A23L 33/105 — A23L 33/105

Спосіб отримання екстракту з момордики

Завантаження...

Номер патенту: 121689

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 33/105, A23L 2/04

Мітки: момордики, спосіб, екстракту, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з момордики, що включає подрібнення сировини, настоювання у водно-спиртовому розчині, який відрізняється тим, що як сировину використовують подрібнений плід момордики з діаметром часточок 1,0…1,5 мм, настоювання проводять у водно-спиртовому розчині міцністю 55…60 % об. спирту у кількості 30…40 г на 100 см3 розчину.

Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок

Завантаження...

Номер патенту: 120342

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Митрофанова Катерина Юріївна, Вікуль Світлана Іванівна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/36, A23G 3/38 ...

Мітки: мусових, тістечок, композиція, приготування, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок, що містить борошно, молоко коров'яче, яйця курячі, желатин харчовий, пюре з чорної смородини, солодкий компонент, масло вершкове, вершки і воду, яка відрізняється тим, що вона містить борошно гречане, як солодкий компонент - стевію і додатково ванілін, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевія  2-4 молоко...

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива

Завантаження...

Номер патенту: 115398

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 7/00, C12C 12/02, A23L 33/105 ...

Мітки: дієтичного, приготування, низькокалорійного, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива

Завантаження...

Номер патенту: 115397

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Булій Юрій Володимирович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: C12C 12/02, A23L 33/105, C12C 7/00 ...

Мітки: пива, спосіб, приготування, дієтичного, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Спосіб приготування сусла для темного пива

Завантаження...

Номер патенту: 114994

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: A23L 33/105, C12C 7/00

Мітки: сусла, пива, спосіб, приготування, темного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Дієтична добавка

Завантаження...

Номер патенту: 116371

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Курбанов Олексій Анатолійович

МПК: A23L 33/105, A23L 33/10

Мітки: дієтична, добавка

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, яка містить екстракт кордицепсу китайського, екстракт кореня еврикоми довголистої і допоміжні компоненти, яка відрізняється тим, що вона містить екстракт кореня маки перуанської і екстракт листя даміани при наступному вмісті компонентів, мг: екстракт кордицепсу китайського 93,00-107,00 екстракт кореня еврикоми довголистої 148,70-171,00 ...

Дієтична добавка

Завантаження...

Номер патенту: 116370

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Курбанов Олексій Анатолійович

МПК: A23L 33/105, A23L 33/10

Мітки: добавка, дієтична

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, що містить екстракт кореня еврикоми довголистої і екстракт кореня женьшеню, яка відрізняється тим, що вона містить екстракт кори йохімбе і екстракт кори муіра пуама, при наступному вмісті компонентів, мг: екстракт кореня еврикоми довголистої 186,00-213,00 екстракт кори йохімбе 111,60-127,40 екстракт кори муіра пуама ...

Харчова добавка конопляна

Завантаження...

Номер патенту: 112000

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Шандурський Віталій Вікторович

МПК: A23L 29/00, A23L 33/105

Мітки: конопляна, харчова, добавка

Формула / Реферат:

Харчова добавка, що складається з рослинного елемента, яка відрізняється тим, що як рослинний елемент використано насіння коноплі або конопляне борошно, або конопляне масло, або конопляний порошок, або конопляний протеїн, або конопляні висівки.

Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 109261

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Нікітіна Олександра Валеріївна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 33/105, A61P 43/00

Мітки: спосіб, добавки, активністю, антиліполітичною, дієтичної, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною дією, що включає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, обробка біополімерного комплексу водним розчином фенольних сполук і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням, супернатанти об'єднують і...

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу

Завантаження...

Номер патенту: 112247

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Ковбасюк Людмила Миколаївна, Усатюк Олена Михайлівна, Гавриш Андрій Володимирович, Подобій Олена Валеріївна, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 23/00, A23L 21/10, A23L 33/105, B01D 11/02 ...

Мітки: соусу, приготування, солодкого, спосіб, фруктового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу, що включає підготовку сировини, перетирання фруктово-цукрової суміші, нагрівання, внесення крохмального розчину, охолодження та порціонування, який відрізняється тим, що додатково вносять водний екстракт порошку кореню левзеї сафроловидної в кількості 13-17 %, який отримують шляхом екстрагування під тиском 18-22 ат протягом 14-18 хв. за температури 80-90 °C та гідромодулі 1:(20-25) у...