A23L 29/294 — A23L 29/294
Білоквмісна харчова композиція
Номер патенту: 110922
Опубліковано: 25.10.2016
Автори: Фурсік Оксана Петрівна, Пасічний Василь Миколайович, Страшинський Ігор Мирославович, Анісімова Анна Вячеславівна
МПК: A23L 29/238, A23L 29/00, A23J 1/00 ...
Мітки: харчова, композиція, білоквмісна
Формула / Реферат:
Білоквмісна функціональна харчова композиція, що містить білковий компонент, як загусники містить - карбоксиметилцелюлозу та камедь гуару, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить білкові ізоляти рослинного походження, як загусники додатково містить карагенан, ксантанову камедь, також додатково містить харчову добавку кремнезем, у наступному співвідношенні (%): білкові ізоляти рослинного походження ...
Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами
Номер патенту: 109996
Опубліковано: 26.09.2016
Автори: Линник Володимир Олександрович, Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Дідковський Євген Олегович, Дідковський Олег Миколайович, Дідковський Ігор Миколайович, Кривенко Олена Василівна, Косінов Микола Васильович
МПК: A23L 33/10, A21D 2/02, A23L 29/294 ...
Мітки: макро, мікроелементами, збагачене, виріб, хлібобулочний, борошно
Формула / Реферат:
1. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, що містить типовий набір добавок і необхідні макро- і мікроелементи, який відрізняється тим, що додатково містить в біотичних дозах щонайменше один мікроелемент з групи, що включає хром і йод.2. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, за п. 1, який відрізняється тим, що містить в біотичних дозах щонайменше один макро- і мікроелемент в...