A23L 2/00 — Безалкогольні напої; сухі склади або їх концентрати; їх виробництво

Композиція для напою сухого безалкогольного

Завантаження...

Номер патенту: 122186

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, безалкогольного, сухого, композиція

Формула / Реферат:

Композиція для напою сухого безалкогольного, що містить екстрактивну частину, цукор і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що екстрактивна частина складається з концентрованого соку винограду червоних сортів, настоїв м'яти перцевої, меленої кориці, полину гіркого, кореня солодки, деревію звичайного, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор білий 11,4-11,5 лимонна кислота ...

Спосіб підготовки води для виробництва квасу

Завантаження...

Номер патенту: 122103

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Дулька Ольга Степанівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Кушнір Олена Володимирівна, Шарико Оксана Олегівна, Олійник Світлана Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: C12N 1/18, C12G 3/02, A23L 2/00 ...

Мітки: квасу, виробництва, спосіб, підготовки, води

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату

Завантаження...

Номер патенту: 115741

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Перепеличний Олександр Віталійович, Слободянюк Катерина Сергіївна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 2/00, A23J 3/16, A23P 30/00 ...

Мітки: сої, порошку, одержання, шпинату, фітоестрогенного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату, що включає інспекцію сировини, миття, нарізання, теплову обробку, імітування компонентів, сушіння, подрібнення сушеного продукту та фасування, який відрізняється тим, що перед подрібненням із соєвих бобів видаляють олігоцукри та уреазу, замочуючи їх на 60 хвилин у воді температурою 60-70 °С, двічі промивають у воді температурою 18-20 °С, проводять процес інактивації інгібітору...

Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Олійник Світлана Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович, Нгуен Фионг Донг, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 2/385, A23L 2/00, A23L 2/38 ...

Мітки: ферментованого, рисового, напою, одержання, безалкогольного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Квас слабоалкогольний

Завантаження...

Номер патенту: 119230

Опубліковано: 11.09.2017

Автор: Адамчук Ігор Іванович

МПК: C12G 3/00, A23L 2/00

Мітки: слабоалкогольний, квас

Формула / Реферат:

Слабоалкогольний квас, який відрізняється тим, що містить харчовий спирт, вміст якого становить від 1,2 мас. % до 8,5 мас. %.

Напій

Завантаження...

Номер патенту: 118664

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Гуменюк Микола Іванович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій

Формула / Реферат:

Напій, що містить воду, вуглекислоту, смакову добавку, електроліти, який відрізняється тим, що як смакову добавку містить сорбітол, як електроліти містить натрій Na+, калій K+, магній Мg2+, кальцій Са2+, хлорид Сl-, гідрокарбонат НСО3-, при наступному вмісті компонентів, у мг/л: Na+ 800-1000 K + 140-180 Мg2+ 40-60 Са2+ ...

Суміш харчова суха сипуча “турбо-суміш”

Завантаження...

Номер патенту: 118301

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: A23L 35/00, A23L 2/00, A23L 2/40 ...

Мітки: турбо-суміш, суміш, сипуча, харчова, суха

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова суха, сипуча, що містить продукт швидкого приготування, яка відрізняється тим, що додатково містить хоча б один харчовий компонент ("турбо-компонент"), який являє собою композицію, що при взаємодії з рідиною реагує з виділенням газу і може бути як однокомпонентною, так і багатокомпонентною (компоненти якої поодинці не реагують з рідиною з виділенням газу), при наступному співвідношенні рецептурних компонентів,...

Суміш харчова суха, сипуча “турбо-суміш”

Завантаження...

Номер патенту: 117269

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: A23L 35/00, A23L 2/00, A23L 2/40 ...

Мітки: суха, турбо-суміш, суміш, сипуча, харчова

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова суха, сипуча, що складається з продуктів швидкого приготування, а саме таких як кава або чай, або суп, або каша, або картопля, або концентрат соку, або концентрат напою, яка відрізняється тим, що додатково містить щонайменше один харчовий турбокомпонент, який при взаємодії з рідиною реагує з нею з виділенням газу.2. Суміш харчова суха, сипуча за п. 1, яка відрізняється тим, що має агрегатну форму у вигляді пресованого...

