A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки

Завантаження...

Номер патенту: 112243

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Ткачук Юрій Михайлович, Гавриш Андрій Володимирович, Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Патчук Вадим Петрович, Василенко Вікторія Сергіївна

МПК: A23L 3/00, A23L 23/00, A23L 27/00 ...

Мітки: печінки, спосіб, виробництва, супу-пюре

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки, який включає механічну обробку печінки, нарізання на порційні шматки, підсмажування печінки з морквою та цибулею, тушкування до готовності в невеликій кількості води або бульйону, протирання, з'єднання протертої маси з бульйоном, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре додається кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6…10 %, після чого...

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 112242

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Патчук Вадим Петрович, Ткачук Юрій Михайлович, Іщенко Тетяна Іванівна, Василенко Вікторія Сергіївна, Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 27/00, A23L 3/00, A23L 23/00 ...

Мітки: сировини, рослинної, спосіб, супу-пюре, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини, який включає підготовку компонентів, припускання рослинної сировини до готовності в невеликій кількості води, протирання, змішування протертої рослинної сировини з бульйоном, відваром або водою, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре використовується кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6-10 % до маси рецептурної суміші, після чого...

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі “картопля молода сушена”

Завантаження...

Номер патенту: 112160

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Писарєв Максим Григорович, Малежик Іван Федорович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23B 7/03, A23L 19/12, A23L 3/40 ...

Мітки: сушена, молода, картоплі, картопля, спосіб, напівфабрикату, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі, що передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення, сульфітацію та доочищення, промивання, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння до вмісту сухих речовин 93-94 %, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовують ранню картоплю, різання проводять в атмосфері пари, нарізану картоплю витримують протягом 10-20...

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу “нафтуся”

Завантаження...

Номер патенту: 112123

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Іщенко Віктор Дмитрович, Іванов Олександр Володимирович, Вислий Анатолій Леонідович

МПК: A61K 35/08, A61K 31/01, A23L 2/00 ...

Мітки: спосіб, лікувальної, виготовлення, імітату, нафтуся, води, типу

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітату лікувальної води типу "Нафтуся", який відрізняється тим, що здійснюють тривалий контакт питної води з поверхнею, що вкрита карпатською нафтою, тривалість контакту становить 25 хвилин при розрахунковій площі контакту 1 літру води з 1,5 м2 поверхні.

Безалкогольний напій “san extra”

Завантаження...

Номер патенту: 112069

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій, extra, безалкогольний

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить сироп шипшини, настій лимона, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 сироп шипшини 5-80 цукор 0,5-22 мед ...

Безалкогольний напій “цетрин”

Завантаження...

Номер патенту: 113089

Опубліковано: 12.12.2016

Автор: Дудченко Іван Анатолійович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: цетрин, безалкогольний, напій

Формула / Реферат:

Напій безалкогольний, що містить концентрований яблучний сік, настій полину лимонного, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що містить настій апельсину, настій лимону, мед натуральний при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг готової продукції: концентрований яблучний сік 20-220 водно-спиртовий настій полину лимонного 0,1-32,5 водно-спиртовий...

Застосування сушарки із псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока

Завантаження...

Номер патенту: 111664

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Якуба Олександр Радіонович, Сабадаш Сергій Михайлович, Казаков Дмитро Дмитрович

МПК: A23C 1/00, A23C 9/16, A23L 3/50 ...

Мітки: сушіння, носія, камери, інертного, застосування, псевдозрідженим, шаром, молока, сушарки

Формула / Реферат:

Застосування сушарки з псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока.

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Святненко Роман Сергійович, Роговий Іван Станіславович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович, Маринін Андрій Іванович, Самсонов Дмитро Олегович, Фарісєєв Андрій Геннадійович

МПК: A23L 33/00, A61K 36/00, A23L 2/00 ...

Мітки: антиоксидантною, вичавок, екстракту, одержання, спосіб, активністю, високою, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Сполуки, композиції та способи для зниження або усунення гіркого смаку

Завантаження...

