A23L 3/40 — сушінням або випалюванням; подальше відновлення

Суха десертна суміш багатофункціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 122519

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Ткаченко Анатолій Анатолійович, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Філіпова Людмила Юріївна, Безбах Ігор Віталійович

МПК: A23L 19/00, A23L 3/40

Мітки: призначення, багатофункціонального, суха, суміш, десертна

Формула / Реферат:

Суха десертна суміш багатофункціонального призначення, що містить висушені продукти рослинного походження, яка відрізняється тим, що як сухі інгредієнти використовують сухі шматочки яблук або айви, сухі шматочки абрикосів або персиків, сухі плоди винограду або сухі шматочки слив, сухі шматочки гарбузів або сухі шматочки моркви та сухі плоди малини, при такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: сухі шматочки яблук...

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 115754

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 2/02, A23L 3/40

Мітки: спосіб, виробництва, гарбуза, сухого, наповнювача

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...

Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 118949

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 3/40, A23L 19/15, A23B 7/02, F26B 15/16 ...

Мітки: пребіотичних, рослинної, порошків, лінія, сировини, виробництва, композиційних

Формула / Реферат:

Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини, до складу якої входять дві ділянки підготовки сировини до сушіння, кожна з яких містить послідовно з’єднані бункер для приймання сировини, елеваторний транспортер, миючу барабанну машину, транспортер з магнітним сепаратором, машину для нарізання сировини, ваговий дозатор, ємність з лопатевим змішувачем, шнековий розкладач сировини, стрічковий конвеєр для...

Сушарка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 113606

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Степчук Інна Василівна

МПК: A23L 3/40

Мітки: сипучого, сушарка, матеріалу

Формула / Реферат:

1. Сушарка для сипучого матеріалу, що оснащена змішувальним пристроєм, що дозволяє значно знизити вологовміст, підвищує продуктивність сушарки для сипучого матеріалу, яка відрізняється тим, що встановлено тепловий насос типу "повітря-повітря", що дозволяє нагрівати теплоагент.2. Сушарка для сипучого матеріалу за п. 1, яка відрізняється тим, що на виході з циклона встановлений віброфільтр, що утримує дрібнодисперсну фракцію...

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі “картопля молода сушена”

Завантаження...

Номер патенту: 112160

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Малежик Іван Федорович, Бандуренко Галина Михайлівна, Писарєв Максим Григорович, Бессараб Олександр Семенович

МПК: A23B 7/03, A23L 3/40, A23L 19/12 ...

Мітки: виробництва, картопля, напівфабрикату, картоплі, сушена, спосіб, молода

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі, що передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення, сульфітацію та доочищення, промивання, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння до вмісту сухих речовин 93-94 %, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовують ранню картоплю, різання проводять в атмосфері пари, нарізану картоплю витримують протягом 10-20...

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі спаржевої квасолі та цибулі

Завантаження...

Номер патенту: 112621

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02, A23L 19/00, A23L 11/00 ...

Мітки: цибулі, спаржевої, спосіб, одержання, фолатовмісного, квасолі, порошку

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі спаржевої квасолі та цибулі, що включає інспекцію, миття, нарізання, змішування компонентів, ступеневе сушіння та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що спаржеву квасолю бланшують парою протягом 2 хв, додають цибулю у співвідношенні 2:1 для стабілізації фолатів, сушать при температурі 90 °C протягом 15-20 хв, потім температуру теплоносія знижують до 60 °C і досушують до...

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску

Завантаження...

Номер патенту: 108135

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Гриценко Олег Юрійович, Потапов Володимир Олексійович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A23L 3/40, A23B 7/02, A23B 4/03 ...

Мітки: харчових, спосіб, сушіння, тиску, дією, підвищеного, продуктів, тепломасообмінному, модулі

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння в тепломасообмінному модулі, який відрізняється тим, що сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі здійснюється шляхом фільтрації сушильного агента крізь матеріал під дією підвищеного тиску.

