A23L 1/29 — зміна поживних властивостей харчових продуктів; дієтичні продукти

Сніданок академіка рибалки

Завантаження...

Номер патенту: 104264

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Моргун Богдан Володимирович, Рибалка Олександр Ілліч, Починок Віталій Михайлович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/10

Мітки: сніданок, академіка, рибалки

Формула / Реферат:

Сніданок - продукт 100 % натуральний для дієтичного (функціонального) та профілактичного харчування, який являє собою суміш, що заливають рідиною і доводять до готовності при температурі не вище 114 °С протягом 20-25 хв., і складається із злакових культур та борошна льону, який відрізняється тим, що як злакові компоненти використовують крупу спеціального сорту голозерного ячменю та висівки (пластівці) спеціального сорту чорнозерної...

Спосіб зниження надмірної ваги

Завантаження...

Номер патенту: 103038

Опубліковано: 25.11.2015

Автор: Діненберг Максим

МПК: A23L 1/29, A61H 37/00, A61H 15/00 ...

Мітки: зниження, спосіб, надмірної, ваги

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження надмірної ваги, що включає декілька етапів, у тому числі призначення низькокалорійного раціону харчування при одночасному контролі почуття голоду, який відрізняється тим, що почуття голоду контролюють за допомогою стимуляції біологічно активних точок, які знаходяться за вушною раковиною/на вушній раковині пацієнта, а стимуляцію біологічно активних точок здійснюють шляхом натискання на них металевими кульками з певною...

Зерновий батончик “оздоровчий”

Завантаження...

Номер патенту: 109597

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Бажай-Жежерун Світлана Андріївна, Смульська Юлія Владиславівна

МПК: A21D 13/02, A23G 3/36, A23L 1/164 ...

Мітки: зерновий, оздоровчий, батончик

Формула / Реферат:

Зерновий батончик, що містить цільне зерно пшениці, зв'язуючий компонент та складове покриття, який відрізняється тим, що він містить пророщене цільне зерно пшениці, як зв'язуючий компонент містить агар, як складове покриття містить глазур та додатково містить сухофрукти, мед, насіння льону та воду при наступних співвідношеннях компонентів, %: пророщене зерно пшениці 35,0-55,0 cухофрукти ...

Сірковмісні ліпіди для застосування як харчових добавок або медикаментів

Завантаження...

Номер патенту: 109252

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Хольмейде Анне Крістін, Ховланн Рагнар, Бреннванг Мортен

МПК: A61K 31/22, A61K 31/10, A23L 1/29 ...

Мітки: ліпіди, медикаментів, добавок, сірковмісні, харчових, застосування

Формула / Реферат:

1. Ліпідна сполука формули (I): , (I)            у якій             R1 вибраний з C10-C22-алкенільної групи, що має 3-6 перерваних метиленом подвійних зв’язків у Z-конфігурації;             R2 та R3 є однаковими або різними та кожен незалежно вибраний з атома водню, C1-C6-алкільної групи або C6-C10-арильної групи, за умови, що R2 та R3 одночасно...

Бактерія, що виробляє сіалову кислоту

Завантаження...

Номер патенту: 108602

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Шмітт Йєрон Антоніус Йоханнес, Коларов Ладіслас Н.А., Спренгер Норберт, Дебеше Такуа, Янковіч Івана

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29

Мітки: бактерія, виробляє, сіалову, кислоту

Формула / Реферат:

1.Застосування природних харчових бактерій, що виробляють сіалову кислоту, вибраних з групи лактобактерій, зокрема лактобактерій, що виробляють N-ацетилнейрамінатліазу та/або N-ацетилнейрамінаталдолазу, навіть переважніше Lactobacillus sakei, Lactobacillus plantarum, a саме Lactobacillus sakei CNCM I-4064, Lactobacillus sakei CNCM I-4025, Lactobacillus sakei CNCM I-...

Суміш для дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 97565

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Соболь Микола Іванович, Ковбаса Володимир Миколайович, Терлецька Віта Альбертівна, Зінченко Інна Миколаївна

МПК: A23L 1/29

Мітки: харчування, дитячого, суміш

Формула / Реферат:

Суміш для дитячого харчування, що містить борошно, молоко незбиране сухе та сіль кухонну, яка відрізняється тим, що як борошно використовується борошно із пророщеного вівса у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно із пророщеного вівса 53,0-61,0 молоко незбиране сухе 38,0-47,0 сіль кухонна 0,2-0,6.

Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 96329

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Лигін Володимир Павлович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/22, A23L 1/30, A23L 1/221 ...

Мітки: продукт, дією, спиртовмісна, харчовий, модифікуючою, ароматизуючою, композиція, харчова

Формула / Реферат:

1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...

Спосіб біотехнологічного одержання гемодеривату з телячої крові

Завантаження...

Номер патенту: 106882

Опубліковано: 27.10.2014

Автор: Травнічек Дусан

МПК: A23L 1/29, A61K 35/16, A23J 1/06 ...

Мітки: спосіб, біотехнологічного, одержання, телячої, гемодеривату, крові

Формула / Реферат:

1. Спосіб біотехнологічного одержання гемодеривату з телячої крові, що включає наступні етапи:- свіжоодержану телячу кров спочатку ферментують у кілька етапів, в основному у два етапи, при підвищеній температурі нагріваючого повітря,- отриманий продукт ферментування крові висушують,- висушений продукт ферментування крові дезінтегрують,- потім проводять екстрагування продукту ферментування крові етанолом у кілька...

Спосіб лікування аутизму

Завантаження...

Номер патенту: 91362

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Білецька Світлана Вікторівна, Гречаніна Юлія Борисівна, Гречаніна Олена Яківна

МПК: G01N 33/00, A23L 1/29, A23L 1/308 ...

Мітки: аутизму, спосіб, лікування

Формула / Реферат:

Спосіб лікування аутизму, що включає призначення лікарських засобів та дієтотерапії, який відрізняється тим, що дієтотерапію хворим аутизмом призначають під контролем рівнів гомоцистеїну, фолієвої кислоти та вітаміну В12 в крові і при підвищенні рівня гомоцистеїну та/або зниженні рівнів фолієвої кислоти та/або вітаміну В12 призначають кофакторну дієту на один місяць в межах стандартного вікового раціону харчування на фоні призначення...

Спосіб одержання запіканки

Завантаження...

Номер патенту: 90267

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Вілков Сергій Михайлович, Дейниченко Григорій Вікторович, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Колесниченко Тетяна Олександрівна, Івашина Лілія Леонідівна, Шаталова Альона Сергіївна

МПК: A23L 1/29, A23C 17/00, A23C 23/00 ...

Мітки: запіканки, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочно-білкової запіканки, який передбачає попередню підготовку молочно-білкового компоненту, його змішування з іншими сировинними компонентами, формування виробів у попередньо змащених маргарином та посипаних сухарями формах, змащення їх поверхні сметаною та теплову обробку, який відрізняється тим, що як молочно-білковий компонент використовують молочно-білковий концентрат зі сколотин, як біологічно активну добавку -...

Спосіб виробництва енергетичних крекерів

Завантаження...

Номер патенту: 89736

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Войтюк Марія Костянтинівна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/052

Мітки: крекерів, виробництва, енергетичних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва енергетичних крекерів, який включає підготовку суміші з рослинної сировини і смакоароматичних добавок, який відрізняється тим, що до складу суміші як рослинна сировина входить насіння льону, попередньо замочене у фільтрованій воді на 2-3 години, та свіжі овочі (наприклад, болгарський червоний перець, стиглі помідори, жовта цибуля), а як смакоароматичні добавки використовують часник, чорний перець та морську сіль, отриману...

Спосіб виробництва м’ясних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 89633

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Грек Дар'я Олександрівна, Рибачук Олег Іванович, Леонова Богдана Ігорівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Чагаровський Олександр Петрович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/29, A23L 1/314 ...

Мітки: м'ясних, спосіб, виробництва, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних продуктів, що включає внесення у м'ясний фарш солі, біологічно активної добавки, попередньо замоченої у воді протягом 30 хв., у кількості 2,7…4,0 %, перемішування, вторинне подрібнення на м'ясорубці та формування виробів, який відрізняється тим, що додатково вносять: концентрат ламінарії, активовані водні середовища (католіт з рН 7-12, ОВП = -150 ÷ -700 мВ, аноліт з рН 3-5- ОВП = +400 ÷ +700 мВ...

