A23L 2/00 — Безалкогольні напої; сухі склади або їх концентрати; їх виробництво

Композиція для напою сухого безалкогольного

Завантаження...

Номер патенту: 122186

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, композиція, сухого, безалкогольного

Формула / Реферат:

Композиція для напою сухого безалкогольного, що містить екстрактивну частину, цукор і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що екстрактивна частина складається з концентрованого соку винограду червоних сортів, настоїв м'яти перцевої, меленої кориці, полину гіркого, кореня солодки, деревію звичайного, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор білий 11,4-11,5 лимонна кислота ...

Спосіб підготовки води для виробництва квасу

Завантаження...

Номер патенту: 122103

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Дулька Ольга Степанівна, Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Олійник Світлана Іванівна, Шарико Оксана Олегівна

МПК: C12G 3/02, A23L 2/00, C12N 1/18 ...

Мітки: квасу, спосіб, підготовки, виробництва, води

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату

Завантаження...

Номер патенту: 115741

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Перепеличний Олександр Віталійович, Слободянюк Катерина Сергіївна, Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23P 30/00, A23J 3/16, A23L 2/00 ...

Мітки: сої, одержання, порошку, фітоестрогенного, спосіб, шпинату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату, що включає інспекцію сировини, миття, нарізання, теплову обробку, імітування компонентів, сушіння, подрібнення сушеного продукту та фасування, який відрізняється тим, що перед подрібненням із соєвих бобів видаляють олігоцукри та уреазу, замочуючи їх на 60 хвилин у воді температурою 60-70 °С, двічі промивають у воді температурою 18-20 °С, проводять процес інактивації інгібітору...

Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Олійник Світлана Іванівна, Нгуен Фионг Донг

МПК: A23L 2/38, A23L 2/00, A23L 2/385 ...

Мітки: спосіб, одержання, рисового, ферментованого, безалкогольного, напою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Квас слабоалкогольний

Завантаження...

Номер патенту: 119230

Опубліковано: 11.09.2017

Автор: Адамчук Ігор Іванович

МПК: C12G 3/00, A23L 2/00

Мітки: слабоалкогольний, квас

Формула / Реферат:

Слабоалкогольний квас, який відрізняється тим, що містить харчовий спирт, вміст якого становить від 1,2 мас. % до 8,5 мас. %.

Напій

Завантаження...

Номер патенту: 118664

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Гуменюк Микола Іванович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій

Формула / Реферат:

Напій, що містить воду, вуглекислоту, смакову добавку, електроліти, який відрізняється тим, що як смакову добавку містить сорбітол, як електроліти містить натрій Na+, калій K+, магній Мg2+, кальцій Са2+, хлорид Сl-, гідрокарбонат НСО3-, при наступному вмісті компонентів, у мг/л: Na+ 800-1000 K + 140-180 Мg2+ 40-60 Са2+ ...

Суміш харчова суха сипуча “турбо-суміш”

Завантаження...

Номер патенту: 118301

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: A23L 2/00, A23L 2/40, A23L 35/00 ...

Мітки: турбо-суміш, харчова, сипуча, суха, суміш

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова суха, сипуча, що містить продукт швидкого приготування, яка відрізняється тим, що додатково містить хоча б один харчовий компонент ("турбо-компонент"), який являє собою композицію, що при взаємодії з рідиною реагує з виділенням газу і може бути як однокомпонентною, так і багатокомпонентною (компоненти якої поодинці не реагують з рідиною з виділенням газу), при наступному співвідношенні рецептурних компонентів,...

Суміш харчова суха, сипуча “турбо-суміш”

Завантаження...

Номер патенту: 117269

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: A23L 35/00, A23L 2/00, A23L 2/40 ...