Спосіб одержання сушеної риби

Завантаження...

Номер патенту: 104804

Опубліковано: 25.02.2016

Автор: Якимець Ольга Віталіївна

МПК: A23B 4/005, A23B 4/023, A22C 25/00 ...

Мітки: одержання, спосіб, риби, сушеної

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сушеної риби, що включає операції миття риби, очищення її від луски та нутрощів, здійснення надрізів на бічній поверхні риби, засолювання та висушування у сушильному апараті або печі, або духовій шафі за температури 100-120 °C протягом 5-7 годин до готовності, яку визначають за набуттям рибою різних відтінків коричневого кольору (від золотистого до темно-коричневого) і ламкості, який відрізняється тим, що сушильну...

Промислова сушильна шафа

Завантаження...

Номер патенту: 100441

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Єфремов Ярослав Анатолійович, Співак Олександр Юрійович

МПК: F26B 9/00, A23L 3/40

Мітки: сушильна, шафа, промислова

Формула / Реферат:

Сушильна шафа, яка містить теплоізольований корпус з поярусно розташованими в ньому горизонтальними газопроникними полицями, нагнітальний вентилятор, впускний і випускний колектори, розташовані вертикально по обидві сторони корпуса, повітропроводи, рециркуляційний тракт, яка відрізняється тим, що в неї додатково введено котел для спалювання відходів деревини, збірний колектор, витяжний вентилятор і дросельні заслінки, причому нагнітальний...

Спосіб сушіння термолабільного матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 109241

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Шапар Раїса Олексіївна, Сорокова Наталія Миколаївна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02, F26B 3/02, A23L 3/40 ...

Мітки: матеріалу, термолабільного, сушіння, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння термолабільного матеріалу, такого як столовий буряк, що включає двостадійне сушіння зі зміною у часі температури і вологовмісту сушильного агента, який відрізняється тим, що на першому етапі здійснюється поступове підвищення температури тіла до гранично допустимого значення при обдуванні його повітрям з початковими температурою, яка істотно вище за гранично допустиму для даного матеріалу, і парціальним тиском пари не вище 1,5...

Лінія для виробництва композиційних антиоксидантних порошків з рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 109083

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Гетманюк Катерина Миколаївна, Пазюк Вадим Миколайович, Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 3/40, A23B 7/02

Мітки: виробництва, сировини, композиційних, лінія, порошків, антиоксидантних, рослинної

Формула / Реферат:

Лінія для виробництва композиційних антиоксидантних порошків з рослинної сировини, такої як буряк та ревінь, до якої входить ділянка підготовки сировини до сушіння з бункером для приймання сировини, елеваторний транспортер, миюча барабанна машина, інспекційний транспортер, машина для очистки сировини, машина для нарізання, шнековий розкладач сировини, стрічковий конвеєр для завантаження піддонів, тризонна сушарка, зона охолодження, ділянка...

Спосіб виробництва порошків із стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 109006

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Роїк Микола Володимирович, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 1/236, A23L 2/60, A23F 3/34 ...

Мітки: порошків, rebaudiana, спосіб, стевії, виробництва, sтеvіа

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudiana), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °С, подрібнення, промивання та сушіння листків до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або підв'яленому промивають водою та...

Спосіб отримання порошкоподібного продукту та установка для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 108268

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23L 3/40, A23B 7/026

Мітки: продукту, спосіб, установка, отримання, порошкоподібного, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання порошкоподібного продукту з біологічної сировини, згідно з яким заздалегідь підготовлену подрібнену біологічну сировину перемішують до утворення однорідної суміші, подають в камеру сушіння, де додатково подрібнюють до отримання частинок заданого розміру шляхом механічного дроблення на активаторі, що обертається, і сушать в потоці газоподібного теплоносія з температурою 80-165 °C, який рухається в висхідному напрямку зі...

