A23L 1/22 — прянощі; ароматизирующие, смакові речовини або приправи; штучні підсолоджувачі речовини; столова сіль; замінники солі для дієтичного харчування

Пряно-ароматична композиція для виготовлення напівкопчених ковбас

Завантаження...

Номер патенту: 103554

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Маркович Ірина Іллівна, Паска Марія Зіновіївна

МПК: A23L 1/22, A22C 11/00

Мітки: виготовлення, ковбас, композиція, напівкопчених, пряно-ароматична

Формула / Реферат:

Пряно-ароматична композиція для виготовлення напівкопчених ковбас, що містить цукор та перець чорний, яка відрізняється тим, що додатково містить сіль, подрібнену суміш трави чебрецю та ягід ялівцю при такому співвідношенні компонентів, г на 100 кг сировини: сіль 2000 цукор 135 перець чорний 0,90 чебрець ...

Виготовлення капсул типу серцевина/оболонка, які мають різну геометричну форму, і їх подальша обробка

Завантаження...

Номер патенту: 110337

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Карлес Джорджіос Д., Чжуань Шучжон, Непомусено Хосе, Лю Хунвей

МПК: A23L 1/22, A24B 13/00, A24B 15/28 ...

Мітки: мають, форму, виготовлення, типу, капсул, різну, обробка, подальша, геометричну

Формула / Реферат:

1. Курильний виріб або бездимний тютюновий виріб, що включає в себе щонайменше одну багатооболонкову капсулу, яка включає в себе:внутрішню серцевину, яка містить першу рідку ароматизувальну композицію;внутрішню оболонку з першого полімерного матеріалу, яка принаймні частково оточує внутрішню серцевину, причому цей перший полімерний матеріал містить зшивний полісахарид, вибраний з групи, яка складається з альгінатів, пектинів,...

Спосіб відновлення свіжого аромату в харчовому продукті

Завантаження...

Номер патенту: 110149

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Дубова Галина Євгенівна, Овчинникова Світлана Олексіївна

МПК: C12N 11/18, A23L 1/22, A23L 1/23 ...

Мітки: відновлення, продукти, харчовому, спосіб, свіжого, аромату

Формула / Реферат:

Спосіб відновлення свіжого аромату в харчовому продукті, який включає обробку харчового продукту комплексом ферментів, який відрізняється тим, що харчовий продукт обробляють комплексом рослинних ферментів, одержаним з рослинної сировини, такої як свіжі плоди томатів, огірків, солодкого перцю, гарбуза, кавунів, дині, які були зібрані не пізніше ніж через 24 години, які в процесі підготовки очищують від неїстівної шкірки або насіння, після...

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу

Завантаження...

Номер патенту: 101936

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Усатюк Олена Михайлівна, Ковбасюк Людмила Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна, Подобій Олена Валеріївна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/22

Мітки: приготування, спосіб, солодкого, соусу, фруктового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу, що включає підготовку сировини, перетирання фруктово-цукрової суміші, нагрівання, внесення крохмального розчину, охолодження та порціонування, який відрізняється тим, що додатково вносять водний екстракт порошку кореню левзеї сафроловидної в кількості 13-17 %, який отримують шляхом екстрагування під тиском 18-22 ат протягом 14-18 хв. за температури 80-90 °C при гідромодулі 1:(20-25) у...

Смакова приправа

Завантаження...

Номер патенту: 100997

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Мордас Борис Петрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: смакова, приправа

Формула / Реферат:

1. Смакова приправа, що містить сіль кухонну харчову, спеції та/або прянощі, та/або трави, та/або сушенні овочі, яка відрізняється тим, що додатково містить підсилювач смаку, ідентичний натуральному, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сіль кухонна 93-98 спеції та/або прянощі, та/або трави, та/або сушенні овочі 1,95-6 підсилювач...

Композиція інгредієнтів сухої приправи

Завантаження...

Номер патенту: 100788

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Юхневич Ян Антонович

МПК: A23L 1/22

Мітки: приправи, інгредієнтів, композиція, сухої

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів сухої приправи, що містить перець гіркий, сіль, часник, кінзу листову, кріп, петрушку, ядра горіха і ароматичну суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить м'яту, пажитник, чабер, лавровий лист, коріандр і корицю, при цьому як ароматичну суміш вона містить уцхо-сунелі, а як горіхи - ядра мускатного горіха, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: кориця ...

