A23G 3/50 — характеризуються формою, структурою або фізичним станом, наприклад продукти з підтримуючою структурою

Кондитерський виріб “колесо фортуни”

Завантаження...

Номер патенту: 110118

Опубліковано: 26.09.2016

Автор: Білопольський Олександр Володимирович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34, A23G 3/40 ...

Мітки: виріб, колесо, кондитерський, фортуни

Формула / Реферат:

Кондитерський виріб, одержаний з сировини, що складається з ядра насіння соняшника, цукру, олії рослинної та патоки крохмальної, при наступному співвідношенні зазначених компонентів, % мас: ядро насіння соняшника 54,50-60,00 цукор 10,00-15,00 олія рослинна 2,00-3,00 патока крохмальна решта, при цьому...

Кондитерський виріб “віват”

Завантаження...

Номер патенту: 110117

Опубліковано: 26.09.2016

Автор: Білопольський Олександр Володимирович

МПК: A23G 3/34, A23G 3/48, A23G 3/40 ...

Мітки: віват, виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

Кондитерський виріб, одержаний з сировини, що складається з ядра насіння соняшнику, рисових кульок, цукру, олії рослинної та патоки крохмальної, при наступному співвідношенні зазначених компонентів, % мас.: ядро насіння соняшнику 55,00-65,00 рисові кульки 2,50-3,50 цукор 7,50-12,50 олія рослинна 2,50-3,50 ...

Кондитерський виріб “кріспі”

Завантаження...

Номер патенту: 110116

Опубліковано: 26.09.2016

Автор: Білопольський Олександр Володимирович

МПК: A23G 3/40, A23G 3/48, A23G 3/34 ...

Мітки: виріб, кондитерський, кріспі

Формула / Реферат:

Кондитерський виріб, одержаний з сировини, що складається з ядра насіння соняшника, сухого молока, насіння льону, цукру, кунжуту, арахісу, олії рослинної та патоки крохмальної, при наступному співвідношенні зазначених компонентів, % мас.: ядро насіння соняшника 40,00-50,00 сухе молоко 0,85-2,50 насіння льону 3,50-6,50 цукор ...

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель

Завантаження...

Номер патенту: 108609

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Кушнір Юлія Русланівна, Коркач Ганна Володимирівна

МПК: A23G 3/50, A21D 13/08

Мітки: вафель, жирової, композиція, інгредієнтів, виробництва, начинки

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель, що містить жировий компонент, солодкий агент і смаковий наповнювач, яка відрізняється тим, що вона додатково містить вафельні крихти, при цьому як жировий компонент композиція містить кондитерський жир та інулін, як солодкий агент - цукрову пудру, а як смаковий наповнювач - есенцію і лимонну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: ...

Спосіб виробництва фондану з фруктово-ягідною начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 108221

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Лазарєва Тетяна Анатолівна, Лазарєв Микола Іванович, Благий Ольга Сергіївна

МПК: A23G 3/50

Мітки: виробництва, фруктово-ягідною, спосіб, фондану, начинкою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фондану, що включає подрібнення чорного шоколаду та вершкового масла на шматочки, розм'якшення на водяній бані, перемішування до однорідної та гладкої консистенції, охолодження; відокремлення білків від жовтків, розтирання жовтків із цукром, додавання до шоколадної суміші підготовлених жовтків та борошна, перемішування, збивання білків до м'яких піків, додавання підготовлених білків до шоколадної суміші, перемішування до...

Спосіб виробництва фондану

Завантаження...

Номер патенту: 108220

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Лазарєв Микола Іванович, Благий Ольга Сергіївна, Лазарєва Тетяна Анатолівна

МПК: A23G 3/50

Мітки: спосіб, фондану, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фондану, що включає подрібнення чорного шоколаду та вершкового масла на шматочки, розм'якшення на водяній бані, перемішування до однорідної та гладкої консистенції, охолодження; відокремлення білків від жовтків, розтирання жовтків із цукром, додавання до шоколадної суміші підготовлених жовтків та борошна, перемішування, збивання білків до м'яких піків, додавання підготовлених білків до шоколадної суміші, перемішування до...

Халва

Завантаження...