Номер патенту: 112745

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Джонс Вільям П., Лангер Джессіка, Слейд Луіс, Хаяші Девід, Браун Пітер Х., Ліланд Джейн В., Лавері Деніел, Шекдар Камбіз, Ганнет Джозеф

МПК: A23L 27/00, A23L 2/56

Мітки: композиції, способи, сполуки, усунення, гіркого, зниження, смаку

Формула / Реферат:

1. Композиція, яка містить:речовину, що має гіркий смак, вибрану з KСl або лактату калію; і сполуку, що відповідає Формулі (І):, Формула (І)або придатну для вживання в їжу чи біологічно прийнятну сіль або похідну зазначеної сполуки, або енантіомер чи діастереомер зазначеної сполуки, або комбінацію сполук Формули (І),де, за умови, що це...

Спосіб виробництва порошку з листя волоського горіха

Завантаження...

Номер патенту: 110274

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 3/00, A23L 27/14

Мітки: спосіб, волоського, горіха, порошку, виробництва, листя

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошку з листя волоського горіха, що включає збирання листя волоського горіха, промивання, висушування, подрібнювання, просіювання крізь сита, фасування, який відрізняється тим, що висушують листя у два етапи при щадних температурних режимах (природним шляхом при температурі 20-30 °С і досушування у сушильній шафі при температурі 55-60 °C 2,5 год.), що дозволяє максимально зберегти біологічно активні речовини...

Функціональна композиція “енергія імпульсу” для спеціальних харчових продуктів (для спортсменів)

Завантаження...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Сєногонова Людмила Іванівна, Дрель Віктор Федорович, Сєногонова Галина Ігорівна, Ємельянова Олена Олександрівна

МПК: A23L 2/00, A61K 36/16

Мітки: спортсменів, імпульсу, харчових, функціональна, спеціальних, енергія, продуктів, композиція, для

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою “шлях до довголіття”

Завантаження...

Номер патенту: 109963

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Палагнюк Олена Іванівна, Гакман Олексій Іванович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напою, вітамінізованого, шлях, спосіб, довголіття, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою, що включає очищення ягід від сторонніх залишків, промивання, віджимання, проварювання при температурі 110 °C протягом 12 хв, охолодження, який відрізняється тим, що до напою додають порошок із березових бруньок, що дозволяє підвищити поживну цінність напою та забезпечити добову потребу організму людини у вітамінах та мінеральних речовинах.

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі спаржевої квасолі та цибулі

Завантаження...

Номер патенту: 112621

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02, A23L 19/00, A23L 11/00 ...

Мітки: спосіб, спаржевої, цибулі, одержання, фолатовмісного, порошку, квасолі

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фолатовмісного порошку зі спаржевої квасолі та цибулі, що включає інспекцію, миття, нарізання, змішування компонентів, ступеневе сушіння та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що спаржеву квасолю бланшують парою протягом 2 хв, додають цибулю у співвідношенні 2:1 для стабілізації фолатів, сушать при температурі 90 °C протягом 15-20 хв, потім температуру теплоносія знижують до 60 °C і досушують до...

Заморожений продукт

Завантаження...

Номер патенту: 109896

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Дорош Володимир Миколайович

МПК: A23L 2/00, A23G 9/04

Мітки: продукт, заморожений

Формула / Реферат:

1. Заморожений продукт, що являє собою напій у замороженому стані, який відрізняється тим, що напій для заморожування містить щонайменше один кофеїновмісний компонент і один компонент, який підвищує енергетичний обмін. 2. Заморожений продукт за п. 1, який відрізняється тим, що напій для заморожування як кофеїновмісний компонент містить кофеїн у кількості 0,15-0,4 мг/см³, а як компонент, який підвищує енергетичний обмін, містить...

Спосіб виробництва консервованих томатів

Завантаження...