Соляно-часникова приправа

Завантаження...

Номер патенту: 97228

Опубліковано: 10.03.2015

Автор: Машурян Армен Григорович

МПК: A23L 1/22

Мітки: соляно-часникова, приправа

Формула / Реферат:

1. Соляно-часникова приправа з доданням подрібнених спецій та пряних і/або лікарських культур, яка відрізняється тим, що містить складові компоненти у наступному співвідношенні їх мас. %: сіль кухонна  81,7-95,0 часник  4,1-12 спеції, пряні і/або лікарські трави   1,5-8,9. 2. Соляно-часникова приправа за п. 1, яка...

Ковбаса “куряча”

Завантаження...

Номер патенту: 97224

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Іванова Манєфа Миколаївна, Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович, Мозоль Юлія Василівна, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/22

Мітки: ковбаса, куряча

Формула / Реферат:

Ковбаса, що містить м'ясо курятини філе та стегно, сало, яка відрізняється тим, що додатково містить соєвий ізолят (гідратований у співвідношенні 1:10), рисове борошно, олорезин, кремнезем, сіль при наступному співвідношенні, мас. %: м'ясо курятини стегно  48-51 м'ясо курятини філе  17-18 сало  8-9 соєвий...

Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 96329

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Лигін Володимир Павлович

МПК: A23L 1/22, A23L 1/221, A23L 1/29 ...

Мітки: харчова, композиція, ароматизуючою, модифікуючою, дією, харчовий, спиртовмісна, продукт

Формула / Реферат:

1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...

Пристрій для застосування при виготовленні пакетованого тютюнового виробу

Завантаження...

Номер патенту: 107218

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Райнгарт Стівен Р., Белькастро Марк Д., Вільямс Дуайт Д.

МПК: A23L 1/22, B65B 9/20, A24B 13/00 ...

Мітки: застосування, виробу, виготовленні, тютюнового, пристрій, пакетованого

Формула / Реферат:

1. Пристрій для застосування при виготовленні та наповнюванні пакетованого ароматизованого виробу, який включає в себе:(a) видовжений зовнішній трубчастий елемент, й згаданий видовжений зовнішній трубчастий елемент має перший кінець, другий кінець та зовнішню поверхню;(b) видовжений внутрішній трубчастий елемент, й згаданий видовжений внутрішній трубчастий елемент розташований коаксіально всередині згаданого видовженого...

Зменшення терпкості композиції, яка містить фенольні сполуки

Завантаження...

Номер патенту: 104874

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Беджіо Мауріціо, Бортлік Карлхейнц, Хуен-Ба Тьонг, Ашбах Роберт, Ламбеле Пьєр

МПК: A23L 1/22, A23L 1/03, A23L 1/30 ...

Мітки: яка, терпкості, композиції, зменшення, сполуки, фенольні, містить

Формула / Реферат:

1. Застосування принаймні одного фосфоліпіду для приготування композиції, яка містить принаймні одну фенольну сполуку для зменшення терпкості композиції.2. Застосування відповідно до п. 1, яке відрізняється тим, що суміш повинна контактувати з ротовою порожниною.3. Застосування за будь-яким з попередніх пунктів, яке відрізняється тим, що фосфоліпід вибирають з групи, до якої входять: нейтральні фосфоліпіди, такі, як...

Спосіб виробництва фітосиропу

Завантаження...

Номер патенту: 87058

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Канцаєва Умамат Ісрапілівна, Єжов Валерій Микитович, Бакова Надія Миколаївна, Толкачова Наталья Василівна

МПК: A23L 1/22

Мітки: фітосиропу, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фітосиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують листя мирта, екстрагування здійснюють водно-спиртовим розчином, екстракт змішують із цукровим сиропом у кількості 5-20 %, а як харчову використовують аскорбінову кислоту.

Ароматичні сполуки з підвищеною стабільністю

Завантаження...