Номер патенту: 107222

Опубліковано: 25.05.2016

Автор: Шевченко Сергій Олександрович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/54, A23G 3/50, A23G 3/48 ...

Мітки: халва

Формула / Реферат:

1. Халва, що містить замінник цукру, патоку, соняшникову масу та екстракт мильного кореню, яка відрізняється тим, що містить ці компоненти у наступному співвідношенні компонентів, мас.% готової продукції: замінник цукру 15-25 патока 25-40 соняшникова маса 50-70 піноутворювач 0,1-0,5. 2. Халва за...

Композиція інгредієнтів кондитерського виробу “alcoids” і спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 111261

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Верхівкер Яков Григорович, Сімеон Гомельскій, Дмітрій Таубман

МПК: A23G 3/36, A23G 3/50

Мітки: alcoids, композиція, кондитерського, виробу, виготовлення, інгредієнтів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для виробництва кондитерського виробу, що містить бета-циклодекстрин, декстрози моногідрат, ароматний етиловий спирт, харчовий барвник, кальцію стеарат і лимонну кислоту при наступному співвідношенні вказаних компонентів, кг/1 т готового продукту: лимонна кислота 1,5-2,0 кальцію стеарат 3,0-5,0 харчовий барвник ...

Фондан спеціального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 111038

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Губенко Стініслава Олегівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Дудкіна Олена Олександрівна

МПК: A21D 13/08, A23G 1/36, A23G 3/50 ...

Мітки: фондан, спеціального, призначення

Формула / Реферат:

Фондан, що містить борошно рисове, яйця, цукор, масло, який відрізняється тим, що як масло містить какао-масло, додатково містить згущене молоко, порошок цедри цитрусових та ефір лимонної кислоти при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно рисове 22,5-23,0 яйця 18,0-19,0 какао масло 11,0-12,0 цукор ...

Спосіб виготовлення сувенірного кондитерського виробу у вигляді листівки

Завантаження...

Номер патенту: 104738

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Макарова Тетяна Євгенівна

МПК: A23G 3/36, A23G 3/50, A23L 1/08 ...

Мітки: сувенірного, вигляді, виробу, листівки, спосіб, виготовлення, кондитерського

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сувенірного кондитерського виробу у вигляді листівки, що включає приготування основи з пряникового тіста, виготовлення зображення і декоративних елементів та нанесення на основу зображення і декоративних елементів, який відрізняється тим, що на основу наносять зображення реально існуючого об'єкта або об'єкта, який існував, намальованого на їстівному папері їстівними чорнилами, або виконаного на їстівному папері шляхом...

Спосіб виготовлення шоколадних цукерок у вигляді вишні з хвостиком

Завантаження...

Номер патенту: 110002

Опубліковано: 26.10.2015

Автори: Прудивус Олесь Володимирович, Ярандін Валерій Володимирович, Ярандін Володимир Анатолійович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/50

Мітки: вишні, цукерок, шоколадних, хвостиком, виготовлення, спосіб, вигляді

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення шоколадних цукерок у вигляді вишні, що включає операції відціджування вишні з алкогольної настоянки, приготування цукрової помадної маси, нанесення шару шоколадної маси поверх вишні, охолодження вишні, покритої шоколадним шаром, пакування цукерок, який відрізняється тим, що для виготовлення цукерок використовують вишню з хвостиком та з видаленою кісточкою, відціджені вишні розміщують в ємності з рідким алкоголем,...

Спосіб промислового виготовлення цукерок на основі маси нуги

Завантаження...

Номер патенту: 109369

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Ярандін Володимир Анатолійович, Кедьо Ольга Георгіївна, Тальянська Кароліна Федорівна

МПК: A23G 3/50

Мітки: цукерок, спосіб, основі, виготовлення, промислового, маси, нуги

Формула / Реферат:

1. Спосіб промислового виготовлення цукерок на основі маси нуги, що включає приготування цукрово-патокового сиропу, його уварювання, одночасне збивання цукрово-патокового сиропу разом з яєчним білком, розведеним водою, змішування збитої маси з жиро-лецитиновою сумішшю, цукровою пудрою, сухими молочними продуктами, ароматизатором, приготування цукеркової маси, подальше формування пласта з цукеркової маси, охолодження, різання пласта на окремі...