Спосіб післязбиральної обробки стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 107966

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Роїк Микола Володимирович, Петрова Жанна Олександрівна, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 1/236, A23F 3/34, A23L 2/60 ...

Мітки: sтеvіа, rebaudiana, спосіб, стевії, обробки, післязбиральної

Формула / Реферат:

Спосіб післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana), який включає збирання, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °С, висушування до вмісту масової частки вологи 5-8 %, який відрізняється тим, що стевію після збирання у свіжозібраному стані або підв'яленому висушують у конвективній сушарці в одну стадію при температурі повітря 55-65 °С за швидкості руху повітря 1,5-2,5 м/с.

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку з насіння ріпаку та моркви

Завантаження...

Номер патенту: 107899

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Пазюк Вадим Михайлович, Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна, Воронцов Микола Євгенович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/212, A23P 1/06, A23B 7/02 ...

Мітки: спосіб, фітоестрогенного, порошку, насіння, ріпаку, одержання, моркви

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку з насіння ріпаку та моркви, що передбачає підготовку сировини, подрібнення та змішування овочевих компонентів, конвективне ступеневе сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що насіння ріпаку з дозатора першої підготовчої ділянки подають у змішувач, куди одночасно з дозатора другої підготовчої ділянки подають нарізану на стружку моркву у співвідношенні 1:2, суміш...

Спосіб виробництва сушеної капусти

Завантаження...

Номер патенту: 107146

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кардавар Ксенія Миколаївна, Євлаш Вікторія Владленівна, Тарасенко Тетяна Анатоліївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Новосад Олена Олександрівна, Гавриш Андрій Володимирович, Погожих Микола Іванович

МПК: A23L 3/40

Мітки: виробництва, сушеної, спосіб, капусти

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сушеної капусти, що включає миття, очищення, бланшування, нарізання стружкою, сушіння капусти, охолодження, який відрізняється тим, що на стадії сушіння застосовують змішане теплопідведення при температурі 48-50 °C протягом 96-98 хв.

Спосіб конвективного сушіння стевії (stevia rebaudiana bertoni)

Завантаження...

Номер патенту: 92649

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Роїк Микола Володимирович, Кузнєцова Інга Вадимирівна

МПК: A01F 25/12, A23F 3/34, A23L 2/60 ...

Мітки: спосіб, bertoni, конвективного, sтеvіа, rebaudiana, стевії, сушіння

Формула / Реферат:

Спосіб конвективного сушіння листків стевії, який здійснюють у дві стадії конвективним методом, при цьому на першій стадії сушіння здійснюють при температурі повітря на вході в сушильну камеру 105-110 °С і на виході 60-65 °С, до вмісту масової частки вологи 15-17 %, і на другій стадії сушіння здійснюють при температурі повітря на вході в сушильну камеру 72-75 °С і на виході - 68-74 °С, до граничного вмісту вологи 5-8 %, який відрізняється...

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі шпинату та яблук

Завантаження...

Номер патенту: 106464

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Пазюк Вадим Михайлович, Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/212, A23B 7/02, A23P 1/06 ...

Мітки: фолатовмісного, спосіб, яблук, шпинату, одержання, порошку

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі шпинату та яблук, що включає інспекцію рослинної сировини, миття, нарізання, змішування компонентів, сушіння, подрібнення, який відрізняється тим, що шпинат заливають водою температурою 20-25 °C і витримують протягом 5 хвилин, стабілізацію фолатів шпинату здійснюють за рахунок додавання яблук, що містять органічні кислоти та аскорбінову кислоту у співвідношенні компонентів 2:1, а сушіння попередньо...

Спосіб післязбиральної обробки стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 79699

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Роїк Микола Володимирович

МПК: A23L 1/28, A23F 3/34, A23L 1/22 ...

