A23C 3/07 — опроміненням, наприклад з використанням мікрохвиль

Спосіб первинного оброблення молочної сироватки з-під сиру кисломолочного

Завантаження...

Номер патенту: 107833

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Лисенко Ірина Сергіївна, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Якимчук Віра Віталіївна

МПК: A23C 3/07, A23C 21/02

Мітки: кисломолочного, молочної, сиру, з-під, оброблення, первинного, спосіб, сироватки

Формула / Реферат:

Спосіб первинного оброблення молочної сироватки з-під сиру кисломолочного, що включає приймання та оцінку якості сироватки молочної, оброблення сироватки електроіскровими розрядами за напруги 45 кВ та кількості розрядів 20...25, охолодження сироватки, зберігання, який відрізняється тим, що сироватку молочну використовують нативну після відокремлення молочно-білкового згустку, потім проводять обробку електроіскровими розрядами за температури...

Пристрій для електричної обробки рідини і рідких продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 107373

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Ілюхін Дмитро Юрійович, Берека Олег Миколайович

МПК: A23C 3/07, C02F 1/48, A23L 3/32 ...

Мітки: продуктів, рідких, пристрій, електричної, рідини, обробки

Формула / Реферат:

Пристрій для електричної обробки рідин і рідких продуктів, що містить автотрансформатор, високовольтний трансформатор, помножувач напруги, виводи якого приєднані до пластинчатих плоскопаралельних електродів, які розміщені в камері для обробки рідини, виготовленої із діелектричного матеріалу, а також систему подавання і відведення рідини, що обробляється, який відрізняється тим, що між верхнім і нижнім електродами додатково введено допоміжну...