A23L — Харчові продукти або безалкогольні напої, не віднесені до підкласів

Універсальна іч-сушарка органічної природної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 123161

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Загорулько Олексій Євгенович, Гончаренко Віталій Анатолійович, Загорулько Андрій Миколайович, Дяченко Нікіта Володимирович

МПК: A01D 41/00, A23B 9/00, A23B 7/00 ...

Мітки: органічної, природної, сировини, іч-сушарка, універсальна

Формула / Реферат:

1. Універсальна ІЧ-сушарка органічної природної сировини, що складається з вертикальної циліндричної робочої камери, витяжного та нагнітального вентиляторів, нагнітального каналу, ІЧ-випромінювача, встановленого повздовж робочої поверхні камери та описуючого її геометрію, відзеркалюючої фольги з теплоізолюючим листовим алюфомом, яка відрізняється тим, що завантажувальний бункер розташований у верхній частині апарата та з'єднаний за допомогою...

Пристрій для термічної обробки бобів сої

Завантаження...

Номер патенту: 116138

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Плавинський Володимир Іванович, Леоненко Олександр Володимирович, Пугач Вадим Володимирович, Плавинська Олександра Володимирівна

МПК: A23J 1/14, A23N 12/00, A23L 3/16 ...

Мітки: сої, бобів, термічної, пристрій, обробки

Формула / Реферат:

Пристрій для термічної обробки бобів сої, що містить остов, завантажувальний бункер, термокамеру, інфрачервоні лампи, транспортер, який відрізняється тим, що транспортер складається з окремих, розділених між собою обмежувальними пластинами, термостійких керамічних стержнів циліндричної форми з гвинтовою поверхнею по всій довжині.

Суха десертна суміш багатофункціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 122519

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Ткаченко Анатолій Анатолійович, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Безбах Ігор Віталійович, Філіпова Людмила Юріївна

МПК: A23L 3/40, A23L 19/00

Мітки: призначення, десертна, суміш, суха, багатофункціонального

Формула / Реферат:

Суха десертна суміш багатофункціонального призначення, що містить висушені продукти рослинного походження, яка відрізняється тим, що як сухі інгредієнти використовують сухі шматочки яблук або айви, сухі шматочки абрикосів або персиків, сухі плоди винограду або сухі шматочки слив, сухі шматочки гарбузів або сухі шматочки моркви та сухі плоди малини, при такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: сухі шматочки яблук...

Спосіб виробництва яблучного соку з м’якоттю пребіотичної дії

Завантаження...

Номер патенту: 122504

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Буйлук Андрій Олександрович, Ліганенко Маргарита Геннадіївна

МПК: A23L 2/84, A23L 2/02

Мітки: виробництва, м'якоттю, пребіотичної, соку, яблучного, спосіб, дії

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва яблучного соку з м'якоттю пребіотичної дії, що включає підготовку сировини, подрібнення, бланшування парою, протирання, введення органічної сполуки, гомогенізацію, деаерацію, нагрівання, закупорювання і пастеризацію, який відрізняється тим, що після протирання в яблучне пюре вводять препарат "Мацеробацелін" з ендополігалактуразною активністю 7100 од/г, а суміш витримують при перемішуванні.2. Спосіб за...

Спосіб одержання дієтичної добавки “олія червоного фрукта”

Завантаження...

Номер патенту: 122219

Опубліковано: 26.12.2017

Автор: Максименко Вадим Олегович

МПК: A23L 2/02

Мітки: дієтичної, добавки, спосіб, олія, одержання, червоного, фрукта

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки, що включає підготовку сировини, нагрівання, відстоювання, фасування, який відрізняється тим, що як сировину використовують олію Червоного фрукта, яку після отримання оглядають і зважують, потім розраховану кількість олії Червоного фрукта завантажують в ємність, дозволену для контакту з харчовими продуктами, з підігрівом при температурі (40±1)°С, проводячи нагрівання протягом однієї доби, після нагрівання...

Композиція для напою сухого безалкогольного

Завантаження...