Номер патенту: 103747

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Дегенхардт Андреас, Сіланес Кенні Хав'єр

МПК: A23L 1/22, C08K 5/37

Мітки: сполуки, підвищеною, стабільністю, ароматичні

Формула / Реферат:

1. Спосіб підвищення стабільності тіолвмісного ароматизатора або ароматичних сполук, який включає:(a) контактування або змішування тіолвмісного ароматизатора або аромату з ферментом, який каталізує утворення дисульфідів, і(b) контактування суміші (а) з киснем.2. Спосіб за п. 1, який додатково включає стадію (с) перемішування суміші.3. Спосіб за п. 1, який додатково включає стадію додання ароматизаторів в харчовий...

Спосіб післязбиральної обробки стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 79699

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Роїк Микола Володимирович

МПК: A23F 3/34, A23L 1/28, A23L 1/22 ...

Мітки: стевії, післязбиральної, rebaudiana, спосіб, обробки, sтеvіа

Формула / Реферат:

Спосіб післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana), який включає збирання, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, висушування листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 %, який відрізняється тим, що стевію після збирання у свіжозібраному стані або підв'яленому висушують у сушарці в одну стадію при температурі повітря 55-65 °C за...

Спосіб виробництва порошків із стевії (stevia rebaudiana)

Завантаження...

Номер патенту: 79698

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Роїк Микола Володимирович, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23F 3/34, A23L 1/28, A23L 1/22 ...

Мітки: порошків, rebaudiana, стевії, sтеvіа, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudianа), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, подрібнення, промивання та сушіння листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням сухої трави до часток дисперсністю 0,125-0,130 мм, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або...

Солі ароматизувальних складних ефірів полікарбонових кислот та способи доставки ароматизаторів, що містять гідроксильні групи

Завантаження...

Номер патенту: 98342

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Келлогг Дайан С., Лю Шеншен, Мішра Мунмая К.

МПК: A23L 1/22, A24D 1/18, A24B 15/28 ...

Мітки: доставки, містять, гідроксильні, групи, ароматизаторів, ароматизувальних, способи, складних, ефірів, полікарбонових, кислот, солі

Формула / Реферат:

1. Курильна композиція, яка містить курильний матеріал та складний ефір, який містить спиртову складову, яка є ароматизатором, та кислотну складову, яка є полікарбоновою кислотою, причому щонайменше одна з карбоксильних груп полікарбонової кислоти знаходиться у формі солі, та між атомом вуглецю карбонільної групи складного ефіру та атомом вуглецю карбоксильної групи, що утворює сіль, знаходиться щонайменше один атом вуглецю.2....

Стабільний в зберіганні концентрований допоміжний кулінарний засіб та спосіб його приготування

Завантаження...

Номер патенту: 97228

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Льєн Вен Счже, Гао Чжу, Ладо Беатріс, Цзін Йан Кси, Браймелоу Крістофер, Ванг Йонг Фу, Бусбайне Ахмед, Робер Фабьен, Рекхіф Наджи

МПК: A23L 1/22

Мітки: засіб, зберіганні, стабільний, допоміжний, приготування, концентрований, кулінарний, спосіб

Формула / Реферат:

1. Стабільний в зберіганні концентрований допоміжний кулінарний засіб, який включає:- знижену кількість мононатрійглутамату (MSG) від 1 до 2 мас. %, інозину монофосфату (IMP) і гуанозину монофосфату (GMP) від 0,05 до 0,1 мас. %;- від 10 до 20 мас. % харчових кислот і цукрів;- від 20 до 45 % макромолекул, вибраних з групи, що складається з полісахаридів, білків і жирів.2. Стабільний в зберіганні допоміжний...

Замінник солі nacl та його застосування

Завантаження...

Номер патенту: 97111

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Сімоньо Ален, Лежьон Паскаль, Мюшембле Жан-Жак, Дюпюй-Корнюай Камій

МПК: A23L 1/22, A23L 1/237

Мітки: замінник, застосування, солі

Формула / Реферат:

1. Замінник солі, який містить принаймні дріжджовий екстракт, борошно з ароматичною властивістю і сіль з низьким вмістом натрію, в якому сіль з низьким вмістом натрію являє собою їстівну неорганічну речовину, що не містить натрію, та в якому борошно з ароматичною властивістю вибране з видів борошна з ароматичною активністю, одержаною в результаті нагрівання, видів борошна з ароматом природного походження та їх сумішей.2. Замінник солі...

Січений напівфабрикат

Завантаження...