Мітки: суха, харчова, сипуча, турбо-суміш, суміш

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова суха, сипуча, що складається з продуктів швидкого приготування, а саме таких як кава або чай, або суп, або каша, або картопля, або концентрат соку, або концентрат напою, яка відрізняється тим, що додатково містить щонайменше один харчовий турбокомпонент, який при взаємодії з рідиною реагує з нею з виділенням газу.2. Суміш харчова суха, сипуча за п. 1, яка відрізняється тим, що має агрегатну форму у вигляді пресованого...

Спосіб виробництва обліпихового соку

Завантаження...

Номер патенту: 115125

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Суткович Тетяна Юліанівна, Ануфрієва Анастасія Володимирівна

МПК: A23L 5/30, A23L 2/00

Мітки: обліпихового, соку, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва обліпихового соку, що передбачає сортування, миття, інспекцію, протирання сировини, який відрізняється тим, що цілі ягоди після інспекції витримують протягом 90 хв. при залишковому тиску 20 кПа.

Спосіб виробництва сиропу холосас

Завантаження...

Номер патенту: 113910

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Тарнавський Дмитро Миколайович, Ковалівська Інна Олександрівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, виробництва, холосас, сиропу

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сиропу холосас, в технологічному процесі якого використовують плоди маловітамінного виду шипшини - Rosa canina (аскорбінової кислоти в середньому 0,5 %), проте багатого на флавоноїди, цукор, вода для екстракції подається відцентровим насосом, екстракцію проводять у ємкостях із нержавіючої сталі, упарюють водний екстракт плодів шипшини до необхідної консистенції, який відрізняється тим, що в технології виробництва...

Кисіль “мікс”

Завантаження...

Номер патенту: 113480

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Кобилінська Олена Валеріївна, Братусь Юлія Вікторівна, Фалендиш Наталя Олексіївна, Стахов Юрій Вячеславович, Ковбаса Володимир Миколайович, Терлецька Віта Альбертівна, Зінченко Інна Миколаївна, Рубанка Катерина Володимирівна

МПК: A23L 29/212, A23L 2/52, A23L 2/00 ...

Мітки: мікс, кисіль

Формула / Реферат:

Кисіль, що містить рослинний екстракт, крохмаль картопляний, цукор білий кристалічний, кислоту лимонну харчову моногідрат, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт використовують полікомпонентну суміш на основі чаю у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукор білий кристалічний 62,5-66,0 крохмаль картопляний 26,0-31,5 полікомпонентна...

Спосіб виробництва роздільного концентрату з плодоовочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 113473

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Маяк Віталій Іванович, Маяк Ольга Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Сардаров Азіз Мурадович

МПК: A23B 7/005, A23L 2/00

Мітки: плодоовочевої, роздільного, сировини, виробництва, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік та вичавки, сік фільтрують та концентрують, а вичавки подрібнюють після відділення соку та сушать у вібровакуумній сушарці, купажують концентрований сік з підсушеними вичавками.

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу “нафтуся”

Завантаження...

Номер патенту: 112123

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Іщенко Віктор Дмитрович, Вислий Анатолій Леонідович, Іванов Олександр Володимирович

МПК: A23L 2/00, A61K 35/08, A61K 31/01 ...

Мітки: нафтуся, води, спосіб, імітату, лікувальної, виготовлення, типу

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу "Нафтуся", який відрізняється тим, що здійснюють тривалий контакт питної води з поверхнею, що вкрита карпатською нафтою, тривалість контакту становить 25 хвилин при розрахунковій площі контакту 1 літру води з 1,5 м2 поверхні.

Безалкогольний напій “san extra”

Завантаження...

Номер патенту: 112069

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: extra, напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить сироп шипшини, настій лимона, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 сироп шипшини 5-80 цукор 0,5-22 мед ...

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Роговий Іван Станіславович, Самсонов Дмитро Олегович, Фарісєєв Андрій Геннадійович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович, Святненко Роман Сергійович

МПК: A61K 36/00, A23L 2/00, A23L 33/00 ...