Номер патенту: 122186

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, сухого, композиція, безалкогольного

Формула / Реферат:

Композиція для напою сухого безалкогольного, що містить екстрактивну частину, цукор і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що екстрактивна частина складається з концентрованого соку винограду червоних сортів, настоїв м'яти перцевої, меленої кориці, полину гіркого, кореня солодки, деревію звичайного, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор білий 11,4-11,5 лимонна кислота ...

Молочно-рослинний напій “сонячний”

Завантаження...

Номер патенту: 122184

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Шевченко Сергій Олександрович, Троцюк Галина Юріївна, Павлюченко Олена Станіславівна

МПК: A23C 23/00, A23L 2/02

Мітки: напій, сонячний, молочно-рослинний

Формула / Реферат:

Молочно-рослинний напій, що містить молоко пастеризоване 1,5 % жирності, морквяяний та яблучний соки, підсолоджувач, який відрізняється тим, що морквяний та яблучний соки використовують свіжовіджаті, як підсолоджувач використано бджолиний мед, додатково містить квітковий пилок, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко пастеризоване 1,5 % жирн. 30,0…33,0 морквяний...

Спосіб підготовки води для виробництва квасу

Завантаження...

Номер патенту: 122103

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Дулька Ольга Степанівна, Прибильський Віталій Леонідович, Грабовська Олена В'ячеславівна, Олійник Світлана Іванівна, Шарико Оксана Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C12G 3/02, C12N 1/18, A23L 2/00 ...

Мітки: води, підготовки, спосіб, виробництва, квасу

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва квасу, що включає механічне фільтрування і пом'якшення, оброблення сорбентом та бактерицидним матеріалом, який відрізняється тим, що для механічного фільтрування і пом'якшення використовують клиноптилоліт Сокирицького родовища з дисперсністю робочої фракції 0,5…5,0 мм, щільністю 2,2…2,3 г/см3, як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835 дисперсністю робочої фракції 0,1…3,0 мм, як...

Спосіб виробництва паштету з м’яса птиці, механічно відокремленого

Завантаження...

Номер патенту: 115836

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Вербицький Сергій Борисович, Єресько Георгій Олексійович, Войцехівська Любов Іустимівна, Бондар Світлана Віталіївна

МПК: A23L 13/60, A23L 3/10, A23L 13/40 ...

Мітки: механічної, виробництва, птиці, відокремленого, паштету, спосіб, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва паштету з м'ясної сировини, що включає підготовку, подрібнення, термічну обробку компонентів, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо птиці, механічно відокремлене, а термічну обробку та подрібнення здійснюють за температури (85±2) °С, з наступним охолодженням готового продукту до (72±1) °С, при цьому компоненти паштету використовують при наступному співвідношенні, %: м'ясо птиці,...

Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “твоя енергія”

Завантаження...

Номер патенту: 121775

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23L 2/38, B01D 3/00, C01B 17/00 ...

Мітки: мінералізованої, виготовлення, води, питної, спосіб, енергія, твоя, штучної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - CaCl, FeSO4 Heptahydrate, Kl, MgCl3, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °C, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 мкм для...

Спосіб отримання екстракту з момордики

Завантаження...

Номер патенту: 121689

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 33/105, A23L 2/04

Мітки: екстракту, отримання, момордики, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з момордики, що включає подрібнення сировини, настоювання у водно-спиртовому розчині, який відрізняється тим, що як сировину використовують подрібнений плід момордики з діаметром часточок 1,0…1,5 мм, настоювання проводять у водно-спиртовому розчині міцністю 55…60 % об. спирту у кількості 30…40 г на 100 см3 розчину.

Склад смузі ”ягідний фреш-коктейль”

Завантаження...

Номер патенту: 115758

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Матюшенко Раїса Василівна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/02, A23L 2/395 ...

Мітки: фреш-коктейль, склад, ягідний, смузі

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить апельсин, який відрізняється тим, що додатково містить малину, полуницю, виноград темних сортів, мед квітковий, квітковий пилок, олію з насіння амаранту у наступному співвідношенні компонентів,  %: малина 27,2-28,2 полуниця 21,0-23,8 виноград темних сортів 10,3-15,4 апельсин ...