Біологічно активна добавка для відновлення та нормалізації функціонування гепатобіліарної системи

Завантаження...

Номер патенту: 89424

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Веремеєнко Олена Василівна, Бойко Сергій Володимирович

МПК: A23L 1/305, A23L 1/29

Мітки: відновлення, біологічно, функціонування, гепатобіліарної, активна, системі, добавка, нормалізації

Формула / Реферат:

1. Біологічно активна добавка для відновлення та нормалізації функціонування гепатобіліарної системи, яка містить бетаїн основний як один за активних інгредієнтів та допоміжні речовини, яка відрізняється тим, що як активні інгредієнти додатково містить нейтральний цитрат аргініну та бетаїну гідрохлорид, а компоненти використовуються у наступному співвідношенні, мас. %: бетаїн основний 7…12, ...

Спосіб отримання харчового продукту з насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 88455

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Кольцов Леонід Петрович, Шевченко Іван Олександрович, Кравцова Людмила Іванівна, Кравцов Максим Сергійович, Шевченко Олександр Дмитрович

МПК: A23L 1/29

Мітки: отримання, харчового, спосіб, насіння, льону, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового продукту з насіння льону, який включає використання зрілого насіння льону з вологістю 5-6 %, зволоження його перед обробкою водою до вологості 12-15 %, витримування протягом 3-5 хв, безперервну подачу насіння на металеву сітку, рівномірний розподіл насіння на сітці з товщиною шару 3-8 мм, короткочасне, протягом 30-150 с, прогрівання при температурі 150-350 °C, при цьому тепло передається до насіння...

Функціональна композиція “таємниця сили” для спеціальних харчових продуктів (для спортсменів)”

Завантаження...

Номер патенту: 87546

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Шейко Віталій Ілліч, Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A23L 1/29, A23G 3/00

Мітки: спортсменів, продуктів, композиція, для, спеціальних, харчових, функціональна, таємниця, сили

Формула / Реферат:

Композиція для продуктів спортивного харчування, яка відрізняється тим, що містить гемовітал, ретинол, токоферол, бурштинову кислоту, гуарану, креатину моногідрат, аскорбінову кислоту в наступному співвідношенні компонентів, %: гемовітал 43,64 ретинол (А) 0,021 токоферол (Е) 0,092 бурштинова кислота ...

Цукерки для спортсменів “таємниця сили”

Завантаження...

Номер патенту: 87545

Опубліковано: 10.02.2014

Автор: Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/29

Мітки: таємниця, спортсменів, сили, цукерки

Формула / Реферат:

Цукерки спеціального призначення для харчування спортсменів, що містять корпус із пудри цукрової, меду натурального, молока незбираного згущеного з цукром, молока сухого знежиреного, кураги, винограду сушеного (кишмиш), арахісу, глазурі шоколадної, глазуровані шоколадною глазур'ю, які відрізняються тим, що додатково містять функціональну композицію "Таємниця сили" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової...

Цукерки для спортсменів “тріумф”

Завантаження...

Номер патенту: 87544

Опубліковано: 10.02.2014

Автор: Сєногонова Людмила Іванівна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/29

Мітки: тріумф, спортсменів, цукерки

Формула / Реферат:

Цукерки спеціального призначення для харчування спортсменів, що містять корпус із пудри цукрової, меду натурального, молока незбираного згущеного з цукром, молока сухого знежиреного, кураги, винограду сушеного (кишмиш), арахісу, глазурі шоколадної, глазуровані шоколадною глазур'ю, які відрізняються тим, що додатково містять функціональну композицію "Тріумф" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тону готової продукції,...

Суміш для дитячого харчування та її застосування у профілактиці алергії при віднятті від грудей

Завантаження...

Номер патенту: 103754

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Зюершер Адріан, Фішот Марі-Клер, Мерсеньє Аннік

МПК: A61P 37/08, A23L 1/29

Мітки: дитячого, застосування, профілактиці, грудей, віднятті, алергії, харчування, суміш

Формула / Реферат:

1. Суміш для дитячого харчування, яка містить частково гідролізований молочний білок із ступенем гідролізу між 15 та 25 %, а також 50-1000 нанограмів ΤΦΡ-β на 100 мл готової до вживання суміші.2. Суміш за п. 1, яка відрізняється тим, що залишкова антигенність частково гідролізованого молочного білка принаймні у 100 разів менша, ніж у інтактного білка.3. Суміш за будь-яким з попередніх пунктів, яка...