Мітки: вичавок, спосіб, одержання, антиоксидантною, активністю, виноградних, екстракту, високою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Функціональна композиція “енергія імпульсу” для спеціальних харчових продуктів (для спортсменів)

Завантаження...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Дрель Віктор Федорович, Сєногонова Галина Ігорівна, Ємельянова Олена Олександрівна, Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A61K 36/16, A23L 2/00

Мітки: імпульсу, спеціальних, харчових, енергія, функціональна, продуктів, композиція, спортсменів, для

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Заморожений продукт

Завантаження...

Номер патенту: 109896

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Дорош Володимир Миколайович

МПК: A23L 2/00, A23G 9/04

Мітки: продукт, заморожений

Формула / Реферат:

1. Заморожений продукт, що являє собою напій у замороженому стані, який відрізняється тим, що напій для заморожування містить щонайменше один кофеїновмісний компонент і один компонент, який підвищує енергетичний обмін. 2. Заморожений продукт за п. 1, який відрізняється тим, що напій для заморожування як кофеїновмісний компонент містить кофеїн у кількості 0,15-0,4 мг/см³, а як компонент, який підвищує енергетичний обмін, містить...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-алича”

Завантаження...

Номер патенту: 109501

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00, A23L 19/00

Мітки: виробництва, напоїв, спосіб, топіфрут-алича, вітамінізованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого з додаванням як...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-полуничний”

Завантаження...

Номер патенту: 109500

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00, A23L 19/00

Мітки: вітамінізованих, виробництва, топіфрут-полуничний, спосіб, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого і полуничного,...

Спосіб приготування овочевих цукатів з коренеплоду

Завантаження...

Номер патенту: 108602

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Голінська Яна Андріївна, Біленька Ірина Ремівна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/39

Мітки: цукатів, приготування, спосіб, коренеплоду, овочевих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочевих цукатів з коренеплоду, що включає підготовку і теплову обробку сировини, наступне варіння подрібненої на шматочки сировини в цукровому сиропі, відділення шматочків від сиропу, підсушування, обсипання цукром та сушіння до 14…17 % вологості, який відрізняється тим, що підготовлені коренеплоди пастернаку бланшують парою 8…12 хв., після чого варять у 50…52 % цукровому сиропі з вмістом 0,9…1 % лимонної...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Копитова Валерія Сергіївна, Дзюба Надія Анатоліївна, Басараб Віталій Віталійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, мушкетер, соусу, інгредієнтів, молочного, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Спосіб приготування напоїв для спортсменів та осіб з підвищеними фізичними навантаженнями

Завантаження...

Номер патенту: 106190

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Коваленко Ірина Вікторівна, Коваленко Олена Олександрівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, спортсменів, фізичними, осіб, підвищеними, навантаженнями, спосіб, напоїв

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напоїв для спортсменів та осіб з підвищеними фізичними навантаженнями, відповідно до якого, в мінеральну лікувально-столову воду "Спортивна" вводять цукор, лимонну кислоту і смако-ароматичну добавку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мг/дм3 готового продукту: Цукор 75,0 лимонна кислота 1,9 смако-ароматична...

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою “марант”

Завантаження...

Номер патенту: 106186

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Краснобока Антоніна Сергіївна, Нападовська Марина Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: марант, приготування, діабетичного, напою, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою, що містить пектин з яблучних відходів, фруктовий сік, овочевий сік і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мінеральну воду "Миргородська"; сік апельсиновий і сироп солодки, при цьому як овочевий сік композиція містить морквяний сік, а як фруктовий - яблучний, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової суміші: пектин з...

Функціональна композиція для збагачення спеціальних харчових продуктів (для військовослужбовців)

Завантаження...

Номер патенту: 105844

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Стеценко Наталья Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23L 2/00, A23J 1/00

Мітки: функціональна, військовослужбовців, для, спеціальних, харчових, збагачення, композиція, продуктів

Формула / Реферат:

Функціональна композиція для збагачення спеціальних харчових продуктів, що містить бурштинову кислоту та L-карнітин, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білків молочної сироватки, порошок із ягід чорної смородини, цукор у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білків молочної сироватки 68,2…70 бурштинова кислота 1,5…2,0 ...

Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування – безалкогольних напоїв, молочних та м’ясних продуктів, м

Завантаження...

Номер патенту: 104749

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 1/03, A23L 2/00

Мітки: продуктів, преміксу, промислових, збагачення, виробництва, застосування, вигляді, збагачувального, напоїв, безалкогольних, харчування, підприємствах, м'ясних, сировини, комплекс, молочних

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу (однорідної суміші) біологічно активних компонентів, таких як вітаміни, вітаміноподібні та мінеральні речовини, у тому числі мікроелементи, суміші нуклеотидів, дозованих у визначених кількостях, а також носія, призначений для застосування виключно як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та м'ясних продуктів,...

Кисіль швидкого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 100868

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Парняков Олексій Сергійович, Пічкур Віталій Яковлевич, Лисий Олександр Віталійович, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Грабовська Олена В'ячеславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, швидкого, кисіль

Формула / Реферат:

Кисіль швидкого приготування, що містить цукор, крохмаль, рослинний порошок і лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як крохмаль використовується фосфатний крохмаль, як рослинний порошок використовується порошок високодисперсний фруктовий і/або овочевий, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: крохмаль фосфатний 15,0-20,0 порошок фруктовий і/або овочевий ...

Виноградно-яблучний напій швидкого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 100866

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Лисий Олександр Віталійович, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Парняков Олексій Сергійович

МПК: A23L 2/00, A23L 1/00

Мітки: приготування, швидкого, напій, виноградно-яблучний

Формула / Реферат:

Виноградно-яблучний напій швидкого приготування, що містить цукор, крохмаль, рослинний порошок, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як крохмаль використовується окиснений крохмаль, як рослинний порошок використовується високодисперсний порошок з яблук та виноградних вичавок, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: порошок яблук 28,0…35,0 порошок виноградних вичавок ...

Функціональна фітокомпозиція “антистрес” для спеціальних харчових продуктів спортивного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 99201

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Паламарчук Олена Павлівна, Стешенко Ольга Михайлівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: фітокомпозиція, функціональна, спеціальних, спортивного, харчових, антистрес, продуктів, харчування

Формула / Реферат:

Функціональна фітокомпозиція для спеціальних харчових продуктів спортивного харчування, що містить екстракт гінкго дволопатевого, яка відрізняється тим, що додатково містить сушені листки аралії маньчжурської, ехінацеї пурпурової та елеутерококу колючого у наступному співвідношенні компонентів, %: аралія маньчжурська (сушені листки) 18-22 ехінацея пурпурова (сушені листки) ...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-лимон”

Завантаження...

Номер патенту: 98468

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: виробництва, вітамінізованих, напоїв, спосіб, топіфрут-лимон

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та лимону з додаванням як...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-слива”

Завантаження...

Номер патенту: 98467

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: топіфрут-слива, вітамінізованих, напоїв, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і дочищання, подрібнення, витягання соку (протирання), проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із соку натурального...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-апельсин”

Завантаження...

Номер патенту: 98466

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: виробництва, топіфрут-апельсин, вітамінізованих, напоїв, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та апельсина з додаванням...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-яблуко”

Завантаження...

Номер патенту: 98465

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напоїв, вітамінізованих, спосіб, топіфрут-яблуко, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та яблук з додаванням як...

Напій безалкогольний “липова фантазія”

Завантаження...

Номер патенту: 107970

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Ліннік Марія Олексіївна, Кошова Валентина Миколаївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, фантазія, липова, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить воду, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту, ароматизатор, рослинний екстракт, бензоат натрію, діоксид вуглецю, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракти пажитника та липи, як ароматизатор містить ароматизатор "Лимон" та додатково містить цукровий сироп при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1 дм3 готового напою: водний екстракт пажитника, см3 ...

Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур

Завантаження...