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 115754

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 3/40, A23L 2/02

Мітки: спосіб, виробництва, сухого, наповнювача, гарбуза

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату

Завантаження...

Номер патенту: 115741

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна, Перепеличний Олександр Віталійович, Слободянюк Катерина Сергіївна

МПК: A23L 2/00, A23J 3/16, A23P 30/00 ...

Мітки: порошку, сої, одержання, шпинату, фітоестрогенного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фітоестрогенного порошку із сої та шпинату, що включає інспекцію сировини, миття, нарізання, теплову обробку, імітування компонентів, сушіння, подрібнення сушеного продукту та фасування, який відрізняється тим, що перед подрібненням із соєвих бобів видаляють олігоцукри та уреазу, замочуючи їх на 60 хвилин у воді температурою 60-70 °С, двічі промивають у воді температурою 18-20 °С, проводять процес інактивації інгібітору...

Спосіб виготовлення виробу з курячого м’яса

Завантаження...

Номер патенту: 115700

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Красота Андрій Олександрович, Віннікова Людмила Григорівна, Солецька Анна Данилівна

МПК: A23L 13/40, A23L 3/10, A23L 13/50 ...

Мітки: спосіб, курячого, виробу, м'яса, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення виробу з курячого м'яса, що передбачає підготовку сировини, пакування в термостійку плівку, вакуумування з градієнтом вакууму 1,5-2,0 % в секунду до досягнення вакууму 97-99,9  % і наступну теплову обробку при 63-65 °C, який відрізняється тим, що до сировини додають 2-3 мас. % солі і 0,3-0,5 мас. % смако-ароматичної добавки та витримують протягом 10-12 годин при температурі 1-5 °C, а після...

Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою

Завантаження...

Номер патенту: 121094

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Валюженко Богдан Михайлович, Верхівкер Яков Григорович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: композиція, сокового, напою, інгредієнтів, безалкогольного, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою, що містить фруктовий сік, солодкий компонент, консервант і воду, яка відрізняється тим, що як вода використана мінеральна лікувально-столова вода, при цьому як солодкий компонент композиція містить цукрозамінник, а як консервант - лимонну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: фруктовий сік 20-30 ...

Спосіб отримання безпечної йодованої кухонної солі

Завантаження...

Номер патенту: 120976

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Точонова Наталя Олександрівна, Бакланова Лариса Володимирівна, Бакланов Олександр Миколайович

МПК: A23L 3/30, A23L 27/40

Мітки: солі, отримання, спосіб, безпечної, йодованої, кухонної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання безпечної йодованої кухонної солі, що включає введення у кухонну сіль йодовмісної добавки, для приготування якої у розчині 20-50 % етилового спирту розчиняють крохмаль до отримання 4-6 % розчину, далі до отриманого розчину вводять суміш йоду та йодистого калію, взятих у співвідношенні 1:(8-12) і у такій кількості, щоб співвідношення цієї суміші до крохмалю було 1:(10-20), який відрізняється тим, що йодовмісна...

Спосіб передпосівної обробки насіння в полі високочастотного коронного розряду

Завантаження...

Номер патенту: 120876

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Рябенький Володимир Михайлович, Захаров Дмитро Олександрович

МПК: A01F 25/00, A23L 3/32, A01C 1/00 ...

Мітки: розряду, високочастотного, спосіб, полі, обробки, насіння, коронного, передпосівної

Формула / Реферат:

Спосіб передпосівної обробки насіння в полі високочастотного коронного розряду, що включає в себе засипання зернової маси в розрядну камеру, який відрізняється тим, що камеру виконують у вигляді коаксіальної і розташовують у вертикальному положенні, яка складається з коронуючого електроду з мікровиступами для підсилення напруженості електричного поля та покращення умов формування коронного розряду для генерації озону в насипній масі зерна по...

Склад смузі “ягідний фреш-коктейль”

Завантаження...

Номер патенту: 120203

Опубліковано: 25.10.2017

Автор: Матюшенко Раїса Василівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: ягідний, склад, фреш-коктейль, смузі

Формула / Реферат:

Склад смузі, що містить апельсин, який відрізняється тим, що додатково містить малину, полуницю, виноград темних сортів, мед квітковий, квітковий пилок, олію з насіння амаранту, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: малина 27,2-28,2 полуниця 21,0-23,8 виноград темних сортів 10,3-15,4 апельсин ...

