A23D — Харчові олії або жири, наприклад маргарин, шортенінг, кулінарні жири

Ріпаково-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 122187

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Бахмач Володимир Олександрович, Бабенко Валерій Іванович, Поросюк Оксана Віталіївна

МПК: A23D 9/00

Мітки: ріпаково-соняшникова, купажована, олія

Формула / Реферат:

Ріпаково-соняшникова купажована олія включає рафіновані дезодоровані ріпакову та соняшникову олії, яка відрізняється тим, що як ріпакову олію використовують рафіновану дезодоровану високоолеїнову ріпакову олію, у визначеному співвідношенні, мас.. %: рафінована дезодорована високоолеїнова ріпакова олія 20-30 рафінована дезодорована соняшникова олія 80-70.

Нерафінована арахісово-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 121572

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Бабенко Валерій Іванович, Бахмач Володимир Олександрович, Поросюк Оксана Віталіївна

МПК: A23D 7/00

Мітки: купажована, арахісово-соняшникова, нерафінована, олія

Формула / Реферат:

Нерафінована арахісово-соняшникова купажована олія, що включає рафіновану дезодоровану соняшникову олію та рослинну олію, яка відрізняється тим, що як рослинну олію використовують нерафіновану арахісову у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: нерафіновна арахісова олія 25-35 рафінована дезодорована соняшникова олія 75-65.

Суміш олій соняшникової рафінованої та нерафінованої з природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 121510

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович, Довга Валентина Василівна

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: соняшникової, рафінованої, рослинними, інгредієнтами, олій, нерафінованої, суміш, природними

Формула / Реферат:

Суміш олій соняшникової рафінованої, дезодорованої вимороженої олії та соняшникової нерафінованої невимороженої пресової з природними рослинним інгредієнтами, яка відрізняється тим, що рослинними інгредієнтами є ядра насіння соняшника, при наступному співвідношенні компонентів, мас %: олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена 78,8-77,6 олія соняшникова нерафінована невиморожена...

Суміш олій соняшникової і оливкової з природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 121509

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Зайченко Оксана Вікторівна, Довга Валентина Василівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: інгредієнтами, соняшникової, оливкової, рослинними, олій, суміш, природними

Формула / Реферат:

Суміш олій соняшникової, яка рафінована, дезодорована та виморожена і оливкової з природними рослинним інгредієнтами, яка відрізняється тим, що рослинними інгредієнтами є плоди в'яленої оливи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена 88,2-85,5 олія оливкова "OLIVE OIL" 9,8-9,5 ...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (лимон)

Завантаження...

Номер патенту: 121442

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Конопльов Валерій Вікторович, Зайченко Оксана Вікторівна

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: лимон, рослинними, інгредієнтами, олія, пряно-ароматичними, соняшникова, природними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що містить природні рослинні інгредієнти, а саме олію лимону та сушені дольки лимону при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: олія лимону 0,40-0,80 сушені дольки лимону 0,15-0,80 олія соняшникова рафінована...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (шиїтаке)

Завантаження...

Номер патенту: 121441

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Конопльов Валерій Вікторович, Зайченко Оксана Вікторівна, Довга Валентина Василівна

МПК: A23L 29/206, A23D 9/00

Мітки: інгредієнтами, шиїтаке, пряно-ароматичними, соняшникова, олія, природними, рослинними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що містить природні рослинні інгредієнти, а саме гриби сухі шиітаке та ароматизатор грибів при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ароматизатор грибів 0,05-0,3 гриби сушені шиітаке 0,05-1,0 олія соняшникова...

Спосіб одержання рослинної олії з залізовмісною антиоксидантною добавкою

Завантаження...

Номер патенту: 120974

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Гонтар Тетяна Борисівна, Цихановська Ірина Василівна, Шматков Даніїл Ігорович, Александров Олександр Валентинович

МПК: C11B 1/00, A23D 9/02

Мітки: одержання, рослинної, залізовмісною, добавкою, антиоксидантною, олії, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння пресуванням, рафінацією та дезодорацію олії в дезодораторі, який відрізняється тим, що на стадії рафінації та дезодорації вводять антиоксидантну залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 до 1,0 мас. %, а рафінацію разом із...

