A23L 3/16 — нагріванням неупакованих продуктів

Пристрій для термічної обробки бобів сої

Завантаження...

Номер патенту: 116138

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Леоненко Олександр Володимирович, Плавинська Олександра Володимирівна, Пугач Вадим Володимирович, Плавинський Володимир Іванович

МПК: A23N 12/00, A23L 3/16, A23J 1/14 ...

Мітки: термічної, обробки, пристрій, сої, бобів

Формула / Реферат:

Пристрій для термічної обробки бобів сої, що містить остов, завантажувальний бункер, термокамеру, інфрачервоні лампи, транспортер, який відрізняється тим, що транспортер складається з окремих, розділених між собою обмежувальними пластинами, термостійких керамічних стержнів циліндричної форми з гвинтовою поверхнею по всій довжині.

Спосіб пастеризації або стерилізації поверхні насіння олійних культур

Завантаження...

Номер патенту: 98150

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Фішер Юрген, Перрен Райнер

МПК: A23L 3/16, A23B 9/00, A23L 3/015 ...

Мітки: спосіб, поверхні, пастеризації, олійних, насіння, стерилізації, культур

Формула / Реферат:

1. Спосіб пастеризації або стерилізації поверхні насіння олійних культур, таких як, мигдаль, фундук, горіх-пекан, волоський горіх, а також, арахіс, висівки, пластівці, кава, какао і подібні продукти включає основну обробку, яка починається тільки після попереднього нагрівання продуктів харчування, при цьому температура продукту на декілька градусів нижче, ніж температура випаровування систем пастеризації або стерилізації, а температура...

Спосіб обсмажування і пастеризації поверхні насіння олійних культур

Завантаження...

Номер патенту: 97674

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Фішер Юрген, Перрен Райнер

МПК: A23L 3/16, A23B 9/00

Мітки: поверхні, пастеризації, спосіб, обсмажування, олійних, культур, насіння

Формула / Реферат:

1. Спосіб обсмажування і пастеризації поверхні насіння олійних культур, таких як мигдаль, фундук, горіх-пекан, волоський горіх, а також, арахіс, висівки, пластівці, кава, какао і подібні продукти включає обробку у вологому середовищі, яку здійснюють при сукупній температурі на початку фази пастеризації >100 °С, яка є сумарною величиною температури поверхні продукту і температури гарячого повітря, при цьому пастеризацію виконують на етапі...

Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі

Завантаження...

Номер патенту: 96172

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Мур Герберт, Коберл Карл

МПК: A23L 3/015, A23L 3/16

Мітки: спосіб, шоколадний, мікробів, маси, кількості, зниження

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі, згідно з яким:a) шоколадну масу та воду вміщують до ємності, що піддається стерилізації,b) нагрівають шоколадну масу та воду при перемішуванні до кінцевої температури вище 100 °С,c) створюють підвищений тиск в ємності протягом принаймні частини періоду нагрівання,d) дегазують та охолоджують ємність, який відрізняється тим, щоe) після досягнення...

Спосіб та система для поліпшеного застосування високоінтенсивних акустичних хвиль

Завантаження...

Номер патенту: 95486

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Кребс Нільс, Лангкьєр Карстен

МПК: A23L 3/30, A23L 3/16

Мітки: хвиль, високоінтенсивних, система, застосування, акустичних, поліпшеного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб поліпшеного застосування високоінтенсивних акустичних хвиль, який полягає в тому, що генерують високоінтенсивні акустичні хвилі (102) за допомогою першого генератора (301) акустичних хвиль з використанням газоподібного середовища (101), причому це газоподібне середовище (101) після виходу з генератора акустичних хвиль має перший основний напрямок (А), який відрізняється від другого основного напрямку (В) високоінтенсивних...

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації фруктового наповнювача

Завантаження...

Номер патенту: 61149

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Хуторний Віктор Іванович, Плєвє Олександр Георгійович

МПК: G05D 23/00, A23L 3/16, A23L 1/06 ...

