A23L 23/00 — A23L 23/00

Соус-майонез “favolsa”

Завантаження...

Номер патенту: 123190

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Довга Олена Олександрівна, Антоненко Артем Васильович, Лефіренко Олена Сергіївна, Дзюндзя Оксана Валентинівна, Кизима Мирослава Михайлівна

МПК: A23L 33/10, A23L 27/60, A23L 23/00 ...

Мітки: favolsa, соус-майонез

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить яєчні жовтки, оливкову олію, гірчицю, часник, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що додатково містить каротиновмісну дієтичну добавку "Мультикаренол" та композиційну суміш дієтичних добавок, що складається з білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію Е327.

Склад соусу “вар’їв”

Завантаження...

Номер патенту: 122107

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Левіцька Лариса Юріївна, Рахметов Джамал Бахлулович, Бахмач Володимир Олександрович

МПК: A23L 23/00

Мітки: склад, соусу, вар'їв

Формула / Реферат:

Склад соусу, що містить жирову сировину, щавнат, який відрізняється тим, що як жирову сировину використовують олію соняшникову рафіновану дезодоровану та додатково містить яєчний жовток, сіль кухонну, цукор білий, сухе молоко, крохмаль, лимонну кислоту, екстракт мигдалю, соєвий соус, стабілізатор та воду, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: олія соняшникова рафінована дезодорована ...

Суп-пюре “вітамін”

Завантаження...

Номер патенту: 115845

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Горкуша Людмила Валеріївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Пушка Ольга Сергіївна

МПК: A23L 29/238, A23L 23/00, A23L 29/212 ...

Мітки: вітамін, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв при наступному співвідношенні компонентів, %: морква 30,0-32,0 петрушка(корінь) 1,0-1,5 цибуля ріпчаста 2,0-2,5 бульйон 40,0-45,0 ...

Суп-пюре “курячий”

Завантаження...

Номер патенту: 115744

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович, Горкуша Людмила Валеріївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23L 29/238, A23L 23/00, A23L 29/212 ...

Мітки: курячий, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить куряче філе, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв, при наступному співвідношенні компонентів, %: куряче філе 20,0-25,0 корінь петрушки 1,0-5,0 цибуля ріпчаста 2,0-2,5 морква 2,0-2,5 ...

Суп-пюре “дари лісу”

Завантаження...

Номер патенту: 115743

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Горкуша Людмила Валеріївна

МПК: A23L 29/212, A23L 29/238, A23L 23/00 ...

Мітки: дари, суп-пюре, лісу

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить шампіньйони, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв при наступному співвідношенні компонентів, %: шампіньйони 20,0-25,0 морква 2,0-2,5 петрушка(корінь) 1,0-1,5 цибуля ріпчаста ...

Суп-пюре з креветками антарктичними

Завантаження...

Номер патенту: 120520

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Межевікіна Дар'я Олексіївна

МПК: A23L 17/00, A23L 23/00

Мітки: антарктичними, креветками, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить картоплю, моркву, коріння петрушки, цибулю ріпчасту, цибулю порей, борошно пшеничне, молоко, масло вершкове, воду, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить креветки антарктичні при наступному співвідношенні компонентів, % на 300 г готового продукту: Картопля 33,9-27,7 Креветка антарктична 18-22 ...

Склад холодного соусу “щавнатик”

Завантаження...

Номер патенту: 115396

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Корецька Ірина Львівна, Кирпіченкова Оксана Миколаївна, Рахметов Джамал Бахлулович, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 23/00

Мітки: холодного, соусу, склад, щавнатик

Формула / Реферат:

Склад холодного соусу, що містить рослинний компонент, жирову сировину, який відрізняється тим, що як рослинний компонент містить порошок щавнату, як жирову сировину містить вершки тваринні 20 % та додатково містить рослинні наповнювачі яблуко печене, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, прянощі порошок куркуми і лафанту анісового, при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: порошок щавнату 2,5-3,5 ...

Спосіб подачі страви “окрошка”

Завантаження...

Номер патенту: 118507

Опубліковано: 10.08.2017

Автор: Поплавський Михайло Михайлович

МПК: A47G 19/02, A23L 5/00, A23L 23/00 ...

Мітки: страви, окрошка, спосіб, подачі

Формула / Реферат:

Спосіб подачі страви "Окрошка" у посуді, який відрізняється тим, що страву подають у "льодовій тарілці", яку попередньо виготовляють, закріпивши в тарілці більшого розміру тарілку меншого розміру, де простір між тарілками заливають водою кімнатної температури, і поміщають в шокову заморозку при температурі мінус 18-20 °C на 20-30 хвилин.

Спосіб приготування дегідратованого харчового продукту у формі пластівців

Завантаження...