Номер патенту: 66629

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Годунко Євген Васильович, Дунець Марина Сергіївна, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/22

Мітки: напівфабрикат, січений

Формула / Реферат:

Січений напівфабрикат, що включає куряче м'ясо, сухе молоко, меланж, кухонну сіль, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту, перець духмяний, сухарі панірувальні та воду, який відрізняється тим, що додатково містить каппа-карагенан, камідь гуара, пшеничну клейковину, суху молочну сироватку при наступному співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: куряче філе 50-52 молоко сухе ...

Варена ковбаса

Завантаження...

Номер патенту: 66091

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Годунко Євген Васильович, Страшинський Ігор Мирославович, Дунець Марина Сергіївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: варена, ковбаса

Формула / Реферат:

Варена ковбаса, що містить м'ясо яловичини 1 сорту та свинину напівжирну, сухе молоко, білкову емульсію, кухонну сіль, цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний, часник, яка відрізняється тим, що додатково вноситься білкова емульсія в наступному співвідношенні, % : яловичина 1 сорту 30-36 свинина напівжирна 44,25-53,1 молоко сухе 0,75-0,9 ...

Розчинні смужки тютюнової плівки

Завантаження...

Номер патенту: 96760

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Ренн Сьюзен Е., Маран Марія Кароліна

МПК: A24B 13/00, A23L 1/22, A24B 15/10 ...

Мітки: плівки, тютюнової, смужки, розчинні

Формула / Реферат:

1. Розчинна смужка тютюнової плівки, виконана з можливістю перорального вживання, яка містить 50-80 % (мас.) тютюнового складника, 3-12 % (мас.) зв'язувальної речовини, 20-40 % (мас.) зволожувача та факультативно ароматизатор.2. Смужка плівки за п. 1, яка відрізняється тим, що тютюновий складник містить подрібнений або порошкоподібний тютюн із середнім розміром частинок від приблизно 100 нм до 1 мм.3. Смужка плівки за будь-яким...

Спосіб приготування пасти з пряної зелені “зеленушечка”

Завантаження...

Номер патенту: 63805

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Кійко Вікторія Вікторівна, Сукманов Валерій Олександрович, Охременко Світлана Ігорівна, Соколов Сергій Анатолійович

МПК: A23L 1/22

Мітки: пряної, спосіб, приготування, пасти, зелені, зеленушечка

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти із пряної зелені, що включає миття сировини, сушіння, змішування петрушки та окропу в співвідношенні 1:1, подрібнення суміші до пастоподібної маси, який відрізняється тим, що сушіння сировини здійснюють після миття протягом 20 хвилин при кімнатній температурі, причому після подрібнення пакують герметично та поміщають в робочу камеру високого тиску, де витримують під тиском 500 МПа протягом 8 хвилин при температурі...

Харчовий виріб, що містить волокна злаків, овочів або фруктів, спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 95470

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Келенбек Фолькер, Пальцер Стефан

МПК: A23L 1/22, A23L 1/0534, A23L 1/40 ...

Мітки: одержання, спосіб, злаків, виріб, овочів, містить, волокна, харчовий, фруктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту, такого як бульйонна таблетка або кубик, або таблетка з приправами, або кубик з приправами, в якому волокна злаків, овочів та/або фруктів замочують в розчині насиченої солі за допомогою обприскування волокон вказаним насиченим розчином, потім замочені волокна змішують зі всіма іншими інгредієнтами і з отриманої суміші виготовляють таблетки.2. Спосіб за п. 1, в якому розчин насиченої солі...

Композиція інгредієнтів функціонального продукту для дитячого харчування

Завантаження...

Номер патенту: 53633

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Свинаренко Олена Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: харчування, продукту, композиція, дитячого, інгредієнтів, функціонального

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів функціонального продукту для дитячого харчування, що містить основу і водний екстракт сухого листя стевії, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік шипшини, а як основу - яблучне пюре, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 1 т готового продукту: яблучне пюре 650-690 сік шипшини 150-190 водний екстракт...

Композиція інгредієнтів для виробництва функціонального фруктового соку

Завантаження...

