A23J 7/00 — Суміші на основі фосфатидів для харчових продуктів, наприклад лецитину

Спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 90512

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Глух Ігор Семенович, Дроздов Олексій Леонідович, Глух Андрій Ігорович, Шульга Сергій Михайлович

МПК: A23J 7/00, A61K 9/38, A61K 9/64 ...

Мітки: концентрату, фосфоліпідів, спосіб, фосфатидного, виділення

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфоліпідів з фосфатидного концентрату, що включає двостадійну обробку фосфатидного концентрату ацетоном при Т=25-55 °C, його проміжні фільтрації, промивку ацетоном у третій стадії та фінішну фільтрацію, який відрізняється тим, що фільтрацію фосфатидного концентрату у першій стадії здійснюють при Т=65-69 °C, крізь фільтраційні пори діаметром ≤3 мкм.

Спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 90511

Опубліковано: 26.05.2014

Автори: Глух Ігор Семенович, Шульга Сергій Михайлович, Глух Андрій Ігорович, Дроздов Олексій Леонідович

МПК: B04B 3/00, C12H 1/065, A23J 7/00 ...

Мітки: фосфоліпідів, виділення, фосфатидного, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфоліпідів з фосфатидного концентрату, що включає тристадійну обробку фосфатидного концентрату ацетоном і фільтрацію щоразу, де, на першій стадії фосфатидний концентрат змішують з ацетоном у співвідношенні мас. частин 1,0:9,25-10,0, відповідно, й виділяють з нього фосфоліпіди, при Т=25-55 °C, на другій - екстрагують олію, вільні жирні кислоти, на третій - промивають фосфоліпіди, переганяють і виводять з процесу...

Спосіб отримання ліпосомальної форми аденозин-5′-трифосфату (атф) для перорального застосування

Завантаження...

Номер патенту: 77865

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Хробатенко Олександра Віталіївна, Шульга Сергій Михайлович

МПК: A61K 31/7076, A23J 7/00, A61K 9/127 ...

Мітки: перорального, спосіб, атф, ліпосомальної, отримання, застосування, форми, аденозин-5'-трифосфату

Формула / Реферат:

Спосіб отримання ліпосомальної форми аденозин-5'-трифосфату (АТФ) для перорального застосування, шляхом розчинення суміші лецитину, холестерину і поліетиленгліколю в органічному розчиннику, з наступним випарюванням до утворення ліпідної плівки, додаванням розчину АТФ, заморожуванням при -80 °C i таненням при температурі +30 °C, а також відділенням невключених в ліпосоми речовин за допомогою центрифугування, який відрізняється тим,...

Жир для виготовлення кулінарної продукції смаженої у фритюрі

Завантаження...

Номер патенту: 65631

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Кириченко Віктор Васильович, Діхтярь Альона Миколаївна, Поздняков Володимир Васильович, Тимчук Сергій Михайлович, Федак Наталя Василівна

МПК: A23D 7/01, A23J 7/00

Мітки: смаженої, жир, кулінарної, продукції, виготовлення, фритюрі

Формула / Реферат:

Жир для виготовлення кулінарної продукції смаженої у фритюрі, що складається з рослинної олії, який відрізняється тим, що як рослинна олія використовується олія соняшнику з вмістом гліцеридів стеаринової кислоти 11-12 %.

Спосіб одержання ліпосом

Завантаження...

Номер патенту: 63694

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Жукотский Едуард Костянтинович, Чуніхін Олександр Юрійович, Долінський Анатолій Андрійович, Авдєєва Леся Юріївна

МПК: A23J 7/00, A23L 1/20, A23P 1/08 ...

Мітки: спосіб, ліпосом, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосом шляхом додавання до води і/або біологічно-активних речовин, і/або вітамінів, і/або лікарських препаратів 1-5 % лецитину в промислових умовах в безперервному процесі, нагрівання при перемішуванні до температури 40±2 °С та пропускання через роторно-пульсаційний апарат зі швидкістю течії рідини через щілини апарата 0,009 м/сек., частотою перекриття щілин 3000 Гц і середньою витратою суміші 800 л/год., який відрізняється...

Спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 54922

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Глух Андрій Ігорович, Глух Ігор Семенович, Школа Олег Іванович, Шульга Сергій Михайлович

МПК: A23D 9/00, A23J 7/00

Мітки: виділення, фосфоліпідів, спосіб, концентрату, фосфатидного

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфоліпідів з фосфатидного концентрату, що включає обробку фосфатидного концентрату ацетоном у дві стадії при температурі 25-55 °С з наступними фільтраціями, промивку ацетоном з наступною фільтрацією та промивку фосфоліпідів на третій стадії, який відрізняється тим, що на першій стадії олію із фосфатидного концентрату екстрагують ацетоном у співвідношенні олія, яка міститься у фосфатидному концентраті, - ацетон...

Cпociб oдepжaння 50 % poзчину фocфatидилxoлiну (l-a-лецитину)

Завантаження...

Номер патенту: 46226

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Школа Олег Іванович, Гаманухо Валерій Ігоревич, Глух Андрій Ігоревич, Шульга Сергій Михайлович, Глух Ігор Семенович

МПК: A23D 9/00, A23J 7/00

Мітки: фocфatидилxoлiну, l-a-лецитину, oдepжaння, cпociб, poзчину

Формула / Реферат:

Спосіб одержання 50 % розчину фосфатидилхоліну (L--лецитину), що включає екстракцію нейтральних ліпідів і вільних жирних кислот ацетоном, сушіння фосфатидів, екстракцію фосфатидилхоліну з сухих фосфатидів спиртами (етиловим і ізопропіловим) при t -23±2 °С з наступною фільтрацією, концентруванням спиртового екстракту до 10 % вмісту фосфатидилхоліну, охолодженням, відділенням...

