A23C 3/07 — опроміненням, наприклад з використанням мікрохвиль

Спосіб первинного оброблення молочної сироватки з-під сиру кисломолочного

Завантаження...

Номер патенту: 107833

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Якимчук Віра Віталіївна, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Лисенко Ірина Сергіївна

МПК: A23C 3/07, A23C 21/02

Мітки: молочної, первинного, сироватки, кисломолочного, оброблення, з-під, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб первинного оброблення молочної сироватки з-під сиру кисломолочного, що включає приймання та оцінку якості сироватки молочної, оброблення сироватки електроіскровими розрядами за напруги 45 кВ та кількості розрядів 20...25, охолодження сироватки, зберігання, який відрізняється тим, що сироватку молочну використовують нативну після відокремлення молочно-білкового згустку, потім проводять обробку електроіскровими розрядами за температури...

Пристрій для електричної обробки рідини і рідких продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 107373

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Берека Олег Миколайович, Ілюхін Дмитро Юрійович

МПК: A23C 3/07, C02F 1/48, A23L 3/32 ...

Мітки: електричної, рідких, обробки, продуктів, пристрій, рідини

Формула / Реферат:

Пристрій для електричної обробки рідин і рідких продуктів, що містить автотрансформатор, високовольтний трансформатор, помножувач напруги, виводи якого приєднані до пластинчатих плоскопаралельних електродів, які розміщені в камері для обробки рідини, виготовленої із діелектричного матеріалу, а також систему подавання і відведення рідини, що обробляється, який відрізняється тим, що між верхнім і нижнім електродами додатково введено допоміжну...