Спосіб одержання рослинної олії з антиоксидантною добавкою

Завантаження...

Номер патенту: 120971

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович, Гонтар Тетяна Борисівна, Євлаш Вікторія Владленівна, Шматков Даніїл Ігорович

МПК: A23D 7/02, A23D 9/02

Мітки: рослинної, олії, добавкою, одержання, антиоксидантною, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з залізовмісною антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння, пресуванням (віджимом), рафінацією та відстоюванням, який відрізняється тим, що на стадії відстоювання додатково вводять залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 мас. % до 1,0 мас. %, і проводять...

Арахісово-соняшникова купажована олія

Завантаження...

Номер патенту: 120599

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Бахмач Володимир Олександрович, Бабенко Валерій Іванович, Поросюк Оксана Віталіївна

МПК: A23D 9/00, C11B 5/00

Мітки: арахісово-соняшникова, олія, купажована

Формула / Реферат:

Арахісово-соняшникова купажована олія, що містить рафіновану дезодоровану соняшникову олію та рослинну олію, яка відрізняється тим, що як рослинну олію використано рафіновану дезодоровану арахісову у визначеному співвідношенні компонентів, %: рафінована дезодорована арахісова олія 25-35 рафінована дезодорована соняшникова олія 75-65.

Спосіб переробки тваринного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 120348

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Черевко Олександр Іванович, Максименко Георгій Іванович, Янчева Марина Олександрівна, Аннєнко Сергій Васильович

МПК: C11B 1/12, A23D 9/02

Мітки: тваринного, жиру, спосіб, переробки

Формула / Реферат:

Спосіб переробки тваринного жиру, який включає високотемпературну виплавку жиру, який відрізняється тим, що з метою підвищення якості виплавленого жиру за рахунок зменшення холестерину в кінцевому продукті спочатку з вихідного тваринного жиру отримують екстракт в водно-олійній суміші шляхом кип'ятіння протягом15-20 хвилин, після кип'ятіння з нього виплавляють жир, який змішують з водно-олійним екстрактом, суміш відстоюють для відділення...

Спосіб отримання екстрактів з насіння озимої і ярої форм ріпаку методом холодного пресування за допомогою преса шнекового

Завантаження...

Номер патенту: 119399

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Ерстенюк Ганна Михайлівна, Грицик Андрій Романович, Ободянський Михайло Анатолійович, Климчук Микола Миколайович

МПК: A23D 9/02, C11B 1/06

Мітки: преса, отримання, озимої, екстрактів, холодного, форм, насіння, методом, спосіб, допомогою, ріпаку, пресування, ярої, шнекового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстрактів з насіння озимої і ярої форм ріпаку, який включає холодне пресування та паралельне отримання олії та екстракту, де як технологічне обладнання застосовують прес для віджимання рослинних олій і низькотемпературне видалення олії насіння ріпаку здійснюють за температури в межах 50 °C, який відрізняється тим, що в технологічному обладнанні як прес застосовують прес шнековий і низькотемпературне видалення олії та...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природніми рослинними інгредієнтами (розмарин)

Завантаження...

Номер патенту: 117108

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Зайченко Оксана Вікторівна, Довга Валентина Василівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23D 9/00

Мітки: розмарин, природними, інгредієнтами, пряно-ароматичними, олія, рослинними, соняшникова

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить суху гілку розмарину та екстракт розмарину при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Розмарин" 10 % (екстракт) 0,05-0,15 спеція "Розмарин сухий гілка" ...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (суміш перців)

Завантаження...

Номер патенту: 117107

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Конопльов Валерій Вікторович, Зайченко Оксана Вікторівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: суміш, пряно-ароматичними, соняшникова, рослинними, інгредієнтами, природними, олія, перців

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить суміш плодів перцю горошком та екстракт перцю при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин «Червоний перець» 10 % (екстракт) 0,04-0,06 суміш пряно-ароматична «Суміш перців»...

