A23D — Харчові олії або жири, наприклад маргарин, шортенінг, кулінарні жири

Ріпаково-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 122187

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Бабенко Валерій Іванович, Поросюк Оксана Віталіївна, Бахмач Володимир Олександрович

МПК: A23D 9/00

Мітки: ріпаково-соняшникова, олія, купажована

Формула / Реферат:

Ріпаково-соняшникова купажована олія включає рафіновані дезодоровані ріпакову та соняшникову олії, яка відрізняється тим, що як ріпакову олію використовують рафіновану дезодоровану високоолеїнову ріпакову олію, у визначеному співвідношенні, мас.. %: рафінована дезодорована високоолеїнова ріпакова олія 20-30 рафінована дезодорована соняшникова олія 80-70.

Нерафінована арахісово-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 121572

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Бахмач Володимир Олександрович, Поросюк Оксана Віталіївна, Бабенко Валерій Іванович

МПК: A23D 7/00

Мітки: купажована, олія, арахісово-соняшникова, нерафінована

Формула / Реферат:

Нерафінована арахісово-соняшникова купажована олія, що включає рафіновану дезодоровану соняшникову олію та рослинну олію, яка відрізняється тим, що як рослинну олію використовують нерафіновану арахісову у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: нерафіновна арахісова олія 25-35 рафінована дезодорована соняшникова олія 75-65.

Суміш олій соняшникової рафінованої та нерафінованої з природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 121510

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: рослинними, нерафінованої, олій, рафінованої, інгредієнтами, соняшникової, суміш, природними

Формула / Реферат:

Суміш олій соняшникової рафінованої, дезодорованої вимороженої олії та соняшникової нерафінованої невимороженої пресової з природними рослинним інгредієнтами, яка відрізняється тим, що рослинними інгредієнтами є ядра насіння соняшника, при наступному співвідношенні компонентів, мас %: олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена 78,8-77,6 олія соняшникова нерафінована невиморожена...

Суміш олій соняшникової і оливкової з природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 121509

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23D 9/00, A23L 29/206

Мітки: рослинними, суміш, природними, соняшникової, оливкової, інгредієнтами, олій

Формула / Реферат:

Суміш олій соняшникової, яка рафінована, дезодорована та виморожена і оливкової з природними рослинним інгредієнтами, яка відрізняється тим, що рослинними інгредієнтами є плоди в'яленої оливи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена 88,2-85,5 олія оливкова "OLIVE OIL" 9,8-9,5 ...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (лимон)

Завантаження...

Номер патенту: 121442

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Конопльов Валерій Вікторович, Зайченко Оксана Вікторівна, Довга Валентина Василівна

МПК: A23D 9/00, A23L 29/206

Мітки: олія, природними, рослинними, інгредієнтами, соняшникова, лимон, пряно-ароматичними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що містить природні рослинні інгредієнти, а саме олію лимону та сушені дольки лимону при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: олія лимону 0,40-0,80 сушені дольки лимону 0,15-0,80 олія соняшникова рафінована...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (шиїтаке)

Завантаження...

Номер патенту: 121441

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: пряно-ароматичними, соняшникова, природними, шиїтаке, інгредієнтами, олія, рослинними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що містить природні рослинні інгредієнти, а саме гриби сухі шиітаке та ароматизатор грибів при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ароматизатор грибів 0,05-0,3 гриби сушені шиітаке 0,05-1,0 олія соняшникова...

Спосіб одержання рослинної олії з залізовмісною антиоксидантною добавкою

Завантаження...

Номер патенту: 120974

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Шматков Даніїл Ігорович, Александров Олександр Валентинович, Цихановська Ірина Василівна, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23D 9/02, C11B 1/00

Мітки: залізовмісною, одержання, добавкою, спосіб, рослинної, олії, антиоксидантною

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння пресуванням, рафінацією та дезодорацію олії в дезодораторі, який відрізняється тим, що на стадії рафінації та дезодорації вводять антиоксидантну залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 до 1,0 мас. %, а рафінацію разом із...

Спосіб одержання рослинної олії з антиоксидантною добавкою

Завантаження...

Номер патенту: 120971

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Шматков Даніїл Ігорович, Євлаш Вікторія Владленівна, Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович

МПК: A23D 7/02, A23D 9/02

Мітки: олії, одержання, рослинної, добавкою, антиоксидантною, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з залізовмісною антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння, пресуванням (віджимом), рафінацією та відстоюванням, який відрізняється тим, що на стадії відстоювання додатково вводять залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 мас. % до 1,0 мас. %, і проводять...