Фондан спеціального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 100479

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Дудкіна Олена Олександрівна, Губенко Стініслава Олегівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23G 3/50

Мітки: призначення, фондан, спеціального

Формула / Реферат:

Фондан спеціального призначення, що містить борошно рисове, яйця, цукор, масло, який відрізняється тим, що як масло містить какао-масло, додатково містить згущене молоко, порошок цедри цитрусових та ефір лимонної кислоти при такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 22,5-23,0 яйця 18,0-19,0 какао-масло 11,0-12,0 ...

Спосіб виробництва листкових солодощів на ягідно-фруктовійоснові

Завантаження...

Номер патенту: 99387

Опубліковано: 25.05.2015

Автор: Большакова Олена Миколаївна

МПК: A23G 3/00, A23G 3/50

Мітки: спосіб, листкових, солодощів, ягідно-фруктовійоснові, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва листкових солодощів на ягідно-фруктової основі в вигляді скрученого рулету або листкового пирога, при якому у виробах використовують щонайменше один формоутворюючий ягідно-фруктовий пласт, приготування якого включає такі етапи: підготовку ягідно-фруктової сировини, тушкування компонентів сировини (за необхідності), видалення кісточок, подрібнення з додаванням цукру до утворення однорідної маси, розливання підготовленої...

Спосіб виробництва збивних цукерок “м’який нугатин”

Завантаження...

Номер патенту: 106153

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Дзіс Юлія Миколаївна, Каліновська Тетяна Віталіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/50

Мітки: м'який, виробництва, спосіб, цукерок, нугатин, збивних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збивних цукерок, що включає підготовку рецептурних компонентів, приготування цукрово-патокового сиропу, приготування збивної цукеркової маси з введенням структуроутворювачів та додаванням смакових та ароматичних добавок, формування корпусів цукерок, який відрізняється тим, що як структуроутворювач збивної структури містить розчин суміші гідроколоїдів гуміарабіку у кількості 1,0-2,0 мас. % та желатину у кількості 1,0-1,5...

Композиція інгредієнтів цукерок “candy shot” і спосіб їх виробництва (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 105620

Опубліковано: 26.05.2014

Автор: Верхівкер Яков Григорович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/50

Мітки: candy, виробництва, інгредієнтів, композиція, shot, спосіб, варіанти, цукерок

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для виробництва цукерок, що містить солодкий компонент, алкогольний компонент і воду, яка відрізняється тим, що композиція додатково містить лимонну кислоту і харчовий барвник, при цьому як солодкий компонент містить цукор і патоку, а як алкогольний компонент - ароматичний етиловий спирт, виготовлений з натуральної сировини, що містить ароматичні і пряні речовини, при наступному співвідношенні вказаних...

Збивні цукерки “м’який нугатин”

Завантаження...

Номер патенту: 104395

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Каліновська Тетяна Віталіївна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/50

Мітки: м'який, нугатин, збивні, цукерки

Формула / Реферат:

Збивні цукерки важкого типу, що містять цукор, патоку, яєчний білок, есенцію, структуроутворювач, воду, які відрізняються тим, що цукерки додатково містять жир, молоко сухе, як яєчний білок містять яєчний білок сухий, як структуроутворювач містять суміш гідроколоїдів желатину та гуміарабіку при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор 55,0-60,0 патока ...

Спосіб одержання аерованого кондитерського виробу

Завантаження...

Номер патенту: 99593

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Абілов Меліс, Зімбюргер Дітер Штефан, Дурчо Юрай

МПК: A23G 1/50, A23G 3/50

Мітки: одержання, спосіб, кондитерського, виробу, аерованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання аерованого кондитерського виробу, який передбачає: (а) відсадження першої аерованої кондитерської маси, дозволяючи їй затікати в одну або більше порожнин форми, що мають донні поверхні, для утворення в формі першого шару з першої аерованої кондитерської маси у вказаних одній або більше порожнинах форми, по суті, що покриває їх донні поверхні; (b) додання щонайменше одного сипкого матеріалу на перший шар з першої аерованої...