Олія соняшникова з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами (гіркий перець)

Завантаження...

Номер патенту: 117106

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович, Довга Валентина Василівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: рослинними, гіркий, пряно-ароматичними, соняшникова, олія, природними, перець, інгредієнтами

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряно-ароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить плоди (стручки) гострого червоного перцю та екстракти перців при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Червоний перець" 10 % (екстракт) 0,04-0,06 екстракт "Каєнського...

Паста бутербродна з лляним борошном

Завантаження...

Номер патенту: 116208

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Бедратюк Інна Геннадіївна, Носенко Тамара Тихонівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: лляним, борошном, паста, бутербродна

Формула / Реферат:

Паста бутербродна з лляним борошном, що містить насіння арахісу смажене, подрібнене, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить лляне борошно та рослинну олію у такому співвідношенні інгредієнтів, %: насіння арахісу смажене, подрібнене 60-62 лляне борошно 29-31 рослинна олія 5-7 сіль 2-4. ...

Олія соняшникова з пряноароматичними природними рослинними інгредієнтами

Завантаження...

Номер патенту: 115217

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Довга Валентина Василівна, Зайченко Оксана Вікторівна, Конопльов Валерій Вікторович

МПК: A23D 9/00

Мітки: олія, пряноароматичними, рослинними, інгредієнтами, соняшникова, природними

Формула / Реферат:

Соняшникова олія з пряноароматичними природними рослинними інгредієнтами, що рафінована, дезодорована та виморожена, яка відрізняється тим, що як природні рослинні інгредієнти вона містить пластівці часнику та екстракт часнику при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: олеорезин "Часник" 50 % (екстракт) 0,04-0,06 пластівці часнику 0,9-3,3 ...

Композиція інгредієнтів на основі міксованих олій органічних для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями “щаслива родина”

Завантаження...

Номер патенту: 115020

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: природними, засобу, родина, оздоровчого, щаслива, міксованих, цілющими, основі, композиція, олій, інгредієнтів, властивостями, органічних

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями, що містить рослинні олії з природними цілющими властивостями, отримані за технологією першого холодного віджимання, скомпоновані у склад інгредієнтів роздільного зберігання, в рівних масових частках відносно один одного, з можливістю комплексного застосування в повному складі інгредієнтів, комбінаційного застосування у варіантному складі двох визначених...

Спосіб переробки зразка неочищеної олії, яка містить докозагексаєнову кислоту (dha)

Завантаження...

Номер патенту: 113865

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Паттерсон Томас Г., Уенсінг Стівен, Аду-Пісах Світхін П., Уолш Теренс А.

МПК: C11B 1/10, C11C 1/08, A23D 9/02 ...

Мітки: містить, докозагексаєнову, кислоту, спосіб, яка, неочищеної, зразка, переробки, олії, dha

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки зразка неочищеної олії, яка містить докозагексаєнову кислоту (DHA), який включає дезодорування зразка неочищеної олії, що містить докозагексаєнову кислоту (DHA), при температурі, що становить менш ніж приблизно 220 °C, протягом не більше 60 хвилин з одержанням дезодорованої олії, що містить DHA. 2. Спосіб за п. 1, де зразок неочищеної олії дезодорують при температурі, вибраній з групи, яку складають наступні...

Купажована олія з рослинним екстрактом

Завантаження...

Номер патенту: 113801

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Черевко Олександр Іванович, Ленерт Світлана Олександрівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Хоменко Ольга Олексіївна, Дубініна Антоніна Анатоліївна

МПК: C11B 5/00, A23D 9/00

Мітки: купажована, екстрактом, олія, рослинним

Формула / Реферат:

Купажована олія з рослинним екстрактом, що містить суміш рослинних олій та олійний екстракт рослинної сировини, яка відрізняється тим, що як суміш рослинних олій містить суміш нерафінованої арахісової олії та лляної олії у співвідношенні 1:(0,15-0,18), як олійний екстракт рослинної сировини містить екстракт листя шавлії або екстракт листя чорної смородини, або екстракт часнику, або екстракт плодів шипшини, при цьому компоненти беруть у...