Біозахист з використанням штамів lactobacillus paracasei

Завантаження...

Номер патенту: 115331

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Лісберг Майке, Діємер Сілья Кей, Хорнбек Тіна

МПК: A01N 63/00, A23C 13/16, A23C 19/032 ...

Мітки: використанням, paracasei, штамів, lactobacillus, біозахист

Формула / Реферат:

1. Штам Lactobacillus paracasei для одержання протигрибкової композиції, який вибраний з групи, що складається із штаму Lactobacillus paracasei, депонованого в German Collection of Microorganisms and Cell Cultures (DSMZ) під № доступу DSM25612, і одержаних з нього мутантних штамів, де мутантні штами мають по суті такі ж або поліпшені протигрибкові властивості, як і штам, депонований під № доступу DSM25612.2. Протигрибкова композиція,...

Біозахист із застосуванням штамів lactobacillus rhamnosus

Завантаження...

Номер патенту: 115330

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Лісберг Майке, Хорнбек Тіна, Діємер Сілья Кей

МПК: A23C 9/158, A01N 63/00, A23C 9/123 ...

Мітки: застосуванням, штамів, rhamnosus, lactobacillus, біозахист

Формула / Реферат:

1. Штам Lactobacillus rhamnosus, вибраний з групи, яка складається зі штаму Lactobacillus rhamnosus, який був депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і клітинних культур (DSMZ) під реєстраційним № DSM23035, призначений для одержання протигрибкової композиції.2. Протигрибкова композиція, яка містить щонайменше один штам Lactobacillus rhamnosus за п. 1.3. Протигрибкова композиція,...

Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “краса у краплі”

Завантаження...

Номер патенту: 119963

Опубліковано: 10.10.2017

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23L 2/54, A23L 2/38, B01D 3/00 ...

Мітки: питної, води, краплі, мінералізованої, спосіб, штучної, виготовлення, краса

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - CuSO4 Pentahydrate, МоО2, Nа2SО3, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °C, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 мкм для відфільтрування...

Спосіб упаковки продуктів харчування

Завантаження...

Номер патенту: 119865

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Брагинець Микола Володимирович, Родіонова Катерина Олександрівна, Палій Анатолій Павлович

МПК: B65B 31/00, A23L 3/00

Мітки: упаковки, харчування, продуктів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб упаковки продуктів харчування, що включає розміщення продуктів в оболонці, видалення повітряного середовища із маси продукту, насичення його газом та герметизацію, який відрізняється тим, що застосовують суміш газів вищого сорту: вуглекислий газ (СO2) 30 %, азот (N2) 40 %, кисень (О2) 30 %.

Спосіб приготування соковмісних напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 119789

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Штепа Євген Павлович, Михайлова Катерина Абдулаївна

МПК: A23L 2/02, C02F 1/48

Мітки: приготування, соковмісних, спосіб, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення соковмісних напоїв, який відрізняється тим, що включає змішування свіжовичавленого соку з розмороженою питною водою, яку попередньо оброблено в електромагнітному полі, при напруженості електромагнітного поля 40-80 кА/м в співвідношенні 1:3, відповідно.

Спосіб виготовлення штучно мінералізованої питної води “аква інтелект”

Завантаження...

Номер патенту: 119648

Опубліковано: 25.09.2017

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: A23L 2/38

Мітки: аква, штучної, мінералізованої, інтелект, спосіб, питної, води, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення штучно мінералізованої води, що включає розчинення у воді мінеральних елементів, який відрізняється тим, що спочатку зважують на аналітичних вагах мінеральні елементи - FeSO4 Heptahydrate, KI, CuSO4 Pentahydrate, MgCl2, потім додають їх по порядку у воду, температура якої становить 10-25 °С, і розчиняють при постійному перемішуванні, після цього воду пропускають крізь мембранний фільтр з розміром пор в 5 mм для...

Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Кушнір Олена Володимирівна, Олійник Світлана Іванівна, Нгуен Фионг Донг

МПК: A23L 2/385, A23L 2/38, A23L 2/00 ...

Мітки: напою, безалкогольного, ферментованого, спосіб, рисового, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням

Завантаження...

Номер патенту: 119484

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Василишина Олена Володимирівна

МПК: A23N 4/06, A23L 3/3562, A23L 3/36 ...

Мітки: плодів, обробки, попередньо, спосіб, вишні, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням, при якому відсортовані плоди вишні миють, видаляють плодоніжку, інспектують, видаляють зайву вологу шляхом обдування повітрям та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені плоди перед заморожуванням витримують у 20 % розчині цукру з додаванням 1 % розчину хітозану протягом 30 хвилин.

Соус обліпиховий

Завантаження...

Номер патенту: 119426

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Грушковська Аліна Олександрівна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна, Костючик Олена Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: обліпиховий, соус

Формула / Реферат:

Соус, що містить пюре обліпихове, яблучне, цукор, який відрізняється тим, що додатково вводять екстракт стевії, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пюре обліпихове 74,98-35 пюре яблучне 25-62,50 цукор 0,01-2,4975 екстракт стевії 0,0025-0,01.

Консерви других страв в соусі

Завантаження...

Номер патенту: 119280

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Грабаровський Андрій Володимирович, Зубаха Ірина Сергіївна, Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович, Бойченко Марія Станіславівна

МПК: A23L 19/00, A23L 13/30, A23L 3/10 ...

Мітки: страв, соусі, консерви, других

Формула / Реферат:

Консерви других страв в соусі, що містять яловичину знежиловану І сорту, свинину напівжирну жиловану, цибулю ріпчасту, жир свинячий топлений для соусу та бланшування, томатну пасту 30 %, борошно пшеничне, рис бланшований, сіль кухонну, цукор, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, бульйон від варіння кісток, які відрізняються тим, що додатково містять моркву, червоне м'ясо птиці та соєвий ізолят гідратований 1:6, у наступному...

Квас слабоалкогольний

Завантаження...

Номер патенту: 119230

Опубліковано: 11.09.2017

Автор: Адамчук Ігор Іванович

МПК: C12G 3/00, A23L 2/00

Мітки: квас, слабоалкогольний

Формула / Реферат:

Слабоалкогольний квас, який відрізняється тим, що містить харчовий спирт, вміст якого становить від 1,2 мас. % до 8,5 мас. %.

Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 118949

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна

МПК: A23L 19/15, A23B 7/02, A23L 3/40 ...

Мітки: лінія, рослинної, композиційних, сировини, пребіотичних, виробництва, порошків

Формула / Реферат:

Лінія для виробництва композиційних пребіотичних порошків з рослинної сировини, до складу якої входять дві ділянки підготовки сировини до сушіння, кожна з яких містить послідовно з’єднані бункер для приймання сировини, елеваторний транспортер, миючу барабанну машину, транспортер з магнітним сепаратором, машину для нарізання сировини, ваговий дозатор, ємність з лопатевим змішувачем, шнековий розкладач сировини, стрічковий конвеєр для...

Пристрій для проточної ультразвукової стерилізації газорідинної суміші

Завантаження...

Номер патенту: 115088

Опубліковано: 11.09.2017

Автор: Дементій Сергій Васильович

МПК: A23L 3/30, B01F 11/02, A23L 3/015 ...

Мітки: газорідинної, суміші, стерилізації, пристрій, проточної, ультразвукової

Формула / Реферат:

1. Пристрій (1) для проточної стерилізації газорідинної суміші, що містить: вертикально орієнтований резервуар (2), у внутрішній порожнині якого встановлена вертикально орієнтована проточна камера (3), в верхній частині якої встановлений акустичний відбивач (4), пристрій тангенціального вводу (5), з'єднаний з виходом (6) інжектора (7), в нижній частині якої встановлений дифузор (8); ежектор (9), з'єднаний входом рідини (10) з вихідним...

Заморожена овочева суміш “овочево-грибна”

Завантаження...

Номер патенту: 118859

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Швиндіна Ольга Сергіївна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Попова Наталя Олександрівна, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A23L 31/00, A23B 7/00, A23L 3/36 ...

