід сит 1,7´20 мм пропарюють при тиску...

Спосіб переробки зерна проса в крупу

Завантаження...

Номер патенту: 119927

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Ковальов Михайло Олександрович, Кустов Ігор Олександрович, Ковальова Василина Петрівна

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: спосіб, зерна, крупу, проса, переробки

Формула / Реферат:

Спосіб переробки зерна проса в крупу, що передбачає очищення зерна від домішок та воднотеплову обробку, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,17-0,20 МПа протягом 4-6 хв, підсушують до вологості не більше 13-14 %, подрібнюють на одній системі вальцьових верстатів, продукти подрібнення сортують у два етапи - на першому в круп'яному розсійнику вилучають борошенце та дрібні частинки...

Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменю

Завантаження...

Номер патенту: 119294

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович, Кустов Ігор Олександрович, Калініченко Дмитро Юрійович, Жиронкіна Дар'я Сергіївна

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: виробництва, ячменю, крупи, плющеної, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменю, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення, сортування продуктів плющення та сушіння, який відрізняється тим, що зерно ячменю з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв, підсушують до вологості 11-12 %,...

Композиція інгредієнтів для виробництва зернових булочок

Завантаження...

Номер патенту: 118745

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Гордієнко Людмила Василівна, Макарова Ольга Василівна, Хвостенко Катерина Володимирівна

МПК: A23L 7/00, A21D 2/00, A21D 8/02 ...

Мітки: інгредієнтів, виробництва, булочок, композиція, зернових

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва зернових булочок, що містить зерновий компонент, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор-пісок, маргарин столовий, молоко незбиране, яйця курячі і ванілін, яка відрізняється тим, що як зерновий компонент вона містить суміш диспергованої зернової маси і борошна з крихти пшоняних пластівців, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: диспергована зернова маса ...

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 118706

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: B02C 4/00, A23L 7/00, B02B 5/00 ...

Мітки: крупи, плющеної, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що передбачає очищення від домішок, воднотеплову обробку зерна, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно зволожують в три етапи до вологості 22-25 %, пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 2-6 хв., крупу зволожують до вологості 18-20 %, відволожують...

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 118705

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Дроздов Андрій Юрійович, Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: виробництва, спосіб, крупи, плющеної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що передбачає очищения від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування і сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що ядро рису зволожують до вологості 18-20 %, відволожують протягом 1,5-3,0 год., пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 5-7 хв.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Макаронні вироби з порошком глоду

Завантаження...

Номер патенту: 118069

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Голікова Тетяна Петрівна, Орлова Олена Олександрівна

МПК: A23L 7/00

Мітки: макаронні, порошком, глоду, вироби

Формула / Реферат:

Макаронні вироби, які містять борошно пшеничне і воду, які відрізняються тим, що додатково вноситься порошок з плодів глоду, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 71,4 порошок з плодів глоду 3,9-4,6 вода решта.

Спосіб виробництва крупи з пшениці спельти № 1 і подрібнених із пшениці спельти № 1, 2, 3

Завантаження...

Номер патенту: 118059

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Новиков Володимир Вікторович, Возіян Валерія Валеріївна, Любич Віталій Володимирович

МПК: B02C 23/00, A23L 7/00

Мітки: подрібнених, виробництва, крупи, спосіб, пшениці, спельти

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи з пшениці спельти № 1 і подрібнених із пшениці спельти № 1, 2, 3 полягає в тому, що зерно пшениці спельти піддають очищенню від домішок шляхом однократного пропускання через скальператор, після чого зерно накопичується в оперативному бункері, зважується на автоматичних вагах потім очищається на ситоповітряному сепараторі, каменевідбірній машині та трієрах, виконують контроль відходів за допомогою бутата, який...

Спосіб отримання круп’яних продуктів швидкого приготування із зерна пшениці та тритикале

Завантаження...

Номер патенту: 118058

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Новиков Володимир Вікторович, Возіян Валерія Валеріївна, Любич Віталій Володимирович

МПК: B02C 23/00, A23L 7/00

Мітки: тритікале, продуктів, отримання, круп'яних, спосіб, приготування, пшениці, зерна, швидкого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання круп'яних продуктів швидкого приготування із зерна пшениці та тритикале, що включає очищення зерна від домішок, шліфування, екструдування, плющення, сортування круп'яних продуктів, який відрізняється тим, що очищене зерно з індексом лущення 8-11 % експандують за температури 130-150 °С і плющать на вальцьовому верстаті з наступним просіюванням на розсіві.