Мітки: спосіб, пастеризації, автоматичного, управління, фруктового, процесом, наповнювача

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації фруктового наповнювача, який включає вимірювання температур продукту у секціях пастеризатора та регулювання цих температур зміною подачі гріючої пари в оболонки відповідних секцій нагріву, який відрізняється тим, що для компенсації впливу другої секції на температуру продукту у першій та третій секціях, корегують завданням регулятора температури у першій та третій секціях при зміні...

Пристрій для сушіння пивної дробини на вібруючій поверхні

Завантаження...

Номер патенту: 18742

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Русланов Георгій Іванович, Сукманов Валерій Олександрович, Лавріненко Наталя Михайлівна, Гура Олександр Васильович

МПК: A23L 3/16

Мітки: пивної, поверхні, дробини, пристрій, сушіння, вібруючій

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння пивної дробини на вібруючій поверхні, що складається з перфорованої решітки напівкруглої форми поперечного перерізу, яка розділена на робочу і нерухому ділянки, живильника, вентиляторів, калорифера, циклона і вібратора, який відрізняється тим, що перфоровану решітку сушіння поєднано з направляючими рейками повернення куль у зону завантаження, які разом складають замкнену лінію рухання фторопластових куль, продукту і його...

Пристрій для сушіння пивної дробини

Завантаження...

Номер патенту: 9711

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Лавріненко Наталя Михайлівна, Хомічук Віктор Андрійович, Мельник Станіслав Анатолійович, Русланов Георгій Іванович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 3/16

Мітки: сушіння, дробини, пивної, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння пивної дробини, що складається з перфорованої решітки, живильника, вентиляторів, калорифера, циклона і вібратора, який відрізняється тим, що перфоровану решітку виконано з робочої і нерухомої ділянок півкругової форми поперечного перерізу з розташованими у ній фторопластовими кулями, які можуть пересуватися уздовж нескінченної замкненої лінії за рахунок направлених коливань робочої ділянки решітки, а решта решітки...

Спосіб і апарат для обробки зерна злаків, зерно й продукт із зерна та способи їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 55497

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Олкку Юхані, Туоккурі Велі-Матті, Расанен Еса, Пелтола Петрі, Рейнікайнен Пекка

МПК: A23L 1/10, A23B 9/00, A23L 1/172 ...

Мітки: злаків, продукт, спосіб, способи, застосування, обробки, зерна, апарат, зерно

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки зерна хлібних злаків, при якому його піддають тепловій обробці, який відрізняється тим, що при проведенні теплової обробки зерно нагрівають при такій температурі й протягом такого періоду часу, щоб при збереженні проростання в зерні зменшився вміст плісеней, для чого температуру зерна, яке підлягає обробці, підвищують до 60 - 100 °С на 0,5 - 30 с.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що зерно нагрівають при такій...

Пристрій для гідродинамічної обробки плинних середовищ

Завантаження...

Номер патенту: 42365

Опубліковано: 15.10.2001

Автор: Осипенко Сергій Борисович

МПК: F15D 1/00, A23L 3/16, A23L 3/015 ...

Мітки: гідродинамічної, обробки, пристрій, середовищ, плинних

Формула / Реферат:

1. Пристрій для гідродинамічної обробки плинних середовищ, що включає:насос для безупинної подачі плинного середовища на обробку, який має усмоктувальний і нагнітальний патрубки і зв'язаний з джерелом свіжого плинного середовища,засіб турбулізації потоку оброблюваного плинного середовища, який розміщено в проточному каналі на виході з нагнітального патрубка насоса,засіб безупинного фракціонування потоку турбулізованого...

Спосіб знезараження харчових рідин

Завантаження...

Номер патенту: 10748

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Ткаченко Олександр Олексійович, Стефанович Віктор Васильович, Шатило Вячеслав Антонович

МПК: A23L 3/26, A23L 3/16

Мітки: знезараження, рідин, спосіб, харчових

Формула / Реферат:

Способ обеззараживания пищевых жидко­стей, включающий воздействие на поток жидкости бактерицидной дозой облучения УФ-облучателей, отличающийся тем, что облучение потока жидко­стей осуществляют в закрытом пространстве, при этом толщина потока жидкости составляет не бо­лее 0,01 м при экспозиции облучения не менее 1 мин., причем расстояние от облучателей до потока не более 0,05 м.