Спосіб виготовлення формованих і маркованих кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 97993

Опубліковано: 10.04.2012

Автор: Лезер Ульріх

МПК: A23G 3/28, A23G 1/20, A23G 1/54 ...

Мітки: кондитерських, виробів, маркованих, формованих, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення формованих і маркованих кондитерських виробів, який включає стадії:(і) відсадку їстівного матеріалу в порожнини форми для формування кондитерських виробів, причому форма містить два або більше рядів порожнин, і(іі) забезпечення кожного формованого кондитерського виробу маркуванням відповідно до ідентифікації їстівного матеріалу в кондитерському виробі з тим, щоб одержати формовані і марковані кондитерські...

Спосіб виробництва кондитерських виробів з попкорну і пристрій для здійснення способу

Завантаження...

Номер патенту: 97958

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Якобсен Кім, Йоргенсен Карстен

МПК: A23G 3/50, A23L 1/18

Мітки: попкорну, спосіб, кондитерських, пристрій, виробництва, здійснення, виробів, способу

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кондитерських виробів з попкорном, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:1) стадію, на якій виробляють першу речовину з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі 170-210 °С протягом приблизно 3-10 годин або до того як речовина стане темно-коричневою/чорною та в'язкою, після чого суміш охолоджують,2) стадію, на якій виробляють другу речовину з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі...

Печиво ротаційного формування з високим вмістом волокна, яке містить інулін і резистентний крохмаль

Завантаження...

Номер патенту: 96467

Опубліковано: 10.11.2011

Автор: Алезандре Дейзе

МПК: A23G 3/36, A21D 2/18, A21D 2/36 ...

Мітки: печиво, ротаційного, крохмаль, яке, волокна, резистентний, формування, інулін, високим, містить, вмістом

Формула / Реферат:

1. Печиво ротаційного формування з високим вмістом волокон, що містить щонайменше по суті гомогенну суміш:a) пшеничного борошна,b) щонайменше одного цукру,c) щонайменше одного шортенінга або жиру,d) інуліну іe) резистентного крохмалю, загальний вміст інуліну і резистентного крохмалю складає щонайменше близько 10 ваг. % від загальної ваги пшеничного борошна, кількість інуліну складає від близько 10 до близько...

Здобне пісочно-відсадне печиво “їжачок-глорія”

Завантаження...

Номер патенту: 48491

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A23G 3/50

Мітки: здобне, печиво, їжачок-глорія, пісочно-відсадне

Формула / Реферат:

Здобне пісочно-відсадне печиво, що містить напівфабрикат круглої форми із муки вищого ґатунку, яке відрізняється тим, що зверху напівфабрикату нанесена збивна маса, в яку включені шматочки різнобарвної желейної маси, при цьому зовнішня глазурована поверхня має рельєфність, тобто опуклості.

Печиво “ніжність – глорія”

Завантаження...

Номер патенту: 47164

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Рибка Валерій Володимирович, Рибка Сергій Володимирович

МПК: A21D 13/08, A23G 3/50

Мітки: глорія, печиво, ніжність

Формула / Реферат:

1. Печиво, що містить два здобні напівфабрикати, з'єднані начинкою, яке відрізняється тим, що напівфабрикати круглої форми з'єднані між собою начинкою з молочно-заварної маси з добавкою сухого знежиреного молока, причому зовнішня поверхня печива покрита патокою, а потім обсипана крихтою листового напівфабрикату.2. Печиво за п. 1, яке відрізняється тим, що до складу молочно-заварної начинки входить цукрова пудра, борошно пшеничне,...

Неохолоджений шаруватий харчовий продукт та спосіб його виробництва

Завантаження...

Номер патенту: 84119

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Мак Доналд Роналд Пол Даффелл, Макела Брайан, Зербі Крістін

МПК: A23G 3/50, A23G 3/34

Мітки: шаруватий, продукт, харчовий, неохолоджений, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Неохолоджений шаруватий харчовий продукт, що містить множину смужок, нашарованих одна на одну, у якому кожна смужка містить щонайменше один перший текучий матеріал, що містить кондитерський матеріал на жировій основі чи кондитерський матеріал на основі цукру, укладений між щонайменше двома шарами другого, відмінного від першого текучого матеріалу, що містить кондитерський матеріал на жировій основі чи кондитерський матеріал на основі...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 27522