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 117906

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Калініченко Дмитро Юрійович, Соц Сергій Михайлович, Жиронкіна Дар'я Сергіївна, Кустов Ігор Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02C 4/08

Мітки: спосіб, плющеної, виробництва, крупи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14% лущать на одній системі, двократно шліфують, подрібнюють, сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 3 мм зволожують до вологості 18-20 %,...

Спосіб виробництва борошна з цілого зерна

Завантаження...

Номер патенту: 117898

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Ковальова Василина Петрівна, Кустов Ігор Олександрович, Ковальов Михайло Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/14, B02B 1/04 ...

Мітки: цілого, борошна, спосіб, виробництва, зерна

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва борошна з цілого зерна, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно ячменю з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв, підсушують до вологості 14 %, лущать на одній системі, двократно шліфують, пропарюють при тиску пари 0,05-0,10 МПа протягом 2-4 хв, сушать до...

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 117860

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Кустов Ігор Олександрович, Колесниченко Сергій Валентинович, Соц Сергій Михайлович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: крупи, виробництва, плющеної, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку та плющення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % шліфують однократно, подрібнюють, сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 3 мм зволожують до вологості 18-20 %, а з розміром частинок менше 2,4 мм - до вологості 16-18 %, пропарюють під тиском пари 0,10-0,15 МПа 2-4 хв., плющать та...

Склад інгредієнтів для капкейку

Завантаження...

Номер патенту: 116636

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Карпюк Галина Степанівна, Шелудько Вікторія Миколаївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: інгредієнтів, склад, капкейку

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для капкейку, що містить такі компоненти: борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, цукор ванільний, яйця курячі, масло вершкове, молоко, розпушувач, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове і ягоди годжі сушені подрібнені, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 25,34-22,31 борошно рисове ...

Спосіб виготовлення макаронних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 116205

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Рожно Олександр Васильович, Юрчак Віра Гаврилівна

МПК: A23L 7/109, A23L 7/00

Мітки: виготовлення, спосіб, виробів, макаронних

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення макаронних виробів, що включає заміс тіста з борошна кукурудзяного тонкого помелу, структуроутворювача та води, формування виробів, їх сушіння, який відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують желатин у вигляді колоїдного розчину у кількості 0,75-1,25 % до маси борошна, для набухання якого використовують 28-30 % від загальної кількості води і витримують протягом 35-45 хв. за температури...

Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115765

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: спельти, пшениці, плющеної, спосіб, крупи, виробництва, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти, який полягає в тому, що цілу крупу з індексом лущення 11-13 % пропарюють упродовж 5 хв. за тиску пари 0,15 МПа та темперують у термоізольованому бункері впродовж 5 хв. з підсушуванням готового продукту до вологості 14 % і охолоджуванням з наступним просіюванням на розсіві.

Спосіб відокремлення плівок від зерна пшениці спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115355

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна, Довгун Руслан Володимирович

МПК: A23L 7/00

Мітки: спосіб, відокремлення, плівок, пшениці, спельти, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб відокремлення плівок від зерна пшениці спельти, який відрізняється тим, що зерно очищають на бураті, каменевідбірнику, лущать на лущильнику, очищають в повітряно-ситовому сепараторі, потім видаляють домішки, що залишилися, за допомогою трієра та вібропневмостолу.

Спосіб отримання крупи цілої зі спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115198

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: спосіб, крупи, спельти, цілої, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крупи цілої зі спельти включає лущення та зволоження зерна, який відрізняється тим, що зерно зволожують до вологості 15-15,5 % та відволожують впродовж 30 хв, лущать на двох лущильно-шліфувальних системах з індексом лущіння 11-13 % із сепаруванням отриманого продукту з використанням аспіратора після кожної системи лущіння.

Спосіб виробництва борошна з гороху

Завантаження...

Номер патенту: 111277

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович

МПК: A23L 7/00, B02B 3/00

Мітки: виробництва, гороху, спосіб, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошна з гороху, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що очищене від домішок насіння гороху з вологістю 12-14 % зволожують до вологості 15-17 %, пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 2-4 хв, сушать до вологості 10-12 %, лущать, подрібнюють, сортують та здрібнюють на вальцьових верстатах на двох...

Спосіб виробництва круп з нуту

Завантаження...