Арахісово-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 120599

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Бабенко Валерій Іванович, Поросюк Оксана Віталіївна, Бахмач Володимир Олександрович

МПК: A23D 9/00, C11B 5/00

Мітки: арахісово-соняшникова, купажована, олія

Формула / Реферат:

Арахісово-соняшникова купажована олія, що містить рафіновану дезодоровану соняшникову олію та рослинну олію, яка відрізняється тим, що як рослинну олію використано рафіновану дезодоровану арахісову у визначеному співвідношенні компонентів, %: рафінована дезодорована арахісова олія 25-35 рафінована дезодорована соняшникова олія 75-65.

Спосіб переробки тваринного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 120348

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Янчева Марина Олександрівна, Максименко Георгій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Аннєнко Сергій Васильович

МПК: A23D 9/02, C11B 1/12

Мітки: жиру, переробки, спосіб, тваринного

Формула / Реферат:

Спосіб переробки тваринного жиру, який включає високотемпературну виплавку жиру, який відрізняється тим, що з метою підвищення якості виплавленого жиру за рахунок зменшення холестерину в кінцевому продукті спочатку з вихідного тваринного жиру отримують екстракт в водно-олійній суміші шляхом кип'ятіння протягом15-20 хвилин, після кип'ятіння з нього виплавляють жир, який змішують з водно-олійним екстрактом, суміш відстоюють для відділення...

Спосіб отримання екстрактів з насіння озимої і ярої форм ріпаку методом холодного пресування за допомогою преса шнекового

Завантаження...

Номер патенту: 119399

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Грицик Андрій Романович, Ободянський Михайло Анатолійович, Климчук Микола Миколайович, Ерстенюк Ганна Михайлівна

МПК: C11B 1/06, A23D 9/02

Мітки: насіння, форм, екстрактів, озимої, шнекового, методом, ріпаку, пресування, ярої, холодного, допомогою, отримання, преса, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстрактів з насіння озимої і ярої форм ріпаку, який включає холодне пресування та паралельне отримання олії та екстракту, де як технологічне обладнання застосовують прес для віджимання рослинних олій і низькотемпературне видалення олії насіння ріпаку здійснюють за температури в межах 50 °C, який відрізняється тим, що в технологічному обладнанні як прес застосовують прес шнековий і низькотемпературне видалення олії та...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природніми рослинними інгредієнтами (розмарин)

Завантаження...

Номер патенту: 117108

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23D 9/00

Мітки: інгредієнтами, рослинними, олія, природними, пряно-ароматичними, соняшникова, розмарин

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить суху гілку розмарину та екстракт розмарину при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Розмарин" 10 % (екстракт) 0,05-0,15 спеція "Розмарин сухий гілка" ...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (суміш перців)

Завантаження...

Номер патенту: 117107

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Конопльов Валерій Вікторович, Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: суміш, інгредієнтами, природними, пряно-ароматичними, перців, рослинними, олія, соняшникова

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить суміш плодів перцю горошком та екстракт перцю при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин «Червоний перець» 10 % (екстракт) 0,04-0,06 суміш пряно-ароматична «Суміш перців»...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (гіркий перець)

Завантаження...

Номер патенту: 117106

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23D 9/00

Мітки: соняшникова, рослинними, гіркий, пряно-ароматичними, інгредієнтами, перець, олія, природними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить плоди (стручки) гострого червоного перцю та екстракти перців при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Червоний перець" 10 % (екстракт) 0,04-0,06 екстракт "Каєнського...

Паста бутербродна з лляним борошном

Завантаження...

Номер патенту: 116208

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Бедратюк Інна Геннадіївна

МПК: A23D 7/00

Мітки: паста, лляним, бутербродна, борошном

Формула / Реферат:

Паста бутербродна з лляним борошном, що містить насіння арахісу смажене, подрібнене, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить лляне борошно та рослинну олію у такому співвідношенні інгредієнтів, %: насіння арахісу смажене, подрібнене 60-62 лляне борошно 29-31 рослинна олія 5-7 сіль 2-4. ...

Олія соняшникова з пряноароматичними природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 115217

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович, Довга Валентина Василівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: олія, соняшникова, пряноароматичними, інгредієнтами, рослинними, природними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряноароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить пластівці часнику та екстракт часнику при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Часник" 50 % (екстракт) 0,04-0,06 пластівці часнику 0,9-3,3 ...