Номер патенту: 114702

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Шанвьє Хелен, Джиро П'єр-Марк, Пфаллер Вернер, Джероміні Освалдо, Бесел Патріція

МПК: A23P 10/25, A23L 23/00, A23L 35/00 ...

Мітки: спосіб, харчового, форми, приготування, продукту, дегідратованого, пластівців

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування дегідратованого харчового продукту у формі пластівців із пористістю 30-70 %, переважно 40-60 %, об'ємною густиною пластівців приблизно від 100 г/л до приблизно 300 г/л, при загальній вологості дегідратованого харчового продукту менше 5 мас. %, який передбачає екструзію термопластичного матеріалу через екструзійну матрицю для утворення екструдату і розрізання екструдату на шматки для утворення пластівців, який...

Композиція інгредієнтів для виробництва зеленого горіхового соусу

Завантаження...

Номер патенту: 116420

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Степанова Вікторія Сергіївна

МПК: A23L 23/00, A23L 25/00

Мітки: зеленого, інгредієнтів, композиція, соусу, горіхового, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для зеленого горіхового соусу, що містить зелень базиліка і петрушки, ядра волоського горіху, часник, сік лимонний, рослинну олію, сіль і цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить насіння чіа, зелень шпинату, перець чорний мелений і воду, а як рослинну олію композиція містить оливкову, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: ядра волоського горіху ...

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 114379

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Лехнівська Світлана Василівна

МПК: A23L 23/00

Мітки: соусу, вітамінізованого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу, який включає миття, інспекцію фруктової сировини, її протирання, змішування з цукром, уварювання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що фруктову та морквяну сировину окремо подрібнюють в атмосфері пари при температурі 110-130 °С, потім отриману м'язгу змішують з водою у співвідношенні 1:3-1:3,5 з додаванням органічних кислот у кількості 1-3 %, одержану суміш...

Страва окрошка

Завантаження...

Номер патенту: 115997

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Поплавський Михайло Михайлович

МПК: A23L 23/00, A23L 5/00, A47G 19/02 ...

Мітки: страва, окрошка

Формула / Реферат:

Страва окрошка, що містить суміш дрібнонарізаних щонайменше один з видів м'яса, свіжі овочі і зелень, відварну картоплю і яйце, сіль, цукор, сметану, рідку заправку, яка відрізняється тим, що як м'ясо застосовують телятину відварну або клуб відварний свиний або сосиску, сардельку, як свіжі овочі застосовують редиску, огірок, як зелень застосовують свіжі кріп та зелену цибулю, при цьому страва додатково як приправу містить готові хрін та...

Спосіб виробництва кулінарного напівфабрикату для перших страв

Завантаження...

Номер патенту: 113903

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Ткачук Юрій Михайлович, Іллючок Антон Юрійович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Дитюк Юлія Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 23/00

Мітки: страв, перших, кулінарного, спосіб, виробництва, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кулінарною напівфабрикату для перших страв, який включає підготовку компонентів, змішування компонентів, теплову обробку рецептурної суміші, який відрізняється тим, що як компоненти використовують камідь гуару або модифікований крохмаль в кількості 2-4 %, олія рослинну та воду, а теплову обробку проводять при температурі 60-65 °C та додають поверхнево-активні речовини (ПАР) у кількості 0,75-1,0 %, після чого...

Спосіб одержання кулінарного смакоароматичного харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 113724

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Улмер Хельга, Цін Лян, Лян Хі Пен Ребекка

МПК: A23L 27/20, A23L 23/10, A23L 23/00 ...

Мітки: одержання, смакоароматичного, продукту, кулінарного, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання кулінарного смакоароматичного харчового продукту з інгредієнтів, включаючи смакоутворюючий інгредієнт і допоміжні інгредієнти, який передбачає наступні стадії;a) здійснення реакції між смакоутворюючим інгредієнтом і принаймні одним прекурсором термічної реакції для одержання проміжного харчового продукту; іb) обробку проміжного харчового продукту, одержаного на стадії а), допоміжними інгредієнтами для...

Композиція інгредієнтів для приготування солодкого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 113551

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Коноваленко Олена Юріївна, Хомич Галина Панасівна, Левченко Юлія Вікторівна

МПК: A23L 33/10, A23L 21/10, A23L 23/00 ...

Мітки: композиція, солодкого, інгредієнтів, соусу, приготування

Формула / Реферат:

Солодкий соус, що містить хеномелес, воду, який відрізняється тим, що додатково містить топінамбур, фруктозу і сік хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: топінамбур 9,0-11,0 хеномелес 9,0-11,0 фруктоза 10,0-12,0 сік хеномелесу 33,0-36,0 вода ...