Спосіб виробництва обліпихового соку

Завантаження...

Номер патенту: 115125

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Суткович Тетяна Юліанівна, Ануфрієва Анастасія Володимирівна

МПК: A23L 2/00, A23L 5/30

Мітки: спосіб, обліпихового, виробництва, соку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва обліпихового соку, що передбачає сортування, миття, інспекцію, протирання сировини, який відрізняється тим, що цілі ягоди після інспекції витримують протягом 90 хв. при залишковому тиску 20 кПа.

Спосіб виробництва сиропу холосас

Завантаження...

Номер патенту: 113910

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Ковалівська Інна Олександрівна, Тарнавський Дмитро Миколайович

МПК: A23L 2/00

Мітки: сиропу, холосас, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сиропу холосас, в технологічному процесі якого використовують плоди маловітамінного виду шипшини - Rosa canina (аскорбінової кислоти в середньому 0,5 %), проте багатого на флавоноїди, цукор, вода для екстракції подається відцентровим насосом, екстракцію проводять у ємкостях із нержавіючої сталі, упарюють водний екстракт плодів шипшини до необхідної консистенції, який відрізняється тим, що в технології виробництва...

Кисіль “мікс”

Завантаження...

Номер патенту: 113480

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Стахов Юрій Вячеславович, Братусь Юлія Вікторівна, Терлецька Віта Альбертівна, Рубанка Катерина Володимирівна, Кобилінська Олена Валеріївна, Фалендиш Наталя Олексіївна, Зінченко Інна Миколаївна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/00, A23L 29/212 ...

Мітки: мікс, кисіль

Формула / Реферат:

Кисіль, що містить рослинний екстракт, крохмаль картопляний, цукор білий кристалічний, кислоту лимонну харчову моногідрат, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт використовують полікомпонентну суміш на основі чаю у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукор білий кристалічний 62,5-66,0 крохмаль картопляний 26,0-31,5 полікомпонентна...

Спосіб виробництва роздільного концентрату з плодоовочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 113473

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Маяк Віталій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Сардаров Азіз Мурадович, Маяк Ольга Анатоліївна

МПК: A23B 7/005, A23L 2/00

Мітки: роздільного, спосіб, виробництва, концентрату, плодоовочевої, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік та вичавки, сік фільтрують та концентрують, а вичавки подрібнюють після відділення соку та сушать у вібровакуумній сушарці, купажують концентрований сік з підсушеними вичавками.

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу “нафтуся”

Завантаження...

Номер патенту: 112123

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Вислий Анатолій Леонідович, Іванов Олександр Володимирович, Іщенко Віктор Дмитрович

МПК: A23L 2/00, A61K 35/08, A61K 31/01 ...

Мітки: імітату, типу, води, нафтуся, лікувальної, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу "Нафтуся", який відрізняється тим, що здійснюють тривалий контакт питної води з поверхнею, що вкрита карпатською нафтою, тривалість контакту становить 25 хвилин при розрахунковій площі контакту 1 літру води з 1,5 м2 поверхні.

Безалкогольний напій “san extra”

Завантаження...

Номер патенту: 112069

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: extra, напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить сироп шипшини, настій лимона, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 сироп шипшини 5-80 цукор 0,5-22 мед ...

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Святненко Роман Сергійович, Роговий Іван Станіславович, Захаревич Валерій Болеславович, Самсонов Дмитро Олегович, Маринін Андрій Іванович, Сукманов Валерій Олександрович, Фарісєєв Андрій Геннадійович

МПК: A61K 36/00, A23L 33/00, A23L 2/00 ...

Мітки: екстракту, вичавок, високою, активністю, спосіб, антиоксидантною, виноградних, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Функціональна композиція “енергія імпульсу” для спеціальних харчових продуктів (для спортсменів)

Завантаження...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Сєногонова Галина Ігорівна, Ємельянова Олена Олександрівна, Дрель Віктор Федорович, Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A61K 36/16, A23L 2/00

Мітки: енергія, продуктів, спеціальних, для, імпульсу, функціональна, композиція, спортсменів, харчових

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Заморожений продукт

Завантаження...