Спосіб автоматизованого складання варіантів індивідуальної дієти

Завантаження...

Номер патенту: 84794

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Жабєєв Володимир Павлович, Жабєєв Георгій Володимирович, Жабєєв Павло Володимирович

МПК: A23L 1/29, A61K 8/19, A61K 8/30 ...

Мітки: спосіб, автоматизованого, варіантів, дієти, складання, індивідуальної

Формула / Реферат:

1. Спосіб автоматизованого складання варіантів індивідуальної дієти, що включає процес введення вихідних даних про хворого/пацієнта, комплекс проведення первісних клініко-лабораторних обстежень стану здоров'я хворого/пацієнта, обробку даних, розрахунки елементів дієт і складання варіантів дієт, індикацію результатів розрахунків і складання дієт, який відрізняється тим, що додатково використовують систему підтримки прийняття рішень...

Збалансована за віком система харчування для дітей

Завантаження...

Номер патенту: 103180

Опубліковано: 25.09.2013

Автори: Классен Петра, Магльоля Карін, Хашке Фердінанд, Стівен Метью

МПК: A23L 1/305, A23L 1/29

Мітки: віком, система, харчування, дітей, збалансована

Формула / Реферат:

1. Застосування білкового джерела, що включає сироваткові і казеїнові білки, для забезпечення збалансованої за віком системи харчування дитини, що складається з двох сумішей для дитячого харчування, кожна з яких відповідає потребам дитини різного віку, і кожна з яких включає джерело білка, яке відрізняється тим, що співвідношення сироваткових білків до казеїнових в кожній формулі обирають в діапазоні від 100:0 до 40:60, і воно зменшується із...

Спосіб одержання функціональної добавки “мальтовин”

Завантаження...

Номер патенту: 79879

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Савінок Оксана Миколаївна, Літвінова Інна Олександрівна

МПК: A23L 1/29

Мітки: функціонально, добавки, мальтовин, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання функціональної добавки, що передбачає підготовку виноградного насіння, отримання екстракту поліфенольних сполук і наступне змішування його з наповнювачем, який відрізняється тим, що виноградне насіння подрібнюють до розміру часток 1,5 мм, з нього екстрагують поліфенольні сполуки водно-спиртовим розчином при одночасній обробці імпульсним мікрохвильовим полем, температура середовища 47-50 °C, отриманий таким чином...

Спосіб одержання молочно-білкової запіканки

Завантаження...

Номер патенту: 78023

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Скородумова Ольга Борисівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Івашина Лілія Леонідівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Прасол Анжеліка Вікторівна

МПК: A23L 1/29

Мітки: одержання, запіканки, молочно-білкової, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочно-білкової запіканки, який передбачає попередню підготовку молочно-білкового компонента, його змішування з іншими сировинними компонентами, формування виробів у попередньо змащених маргарином та посипаних сухарями формах, змащення їх поверхні сметаною та теплову обробку, який відрізняється тим, що як молочно-білковий компонент використовують молочно-білковий концентрат зі сколотин, як біологічно-активну добавку -...

Капсула для застосування у пристрої для приготування напоїв, яка містить поживні інгредієнти і спосіб одержання поживної рідини з капсули

Завантаження...

Номер патенту: 101176

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Стівен Метью Девід, Долеак Фредерік, Вісс Хейнц, Тран Кончита

МПК: A47J 31/40, A23C 9/127, A23L 1/29 ...

Мітки: капсули, приготування, яка, пристрої, рідини, спосіб, одержання, інгредієнти, поживної, капсула, напоїв, застосування, містить, поживні

Формула / Реферат:

1. Капсула для застосування у пристрої для приготування напоїв, яка містить інгредієнти для приготування поживної рідини, коли рідину подають у капсулу (9) через її впускну поверхню (8), причому капсула (9) додатково містить термочутливі біоактивні компоненти, яка відрізняється тим, що термочутливі біоактивні компоненти фізично відокремлені принаймні від частини інгредієнтів.2. Капсула за п. 1, яка відрізняється тим, що фізичне...

