A23L 29/30 — A23L 29/30

Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування -безалкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продукт

Завантаження...

Номер патенту: 120450

Опубліковано: 25.10.2017

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 29/30, A23L 29/00, A23L 33/00 ...

Мітки: молочних, комплекс, харчування, кисломолочних, преміксу, збагачення, збагачувального, сировини, продукт, підприємствах, промислових, застосування, продуктів, вигляді, напоїв, виробництва, безалкогольних

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, мучних та кондитерських виробів, фруктових та овочевих соків та консервів, дитячого харчування тощо, який містить біологічно активний компонент та носій, який відрізняється тим, що виконаний у вигляді преміксу, що визначений як...

Склад низькокалорійного білкового десерту

Завантаження...

Номер патенту: 119564

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Кравчук Надія Миколаївна, Радько Ігор Станіславович, Корецька Ірина Львівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 21/10, A23J 1/08, A23L 29/30 ...

Мітки: склад, білкового, десерту, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач використовується глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить порошок з топінамбура та пюре зі смородини при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 42-50 порошок з топінамбура 12-16 ...

Склад низькокалорійного білкового десерту

Завантаження...

Номер патенту: 118920

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кравчук Надія Миколаївна, Корецька Ірина Львівна, Ліснянська Юлія Ігорівна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23J 1/08, A23L 29/30, A23L 21/10 ...

Мітки: низькокалорійного, десерту, білкового, склад

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач має глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить пюре з банана та ківі, при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 41-45 сухий яєчний білок 3-4 пюре з ківі 12-15 ...

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві

Завантаження...

Номер патенту: 117462

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Буй Лілія Михайлівна, Попович Ксенія Вікторівна, Кузьмін Олег Володимирович, Обеснюк Ольга Олегівна, Башняк Анастасія Романівна

МПК: A23L 29/30, A21D 13/00

Мітки: кондитерському, приготування, композиція, інгредієнтів, обробних, виробництві, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 109594

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Кушлак Антон Сергійович, Мирончук Валерій Григорович, Обеснюк Ольга Олегівна, Топольник Віра Григорівна

МПК: A23L 29/30, A23L 27/30

Мітки: кріпленого, просочування, виробів, сиропу, склад, кондитерських

Формула / Реферат:

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, коньяк, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк або вино використовують коньяк України, а для докріплення сиропу як коньяк використовують рослинний настій обліпихи абосуданської троянди на основі коньяку України за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...