Номер патенту: 109706

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Ковальчук Сергій Володимирович

МПК: A23L 3/00, A23B 7/10

Мітки: спосіб, томатів, виробництва, консервованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованих томатів, який включає миття, сортування за ступенем стиглості та за розмірами, фасування у банки, наповнення банок томатами та заливкою, закривання кришками, який відрізняється тим, що заливку готують на основі води з додаванням солі та цукру, в помідорах роблять отвір та розміщують в ньому часник, у банки додають оцет у кількості від 0,30 до 0,90 мл на 500-2000 мл заливки на заповнену томатами банку, заливку...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-алича”

Завантаження...

Номер патенту: 109501

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00, A23L 19/00

Мітки: вітамінізованих, спосіб, напоїв, топіфрут-алича, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого з додаванням як...

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих “топіфрут-полуничний”

Завантаження...

Номер патенту: 109500

Опубліковано: 25.08.2016

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 2/00

Мітки: вітамінізованих, спосіб, топіфрут-полуничний, виробництва, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напоїв вітамінізованих, що включає сортування сировини, миття, інспекцію, бланшування, очищення, повторну інспекцію і доочищання, подрібнення, протирання, змішування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із пюре топінамбурного, пюре аличевого і полуничного,...

Сік яблучно-апельсиновий “тонізуючий”

Завантаження...

Номер патенту: 112381

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Жукова Наталія Вікторівна, Усатюк Олена Михайлівна, Арпуль Оксана Володимирівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: яблучно-апельсиновий, тонізуючий, сік

Формула / Реферат:

Сік яблучний, що містить свіжовичавлений яблучний сік, екстракти лікарських рослин, який відрізняється тим, що як екстракти лікарських рослин містить водні екстракти м'яти перцевої, шавлії лікарської та лимонної трави, та додатково містить свіжовичавлений апельсиновий сік при наступному співвідношенні компонентів, %: сік яблучний свіжовичавлений 40-45 сік апельсиновий свіжовичавлений ...

Харчовий продукт з покращеними властивостями спінення

Завантаження...

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Лелуп Валері Мартін Жанін, Мора Фредеріко

МПК: A23L 2/54, A23F 5/36, A23F 5/02 ...

Мітки: спінення, продукт, покращеними, харчовий, властивостями

Формула / Реферат:

1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...

Настоянка на корені калгану

Завантаження...

Номер патенту: 108961

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Гура Олександр Васильович, Декань Олексій Олексійович, Соколов Сергій Анатолійович, Севаторов Микола Миколайович

МПК: A23L 2/38

Мітки: корені, настоянка, калгану

Формула / Реферат:

Настоянка на корені калгану, яка містить вуглеводи та екстракт рослинної сировини, яка відрізняється тим, що як настоянку рослинної сировини використовують водний екстракт кореня калгану, отриманий за допомогою високого тиску, а як вуглеводи - цукор або мед, або їх суміш, при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 л: екстракт кореня калгану, л 950-980 вуглеводи або їх суміш, кг ...

Спосіб виробництва м’яса яловичини за технологією “sousvide”

Завантаження...

Номер патенту: 108921

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Макаров Максим Андрійович, Арпуль Оксана Володимирівна, Слободян Ольга Петрівна

МПК: A23L 3/00, B65B 29/00

Мітки: яловичини, спосіб, технологією, м'яса, виробництва, sousvide

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'яса яловичини за технологією "SousVide", що включає підготовку сировини, пакування в індивідуальні пакети, вакуумування, герметизацію пакетів, термообробку, охолодження, зберігання, який відрізняється тим, що підготовка напівфабрикату передбачає шпигування м'яса яловичини ананасовим фрешем за температури 16-20 °C, з витримкою 40-120 сек., термообробку за температури 56…60 °C, тривалістю 2,2…2,8 год.,...

Склад смузі “авокадо”

Завантаження...