Композиція інгредієнтів на основі міксованих олій органічних для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями “щаслива родина”

Завантаження...

Номер патенту: 115020

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A61K 47/44, A23D 9/00

Мітки: інгредієнтів, родина, композиція, олій, природними, щаслива, оздоровчого, засобу, міксованих, властивостями, основі, органічних, цілющими

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями, що містить рослинні олії з природними цілющими властивостями, отримані за технологією першого холодного віджимання, скомпоновані у склад інгредієнтів роздільного зберігання, в рівних масових частках відносно один одного, з можливістю комплексного застосування в повному складі інгредієнтів, комбінаційного застосування у варіантному складі двох визначених...

Спосіб переробки зразка неочищеної олії, яка містить докозагексаєнову кислоту (dha)

Завантаження...

Номер патенту: 113865

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Аду-Пісах Світхін П., Уенсінг Стівен, Паттерсон Томас Г., Уолш Теренс А.

МПК: C11B 1/10, A23D 9/02, C11C 1/08 ...

Мітки: неочищеної, зразка, спосіб, олії, переробки, містить, кислоту, докозагексаєнову, dha, яка

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки зразка неочищеної олії, яка містить докозагексаєнову кислоту (DHA), який включає дезодорування зразка неочищеної олії, що містить докозагексаєнову кислоту (DHA), при температурі, що становить менш ніж приблизно 220 °C, протягом не більше 60 хвилин з одержанням дезодорованої олії, що містить DHA. 2. Спосіб за п. 1, де зразок неочищеної олії дезодорують при температурі, вибраній з групи, яку складають наступні...

Купажована олія з рослинним екстрактом

Завантаження...

Номер патенту: 113801

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Черевко Олександр Іванович, Хоменко Ольга Олексіївна, Ленерт Світлана Олександрівна, Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: C11B 5/00, A23D 9/00

Мітки: купажована, рослинним, екстрактом, олія

Формула / Реферат:

Купажована олія з рослинним екстрактом, що містить суміш рослинних олій та олійний екстракт рослинної сировини, яка відрізняється тим, що як суміш рослинних олій містить суміш нерафінованої арахісової олії та лляної олії у співвідношенні 1:(0,15-0,18), як олійний екстракт рослинної сировини містить екстракт листя шавлії або екстракт листя чорної смородини, або екстракт часнику, або екстракт плодів шипшини, при цьому компоненти беруть у...

Міксована олія органічна “чоловіче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114131

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: міксована, чоловіче, органічна, здоров'я, олія, органік

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію насіння гарбуза і олію чорного кмину, яка відрізняється тим, що додатково містить олію насіння кавуна, олію гірчиці, олію обліпихи, олію насіння коноплі і олію розторопші при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія насіння кавуна ...

Міксована олія органічна “дитяче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114130

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: здоров'я, дитяче, органік, олія, міксована, органічна

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію плодів обліпихи і олію насіння розторопші, яка відрізняється тим, що додатково містить олію волоського горіха, олію насіння коноплі, олію насіння кавуна і олію насіння гарбуза при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія волоського...

Міксована олія органічна “жіноче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114129

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: здоров'я, органік, органічна, міксована, жіноче, олія

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію плодів обліпихи і насіння розторопші, яка відрізняється тим, що додатково містить олію насіння льону, олію волоського горіха, олію насіння амаранту і олію насіння коноплі при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія насіння льону ...

Спосіб одержання імітатора жиру

Завантаження...

Номер патенту: 113931

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Капчан Владислав Ігорович, Дідух Геннадій Васильович, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23C 23/00, A23D 9/00, A23C 21/00 ...

Мітки: одержання, імітатора, жиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання імітатора жиру, що включає обробку підсирної сироватки, осадження білка, нагрівання, охолодження, видалення лактози і пресування, який відрізняється тим, що у знежирену підсирну сироватку вводять молочну кислоту до рН=4,5-4,7, підкислену таким чином сироватку нагрівають і витримують 15-20 хвилин, охолоджують до 40-45 °C, а отриманий після пресування концентрат сироваткових білків додатково ферментують трипсином або...

Солюбілізат куркуміну

Завантаження...

Номер патенту: 113573

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Бєнам Даріуш

МПК: A23D 7/005, A61K 9/107, A23L 27/10 ...