Міксована олія органічна “чоловіче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114131

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Сенчишин Христина Йосипівна, Дзюбанюк Назарій Олександрович

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: органік, органічна, міксована, здоров'я, олія, чоловіче

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію насіння гарбуза і олію чорного кмину, яка відрізняється тим, що додатково містить олію насіння кавуна, олію гірчиці, олію обліпихи, олію насіння коноплі і олію розторопші при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія насіння кавуна ...

Міксована олія органічна “дитяче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114130

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Сенчишин Христина Йосипівна, Дзюбанюк Назарій Олександрович

МПК: A23D 9/00, A61K 47/44

Мітки: міксована, здоров'я, органік, органічна, олія, дитяче

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію плодів обліпихи і олію насіння розторопші, яка відрізняється тим, що додатково містить олію волоського горіха, олію насіння коноплі, олію насіння кавуна і олію насіння гарбуза при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія волоського...

Міксована олія органічна “жіноче здоров’я” (органік)

Завантаження...

Номер патенту: 114129

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Дзюбанюк Назарій Олександрович, Сенчишин Христина Йосипівна

МПК: A61K 47/44, A23D 9/00

Мітки: органічна, органік, здоров'я, жіноче, міксована, олія

Формула / Реферат:

Міксована олія органічна (органік), що містить рослинні олії, отримані за технологією першого холодного пресування, скомпоновані у склад інгредієнтів, що включає олію плодів обліпихи і насіння розторопші, яка відрізняється тим, що додатково містить олію насіння льону, олію волоського горіха, олію насіння амаранту і олію насіння коноплі при наступному співвідношенні інгредієнтів, в мас. долях (в %): олія насіння льону ...

Спосіб одержання імітатора жиру

Завантаження...

Номер патенту: 113931

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Дідух Геннадій Васильович, Капчан Владислав Ігорович, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23D 9/00, A23C 21/00, A23C 23/00 ...

Мітки: одержання, жиру, імітатора, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання імітатора жиру, що включає обробку підсирної сироватки, осадження білка, нагрівання, охолодження, видалення лактози і пресування, який відрізняється тим, що у знежирену підсирну сироватку вводять молочну кислоту до рН=4,5-4,7, підкислену таким чином сироватку нагрівають і витримують 15-20 хвилин, охолоджують до 40-45 °C, а отриманий після пресування концентрат сироваткових білків додатково ферментують трипсином або...

Солюбілізат куркуміну

Завантаження...

Номер патенту: 113573

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Бєнам Даріуш

МПК: A23D 7/005, A61K 9/107, A23L 27/10 ...

Мітки: солюбілізат, куркуміну

Формула / Реферат:

1. Солюбілізат, що містить куркумін у кількості, меншій або рівній 10 % за вагою, переважно меншій ніж або рівній 7,5 % за вагою, зокрема переважно 6 % за вагою, та щонайменше один емульгатор, що має значення HLB у діапазоні від 13 до 18, а саме полісорбат 80 або полісорбат 20, або суміш із полісорбату 20 та полісорбату 80, де середній діаметр міцел, заповнених куркуміном, складає від 5 нм до 40 нм, переважно від 6 нм до 20 нм,...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Джордан Лорелайн, Мішель Мартін, Гуфріда Франческа, Мерінат Сільві Джоуль, Фезер Рамона Жасмін

МПК: A23D 7/005, A23L 27/60

Мітки: білка, емульгований, харчовий, вмістом, продукт, молочного

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Купажована рослинна олія на основі олії плодів шипшини

Завантаження...