Номер патенту: 112260

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Польовик Володимир Вікторович, Матюшенко Раїса Василівна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/02

Мітки: авокадо, смузі, склад

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить яблуко, який відрізняється тим, що додатково містить авокадо, огірок, імбир, ківі при наступному співвідношенні компонентів, % : яблуко 17,0-20,0 авокадо 22,1-31,2 огірок 19,3-24,9 імбир 10,0-12,5 ківі 20,0-23,0.

Спосіб приготування овочевого желе “пікантне”

Завантаження...

Номер патенту: 108605

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Біленька Ірина Ремівна, Голінська Яна Андріївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: желе, спосіб, приготування, пікантне, овочевого

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування овочевого желе, який включає змішування овочевого соку з желюючим компонентом та цукром, розливання у форми та охолодження, який відрізняється тим, що сік коренеплоду селери змішують з соком буряку або моркви, додають цукор, уварюють 30…35 хв., додають агар-агар, вдруге уварюють 3…5 хв., після чого додають лимонну кислоту та ванілін, при цьому компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %: ...

Спосіб приготування овочевих цукатів з коренеплоду

Завантаження...

Номер патенту: 108602

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Біленька Ірина Ремівна, Голінська Яна Андріївна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/39

Мітки: овочевих, приготування, спосіб, цукатів, коренеплоду

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочевих цукатів з коренеплоду, що включає підготовку і теплову обробку сировини, наступне варіння подрібненої на шматочки сировини в цукровому сиропі, відділення шматочків від сиропу, підсушування, обсипання цукром та сушіння до 14…17 % вологості, який відрізняється тим, що підготовлені коренеплоди пастернаку бланшують парою 8…12 хв., після чого варять у 50…52 % цукровому сиропі з вмістом 0,9…1 % лимонної...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Копитова Валерія Сергіївна, Дзюба Надія Анатоліївна, Басараб Віталій Віталійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: інгредієнтів, молочного, приготування, композиція, мушкетер, соусу

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску

Завантаження...

Номер патенту: 108135

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Потапов Володимир Олексійович, Гриценко Олег Юрійович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A23B 7/02, A23B 4/03, A23L 3/40 ...

Мітки: тиску, підвищеного, продуктів, дією, харчових, тепломасообмінному, сушіння, модулі, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння в тепломасообмінному модулі, який відрізняється тим, що сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі здійснюється шляхом фільтрації сушильного агента крізь матеріал під дією підвищеного тиску.

Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії, і спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 111967

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Зандер Лідіа Божена, Дайновєц Фабіан Юліан, Зандер Зигмунд, Зайонц Пьотр, Зайонц Тадеуш Станіслав, Банашчик Павел

МПК: A23L 33/115, A23L 3/46

Мітки: містить, жирних, харчовий, етилові, естери, олії, лляної, продукт, одержання, спосіб, кислот, оздоровчий

Формула / Реферат:

1. Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії або з лляної олії і риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що складається з мікрокапсул у формі порошку, який містить в білково-вуглеводному матриксі нутрицевтик з біоактивними етиловими естерами кислот АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ЛК (ліноленової кислоти) або АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ДГК (докозагексаєнової кислоти), ЕПК (ейкозапентаєнової...

Спосіб отримання екстракту з сухого листя стевії

Завантаження...

Номер патенту: 107831

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Белемець Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 2/60, B01D 11/00, A23C 21/08 ...

Мітки: спосіб, екстракту, сухого, стевії, листя, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з сухого листя стевії, який включає екстрагування листя сироваткою, фільтрування, охолодження, який відрізняється тим, що для екстрагування сухого листя стевії використовують свіжу підсирну сироватку у співвідношенні твердої та рідкої фаз - 1:10-1:15, процес здійснюють одностадійно при температурі 70-80 °С, протягом 40-50 хвилин.

Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук яблук

Завантаження...

