A23L 29/30 — A23L 29/30

Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування -безалкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продукт

Завантаження...

Номер патенту: 120450

Опубліковано: 25.10.2017

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 29/00, A23L 33/00, A23L 29/30 ...

Мітки: вигляді, напоїв, підприємствах, харчування, кисломолочних, преміксу, молочних, комплекс, сировини, продуктів, збагачувального, безалкогольних, застосування, продукт, виробництва, збагачення, промислових

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, мучних та кондитерських виробів, фруктових та овочевих соків та консервів, дитячого харчування тощо, який містить біологічно активний компонент та носій, який відрізняється тим, що виконаний у вигляді преміксу, що визначений як...

Склад низькокалорійного білкового десерту

Завантаження...

Номер патенту: 119564

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Польовик Володимир Вікторович, Радько Ігор Станіславович, Кравчук Надія Миколаївна, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23J 1/08, A23L 21/10, A23L 29/30 ...

Мітки: склад, білкового, десерту, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач використовується глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить порошок з топінамбура та пюре зі смородини при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 42-50 порошок з топінамбура 12-16 ...

Склад низькокалорійного білкового десерту

Завантаження...

Номер патенту: 118920

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Польовик Володимир Вікторович, Корецька Ірина Львівна, Кравчук Надія Миколаївна, Ліснянська Юлія Ігорівна

МПК: A23L 29/30, A23L 21/10, A23J 1/08 ...

Мітки: десерту, білкового, склад, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач має глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить пюре з банана та ківі, при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 41-45 сухий яєчний білок 3-4 пюре з ківі 12-15 ...

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві

Завантаження...

Номер патенту: 117462

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Буй Лілія Михайлівна, Кузьмін Олег Володимирович, Башняк Анастасія Романівна, Обеснюк Ольга Олегівна, Попович Ксенія Вікторівна

МПК: A23L 29/30, A21D 13/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництві, інгредієнтів, кондитерському, приготування, композиція, обробних

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 109594

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Кушлак Антон Сергійович, Кузьмін Олег Володимирович, Топольник Віра Григорівна, Мирончук Валерій Григорович, Обеснюк Ольга Олегівна

МПК: A23L 27/30, A23L 29/30

Мітки: сиропу, виробів, склад, просочування, кондитерських, кріпленого

Формула / Реферат:

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, коньяк, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк або вино використовують коньяк України, а для докріплення сиропу як коньяк використовують рослинний настій обліпихи абосуданської троянди на основі коньяку України за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...