Номер патенту: 111276

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 7/00

Мітки: виробництва, спосіб, нуту, круп

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва круп з нуту, що включає очищення від домішок, воднотеплову обробку, лущення і сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що насіння нуту з вологістю 10-14 % зволожують до вологості 15-17 %, відволожують протягом 5-7 год., пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа протягом 5-10 хв, сушать до вологості 12-14 %, лущать і шліфують на одній шліфувальній системі.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється...

Спосіб виробництва крупи з пшениці

Завантаження...

Номер патенту: 111264

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: пшениці, спосіб, крупи, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва круп з пшениці, що включає очищення зерна від домішок, водно-теплову обробку, шліфування і сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що, зерно пшениці із вологістю 12,0-14,0 % шліфують на одній шліфувальній системі, сортують у два етапи - на першому видаляють дрібку і частину борошенця, а на другому - видаляють решту борошенця та пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 2-4 хв.2....

Спосіб виробництва круп з ячменю

Завантаження...

Номер патенту: 111255

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Гулавський Володимир Тадеушевич, Колесниченко Сергій Валентинович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 7/00, B02C 4/00

Мітки: круп, ячменю, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва круп з ячменю, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку і сортування, який відрізняється тим, що очищене зерно голозерного ячменю з вологістю 12-14 % пропарюють при тиску пари 0,05-0,10 МПа протягом 4-6 хв., підсушують до вологості 11-12 % і шліфують на одній шліфувальній системі та сортують.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно голозерного ячменю сорту...

Спосіб виробництва крупи з вівса

Завантаження...

Номер патенту: 110462

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович, Гулавський Володимир Тадеушевич

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: крупи, вівса, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва крупи з вівса, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, шліфування, сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса із вологістю 12,0-14,0 % шліфують на одній шліфувальній системі, сортують, пропарюють при тиску пари 0,05-0,15 МПа протягом 2-4 хв. та підсушують до вологості 12,0-12,5 %.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують...

Спосіб виробництва плющеної крупи

Завантаження...

Номер патенту: 110446

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: спосіб, виробництва, плющеної, крупи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку і плющення, який відрізняється тим, що очищене від домішок зерно голозерного ячменю із вихідною вологістю 12-14 % шліфують на одній шліфувальній системі, сортують, зволожують до вологості 20-22 %, відволожують протягом 5-7 год. та пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 2-4 хв. після чого плющать.2. Спосіб за п.1, який...

Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки із momordica charantia l.

Завантаження...

Номер патенту: 109342

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Коломієць Дмитро Петрович, Адаменко Олег Володимирович, Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 7/20, A23L 7/00, C12C 5/02 ...

Мітки: charantia, витяжки, momordica, водної, пивного, додаванням, виготовлення, напою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки, що включає приготування пивного сусла, зброджування сусла, доброджування і дозрівання пива, освітлення і розливання пива, який відрізняється тим, що додатково використовують водну витяжку із MOMORDICA CHARANTIA L., яку додають на другу добу при доброджуванні пива у кількості 5….10 % сухих речовин.

Спосіб розміщення начинки в борошняному виробі

Завантаження...

Номер патенту: 106127

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Колєсніков Олєг Владіміровіч, Валах Олена Олександрівна, Колєснікова Людміла Дмітрієвна, Гудилко Олександр Павлович

МПК: A23L 7/00, A23L 5/00, A23P 20/25, A21D 13/04 ...

Мітки: начинки, розміщення, борошняному, спосіб, вироби

Формула / Реферат:

1. Спосіб розміщення начинки в борошняному виробі з цілісним корпусом та відкритою з одного боку внутрішньою порожниною, який відрізняється тим, що в жолобоподібній напрямній зі штовхачем розміщують начинку, напрямну вводять у внутрішню порожнину виробу, після чого здійснюють рух штовхача відносно напрямної або напрямної відносно штовхача до виходу її з внутрішньої порожнини виробу.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що начинку...

Спосіб виробництва пасти кондитерської зі смаком халви

Завантаження...

Номер патенту: 105710

Опубліковано: 25.03.2016

Автор: Дубинчук Віталій Анатолійович

МПК: A23L 7/00

Мітки: кондитерської, виробництва, спосіб, пасти, смаком, халви

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пасти кондитерської зі смаком халви, що передбачає додавання до рослинної сировини цукровмісного компонента та додаткових інгредієнтів, подрібнення отриманої суміші, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують суміш ядер соняшника та зародків кукурудзи, як цукровмісний компонент використовують цукор білий, до подрібнювача додають емульгатор, після початку роботи подрібнювача приблизно через 10-20...