Номер патенту: 107825

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Загайко Андрій Леонідович, Кравченко Ганна Борисівна, Кошовий Олег Миколайович, Брюханова Тетяна Олександрівна

МПК: A23L 2/08

Мітки: фенольних, концентрату, яблук, одержання, спосіб, харчового, сполук

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук, що включає екстракцію розчином спирту етилового, відділення екстракту від твердої фази, упарювання під вакуумом, введення у концентрат інвертного цукру та пастеризацію кінцевого продукту, який відрізняється тим, що як сировину використовують вичавки яблук, екстракцію проводять двократно, додатково додають допоміжні речовини для одержання сиропу.

Склад смузі “бадьорість”

Завантаження...

Номер патенту: 111926

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Польовик Володимир Вікторович, Матюшенко Раїса Василівна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/02

Мітки: бадьорість, склад, смузі

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить аличу, який відрізняється тим, що додатково містить банан, ківі та шпинат при наступному співвідношенні компонентів, %: алича 20,0-27,0 банан 20,1-23,2 ківі 19,3-22,9 шпинат 30,0-37,5.

Упаковка для приготування пінливого напою або харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 111826

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Мессей Айзе Тюлей, Хенсон Шон, Кларк Джо-Енн, Йок Кейт Оріал, Скарола Леонард С.

МПК: A23L 2/40, B65D 81/32

Мітки: продукту, упаковка, харчового, напою, пінливого, приготування

Формула / Реферат:

1. Упаковка для приготування пінливого напою або харчового продукту, яка містить щонайменше рідкий основний інгредієнт і допоміжний інгредієнт, має щонайменше одну стінку, що утворює камеру, щонайменше частково заповнену основним інгредієнтом, випускний отвір для дозування приготованого продукту та капсулу, яка оточує основний інгредієнт і розділяє допоміжний інгредієнт й основний інгредієнт, при цьому капсула прикріплена до внутрішніх боків...

Пристрій для електричної обробки рідини і рідких продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 107373

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Берека Олег Миколайович, Ілюхін Дмитро Юрійович

МПК: A23L 3/32, C02F 1/48, A23C 3/07 ...

Мітки: електричної, рідких, рідини, пристрій, обробки, продуктів

Формула / Реферат:

Пристрій для електричної обробки рідин і рідких продуктів, що містить автотрансформатор, високовольтний трансформатор, помножувач напруги, виводи якого приєднані до пластинчатих плоскопаралельних електродів, які розміщені в камері для обробки рідини, виготовленої із діелектричного матеріалу, а також систему подавання і відведення рідини, що обробляється, який відрізняється тим, що між верхнім і нижнім електродами додатково введено допоміжну...

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 107175

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Фарісєєв Андрій Геннадійович, Роговий Іван Станіславович, Захаревич Валерій Болеславович, Маринін Андрій Іванович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 2/04

Мітки: сумарних, виноградних, екстракту, поліфенолів, високим, одержання, вмістом, спосіб, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок, який включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Холодний чай “унік”

Завантаження...

Номер патенту: 107163

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Гура Олександр Васильович, Декань Олексій Олексійович, Соколов Сергій Анатолійович, Головінов Вадим Павлович, Севаторов Микола Миколайович

МПК: A23L 2/38

Мітки: чай, холодний, унік

Формула / Реферат:

Холодний чай, що містить воду, екстракт чайної сировини, та вуглеводи, який відрізняється тим, що як воду використовують підготовлену воду, що пройшла тонке механічне фільтрування, як екстракт чайної сировини - сухий ліофілізований екстракт чайної сировини, отриманий з використанням високого тиску 300-600 МПа, а як вуглеводи - цукор або мед, або їх суміш при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас.%: екстракт чайної...

Спосіб захисту м’яса і м’ясопродуктів

Завантаження...

Номер патенту: 111699

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ямборко Ганна Валентинівна, Віннікова Людмила Григорівна, Кишеня Андрій В'ячеславович, Ліманська Наталія Вікторівна

МПК: A23B 4/10, A23L 3/3463, A23B 4/22 ...