Номер патенту: 112117

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шкабура Софія Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: C11B 1/00, A23D 9/00

Мітки: олії, рослинна, купажована, плодів, шипшини, олія, основі

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія, яка містить дві рослинні олії, яка відрізняється тим, що як рослинні олії містить олію плодів шипшини та рижієву олію, у наступному співвідношенні компонентів, %: олія плодів шипшини 84…86 олія рижієва 14…16.

Олієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотами

Завантаження...

Номер патенту: 111548

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Бочкарев Сергій Володимирович, Папченко Вікторія Юріївна, Кричковська Лідія Василівна, Матвеєва Тетяна Вікторівна

МПК: A23L 33/00, A23D 9/00

Мітки: жирними, продукт, олієвмісний, амінокислотами, кислотами, поліненасиченими, збагачений, незамінними, харчовий

Формула / Реферат:

Олієвмісний харчовий продукт, що містить білковий та жировий компоненти, який відрізняється тим, що як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5 - 70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння і як жировий компонент - рафіновані соєву (5 - 50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову...

Спосіб приготування олії у формі крему, олія у формі крему, одержана таким способом, тісто, що включає олію, та випечений продукт із його застосуванням

Завантаження...

Номер патенту: 112856

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Вальє Памьє Балтазар, Ульріх Стефан, Арфштейн Юдіт, Бетц Рейнольд, Мєзєнга Рафаель, Савін Габріель

МПК: A21D 2/16, A21D 2/26, A23D 7/005 ...

Мітки: тісто, форми, одержана, спосіб, застосуванням, таким, олія, включає, випечений, продукт, олію, способом, приготування, олії, крему

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування олії у формі крему, що включає принаймні 60 мас. % олії, максимальний вміст води 40 %, зшитий білок, який відрізняється тим, що олією є інкапсульована олія, що має внутрішнє ядро, інкапсульоване у зовнішню оболонку із зшитого білка, причому спосіб передбачає стадії:a) приготування емульсії шляхом гомогенізації олії у водному розчині білка;b) нагрівання емульсії при 70-90 °C протягом 5-15 хвилин;c)...

Спосіб виробництва рафінованої олії

Завантаження...

Номер патенту: 112766

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Брюз Фальк, Крейденберг Маркус Бернардус

МПК: C11B 3/02, A23D 9/04, A23L 5/20 ...

Мітки: виробництва, спосіб, олії, рафінованої

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва рафінованої олії зі зниженим вмістом ефірів 3-MCPD і/або гліцидилових ефірів, який відрізняється тим, що олію піддають наступним етапам у такому порядку: (а) етап відбілювання, (b) етап дезодорації, (с) етап кінцевого відбілювання та (d) етап кінцевої дезодорації, причому етап кінцевої дезодорації (d) проводять при температурі не менше ніж на 40 °C нижче температури етапу дезодорації (b).2. Спосіб за п. 1,...

Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці

Завантаження...

Номер патенту: 110501

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Доценко Віктор Федорович, Тельна Ганна Миколаївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: основі, зародків, олія, рослинна, олії, пшениці, купажована

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі олії зародків пшениці, що включає дві рослинні олії, яка відрізняється тим, що як рослинні олії використовують олію зародків пшениці та рижієву, у наступному співвідношенні компонентів, %: олія зародків пшениці 89 - 91 олія рижієва 9 - 11.

Установка для одержання йодвмісних добавок до раціону харчування

Завантаження...

Номер патенту: 112617

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Бузаш Володимир Михайлович, Зимомря Іван Іванович, Ортікова Вероніка Василівна, Туряниця Діанна Володимирівна, Марченко Василь Васильович

МПК: A23L 33/10, A23D 9/02, C11C 3/00 ...