Мітки: rebaudiana, обробки, спосіб, післязбиральної, стевії, sтеvіа

Формула / Реферат:

Спосіб післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana), який включає збирання, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, висушування листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 %, який відрізняється тим, що стевію після збирання у свіжозібраному стані або підв'яленому висушують у сушарці в одну стадію при температурі повітря 55-65 °C за...

Спосіб виробництва порошків із стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 79698

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Кузнєцова Інга Вадимирівна, Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна, Роїк Микола Володимирович

МПК: A23L 1/28, A23L 1/22, A23F 3/34 ...

Мітки: виробництва, порошків, sтеvіа, спосіб, rebaudiana, стевії

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudianа), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, подрібнення, промивання та сушіння листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням сухої трави до часток дисперсністю 0,125-0,130 мм, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або...

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 65978

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Чехова Наталія Сергіївна, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Слащева Аліна В'ячеславівна

МПК: A23L 1/48, A23L 3/40, A23L 1/052 ...

Мітки: насіння, напівфабрикату, спосіб, гарбуза, порошкоподібного, основі, приготування, печериць

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза, який містить інспектування грибів, миття, подрібнення, який відрізняється тим, що печериці бланшують після миття при температурі 80...90 °С протягом 2...4 хв., подрібнюють до пюреподібної консистенції, висушують отриману композицію у псевдозрідженому віброкиплячому шарі при температурі 55...75 °С протягом 1,5...3 годин, поєднують з сухим знежиреним...

Сушильна установка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 55687

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Бекеров Валерій Аметович, Коваленко Алім Олексійович, Андрійчук Микола Данилович, Дядічев Костянтин Михайлович

МПК: A23L 3/40

Мітки: сушильна, матеріалу, сипучого, установка

Формула / Реферат:

Сушильна установка для сипучого матеріалу, що містить завантажувальний бункер, транспортер для подачі сипучого матеріалу, сушильну камеру з пристроєм для нагрівання, вентилятор, що подає повітря у сушильну камеру, циклон і приймальний бункер, яка відрізняється тим, як пристрій для нагрівання застосовано магнетрони, що розміщені безпосередньо у сушильній камері.

Установка для сушіння харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 48059

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Якуба Олександр Радіонович, Сабадаш Сергій Михайлович

МПК: A23L 3/40

Мітки: установка, харчових, продуктів, сушіння

Формула / Реферат:

Установка для сушіння харчових продуктів, що містить сушильну камеру з псевдозрідженим шаром інертного носія, калорифер з вентилятором подачі нагрітого повітря, пневматичну форсунку подачі і напилення рідинного харчового продукту, розподільну решітку, мішалку, інерційний відокремлювач великих частинок продукту у вигляді відцентрового апарата -циклона, яка відрізняється тим, що в нижній частині корпуса циклонного пиловловлювача розташовано...

Установка для теплообробки зернобобової сировини

Завантаження...

Номер патенту: 44744

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Чернов Олексій Володимирович

МПК: A23L 3/40

Мітки: зернобобової, теплообробки, сировини, установка

Формула / Реферат:

1. Установка для термообробки зернобобової сировини, що включає барабани, джерело світлового випромінювання, привід, блок керування, яка відрізняється тим, що містить конвеєр у вигляді рами, на торцях якої закріплені натяжний барабан та привідний барабан, сполучений з приводом ланцюговою передачею, на барабани натягнуто конвеєрну стрічку, над якою на кронштейнах, що спираються на раму, установлено бункер з регулювальним шибером, на опорах на...

Спосіб збільшення здатності до піноутворення порошків, висушених розпилюванням

Завантаження...

Номер патенту: 87101

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Зеллєр Бері Лін, Портінга Альберт Тейс, ван Севентер Пауль Бастіан

МПК: A23L 3/40, A23F 5/24, A23G 1/56 ...