Номер патенту: 53631

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Свинаренко Марія Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: соку, виробництва, композиція, інгредієнтів, функціонального, фруктового

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва функціонального соку, що містить основу та спиртовий екстракт сухого листя стевії, яка відрізняється тим, що як основу вона містить абрикосовий сік з м'якоттю, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 1 т готового продукту: спиртовий екстракт сухого листа стевії 142-242 абрикосовий сік з м'якоттю решта.

Рідка кулінарна добавка, що самоспінюється

Завантаження...

Номер патенту: 90042

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Больйо Мартен, Безельг Жан-Батіст, Рє Крістоф

МПК: A23L 1/39, A23L 1/22, A23C 9/152, A23L 1/03 ...

Мітки: кулінарна, самоспінюється, рідка, добавка

Формула / Реферат:

1. Рідка кулінарна добавка, що самоспінюється, яка виключає наявність утворюючих вершки компонентів і містить:перший рідкий компонент, що містить їстівний кислотний компонент; і другий рідкий компонент, що містить харчову карбонатну сіль, бікарбонатну сіль або їх комбінацію;при цьому перша і друга рідини є стійкими в зберіганні і так функціонально зв'язані, що при об'єднанні першої і другої рідин виділяється діоксид вуглецю,...

Пристрій для профілактичного впливу на організм людини

Завантаження...

Номер патенту: 44884

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/22, A23L 1/221, A23L 1/30 ...

Мітки: впливу, профiлактичного, пристрій, організм, людини

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для розпилення речовини, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й суміш СО2 екстрактів з рослинної сировини, до складу якої входить принаймні один СО2 екстракт...

Арабіногалактан, виділений з кави

Завантаження...

Номер патенту: 87849

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Курті Дельфін Жизель, Шонман Йоханна Хендріка, Редгуелл Роберт Джон, Уббінк Йохан Бернард, Лаббе Давід Філіпп, Греч Катрін

МПК: C08B 37/00, A23L 1/22, A23F 5/46 ...

Мітки: кави, виділений, арабіногалактан

Формула / Реферат:

1. Застосування арабіногалактанів, отриманих з кави, як склоподібної матриці для уловлювання запахів або ароматів, переважно кавових ароматів, або їх суміші в зневодненому продукті харчування, переважно в напої.2. Тверда кавова композиція, що містить кавовий аромат, захоплений в арабіногалактанах, отриманих з кави.3. Склоподібна матриця, що містить кавовий аромат, яка відрізняється тим, що вона містить арабіногалактани, отримані...

Спосіб виробництва фітосиропів

Завантаження...

Номер патенту: 87720

Опубліковано: 10.08.2009

Автор: Осипова Лариса Анатоліївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: спосіб, виробництва, фітосиропів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва фітосиропів, що передбачає екстрагування рослинної сировини і відокремлення настою, який відрізняється тим, що екстрагування рослинної сировини проводять в два етапи, при цьому на першому етапі рослинну сировину екстрагують водним розчином, що містить 2,0-2,5 мас. % харчової кислоти, і відокремлюють водний настій, на другому етапі рослинну сировину екстрагують спиртом етиловим ректифікованим протягом не менше 30 хвилин і...

Пристрій для профілактичного впливу на організм людини

Завантаження...

Номер патенту: 42395

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/30, A23L 1/22, A23L 1/221 ...

Мітки: пристрій, людини, впливу, організм, профiлактичного

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для краплеутворення, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й суміш СО2 екстрактів з рослинної сировини, до складу якої входить принаймні один СО2 екстракт...

Пристрій для профілактичного впливу на організм людини

Завантаження...

Номер патенту: 42394

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/30, A23L 1/22, A23L 1/221 ...

Мітки: організм, профiлактичного, пристрій, людини, впливу

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для розпилення речовини, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й принаймні один СО2 екстракт пряності.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що насадка...

Спосіб виготовлення упаковки для кави та виріб

Завантаження...

Номер патенту: 86581

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Ніні Давід, Ітах Іцхак, Магдассі Шломо, Кахана Фрігіта, Зегерман Хаім

МПК: A23L 1/22, A23F 5/00, A23F 5/46, B65D 81/20 ...

Мітки: виготовлення, спосіб, упаковки, кави, виріб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення упаковки для кави, що включає:комбінування принаймні однієї фракції аромату кави з прекурсором матриці;перетворення прекурсору матриці на нерідку матрицю, яка вивільняє частину фракції аромату, коли її піддають впливу повітря навколишнього середовища;прикріплення матриці до упаковки з кавою у такий спосіб, щоб забезпечити вивільнення відчутного аромату кави під час багатьох циклів...