Номер патенту: 109896

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Дорош Володимир Миколайович

МПК: A23L 2/00, A23G 9/04

Мітки: продукт, заморожений

Формула / Реферат:

1. Заморожений продукт, що являє собою напій у замороженому стані, який відрізняється тим, що напій для заморожування містить щонайменше один кофеїновмісний компонент і один компонент, який підвищує енергетичний обмін. 2. Заморожений продукт за п. 1, який відрізняється тим, що напій для заморожування як кофеїновмісний компонент містить кофеїн у кількості 0,15-0,4 мг/см³, а як компонент, який підвищує енергетичний обмін, містить...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-алича”

Завантаження...

Номер патенту: 109501

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 2/00

Мітки: напоїв, спосіб, виробництва, топіфрут-алича, вітамінізованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого з додаванням як...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-полуничний”

Завантаження...

Номер патенту: 109500

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 2/00

Мітки: напоїв, виробництва, вітамінізованих, топіфрут-полуничний, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого і полуничного,...

Спосіб приготування овочевих цукатів з коренеплоду

Завантаження...

Номер патенту: 108602

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Біленька Ірина Ремівна, Голінська Яна Андріївна

МПК: A23L 2/39, A23L 2/00

Мітки: приготування, спосіб, овочевих, коренеплоду, цукатів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочевих цукатів з коренеплоду, що включає підготовку і теплову обробку сировини, наступне варіння подрібненої на шматочки сировини в цукровому сиропі, відділення шматочків від сиропу, підсушування, обсипання цукром та сушіння до 14…17 % вологості, який відрізняється тим, що підготовлені коренеплоди пастернаку бланшують парою 8…12 хв., після чого варять у 50…52 % цукровому сиропі з вмістом 0,9…1 % лимонної...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Копитова Валерія Сергіївна, Басараб Віталій Віталійович, Дзюба Надія Анатоліївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: молочного, приготування, композиція, інгредієнтів, соусу, мушкетер

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Спосіб приготування напоїв для спортсменів та осіб з підвищеними фізичними навантаженнями

Завантаження...

Номер патенту: 106190

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Коваленко Олена Олександрівна, Коваленко Ірина Вікторівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, фізичними, спортсменів, приготування, осіб, навантаженнями, підвищеними, напоїв

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напоїв для спортсменів та осіб з підвищеними фізичними навантаженнями, відповідно до якого, в мінеральну лікувально-столову воду "Спортивна" вводять цукор, лимонну кислоту і смако-ароматичну добавку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мг/дм3 готового продукту: Цукор 75,0 лимонна кислота 1,9 смако-ароматична...

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою “марант”

Завантаження...

Номер патенту: 106186

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Нападовська Марина Сергіївна, Краснобока Антоніна Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: інгредієнтів, приготування, марант, композиція, напою, діабетичного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою, що містить пектин з яблучних відходів, фруктовий сік, овочевий сік і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мінеральну воду "Миргородська"; сік апельсиновий і сироп солодки, при цьому як овочевий сік композиція містить морквяний сік, а як фруктовий - яблучний, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової суміші: пектин з...

Функціональна композиція для збагачення спеціальних харчових продуктів (для військовослужбовців)

Завантаження...

Номер патенту: 105844

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Стеценко Наталья Олександрівна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23J 1/00, A23L 2/00

Мітки: харчових, композиція, спеціальних, функціональна, продуктів, збагачення, для, військовослужбовців

Формула / Реферат:

Функціональна композиція для збагачення спеціальних харчових продуктів, що містить бурштинову кислоту та L-карнітин, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білків молочної сироватки, порошок із ягід чорної смородини, цукор у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білків молочної сироватки 68,2…70 бурштинова кислота 1,5…2,0 ...

Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування – безалкогольних напоїв, молочних та м’ясних продуктів, м

Завантаження...

Номер патенту: 104749

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 1/03, A23L 2/00

Мітки: харчування, збагачувального, застосування, молочних, комплекс, промислових, підприємствах, продуктів, вигляді, напоїв, преміксу, безалкогольних, збагачення, сировини, м'ясних, виробництва

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу (однорідної суміші) біологічно активних компонентів, таких як вітаміни, вітаміноподібні та мінеральні речовини, у тому числі мікроелементи, суміші нуклеотидів, дозованих у визначених кількостях, а також носія, призначений для застосування виключно як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та м'ясних продуктів,...

Кисіль швидкого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 100868

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Парняков Олексій Сергійович, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Грабовська Олена В'ячеславівна, Лисий Олександр Віталійович, Пічкур Віталій Яковлевич

МПК: A23L 2/00

Мітки: приготування, швидкого, кисіль

Формула / Реферат:

Кисіль швидкого приготування, що містить цукор, крохмаль, рослинний порошок і лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як крохмаль використовується фосфатний крохмаль, як рослинний порошок використовується порошок високодисперсний фруктовий і/або овочевий, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: крохмаль фосфатний 15,0-20,0 порошок фруктовий і/або овочевий ...

Виноградно-яблучний напій швидкого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 100866

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Лисий Олександр Віталійович, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Грабовська Олена В'ячеславівна, Парняков Олексій Сергійович

МПК: A23L 2/00, A23L 1/00

Мітки: виноградно-яблучний, швидкого, напій, приготування

Формула / Реферат:

Виноградно-яблучний напій швидкого приготування, що містить цукор, крохмаль, рослинний порошок, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як крохмаль використовується окиснений крохмаль, як рослинний порошок використовується високодисперсний порошок з яблук та виноградних вичавок, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: порошок яблук 28,0…35,0 порошок виноградних вичавок ...

Функціональна фітокомпозиція “антистрес” для спеціальних харчових продуктів спортивного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 99201

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Паламарчук Олена Павлівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Стешенко Ольга Михайлівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: продуктів, харчування, спеціальних, антистрес, фітокомпозиція, харчових, функціональна, спортивного

Формула / Реферат:

Функціональна фітокомпозиція для спеціальних харчових продуктів спортивного харчування, що містить екстракт гінкго дволопатевого, яка відрізняється тим, що додатково містить сушені листки аралії маньчжурської, ехінацеї пурпурової та елеутерококу колючого у наступному співвідношенні компонентів, %: аралія маньчжурська (сушені листки) 18-22 ехінацея пурпурова (сушені листки) ...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-лимон”

Завантаження...

Номер патенту: 98468

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напоїв, спосіб, виробництва, топіфрут-лимон, вітамінізованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та лимону з додаванням як...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-слива”

Завантаження...

Номер патенту: 98467

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: спосіб, вітамінізованих, виробництва, напоїв, топіфрут-слива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і дочищання, подрібнення, витягання соку (протирання), проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із соку натурального...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-апельсин”

Завантаження...

Номер патенту: 98466

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: виробництва, спосіб, напоїв, топіфрут-апельсин, вітамінізованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та апельсина з додаванням...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-яблуко”

Завантаження...

Номер патенту: 98465

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напоїв, вітамінізованих, топіфрут-яблуко, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищення, подрібнення, витягання соку, проціджування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що купаж складається із соків натуральних неосвітлених із топінамбура та яблук з додаванням як...

Напій безалкогольний “липова фантазія”

Завантаження...

Номер патенту: 107970

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Ліннік Марія Олексіївна, Кошова Валентина Миколаївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: фантазія, напій, липова, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить воду, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту, ароматизатор, рослинний екстракт, бензоат натрію, діоксид вуглецю, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракти пажитника та липи, як ароматизатор містить ароматизатор "Лимон" та додатково містить цукровий сироп при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1 дм3 готового напою: водний екстракт пажитника, см3 ...

Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур

Завантаження...