Соус “alliche”

Завантаження...

Номер патенту: 113056

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Федоренко Анастасія Ігорівна, Антоненко Артем Васильович

МПК: A23L 23/00

Мітки: соус, alliche

Формула / Реферат:

Соус, що містить аличу (свіжу або пюре), цукор, прянощі, воду, лимону кислоту, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить композиційну суміш, яка складається із соєвого зернопродукту ЄСО "Супер", харчових волокон "Fibregum" і "Litesse", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію Е327.

Склад соусу червоного з топінамбуром

Завантаження...

Номер патенту: 112639

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Козуб Марина Миколаївна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: A23L 2/02, A23L 23/00

Мітки: червоного, топінамбуром, склад, соусу

Формула / Реферат:

Склад соусу червоного з топінамбуром, що містить бульйон коричневий, борошно пшеничне, томатне пюре, моркву, цибулю ріпчасту, сіль, перець чорний горошком, лавровий лист, який відрізняється тим, що до його складу додатково входить пюре топінамбура та оливкова, гарбузова і обліпихова олії при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: гарбузова олія 0,1…0,13 оливкова олія ...

Спосіб приготування соусу “ольга”

Завантаження...

Номер патенту: 112476

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Шинкаренко Ольга Павлівна, Романенко Роман Петрович, Расулов Раміс Асімович, Шаповал Світлана Леонідівна

МПК: A23L 23/00

Мітки: спосіб, ольга, приготування, соусу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соусу, який полягає у тому, що до підготовленої суміші помідорів, яблук, моркви, перцю та цукру додають суміш подрібнених цибулі та часнику і кип'ятять, який відрізняється тим, що поверхню розлитого в тару соусу посипають сіллю, при наступному складі компонентів (мас.  %): помідори 72 перець солодкий 1,5 цукор 0,2 ...

Склад холодного соусу “щавнатик”

Завантаження...

Номер патенту: 112391

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Корецька Ірина Львівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Польовик Володимир Вікторович, Кирпіченкова Оксана Миколаївна

МПК: A23L 23/00

Мітки: холодного, соусу, щавнатик, склад

Формула / Реферат:

Склад холодного соусу, що містить рослинний компонент, жирову сировину, який відрізняється тим, що як рослинний компонент використано порошок щавнату, як жирову сировину - вершки тваринні 20 % та додатково вносять рослинні наповнювачі - яблуко печене, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, прянощі - порошок куркуми і лафанту анісового, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: порошок щавнату ...

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки

Завантаження...

Номер патенту: 112243

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Василенко Вікторія Сергіївна, Пушка Ольга Сергіївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Патчук Вадим Петрович, Гавриш Андрій Володимирович, Ткачук Юрій Михайлович

МПК: A23L 3/00, A23L 23/00, A23L 27/00 ...

Мітки: супу-пюре, спосіб, виробництва, печінки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки, який включає механічну обробку печінки, нарізання на порційні шматки, підсмажування печінки з морквою та цибулею, тушкування до готовності в невеликій кількості води або бульйону, протирання, з'єднання протертої маси з бульйоном, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре додається кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6…10 %, після чого...

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 112242

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Патчук Вадим Петрович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Василенко Вікторія Сергіївна, Ткачук Юрій Михайлович, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 3/00, A23L 23/00, A23L 27/00 ...

Мітки: спосіб, рослинної, супу-пюре, сировини, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини, який включає підготовку компонентів, припускання рослинної сировини до готовності в невеликій кількості води, протирання, змішування протертої рослинної сировини з бульйоном, відваром або водою, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре використовується кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6-10 % до маси рецептурної суміші, після чого...

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 112157

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бессараб Олександр Семенович, Бандуренко Галина Михайлівна, Лехнівська Світлана Василівна

МПК: A23L 23/00

Мітки: вітамінізованого, спосіб, виробництва, соусу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу, який включає миття, інспекцію фруктової сировини, її протирання, змішування з цукром, уварювання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що фруктову та морквяну сировину окремо подрібнюють в атмосфері пари при температурі 110-130 °C, потім отриману м'язгу змішують з водою у співвідношенні 1:3…1:3,5 з додаванням органічних кислот у кількості 1-3 % й суміш...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу хеномелесово-гарбузового

Завантаження...

Номер патенту: 111867

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Левченко Юлія Вікторівна, Вахрушева Анна Олександрівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A23L 23/00, A23L 29/231

Мітки: соусу, інгредієнтів, приготування, хеномелесово-гарбузового, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування соусу хеномелесово-гарбузового, що містить хеномелес, воду, який відрізняється тим, що до його складу додатково входять гарбуз, фруктоза, сік з хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: гарбуз 11,0-12,0 хеномелес 11,0-12,0 сік з хеномелесу 28,0-29,0 фруктоза ...