Номер патенту: 107514

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Овчарек Любоміла, Скомпска Сильвіа, Ясіньска Уршула Т.

МПК: A23L 1/03, A23L 1/105, A23L 1/30 ...

Мітки: спосіб, напоїв, культур, основі, оздоровчих, ферментованих, зернових, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур, що включає етапи, на яких готують склад на основі зернових культур для ферментації, термічно консервують його, інокулюють штамами молочнокислих бактерій та ферментують, який відрізняється тим, що у водному розчині з 2-8 % за вагою дисахариду, не лактози, 0-6 % за вагою моносахариду та 0,05-0,25 % за вагою цитрату натрію готують суспензію 3-8 % за вагою з...

Процес виробництва напою селерового вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 95036

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: вітамінізованого, виробництва, процес, напою, селерового

Формула / Реферат:

Процес приготування овочевих напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, очищення, повторні інспекцію і миття, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до селерового натурального...

Композиція інгредієнтів для приготування кисневого коктейлю “ковток здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 94322

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Кушнір Надія Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна, Ганзієнко Марина Михайлівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, інгредієнтів, приготування, здоров'я, ковток, кисневого, коктейлю

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування кисневого коктейлю, що містить фруктово-ягідний сік, підсолоджувач та піноутворювач, яка відрізняється тим, що як підсолоджувач використовують мед, а як піноутворювач - розчин колагенового препарату, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, см3 на 100 см3 готової суміші: розчин колагенового препарату 10-14 мед 24-28 ...

Напій безалкогольний соковий “збитень київський”

Завантаження...

Номер патенту: 106284

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Подорожний Павло Володимирович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/00, A23L 2/38 ...

Мітки: напій, безалкогольний, збитень, київський, соковий

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний соковий, що містить концентрований яблучний сік, настій гвоздики, цукор, лимонну кислоту, ванілін, який відрізняється тим, що містить сік вишневий концентрований, сироп шипшини, настій чаполочі пахучої, настій коріандру, настій полину лимонного, настій апельсинової шкірки, при такому співвідношенні компонентів, кг/100дал: сік яблучний концентрований 10-100 сік вишневий ...

Класичний енергетичний напій для спортсменів

Завантаження...

Номер патенту: 91230

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Татаренко Дмитро Павлович, Вітріщак Світлана Валентинівна, Клименко Артем Костянтинович, Татаренко Віталій Павлович

МПК: A23L 2/00

Мітки: класичний, енергетичний, спортсменів, напій

Формула / Реферат:

1. Класичний енергетичний напій для спортсменів, що містить чорний чай та воду, який відрізняється тим, що додатково містить аскорбінову кислоту та натуральний сік.2. Класичний енергетичний напій за п. 1, який відрізняється тим, що як натуральний сік використовують сік лимона або лайма.

Спосіб виробництва концентрату для безалкогольного напою “сокомед”

Завантаження...

Номер патенту: 87381

Опубліковано: 10.02.2014

Автор: Савінський Станіслав Веніамінович

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, безалкогольного, напою, виробництва, концентрату, сокомед

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва концентрату для безалкогольного напою, який включає отримання суміші концентрованого соку та меду натурального, купажування і витримку отриманої суміші, який відрізняється тим, що вміст сухих речовин у кінцевому продукті знаходиться в межах 71,8-76,0 Вrіх, а для виробництва концентрату використовують концентрований непастеризований фруктовий сік або суміш соків з вмістом сухих речовин не менше 65 Вrіх і мед натуральний...

Напій безалкогольний

Завантаження...

Номер патенту: 86510

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Одінцов Ігорь Юрьєвіч

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить речовину рослинного походження, цукор, лимонну кислоту, воду, який відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують суцвіття зонтиків квітки бузини, при наступному співвідношенні компонентів, на 8-12 л води: суцвіття зонтиків квітки бузини 100-500 г цукор 800-1200 г лимонна кислота 90-110...