Мітки: куркуміну, солюбілізат

Формула / Реферат:

1. Солюбілізат, що містить куркумін у кількості, меншій або рівній 10 % за вагою, переважно меншій ніж або рівній 7,5 % за вагою, зокрема переважно 6 % за вагою, та щонайменше один емульгатор, що має значення HLB у діапазоні від 13 до 18, а саме полісорбат 80 або полісорбат 20, або суміш із полісорбату 20 та полісорбату 80, де середній діаметр міцел, заповнених куркуміном, складає від 5 нм до 40 нм, переважно від 6 нм до 20 нм,...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Гуфріда Франческа, Джордан Лорелайн, Мішель Мартін, Фезер Рамона Жасмін, Мерінат Сільві Джоуль

МПК: A23D 7/005, A23L 27/60

Мітки: молочного, харчовий, емульгований, продукт, вмістом, білка

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Купажована рослинна олія на основі олії плодів шипшини

Завантаження...

Номер патенту: 112117

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Доценко Віктор Федорович, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Шкабура Софія Сергіївна

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: олії, купажована, рослинна, основі, плодів, олія, шипшини

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія, яка містить дві рослинні олії, яка відрізняється тим, що як рослинні олії містить олію плодів шипшини та рижієву олію, у наступному співвідношенні компонентів, %: олія плодів шипшини 84…86 олія рижієва 14…16.

Олієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотами

Завантаження...

Номер патенту: 111548

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Папченко Вікторія Юріївна, Бєлінська Анна Павлівна, Матвеєва Тетяна Вікторівна, Кричковська Лідія Василівна, Бочкарев Сергій Володимирович

МПК: A23D 9/00, A23L 33/00

Мітки: амінокислотами, поліненасиченими, кислотами, збагачений, незамінними, олієвмісний, продукт, жирними, харчовий

Формула / Реферат:

Олієвмісний харчовий продукт, що містить білковий та жировий компоненти, який відрізняється тим, що як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5 - 70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння і як жировий компонент - рафіновані соєву (5 - 50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову...

Спосіб приготування олії у формі крему, олія у формі крему, одержана таким способом, тісто, що включає олію, та випечений продукт із його застосуванням

Завантаження...

Номер патенту: 112856

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Вальє Памьє Балтазар, Мєзєнга Рафаель, Савін Габріель, Арфштейн Юдіт, Ульріх Стефан, Бетц Рейнольд

МПК: A23D 7/005, A21D 2/16, A21D 2/26 ...

Мітки: продукт, олії, випечений, одержана, способом, таким, форми, включає, олію, олія, крему, застосуванням, спосіб, приготування, тісто

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування олії у формі крему, що включає принаймні 60 мас. % олії, максимальний вміст води 40 %, зшитий білок, який відрізняється тим, що олією є інкапсульована олія, що має внутрішнє ядро, інкапсульоване у зовнішню оболонку із зшитого білка, причому спосіб передбачає стадії:a) приготування емульсії шляхом гомогенізації олії у водному розчині білка;b) нагрівання емульсії при 70-90 °C протягом 5-15 хвилин;c)...

Спосіб виробництва рафінованої олії

Завантаження...

Номер патенту: 112766

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Крейденберг Маркус Бернардус, Брюз Фальк

МПК: A23L 5/20, C11B 3/02, A23D 9/04 ...

Мітки: рафінованої, виробництва, спосіб, олії

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рафінованої олії зі зниженим вмістом ефірів 3-MCPD і/або гліцидилових ефірів, який відрізняється тим, що олію піддають наступним етапам у такому порядку: (а) етап відбілювання, (b) етап дезодорації, (с) етап кінцевого відбілювання та (d) етап кінцевої дезодорації, причому етап кінцевої дезодорації (d) проводять при температурі не менше ніж на 40 °C нижче температури етапу дезодорації (b).2. Спосіб за п. 1,...

Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці

Завантаження...

Номер патенту: 110501

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Тельна Ганна Миколаївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: зародків, основі, олія, олії, пшениці, рослинна, купажована

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці, що включає дві рослинні олії, яка відрізняється тим, що як рослинні олії використовують олію зародків пшениці та рижієву, у наступному співвідношенні компонентів, %: олія зародків пшениці 89 - 91 олія рижієва 9 - 11.

Установка для одержання йодвмісних добавок до раціону харчування

Завантаження...