Соус кизиловий

Завантаження...

Номер патенту: 110794

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна, Костючик Олена Олександрівна, Грушковська Аліна Олександрівна

МПК: A23L 27/00, A23L 23/00

Мітки: кизиловий, соус

Формула / Реферат:

Соус кизиловий, що містить пюре яблучне, цукор, прянощі, який відрізняється тим, що додатково вводять пюре кизилове, сіль, як прянощі використовують кардамон, бад'ян, перець чорний горошок, лавровий лист при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пюре кизилове 45…55 пюре яблучне 37,95…48,75 цукор 4,65…5,0 ...

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу

Завантаження...

Номер патенту: 112247

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Подобій Олена Валеріївна, Усатюк Олена Михайлівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Ковбасюк Людмила Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 23/00, A23L 21/10, A23L 33/105 ...

Мітки: соусу, приготування, спосіб, фруктового, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу, що включає підготовку сировини, перетирання фруктово-цукрової суміші, нагрівання, внесення крохмального розчину, охолодження та порціонування, який відрізняється тим, що додатково вносять водний екстракт порошку кореню левзеї сафроловидної в кількості 13-17 %, який отримують шляхом екстрагування під тиском 18-22 ат протягом 14-18 хв. за температури 80-90 °C та гідромодулі 1:(20-25) у...

Майонезний горіховий соус

Завантаження...

Номер патенту: 107900

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Миронова Марія Сергіївна, П'явка Анастасія Юріївна

МПК: A23L 23/00

Мітки: соус, майонезний, горіховий

Формула / Реферат:

Майонезний горіховий соус включає оцет, воду питну, часник, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково включає лляну олію, екстракт шпинату, порошок кореня імбиру, сорбіт харчовий, стабілізатор (карагінан), арахісову пасту, рідкі вершки та як оцет використовується яблучний, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: лляна олія 19,2-19,6 екстракт шпинату 1,2-1,6 ...

Склад низькокалорійного соусу

Завантаження...

Номер патенту: 111555

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Ясюченко Олександр Сергійович, Петруша Оксана Олександрівна

МПК: A23L 23/00, A23L 27/60

Мітки: низькокалорійного, соусу, склад

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий 3 %-вий, який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок з банана, пектин, какао-порошок, сухе молоко та воду при такому співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 4,7-6,7 яєчний порошок ...

Склад низькокалорійного соусу

Завантаження...

Номер патенту: 111300

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Ясюченко Олександр Сергійович, Вашека Оксана Миколаївна, Петруша Оксана Олександрівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 23/00, A23L 27/60

Мітки: низькокалорійного, склад, соусу

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий (3 %), який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок зі шпинату, сухе молоко, пектин та воду при наступному співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 5,4-7,4 яєчний порошок 2,0-2,4 ...

Склад низькокалорійного соусу

Завантаження...

Номер патенту: 111299

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Ясюченко Олександр Сергійович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Петруша Оксана Олександрівна

МПК: A23L 27/60, A23L 23/00

Мітки: низькокалорійного, соусу, склад

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий (3 %), який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок з яблук, порошок з апельсинів, сухе молоко та воду при наступному співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 5,0-7,0 яєчний порошок 2,0-2,4 ...

Гелева композиція

Завантаження...

Номер патенту: 111214

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Ванг Ю, Лян Хі Пен Ребекка

МПК: A23L 23/00, A23L 29/256, A23L 27/00 ...

Мітки: композиція, гелева

Формула / Реферат:

1. Композиція у формі гелю для приготування харчового продукту, яка включає:a) воду у кількості від 30 до 70 % (від маси всієї композиції),b) ароматизатори у кількості від 1 до 40 % (від маси всієї композиції),c) сіль у кількості від 10 до 25 % (від маси всієї композиції), іd) гелеутворюючі засоби у кількості від 0,15 до 12 % (від маси всієї композиції),яка відрізняється тим, що...

Композиція інгредієнтів для приготування фруктового соусу “насолода”

Завантаження...

Номер патенту: 105108

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Хомич Галина Панасівна, Левченко Юлія Вікторівна

МПК: A23L 23/00, A23L 29/206, A23L 21/12 ...

Мітки: соусу, насолода, фруктового, інгредієнтів, композиція, приготування

Формула / Реферат:

Фруктовий соус, що містить яблука, цукор, воду, корицю мелену, який відрізняється тим, що додатково введено хеномелес при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: яблука 9,0-10,0 хеномелес 11,0-12,0 цукор 10,0-11,0 кориця мелена 0,95-1,05 вода 65,0-67,0.