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Роман Аднановіч

МПК: A23G 3/50

Мітки: виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що містить корпус, покритий глазур'ю, який відрізняється тим, що корпусом є цільна шкаралупа яйця.2. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що шкаралупа яйця є шкаралупою курячого або перепелиного, або гусячого, або страусового яйця.3. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що глазур є шоколадною.4. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що глазур є...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 25214

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Роман Аднановіч

МПК: A23G 3/50

Мітки: виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що містить корпус, покритий глазур'ю, який відрізняється тим, що корпус являє собою цукат кумквата.2. Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур є шоколадною.3. Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур є цукровою.4. Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур є медовою.5. Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 25213

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ельдарханов Роман Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна

МПК: A23G 3/50

Мітки: кондитерський, виріб

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що містить корпус, покритий глазур'ю, який відрізняється тим, що корпус являє собою шматочок сиру.2. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що глазур є шоколадною.3. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що глазур є цукровою.4. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що глазур є медовою.5. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 25212

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ельдарханов Роман Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна

МПК: A23G 3/50

Мітки: кондитерський, виріб

Формула / Реферат:

1.     Кондитерський виріб, що містить корпус, покритий глазур'ю, який відрізняється тим, що корпус є частинкою роздробленого какао-бобу.2.     Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур є шоколадною.3.     Кондитерський виріб за п.1, який відрізняється тим, що глазур є цукровою.4.     Кондитерський виріб за п.1, який...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 25211

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ельдарханов Роман Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна

МПК: A23G 3/50

Мітки: виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що містить корпус, який відрізняється тим, що корпус являє собою порожнисту цільну шкаралупу яйця, наповнену шоколадною масою або глазур'ю.2. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що шкаралупа яйця є шкаралупою курячого або перепелиного, або гусячого, або страусового яйця.3. Кондитерський виріб за п. 1, який відрізняється тим, що шоколадна маса або глазур включає добавки у вигляді горіхів...

Халва глазурована “домашнє свято”

Завантаження...

Номер патенту: 15608

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Клочко Ольга Семенівна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/36, A23G 3/54, A23G 3/50 ...

Мітки: халва, глазурована, свято, домашнє

Формула / Реферат:

1. Глазурована халва, що містить цукор-пісок, патоку, молочну кислоту, піноутворювач, соняшникову масу, глазур, яка відрізняється тим, що містить ці компоненти в наступному співвідношенні (на 1000 кг готового продукту): цукор-пісок 141,0-146,0 патока 180,0-187,0 молочна кислота 0,5-2,0 піноутворювач ...

Спосіб виробництва цукристих кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 9492

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00, A23G 3/50, A23G 3/54 ...

Мітки: виробництва, виробів, кондитерських, спосіб, цукристих

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва цукристих кондитерських виробів, що передбачає підготування сировини до виробництва, приготування сиропу, уварювання його, приготування помади, темперування, відливання корпусів, глазурування та обгортання цукерок, який відрізняється тим, що готують цукрову помаду, цукрову помаду з додаванням фруктового пюре, молочну помаду, помаду крем-брюле, фруктово-желейну масу, масу “тофі” з використанням автоматичного дозування...

Спосіб виробництва цукерок типу праліне

Завантаження...

Номер патенту: 72417

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Піскунова Світлана Григоровна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/40, A23G 3/50 ...

Мітки: цукерок, типу, праліне, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва цукерок типу праліне шляхом змішування рецептурних компонентів, вальцювання праліне, вимішування його з додаванням залишку частки жиру по рецептурі і формування корпусів цукерок, який відрізняється тим, що додатково готують жирову масу з вмістом жиру 30 – 60 % і цукерки формують на лінії типу 850 (“НАГЕМА”) відливкою у форми праліне з вмістом жиру 44,5 - 50,5 % та/або жирової маси.

Спосіб приготування козинака

Завантаження...

Номер патенту: 49626

Опубліковано: 15.12.2004

Автор: Чуйко Володимир Гнатович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34, A23G 3/36 ...

