A23L 2/74 — з використанням мембран, наприклад осмосом, ультрафильтрацией

Спосіб фільтрації напоїв і пристрій для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 109434

Опубліковано: 25.08.2015

Автори: Херберг Вольф-Дітріх, Гутте Раймар

МПК: A23L 2/74, C12G 3/08, C12H 1/07 ...

Мітки: спосіб, пристрій, фільтрації, напоїв, здійснення

Формула / Реферат:

1. Фільтраційний пристрій для проціджування мутного напою, зокрема мутного вина, що надходить із щонайменше одного танка, в якому утворився дріжджовий відстій, шляхом тангенціальної фільтрації, який відрізняється тим, що в ньому наявні:а) перший фільтраційний контур (11), який має щонайменше один фільтраційний модуль (6), що містить щонайменше один або більше фільтруючих елементів з каналами (10) першого діаметра,б) паралельний...

Спосіб виробництва соку зі зниженою калорійністю

Завантаження...

Номер патенту: 97114

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Шілдс Ніколас, Пеша Дайана, Рівера Теодоро, Субраманьям Гайріш

МПК: A23L 1/307, A23L 2/74

Мітки: соку, зниженою, виробництва, спосіб, калорійністю

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки соку, який включає:постачання соку;обробку соку шляхом селективного видалення більшої кількості сахарози у порівнянні з первинними цукрами з одержанням потоку просвітленого низькокалорійного соку, при цьому вміст сахарози в просвітленому низькокалорійному соку становить менше ніж приблизно 30 мас.%, та виробляння кінцевого продукту з просвітленого низькокалорійного соку.2. Спосіб за п. 1, у якому...