Номер патенту: 107514

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Овчарек Любоміла, Ясіньска Уршула Т., Скомпска Сильвіа

МПК: A23L 1/03, A23L 1/30, A23L 1/105 ...

Мітки: спосіб, зернових, ферментованих, основі, культур, оздоровчих, напоїв, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ферментованих оздоровчих напоїв на основі зернових культур, що включає етапи, на яких готують склад на основі зернових культур для ферментації, термічно консервують його, інокулюють штамами молочнокислих бактерій та ферментують, який відрізняється тим, що у водному розчині з 2-8 % за вагою дисахариду, не лактози, 0-6 % за вагою моносахариду та 0,05-0,25 % за вагою цитрату натрію готують суспензію 3-8 % за вагою з...

Процес виробництва напою селерового вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 95036

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: вітамінізованого, виробництва, процес, селерового, напою

Формула / Реферат:

Процес приготування овочевих напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, очищення, повторні інспекцію і миття, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до селерового натурального...

Композиція інгредієнтів для приготування кисневого коктейлю “ковток здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 94322

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Ганзієнко Марина Михайлівна, Тележенко Любов Миколаївна, Кушнір Надія Анатоліївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, кисневого, здоров'я, приготування, ковток, коктейлю, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування кисневого коктейлю, що містить фруктово-ягідний сік, підсолоджувач та піноутворювач, яка відрізняється тим, що як підсолоджувач використовують мед, а як піноутворювач - розчин колагенового препарату, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, см3 на 100 см3 готової суміші: розчин колагенового препарату 10-14 мед 24-28 ...

Напій безалкогольний соковий “збитень київський”

Завантаження...

Номер патенту: 106284

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Подорожний Павло Володимирович, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: A23L 2/00, A23L 2/38, A23L 2/02 ...

Мітки: соковий, безалкогольний, збитень, київський, напій

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний соковий, що містить концентрований яблучний сік, настій гвоздики, цукор, лимонну кислоту, ванілін, який відрізняється тим, що містить сік вишневий концентрований, сироп шипшини, настій чаполочі пахучої, настій коріандру, настій полину лимонного, настій апельсинової шкірки, при такому співвідношенні компонентів, кг/100дал: сік яблучний концентрований 10-100 сік вишневий ...

Класичний енергетичний напій для спортсменів

Завантаження...

Номер патенту: 91230

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Вітріщак Світлана Валентинівна, Татаренко Віталій Павлович, Татаренко Дмитро Павлович, Клименко Артем Костянтинович

МПК: A23L 2/00

Мітки: класичний, енергетичний, напій, спортсменів

Формула / Реферат:

1. Класичний енергетичний напій для спортсменів, що містить чорний чай та воду, який відрізняється тим, що додатково містить аскорбінову кислоту та натуральний сік.2. Класичний енергетичний напій за п. 1, який відрізняється тим, що як натуральний сік використовують сік лимона або лайма.

Спосіб виробництва концентрату для безалкогольного напою “сокомед”

Завантаження...

Номер патенту: 87381

Опубліковано: 10.02.2014

Автор: Савінський Станіслав Веніамінович

МПК: A23L 2/00

Мітки: виробництва, безалкогольного, напою, сокомед, спосіб, концентрату

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва концентрату для безалкогольного напою, який включає отримання суміші концентрованого соку та меду натурального, купажування і витримку отриманої суміші, який відрізняється тим, що вміст сухих речовин у кінцевому продукті знаходиться в межах 71,8-76,0 Вrіх, а для виробництва концентрату використовують концентрований непастеризований фруктовий сік або суміш соків з вмістом сухих речовин не менше 65 Вrіх і мед натуральний...

Напій безалкогольний

Завантаження...

Номер патенту: 86510

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Одінцов Ігорь Юрьєвіч

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить речовину рослинного походження, цукор, лимонну кислоту, воду, який відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують суцвіття зонтиків квітки бузини, при наступному співвідношенні компонентів, на 8-12 л води: суцвіття зонтиків квітки бузини 100-500 г цукор 800-1200 г лимонна кислота 90-110...