Мітки: суміш, овочево-грибна, овочева, заморожена

Формула / Реферат:

Заморожена овочева суміш, що містить свіжі культивовані шампіньйони, зелений горошок і моркву, який відрізняється тим, що компоненти вказані при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): cвіжі культивовані шампіньони 50  зелений горошок 25  морква 25.

Сік овочевий “ваше здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 118858

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кузнецова Юлія Сергіївна, Ракша-Слюсарева Олена Анатоліївна, Попова Наталя Олександрівна, Медведкова Інна Ігорівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: сік, овочевий, ваше, здоров'я

Формула / Реферат:

Сік овочевий, що містить томатний сік, який відрізняється тим, що додатково містить сік селери кореневої та паприки, при наступному співвідношенні компонентів (мас. %): томат 70 паприка 20 селера 10.

Напій

Завантаження...

Номер патенту: 118664

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Гуменюк Микола Іванович

МПК: A23L 2/00

Мітки: напій

Формула / Реферат:

Напій, що містить воду, вуглекислоту, смакову добавку, електроліти, який відрізняється тим, що як смакову добавку містить сорбітол, як електроліти містить натрій Na+, калій K+, магній Мg2+, кальцій Са2+, хлорид Сl-, гідрокарбонат НСО3-, при наступному вмісті компонентів, у мг/л: Na+ 800-1000 K + 140-180 Мg2+ 40-60 Са2+ ...

Декантатор

Завантаження...

Номер патенту: 118585

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Яровий Олександр Анатолійович, Демченко Анатолій Іванович, Жолтіков Євген Олександрович, Лисак Володимир Геннадійович

МПК: A23L 2/82, C13B 25/00

Мітки: декантатор

Формула / Реферат:

1. Декантатор, що містить циліндричну ємність з конусоподібним днищем, пристрій для збору освітленого соку, який розміщений у верхній частині ємності і включає зливний кільцевий жолоб для збору освітленого соку, який містить щонайменше одну верхню горизонтально розташовану приймально-розділову кромку, що служить для декантації освітленого соку, встановлену зовні ємності кільцеву камеру для неосвітленого соку з приєднаним до неї...

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 118564

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: спосіб, виробництва, гарбуза, сухого, наповнювача

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...

Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки “каротинка плюс”

Завантаження...

Номер патенту: 118562

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Михалюк Яна В'ячеславівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: каротиновмісної, спосіб, харчової, плюс, добавки, каротинка, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки з моркви, який включає сортування, калібрування, миття, інспектування, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, бланшування, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що подрібнення проводять в атмосфері пари, м'язгу обробляють розчином антиоксидантів у кількості 0,01-0,1 % до маси м'язги, потім м'язгу пресують,...

Безалкогольний соковий напій “здоровинка”

Завантаження...

Номер патенту: 118469

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Вікуль Світлана Іванівна, Бурдо Алла Костянтинівна, Боднар Вікторія Андріївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, безалкогольний, соковий, здоровинка

Формула / Реферат:

Безалкогольний соковий напій, що містить сік яблучний, який відрізняється тим, що він додатково містить гарбузовий сік, водний екстракт м'яти та горобини чорноплідної, у наступному співвідношенні компонентів, мл/1000 мл готового напою: сік яблучний 450-700 сік гарбузовий 50-150 водний екстракт м'яти 200-300 водний ...

Суміш харчова суха сипуча “турбо-суміш”

Завантаження...

Номер патенту: 118301

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: A23L 2/40, A23L 2/00, A23L 35/00 ...

Мітки: харчова, суміш, турбо-суміш, суха, сипуча

Формула / Реферат:

1. Суміш харчова суха, сипуча, що містить продукт швидкого приготування, яка відрізняється тим, що додатково містить хоча б один харчовий компонент ("турбо-компонент"), який являє собою композицію, що при взаємодії з рідиною реагує з виділенням газу і може бути як однокомпонентною, так і багатокомпонентною (компоненти якої поодинці не реагують з рідиною з виділенням газу), при наступному співвідношенні рецептурних компонентів,...