Мітки: здатності, розпилюванням, порошків, спосіб, збільшення, висушених, піноутворення

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання порошкоподібної розчинної спінюваної композиції, яка містить аморфні частинки, що мають внутрішні пустоти, заповнені газом при атмосферному тиску, який включає:прикладення зовнішнього тиску газу до порошкоподібної, розчинної, одержаної сушінням розпиленням композиції, яка містить аморфні частинки, які мають незаповнені внутрішні пустоти;нагрівання розчинної, одержаної сушінням розпиленням композиції при...

Концентрат холодцю

Завантаження...

Номер патенту: 41432

Опубліковано: 25.05.2009

Автор: Ревенко Олександр Олександрович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/00

Мітки: холодцю, концентрат

Формула / Реферат:

Концентрат холодцю, який характеризується тим, що складається з висушених шматків м'яса та його сухих екстрактів, а також спецій, прянощів, солі та желеутворюючих домішок при вологості суміші не більше 30 % масових.

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату з грибів глива звичайна (pi. ostreatus)

Завантаження...

Номер патенту: 41147

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Клименко Михайло Миколайович, Ястреба Юлія Анатоліївна, Наконечна Юлія Григорівна

МПК: A23L 3/40

Мітки: спосіб, ostreatus, приготування, звичайна, глива, напівфабрикату, грибів, порошкоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату з грибів глива звичайна (PI. ostreatus), який полягає у очищенні, митті, нарізанні, висушуванні, подальшому подрібненні в порошок і термічній обробці, який відрізняється тим, що використовується сировина, вирощена в регульованих умовах, а також температурний режим, що забезпечує пригнічення розвитку патогенної мікрофлори та інактивацію ферментів.

Розпилювальна сушильна установка

Завантаження...

Номер патенту: 39950

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Кирієнко Михайло Олександрович, Марочко Іван Олександрович, Макаров Анатолій Стефанович, Ходос Андрій Іванович

МПК: A23L 1/00, A23L 3/40

Мітки: розпилювальна, сушильна, установка

Формула / Реферат:

1. Розпилювальна сушильна установка, що містить верхню циліндричну камеру 1, середню конічну камеру 2 з шаром продукту 26 на її бічних стінках, нижню камеру 3 з перфорованим дном 4, в верхній частині верхньої циліндричної камери 1 розміщений дисковий розпилювач 5 та верхній повітроподавальний пристрій 6, продуктопровід 7, верхній повітропровід 8, а під перфорованим дном 4 розміщений нижній повітроподавальний пристрій 9, нижній повітропровід...

Спосіб одержання сушених грибів

Завантаження...

Номер патенту: 31349

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Тацький Олексій Феліксович

МПК: A23L 3/40

Мітки: одержання, грибів, спосіб, сушених

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сушених грибів, який характеризується тим, що послідовно здійснюють очищення свіжих грибів від грунту та лісового сміття, сортування, висушування відсортованих грибів при температурі від 20 °С до 7 °С, подрібнення висушених грибів на придатному для цього устаткуванні з набором сит, що мають діаметр отворів до 500 мкм, 0,5  -  20 мм та 20 мм - 20 см, з одержанням відповідних  фракцій сушених грибів.2. Спосіб...

Спосіб переробки соєвих бобів в харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 8366

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Єфіменко Олена Анатоліївна, Левицький Анатолій Павлович

МПК: A23L 1/20, A23L 3/40

Мітки: переробки, харчовий, соєвих, спосіб, бобів, продукт

Формула / Реферат:

Спосіб переробки соєвих бобів в харчовий продукт, який передбачає вологотеплову обробку, подрібнення, відділення осаду та сушіння, який відрізняється тим, що протитечійну екстракцію лущених соєвих бобів здійснюють при температурі 65-75°С протягом 2-4 годин, екстракт відокремлюють і висушують, отримуючи біологічно-активну субстанцію, подрібнені соєві боби змішують з дистильованою водою у гідромодулі 1:7-1:9 при температурі 65-75°С протягом...