Спосіб приготування біологічно активної приправи

Завантаження...

Номер патенту: 40696

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Бугрік Олександр Сергійович, Степанов Олександр Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: приготування, спосіб, біологічно, активної, приправи

Формула / Реферат:

Спосіб готування біологічно активної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що беруть пряно-рослинну сировину, сушать конвективним сушінням при 70-90 °С чи кондуктивним сушінням при 105-115 °С...

Спосіб одержання колоїдного розчину біомаси водорості dunaliella salina

Завантаження...

Номер патенту: 86170

Опубліковано: 25.03.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A61K 36/02, A23L 1/22, C01D 3/00 ...

Мітки: одержання, salina, водорості, біомаси, розчину, колоїдного, спосіб, dunaliella

Формула / Реферат:

Спосіб одержання колоїдного розчину біомаси водорості Dunaliella salina, що містить морську ропу та біомасу водорості Dunaliella salina, у структуру якої входить бета-каротин, пептизатор - аскорбат натрію, імуноукріплюючу добавку - аскорбінову кислоту та інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості Dunaliella salina - двоокис вуглецю у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ...

Колоїдний розчин біомаси водорості dunaliella salina

Завантаження...

Номер патенту: 85526

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A61K 36/02, C01D 3/00, A23L 1/22 ...

Мітки: dunaliella, salina, водорості, розчин, біомаси, колоїдний

Формула / Реферат:

Колоїдний розчин біомаси водорості Dunaliella salina, що містить морську ропу та біомасу водорості, у структуру якої входить бета-каротин, пептизатор - аскорбат натрію, який відрізняється тим, що додатково містить імуноукріплюючу добавку - аскорбінову кислоту, та інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості - двоокис вуглецю, у такому співвідношенні інгредієнтів, % мас.: аскорбат натрію 7,2-25,8 ...

Імуноприправа сольова

Завантаження...

Номер патенту: 85363

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: сольова, імуноприправа

Формула / Реферат:

Імуноприправа сольова, до складу якої входить кухонна сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить імуноукріплюючі добавки: аскорбат натрію, аскорбінову кислоту, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, біомасу водорості Dunaliella salina, двоокис вуглецю - інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості та ефірну лимонну олію у такому співідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію ...

Імуноприправа сольова і спосіб її одержання

Завантаження...

Номер патенту: 85336

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: сольова, одержання, імуноприправа, спосіб

Формула / Реферат:

1. Імуноприправа сольова, до складу якої входить кухонна сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить імунодобавку водорості Dunaliella salina у вигляді колоїдного розчину біомаси водорості, аскорбат натрію, аскорбінову кислоту, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, двоокис вуглецю, ефірну евкаліптову олію при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію 0,84-2,42 ...

Імуноукріплююча приправа на основі кухонної солі

Завантаження...

Номер патенту: 85298

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: солі, основі, приправа, імуноукріплююча, кухонної

Формула / Реферат:

Імуноукріплююча приправа на основі кухонної солі, що містить композицію з хлористого натрію та імуноукріплюючої добавки - порошку часнику, яка відрізняється тим, що додатково містить такі імуноукрюплюючі добавки як аскорбат натрію, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, біомасу водорості Dunaliella salina та ефірну лимонну олію у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію 2,4-3,8 ...

Розпилювана композиція для колерування

Завантаження...

Номер патенту: 83177

Опубліковано: 25.06.2008

Автори: ван Остен Корнеліс В., ван ден Енден Петер, Корнелісен Йоганес М.

МПК: A23B 4/26, A23D 7/005, A23L 1/03 ...

Мітки: розпилювана, колерування, композиція

Формула / Реферат:

1. Розпилювана емульсія для колерування (посилення коричневого забарвлення) харчових продуктів, що включає жирову фазу, водну фазу і засіб для колерування, яка відрізняється тим, що емульсія є емульсією олія-в-воді і містить:- жирову фазу в кількості від 30 до 45 % ваги,- водну фазу в кількості від 55 до 70 % ваги,- засіб для колерування, розчинений чи диспергований у водній фазі,- емульгатор, причому засіб для...