Мітки: приготування, козинака, спосіб

Формула / Реферат:

The invention relates to storage and feeding powders at gasthermic spraying. The purpose is increase of operational reliability by way of the powder uniform unloading. The device contains casings 1 and 2 placed one above the other, connected between them with cone shaped branch pipes 3 and 4. Below the branch pipe 4 the distribution dish 7 is mounted. In the branch pipe 4 with a the cone shaped bar 6 is installed with a possibility of moving....

Комплексна суміш “едгум кд 16″

Завантаження...

Номер патенту: 66675

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Бистров Павел Олександрович, Оболкіна Віра Іллівна, Залевська Надія Олексіївна, Горбань Ольга Івановна, Гавва Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/00, A23G 3/50

Мітки: комплексна, едгум, суміш

Формула / Реферат:

Комплексна суміш, що містить в своєму складі камедь рослинного походження, яка відрізняється тим, що додатково містить мальтодекстрин та модифікований крохмаль при наступному співвідношенні компонентів, %: камедь рослинного походження 25,0-40,0 мальтодекстрин 40,0 -60,0 модифікований крохмаль 5,0 -30,0.

Цукерка

Завантаження...

Номер патенту: 2416

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Ельдарханов Аднан Саідовіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Тімур Аднановіч

МПК: A23G 3/50

Мітки: цукерка

Формула / Реферат:

1. Цукерка, яка містить корпус, покритий глазур'ю, яка відрізняється тим, корпусом є очищене насіння соняшнику.2. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є шоколадною. 3. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є цукровою.4. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є медовою.

Цукерка

Завантаження...

Номер патенту: 2161

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Ельдарханов Аднан Саідовіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Тімур Аднановіч

МПК: A23G 3/50, A23G 3/20

Мітки: цукерка

Формула / Реферат:

1. Цукерка, що містить корпус, покритий глазур'ю, яка відрізняється тим, що корпусом є цукат із плодів томата.2. Цукерка по п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є шоколадною.3. Цукерка по будь-якому з пп. 1,2, яка відрізняється тим, що глазур виконана багатошаровою.

Цукерка

Завантаження...

Номер патенту: 2160

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23G 3/50, A23G 3/20

Мітки: цукерка

Формула / Реферат:

1. Цукерка, що містить корпус, покритий глазур'ю, яка відрізняється тим, що корпусом є цукат імбиру.2. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є шоколадною.3. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є цукровою.4. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що глазур є медовою.5. Цукерка за будь-яким з пп. 1-4, яка відрізняється тим, що глазур виконана багатошаровою.

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 2162

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23G 1/30, A23G 3/34, A23G 1/54 ...

Мітки: виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

Кондитерський виріб, який виготовлений із шоколадної маси або глазурі, який відрізняється тим, що він містить нанесену на його поверхню комбінацію харчового барвника з харчовим жиром та/або сухим молоком, та/або цукром, яка складає одноколірне або багатоколірне зображення.

Цукерка

Завантаження...

Номер патенту: 2159

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Ельдарханов Аднан Саідовіч, Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна

МПК: A23G 3/20, A23G 3/50

Мітки: цукерка

Формула / Реферат:

1. Цукерка, що містить корпус, покритий глазур'ю, яка відрізняється тим, що корпусом є очищене ядро горіхів макадамія.2. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що корпусом є очищене обсмажене ядро горіхів макадамія.3. Цукерка за п. 1, яка відрізняється тим, що корпусом є очищене необсмажене ядро горіхів макадамія.4. Цукерка по будь-якому з пп. 1-3, яка відрізняється тим, що глазур є шоколадною.5. Цукерка по...

Кондитерський виріб

Завантаження...

Номер патенту: 2164

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Ельдарханов Тімур Аднановіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Ельдарханов Аднан Саідовіч

МПК: A23G 3/50, A23G 3/54, A23G 3/36, A23G 3/34 ...

Мітки: кондитерський, виріб

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що містить відкриту ємність із їстівного матеріалу, заповнену кондитерською та/або фруктовою масою, який відрізняється тим, що відкрита ємність виконана із шоколаду.2. Кондитерський виріб по п. 1, який відрізняється тим, що в верхній його частині на кондитерській та/або фруктовій масі розміщені прикрашальні елементи.3. Кондитерський виріб по п. 1 або п. 2, який відрізняється тим, що його верхня частина...