Сушарка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 7138

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Баранич Юлія Вікторівна, Дядічев Костянтин Михайлович, Шерстобітов Володимир Олексійович, Коваленко Алім Олексійович

МПК: A23L 3/40

Мітки: сипучого, сушарка, матеріалу

Формула / Реферат:

Сушарка для сипучого матеріалу, що містить вентилятор, за яким встановлено нагрівач, дозуючий шнек і бункер, зв'язані трубою з циклоном, що містить шибер, шлюзовий відвід, бункер і з'єднаний з вентилятором за допомогою усмоктувального трубопроводу, яка відрізняється тим, що сушарку додатково оснащено змішувальним пристроєм.

Сушарка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 7113

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Баранич Юлія Вікторівна, Шерстобітов Володимир Олексійович, Дядічев Костянтин Михайлович, Коваленко Алім Олексійович

МПК: B07B 15/00, A23L 3/40

Мітки: матеріалу, сипучого, сушарка

Формула / Реферат:

Сушарка для сипучого матеріалу, що містить вентилятор, за яким встановлені усмоктувальний трубопровід, дозуючий шнек і бункер, нагрівачі, зв'язані каналом з циклоном, що містить шибер, шлюзовий відвід, бункер і з'єднаний з вентилятором за допомогою труби, яка відрізняється тим, що сушарку оснащено змішувальним пристроєм, як нагрівачі використаний інфрачервоний нагрівач, відділений склом від потоку повітря.

Сушарка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 7131

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Баранич Юлія Вікторівна, Дядічев Костянтин Михайлович, Шерстобітов Володимир Олексійович, Коваленко Алім Олексійович

МПК: A23L 3/40, C08B 30/00, F26B 15/00 ...

Мітки: сушарка, сипучого, матеріалу

Формула / Реферат:

Сушарка для сипучого матеріалу, що містить вентилятор, нагрівачі, бункер з дозуючим шнеком, ділянку сушіння з бункером, з'єднані за допомогою каналів, яка відрізняється тим, що сушарка оснащена камерою, конвеєром, а як нагрівачі застосовані магнетрони.

Сушарка для сипучого матеріалу

Завантаження...

Номер патенту: 6494

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Дядічев Костянтин Михайлович, Шерстобітов Володимир Олексійович, Баранич Юлія Вікторівна, Коваленко Алім Олексійович

МПК: B07B 15/00, A23L 3/40

Мітки: сипучого, матеріалу, сушарка

Формула / Реферат:

Сушарка для сипучого матеріалу, що містить вентилятор, за яким встановлені усмоктувальний трубопровід, дозуючий шнек і бункер, нагрівачі, зв'язані каналом з циклоном, що містить шибер, шлюзовий відвід, бункер, з'єднаний з вентилятором за допомогою труби, який відрізняється тим, що сушарка оснащена змішувальним пристроєм, а як нагрівач використовують магнетрон, відділений склом від потоку повітря.

Спосіб консервації продукту у пектині

Завантаження...

Номер патенту: 68200

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Гончаренко Марія Степанівна, Топоріна Наталія Вікторівна, Гончаренко Олексій Володимирович, Щегольков Віктор Миколайович

МПК: A23L 3/40, A23L 3/3463, A23B 7/10 ...

Мітки: пектині, продукту, консервації, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервації продукту у пектині шляхом змішування пектину високого ступеня етерифікації, сухої розчинної речовини, рідини, слабкої органічної кислоти і продукту, термообробки, формування і пакування композиції пектин-продукт, який відрізняється тим, що використовують пектин будь-якого ступеня етерифікації, а після формування композицію пектин-продукт витримують за нормальних умов до повної полімеризації і сушать, при цьому про...

Спосіб виробництва соєвих горішків

Завантаження...

Номер патенту: 2476

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Зайцев Володимир Федорович, Боровський Володимир Рудольфович, Колістратенко Олег Григорович, Риндюг Микола Андрійович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/22, A23L 1/20 ...