Спосіб зміни психології харчової мотивації

Завантаження...

Номер патенту: 77759

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Вараксін Максим Ігоревич, Вараксін Ігор Вікторович

МПК: A61M 21/00, A61B 5/16, A23L 1/29 ...

Мітки: спосіб, мотивації, зміни, психології, харчової

Формула / Реферат:

1. Спосіб зміни психології харчової мотивації, що включає проведення психологічної корекції з мотивованим навіюванням у стані пильнування, та вплив з формуванням психологічної установки та діючих речовин на неприйняття надлишкової їжі, який відрізняється тим, що попередньо, в індивідуальній бесіді, встановлюють індивідуальну норму прийняття їжі, формують психологічну установку неприйняття надлишкової їжі, дають людині для регулярного...

Біологічно активна добавка “кардіо-верт з дигідрокверцетином”

Завантаження...

Номер патенту: 76591

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Гарна Світлана Василівна, Доровський Олександр Вікторович, Владимиров Олександр Юрійович, Хорунжий Геннадій Геннадійович, Демьохін Вадим Борисович

МПК: A61K 36/31, A23L 1/29

Мітки: дигідрокверцетином, добавка, кардіо-верт, активна, біологічно

Формула / Реферат:

Біологічно активна добавка на основі дигідрокверцетину і рослинної сировини з трави гадючника в'язолистого, трави гречки звичайної, плодів гіркокаштану звичайного, яка відрізняється тим, що додатково містить хвою сосни звичайної і траву буркуну лікарського і рослинну сировину використовують у вигляді 40 %-ної настойки з рослинного збору при наступному співвідношенні компонентів, г/100 мл: трава гадючника в'язолистого ...

Спосіб лікування ожиріння у пацієнтів з харчовою непереносимістю

Завантаження...

Номер патенту: 75832

Опубліковано: 10.12.2012

Автори: Роттер Марія Михайлівна, Мартинчук Олександр Аркадійович

МПК: A23L 1/29, A61K 45/00

Мітки: непереносимістю, харчовою, лікування, ожиріння, пацієнтів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб лікування ожиріння у пацієнтів з харчовою непереносимістю, що вимагає призначення дієти, який відрізняється тим, що пацієнту призначають тест на харчову непереносимість (FED-тест), на тлі отриманих результатів якого призначають нормокалорійну дієту (1500-2200 ккал, в залежності від способу життя та віку) з елімінацією продуктів, що не переносяться, на 3 місяці, з поступовим введенням продуктів через зазначений строк.

Спосіб отримання борошна з ячменю, пророщеного у водному екстракті ламінарії laminaria japonica або laminaria saccharina

Завантаження...

Номер патенту: 75018

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Невінчана Анна Вікторівна

МПК: B02B 1/04, A23L 1/10, A23L 1/29 ...

Мітки: saccharina, ламінарії, japonica, спосіб, laminaria, борошна, водному, пророщеного, ячменю, отримання, екстракти

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з ячменю, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у водному екстракті ламінарії laminaria japonica або laminaria saccharina

Завантаження...

Номер патенту: 74156

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Погребна Тетяна Вікторівна, Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: B02B 1/04, A23L 1/20, A23L 1/29 ...

Мітки: saccharina, гороху, отримання, екстракти, japonica, laminaria, пророщеного, борошна, водному, ламінарії, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Капсула з інтегрованим антимікробним фільтром, система для приготування напоїв, що включає таку капсулу, спосіб зменшення мікробного навантаження у харчових рідинах

Завантаження...

Номер патенту: 99946

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Роулін Анна, Стівен Метью Девід, Епарс Ян

МПК: A47J 31/40, A47J 31/36, A23L 1/29 ...

Мітки: харчових, капсула, навантаження, інтегрованим, капсулу, система, таку, антимікробним, мікробного, напоїв, включає, спосіб, зменшення, фільтром, приготування, рідинах

Формула / Реферат:

1. Одноразова капсула для застосування у пристрої для приготування напоїв, яка містить інгредієнти (12) на молочній основі, наприклад суміш для дитячого харчування в порошку, для приготування харчової рідини шляхом подання рідини у капсулу (9) на впускну поверхню (8), причому капсула (9) виконана із антимікробним фільтром (1), який має номінальний розмір пор переважно 0,5 мкм або менше, найпереважніше 0,2 мкм.2. Капсула за п. 1, яка...

Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння

Завантаження...

Номер патенту: 73025

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23L 1/29, A23J 1/14

Мітки: спосіб, ядра, насіння, соняшникового, отримання, емульсії, основі

Формула / Реферат:

Спосіб отримання емульсії на основі ядра соняшникового насіння, що включає підготовку ядра олійного насіння, його гідротермічну обробку, подрібнення до однорідної пастоподібної консистенції та емульгування додатково внесеної жирової компоненти, який відрізняється тим, що як ядро олійного насіння використовують ядро соняшникового насіння кондитерського типу з високим вмістом білка, з якого видалено насіннєву оболонку та шляхом гідротермічної...

Спосіб отримання напівфабрикату на основі сиру кисломолочного нежирного

Завантаження...

Номер патенту: 73024

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/055, A23L 1/29

Мітки: нежирного, отримання, спосіб, кисломолочного, основі, сиру, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб отримання напівфабрикату на основі сиру кисломолочного нежирного, що включає протирання сиру кисломолочного нежирного, додавання рослинного наповнювача, перемішування, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як рослинний наповнювач використовують емульсію на основі ядра соняшникового насіння кондитерського типу з масовою часткою жиру 46,9...64,5 % у кількості 15,0...25,0 %.

Спосіб лікування ожиріння у дітей

Завантаження...

Номер патенту: 98255

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Сенаторова Ганна Сергіївна, Чайченко Тетяна Валеріївна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/308, G01G 1/00 ...

Мітки: лікування, дітей, ожиріння, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб лікування ожиріння у дітей, який включає дієтотерапію, підвищення рівня фізичної активності, поведінкові інтервенції, який відрізняється тим, що виявляють провідний механізм формування надлишкової маси з оцінкою метаболічних, кардіоваскулярних та психологічних змін, у разі діагностики інших ендокринопатій, неврологічних, психічних розладів призначають патогенетичне лікування, у разі діагностування простого ожиріння оцінюють рівень...

Спосіб одержання інуліну, фруктоолігоцукрів та пектину шляхом біоконверсії рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 68747

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Маляр Дмитро Дмитрович, Бітюцький Володимир Семенович

МПК: A23K 1/24, A23L 1/29, A61K 31/70 ...

Мітки: сировини, рослинної, біоконверсії, пектину, шляхом, інуліну, одержання, спосіб, фруктоолігоцукрів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання інуліну, фруктоолігоцукрів (ФОС) та пектину, що передбачає підготування рослинної сировини, екстракцію інуліну та пектину, концентрування та висушування, який відрізняється тим, що проводять біокаталіз компонентів рослинної клітини сумішшю целюлаз і пектиназ, екстракцію інуліну, гідроліз інуліну здійснюють ендогенною або екзогенною інуліназою, тверду фракцію обробляють мультиензимною композицією, після цього проводять...

a-галактозидаза з трансгалактозуючою активністю

Завантаження...

Номер патенту: 97353

Опубліковано: 10.02.2012

Автори: Гоулас Теодорос, Цорціс Георгіос, Гоулас Атанасіос К.

МПК: A23L 1/29, A23L 1/09, C12N 5/10 ...

Мітки: a-галактозидаза, активністю, трансгалактозуючою

Формула / Реферат:

1. Послідовність ДНК, яка кодує α-галактозидазу, де послідовність вказана в SEQ ID NO: 1.2. Фермент α-галактозидаза , який кодується ДНК-послідовністю за п. 1.3. Фермент α-галактозидаза, який містить амінокислотну послідовність за SEQ ID NO: 2.4. Фермент α-галактозидаза, який має послідовність, вказану в SEQ ID NO: 2.5. Рекомбінантний вектор, який містить послідовність ДНК за п. 1.6....

Дієтична добавка “рідкий женьшень”

Завантаження...

Номер патенту: 60885

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Косінов Микола Васильович, Костюк Григорій Вікторович, Каплуненко Володимир Георгійович, Жебровська Філя Іванівна, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/24 ...