Мітки: раціону, добавок, харчування, установка, одержання, йодвмісних

Формула / Реферат:

Установка для одержання йодвмісної добавки до раціону харчування, яка містить реактор і джерело йоду, яка відрізняється тим, що як реактор служить сорбційна скляна або поліпропіленова труба діаметром 200-500 мм, загерметизована з нижнього кінця, висоту труби підбирають таким чином, щоб кількість соняшникової олії в ній була такою, щоб ємність рідкого йодистого водню була використана в одному синтезі, а над сорбційною колоною міститься бак з...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112427

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: undefined

МПК: A23D 7/00, A21D 2/00, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить сироватку молочну, молочний білковий продукт, рослинний білок, декстрозу харчову, желатин харчовий, рослинну камедь, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні, % мас.: сироватка молочна 46,0-54,0 молочний білковий продукт 15,0-19,0 декстроза харчова 8,0-12,0 ...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112424

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A21D 2/00, A23C 9/13, A23D 7/00 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить карагінан, рослинну камедь та альгінат лужного металу, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні % мас.: карагінан 48,0-52,0 рослинна камедь 28,0-32,0 альгінат лужного металу 20,0-24,0. 2. Харчовий стабілізатор за п. 1, який відрізняється тим, що альгінат...

Аліментарний спосіб профілактики та лікування дисбіотичних захворювань

Завантаження...

Номер патенту: 108535

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Селіванська Ірина Олександрівна, Левицький Юрій Анатолійович, Ткачук Віталій Васильович, Левицький Анатолій Павлович, Левченко Олена Михайлівна, Макаренко Ольга Анатоліївна, Ходаков Ігор Володимирович

МПК: A61K 36/00, A23D 9/00, A61P 1/00 ...

Мітки: профілактики, спосіб, захворювань, аліментарний, дисбіотичних, лікування

Формула / Реферат:

Аліментарний спосіб профілактики та лікування дисбіотичних захворювань, що включає використання олії, який відрізняється тим, що як головний жировий компонент раціону, вміст якого в раціоні не перевищує 10 %, використовують високоолеїнову соняшникову олію "Оливка" з вмістом олеїнової кислоти не менше 75 % і кількістю насичених жирних кислот менше 10 %.

Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що не містить харчових добавок

Завантаження...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Верделльт П'єр, Струфферт Ульріх, Левандовскі Павел

МПК: A23L 27/60, A23D 7/02, A23D 7/005 ...

Мітки: харчових, містить, масло-у-воді, спосіб, одержання, стабільної, добавок, харчової, емульсії

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Жир фритюрний ароматизований

Завантаження...

Номер патенту: 107832

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Леник Степан Олександрович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A23D 9/00

Мітки: ароматизований, фритюрний, жир

Формула / Реферат:

Жир фритюрний ароматизований, що містить рослинну олію, який відрізняється тим, що як рослинну олію використовують пальмову, оливкову і ріпакову олії та додатково містить ефірну олію гвоздики або лаврового листа у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: пальмова олія 48,0-52,0 оливкова олія 38,0-42,0 ріпакова олія 8,0-12,0 ...

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів

Завантаження...

Номер патенту: 106868

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Коваленко Олена Артурівна, Гребень Богдан Володимирович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Нагорний Владислав Юрійович

МПК: A23D 9/00, A23L 19/18

Мітки: класичних, склад, чіпсів, жиру, фритюрного

Формула / Реферат:

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів, що містить пальмовий олеїн, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну олію та ріпакову олію у такому співвідношенні, %: кукурудзяна олія 20-40 ріпакова олія 25-40 пальмовий олеїн 20-45.

Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону

Завантаження...

Номер патенту: 106172

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Шильман Лев Залмавич, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Сабадаш Сергій Михайлович, Кошель Олена Юріївна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23L 5/00, A23D 9/02, C11B 1/06 ...

Мітки: концентрату, льону, спосіб, отримання, насіння, олії

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії проводять за температури в межах 50°С та використовують насіння льону.

Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу

Завантаження...

Номер патенту: 106157

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Ладика Володимир Іванович, Шильман Лев Залманович, Кошель Олена Юріївна, Петрівна Наталія Іванівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: концентрату, спосіб, отримання, ядра, арахісу, олії

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу на основі ядра арахісу, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання використовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50° С та ядра арахісу.