Мітки: горішків, виробництва, соєвих, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвих горішків, що включає замочування сої в холодній воді у співвідношенні 1:3 на 10-12 годин, варіння насіння сої в воді при співвідношенні 1:2 протягом 30-50 хвилин при температурі 95-100°С, сушіння їх атмосферним повітрям при швидкості повітряного потоку 6-10 м/с та при температурі 160-175°С, який відрізняється тим, що сушіння насіння сої атмосферним повітрям, яке циркулює в сушильній установці за допомогою...

Спосіб виготовлення макаронних виробів (варіанти), установка для його здійснення та макаронні вироби

Завантаження...

Номер патенту: 65667

Опубліковано: 15.04.2004

Автор: Хачатрян Гукас Саркисович

МПК: A23L 1/16, A23L 3/40

Мітки: здійснення, установка, виготовлення, варіанти, спосіб, виробів, вироби, макаронні, макаронних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення макаронних виробів, що включає замішування тіста, пресування виробів з тіста, термообробку сирих виробів і сушіння, який відрізняється тим, що процес сушіння проводять протягом 0,5-1,5 год. при температурі повітря від 40 до 120 °С і вологості повітря до 30 % і після сушіння поза сушильною камерою вироби піддають зволоженню.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим, що зволоження виробів здійснюють парою з...

Апарат для сушіння дикорослих плодів і ягід з рециркуляцією повітря в замкненому контурі

Завантаження...

Номер патенту: 64908

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Гніпов Станіслав Леонідович, Пузанова Ганна Юріївна

МПК: A23L 3/00, A23L 3/40

Мітки: сушіння, дикорослих, замкненому, ягід, плодів, рециркуляцією, повітря, апарат, контурі

Формула / Реферат:

1. Апарат для сушіння дикорослих плодів і ягід з рециркуляцією повітря в замкненому контурі, у якому матеріал, що висушується, розташований на лотках камери, а нагрівання повітря і його подача у робочу зону сушарки здійснюється при обертанні ротора вентилятора з лопатками, який відрізняється тим, що нагрівання повітря здійснюється за рахунок тертя ротора об графітні вставки вентилятора, а рівномірна його подача у робочу зону сушарки...

Спосіб приготування порошкоподібного напівфабрикату на основі горобини і шипшини

Завантаження...

Номер патенту: 64121

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Пузанова Ганна Юріївна, Гніпов Станіслав Леонідович, Черевко Олександр Іванович, Єфремов Юрій Іванович

МПК: A23L 3/40, A23L 3/36, A23L 2/00 ...

Мітки: напівфабрикату, горобини, приготування, порошкоподібного, основі, шипшини, спосіб

Формула / Реферат:

1.Спосіб приготування порошкоподібного продукту на основі горобини і шипшини, що передбачає інспекцію ягід і листя горобини, їх заморожування з подальшим подрібненням і перемішуванням в розчині NaCl з доданням по рецептурі подрібненого листя м’яти перцевої і сушінням в апараті з наступним розмелом і фасуванням, який відрізняється тим, що підготовлений напівфабрикат заморожують при температурі -18...-27°С, підморожену масу здрібнюють до...

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів

Завантаження...

Номер патенту: 50786

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гоголь Богдан Олексійович, Шаповалов Володимир Іванович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Силенко Георгій Петрович

МПК: A23L 3/015, A23L 1/20, A23L 3/40 ...

Мітки: соєвих, харчової, бобів, добавки, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчової добавки із соєвих бобів, який передбачає замочування їх водою при 45-50°С протягом 90 - 120 хвилин із зміною води через кожні 30 хвилин, бланширування у воді при кип'ятінні і фасування готового продукту, який відрізняється тим, що боби перед замочуванням частково лущать, при цьому бланширування здійснюють у 0,05-0,1% - му розчині харчової соди протягом 45 - 55 хвилин, після чого оброблені таким чином боби подрібнюють...