Номер патенту: 112617

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Бузаш Володимир Михайлович, Туряниця Діанна Володимирівна, Зимомря Іван Іванович, Марченко Василь Васильович, Ортікова Вероніка Василівна

МПК: A23D 9/02, A23L 33/10, C11C 3/00 ...

Мітки: харчування, добавок, установка, раціону, одержання, йодвмісних

Формула / Реферат:

Установка для одержання йодвмісної добавки до раціону харчування, яка містить реактор і джерело йоду, яка відрізняється тим, що як реактор служить сорбційна скляна або поліпропіленова труба діаметром 200-500 мм, загерметизована з нижнього кінця, висоту труби підбирають таким чином, щоб кількість соняшникової олії в ній була такою, щоб ємність рідкого йодистого водню була використана в одному синтезі, а над сорбційною колоною міститься бак з...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112427

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: undefined

МПК: A21D 2/00, A23D 7/00, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить сироватку молочну, молочний білковий продукт, рослинний білок, декстрозу харчову, желатин харчовий, рослинну камедь, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні, % мас.: сироватка молочна 46,0-54,0 молочний білковий продукт 15,0-19,0 декстроза харчова 8,0-12,0 ...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112424

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A21D 2/00, A23C 9/13, A23D 7/00 ...

Мітки: стабілізатор, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить карагінан, рослинну камедь та альгінат лужного металу, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні % мас.: карагінан 48,0-52,0 рослинна камедь 28,0-32,0 альгінат лужного металу 20,0-24,0. 2. Харчовий стабілізатор за п. 1, який відрізняється тим, що альгінат...

Аліментарний спосіб профілактики та лікування дисбіотичних захворювань

Завантаження...

Номер патенту: 108535

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Левченко Олена Михайлівна, Селіванська Ірина Олександрівна, Макаренко Ольга Анатоліївна, Левицький Юрій Анатолійович, Ткачук Віталій Васильович, Ходаков Ігор Володимирович, Левицький Анатолій Павлович

МПК: A61P 1/00, A23D 9/00, A61K 36/00 ...

Мітки: аліментарний, спосіб, профілактики, захворювань, лікування, дисбіотичних

Формула / Реферат:

Аліментарний спосіб профілактики та лікування дисбіотичних захворювань, що включає використання олії, який відрізняється тим, що як головний жировий компонент раціону, вміст якого в раціоні не перевищує 10 %, використовують високоолеїнову соняшникову олію "Оливка" з вмістом олеїнової кислоти не менше 75 % і кількістю насичених жирних кислот менше 10 %.

Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що не містить харчових добавок

Завантаження...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Верделльт П'єр, Струфферт Ульріх, Левандовскі Павел

МПК: A23L 27/60, A23D 7/02, A23D 7/005 ...

Мітки: харчових, одержання, емульсії, харчової, спосіб, стабільної, масло-у-воді, добавок, містить

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Жир фритюрний ароматизований

Завантаження...

Номер патенту: 107832

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Леник Степан Олександрович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A23D 9/00

Мітки: жир, ароматизований, фритюрний

Формула / Реферат:

Жир фритюрний ароматизований, що містить рослинну олію, який відрізняється тим, що як рослинну олію використовують пальмову, оливкову і ріпакову олії та додатково містить ефірну олію гвоздики або лаврового листа у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: пальмова олія 48,0-52,0 оливкова олія 38,0-42,0 ріпакова олія 8,0-12,0 ...

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів

Завантаження...

Номер патенту: 106868

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Гребень Богдан Володимирович, Коваленко Олена Артурівна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Нагорний Владислав Юрійович

МПК: A23D 9/00, A23L 19/18

Мітки: класичних, склад, фритюрного, жиру, чіпсів

Формула / Реферат:

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів, що містить пальмовий олеїн, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну олію та ріпакову олію у такому співвідношенні, %: кукурудзяна олія 20-40 ріпакова олія 25-40 пальмовий олеїн 20-45.

Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 106172

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Шильман Лев Залмавич, Петрівна Наталія Іванівна, Сабадаш Сергій Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Кошель Олена Юріївна, Бідюк Дмитро Олегович, Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 5/00, C11B 1/06, A23D 9/02 ...

Мітки: концентрату, отримання, насіння, олії, спосіб, льону

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії проводять за температури в межах 50°С та використовують насіння льону.

Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу

Завантаження...

Номер патенту: 106157

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Шильман Лев Залманович, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: арахісу, концентрату, отримання, олії, спосіб, ядра

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу на основі ядра арахісу, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання використовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50° С та ядра арахісу.