Спосіб одержання лецитину з жовтків курячих яєць

Завантаження...

Номер патенту: 40028

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Ушакова Ірина Павлівна, Сєгаль Катерина Олексіївна, Неменуща Олена Михайлівна

МПК: A23J 7/00

Мітки: яєць, спосіб, жовтків, курячих, лецитину, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання лецитину з жовтків курячих яєць, що включає обробку ацетоном за температури -7 °С, екстракцію етанолом, фільтрацію, осадження 50%-вим водним розчином хлориду кадмію, переосадження з хлороформу етанолом, що містить хлорид кадмію, розчинення осаду у хлороформі та обробку 30%-вим розчином етанолу, який відрізняється тим, що з метою знизити собівартість кінцевого продукту (лецитину) без втрати якості за рахунок зниження витрати...

Харчова композиція, придатна для поверхневого обсмажування, яка містить соняшниковий лецитин

Завантаження...

Номер патенту: 82981

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: ван ден Комер Марсель, Т Хофт Кор, Сегерс Якобус Корнеліс

МПК: A23D 9/007, C07F 9/10, A23D 7/005, A23J 7/00 ...

Мітки: містить, обсмажування, соняшниковий, композиція, придатна, харчова, лецитин, поверхневого, яка

Формула / Реферат:

1. Харчова композиція, яка придатна для поверхневого обсмажування, що включає тригліцериди, з яких щонайменше 60 мас. % мають рослинне походження, і 0,05-3 мас. % соняшникового лецитину.2. Харчова композиція, яка придатна для поверхневого обсмажування, що включає 0,05-3 мас. % соняшникового лецитину, причому соняшниковий лецитин є гідролізованим або фракціонованим.3. Харчова композиція за п. 2, у якій соняшниковий лецитин...

Спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату

Завантаження...

Номер патенту: 81822

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Глух Ігор Семенович, Глух Андрій Ігорович, Гаманухо Валерій Ігорович

МПК: C07F 9/10, A23D 9/00, A23J 7/00 ...

Мітки: спосіб, концентрату, фосфоліпідів, фосфатидного, виділення

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату, що включає обробку фосфатидного концентрату ацетоном при температурі 25-55 °С, який відрізняється тим, що на першій стадії олію з фосфатидного концентрату екстрагують ацетоном у співвідношенні фосфатидний концентрат:ацетон 1:(3,7-4,0) мас. ч. з наступною фільтрацією, на другій стадії олію та вільні жирні кислоти з виділених фосфоліпідів екстрагують ацетоном у співвідношенні...

Спосіб одержання ліпосомних соєвих напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 81046

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Розкладка Анатолій Іванович, Пьянкова Олександра Василівна, Олійніченко Геннадій Петрович, Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексієвна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Карась Антон Феодосійович, Авдєєва Лєся Юріївна, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23J 7/00, A23J 3/00, A23L 1/20 ...

Мітки: одержання, ліпосомних, соєвих, напоїв, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосомних соєвих напоїв, який включає промивання, замочування, сумісне з тепловою обробкою подрібнення насіння сої з наступною його дезодорацією перед фільтрацією і віджиманням та балансуванням після охолодження, додаванням вітамінів, макро- та мікроелементів, який відрізняється тим, що замочування здійснюють у воді при температурі 18±2 °С та співвідношенні компонентів соя-вода 1:3 з додаванням 0,5-1 % протеолітичного...

Спосіб одержання ліпосом

Завантаження...

Номер патенту: 79703

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Горчев Василій Федорович, Жукотский Едуард Костянтинович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Авдєєва Лєся Юріївна, Гріщенко Ганна Валеріївна

МПК: A23L 1/20, A23J 7/00, A23P 1/08 ...

Мітки: одержання, ліпосом, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосом шляхом додавання до води і/або біологічно активних речовин, і/або вітамінів, і/або лікарських препаратів 1-5 % лецитину, який відрізняється тим, що суміш в промислових умовах в безперервному процесі нагрівають при перемішуванні до температури 40±2°С та пропускають через роторно-пульсаційний апарат із швидкістю течії рідини через щілини апарату 0,009 м/сек., частотою перекриття щілин до 3000 Гц і середньою витратою...

Спосіб одержання сфінгомієліну

Завантаження...

Номер патенту: 1220

Опубліковано: 30.12.1993

Автори: Пінчук Анатолій Миколайович, Швец Віталій Івановіч, Краснопольський Юрій Михайлович, Сенніков Георгій Антонович

МПК: C11B 1/10, A23J 7/00, A61K 35/30 ...

Мітки: спосіб, одержання, сфінгомієліну

Формула / Реферат:

Способ получения сфингомиелина из мозга крупного рогатого скота, включающий очистку сырья, его измельчение, гомогенизацию в ацетоне, центрифугирование, экстракцию осадка этиловым спиртом и петролейным эфиром, гидролиз экс­тракта, хроматографию, на силикагеле с последу­ющим элюированием целевого продукта смесью хлороформа и метанола и сушкой в вакууме, отличающийся тем, что, с целью повышения вы­хода целевого продукта, экстракцию проводят...