Мітки: дієтична, женьшень, добавка, рідкий

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, що містить щонайменше один мікроелемент з групи, що включає біогенні метали: мідь, цинк, залізо, молібден, хром, селен, нікель, вісмут, марганець, срібло, кремній, германій, ванадій і магній, яка відрізняється тим, що містить карбоксилати перерахованих мікроелементів, отримані взаємодією карбонової кислоти з наночастинками біогенних металів, або наночастинками оксидів біогенних металів, або наночастинками гідроксидів...

Композиція для стримування метаболізму алкоголю та для зменшення ризику спричинених алкоголем захворювань

Завантаження...

Номер патенту: 94713

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Матушка-Грайффенклау Маркус, Граф фон

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/303 ...

Мітки: спричинених, композиція, стримування, алкоголю, алкоголем, метаболізму, захворювань, зменшення, ризику

Формула / Реферат:

1. Композиція, яка містить нікотинамід, декстрозу, витамін С, L-глутамін та /або L-глутамінову кислоту, цистеїн, рибофлавін, бурштинову кислоту, фумаролу кислоту та коензим Q10.2. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що містить пантотенову кислоту.3. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що містить фракцію декстрози приблизно у кількості 75,2 % (мас).4. Композиція за будь-яким з попередніх пунктів, яка...

Соус-майонез “студентський”

Завантаження...

Номер патенту: 58945

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Ірина Миколаївна, Кравченко Михайло Федорович, Михайлик Валентин Сергійович, Марцин Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 1/225, A23L 1/24, A23L 1/0524 ...

Мітки: соус-майонез, студентський

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що використовується композиційна суміш на основі БЖД "Супер" ЕСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину GRINDSTED YF738, лактату кальцію Е327 та композиція оливкової, горіхової та лляної олій.

Композиція інгредієнтів для біологічно активної добавки “неостат”

Завантаження...

Номер патенту: 57420

Опубліковано: 25.02.2011

Автор: Раздобурдін Ян Миколайович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29

Мітки: неостат, добавки, біологічно, композиція, інгредієнтів, активної

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для біологічно активної добавки, що містить гриб майтаке, гриб шийтаке, гриб рейши, сухий екстракт міцелію кордицепса, наповнювач, яка відрізняється тим, що додатково містить екстракт агарика, екстракт котячого пазура, екстракт зеленого чаю, коензим Q10 при такому співвідношенні інгредієнтів у мас. %: гриб майтаке 14,00-20,00; гриб шийтаке 9,50-13,00; гриб рейши 11,50-18,50; сухий екстракт міцелію кордицепса...

Спосіб лікування і профілактики порушень обміну речовин і травлення і пов’язаних з ними патологічних станів, а також використані в ньому продукти

Завантаження...

Номер патенту: 93314

Опубліковано: 25.01.2011

Автор: Сулаберідзе Гєла

МПК: A23L 1/29, A61P 1/00, A23L 1/308 ...

Мітки: продукти, станів, травлення, використані, речовин, пов'язаних, також, ними, порушень, обміну, ньому, лікування, профілактики, спосіб, патологічних

Формула / Реферат:

1. Спосіб лікування і профілактики порушень обміну речовин і травлення, а також пов'язаних з ними патологічних станів, який відрізняється тим, що в організм вводять харчову суміш, яка містить механічно подрібнені висівки зернових і м'ясо або висушений продукт, вибраний з групи: фрукти, овочі, ягоди або їх будь-яка комбінація, при цьому харчова суміш містить компоненти в наступному співвідношенні в мас %:висівки...

Дієтична добавка з мікроелементами

Завантаження...

Номер патенту: 56189

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Гуліч Марія Павлівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/302, A23L 1/30 ...

Мітки: добавка, дієтична, мікроелементами

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка з мікроелементами, що містить щонайменше один інгредієнт з групи, що включає білки, амінокислоти, ліпіди тваринного або рослинного походження, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, органічні кислоти, екстракти рослин, природні мінерали, м'ясо-молочну сировину, рибну сировину, пробіотичні мікроорганізми, одноклітинні водорості і щонайменше один мікроелемент з групи, що включає біогенні метали: мідь, цинк, залізо, молібден,...