Мітки: спосіб, м'ясопродуктів, м'яса, захисту

Формула / Реферат:

1. Спосіб захисту м'яса і м'ясопродуктів, що передбачає приготування плівкоутворюючої композиції і наступне нанесення її на оброблюваний продукт, який відрізняється тим, що попередньо на поверхню оброблюваного продукту наносять мікробіологічну суспензію штаму Lactobacillus plantarum ONU 12 з біомасою 106-8 КУО/мл, а після цього наносять плівкоутворюючу композицію, яка містить наступні компоненти, мас. %: ...

Композиція для підтримки здоров’я кісток, лікування остеоартриту, остеоартрозу суглобів

Завантаження...

Номер патенту: 111615

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Єлістратова Татьяна Вікторовна, Курусь Наталья Вячєславовна, Єлістратова Юлія Анатольєвна, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч, Хомякова Іріна Владіміровна, Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч

МПК: A23L 2/39, A61K 127/00, A61K 133/00 ...

Мітки: кісток, суглобів, остеоартрозу, композиція, лікування, остеоартриту, здоров'я, підтримки

Формула / Реферат:

1. Композиція для попередження, лікування і полегшення перебігу захворювань сполучної тканини, яка складається з одного, двох або більше компонентів, вибраних з групи рослин: лопух, кульбаба, шабельник болотний, береза, звіробій, золотарник, кропива, м'ята, солодка, перстач білий, перстач прямостоячий, шипшина, синюха блакитна, валеріана, кукурудза, кукумарія, розторопша, овес, реп'яшок, безсмертник, женьшень, шавлія, зірочник, гарбуз,...

Тонізуючий напій

Завантаження...

Номер патенту: 111605

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Тріфонов Вячєслав Ніколаєвіч, Хомякова Іріна Владіміровна, Курусь Наталья Вячєславовна, Єлістратова Юлія Анатольєвна, Єлістратов Константін Гєннадьєвіч, Єлістратова Татьяна Вікторовна

МПК: A23L 2/38, A23F 5/00, A23F 5/44 ...

Мітки: напій, тонізуючий

Формула / Реферат:

Тонізуючий напій на основі порошку або замінника кави, призначений для профілактичних станах, пов'язаних із втомою, який містить:трутневий розплід - 1 частина;глюкоза та\або фруктоза - 3-9 частин;порошок кави або замінник кави - 1-100 частин.

Фруктовий десерт

Завантаження...

Номер патенту: 106638

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Ковальчук Сергій Володимирович

МПК: A23L 3/36, A23B 7/04

Мітки: фруктовий, десерт

Формула / Реферат:

1. Фруктовий десерт, що включає швидкозаморожений продукт, переважно банан, та консервант, який відрізняється тим, що як консервант використано згущене молоко.2. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що як згущене молоко використовують зварене молоко.3. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що банан оснащено паличкою-тримачем.4. Десерт за п. 1, який відрізняється тим, що десерт має присипку у вигляді...

Спосіб виробництва сиропу із бузини

Завантаження...

Номер патенту: 106620

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Бойко Маргарита Мирославівна

МПК: A23L 2/38

Мітки: бузини, сиропу, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують суцвіття бузини, екстрагування якої здійснюють упродовж щонайменше 24 годин настоюванням на воді, збагаченій лимоном, порізаним на кружальця, завтовшки не більше 10 мм, після чого настій фільтрують, додають цукор і як харчову кислоту додають лимонну кислоту, перемішують до...

Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина

Завантаження...

Номер патенту: 106537

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Гісем Володимир Васильович, Кучеренко Володимир Михайлович

МПК: C12H 3/00, A23L 2/70, C12G 3/00 ...

Мітки: вина, спосіб, ігристого, безалкогольного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина, який включає складання бродильної суміші, її шампанізацію, фільтрацію та вторинне бродіння, який відрізняється тим, що після вторинного бродіння здійснюють деалкоголізацію вина шляхом його низькотемпературної фракційної дистиляції у вакуумі до об'ємної частки етилового спирту не більше 0,5 %, з наступним розливом безалкогольного ігристого вина у тару.2. Спосіб за п. 1, який...