A22C 13/00 — Ковбасні оболонки

Спосіб визначення міцності зв’язку між шарами склеєних кишкових плівок

Завантаження...

Номер патенту: 118522

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Головко Сергій Володимирович, Онищенко Артем В'ячеславович, Онищенко В'ячеслав Миколайович

МПК: A22C 13/00, A22C 17/14, G01N 33/02 ...

Мітки: міцності, спосіб, зв'язку, шарами, визначення, кишкових, плівок, склеєних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення міцності зв'язку між шарами склеєних кишкових плівок, що включає розшаровування зразка та визначення сили, необхідної для відокремлення двох випробуваних шарів один від одного, який відрізняється тим, що відокремлення шарів склеєних кишкових плівок здійснюється з використанням вагового навантажування.

Пристрій для набивання в сітку

Завантаження...

Номер патенту: 114466

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Етцель Роланд

МПК: A22C 11/00, B65B 25/06, A22C 11/02, A22C 13/00 ...

Мітки: пристрій, сітку, набивання

Формула / Реферат:

1. Пристрій для набивання в сітку, що містить наповнювану форму (2) для закладення в неї шматка м'яса, який повинен бути покритий оточуючою його сіткою, причому наповнювана форма (2) забезпечена транспортувальним елементом (6), і трубу (8) для сітки, на зовнішній бічній поверхні (21) якої знаходиться гофрований сітчастий матеріал (22), віддалений від наповнюваної форми вихідний отвір (18) якої виконаний з можливістю закривання сітчастим...

Спосіб одержання штучної оболонки для заповнення харчовими матеріалами, штучна оболонка та спосіб одержання харчового продукту в штучній оболонці

Завантаження...

Номер патенту: 111730

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Гарсія Мартінес Йон Іньякі, Лонго Аресо Карлос Марія

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонці, штучної, матеріалами, штучний, заповнення, штучна, харчового, продукту, оболонки, спосіб, одержання, оболонка, харчовими

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання штучної оболонки для заповнення харчовими матеріалами, у якому:на етапі а) готують здатний до екструзії гель, який містить волокнисту колагенову дисперсію, який відрізняється тим, що у ньому:на етапі b) встановлюють екструзійну головку (3), яка має випускну щілину (1) для випускання екструдованого матеріалу, яка має замкнену і некруглу геометричну форму, іна етапі с) екструдують здатний до екструзії...

Спосіб виробництва м’ясних та/або м’ясо-рослинних консервів

Завантаження...

Номер патенту: 103809

Опубліковано: 25.12.2015

Автор: Ковінько Сергій Геннадійович

МПК: A23B 4/00, A22C 13/00, A23L 1/00 ...

Мітки: консервів, м'ясних, спосіб, виробництва, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних та/або м'ясо-рослинних консервів, що включає попередню підготовку м'ясної та/або рослинної сировини, перемішування складових частин з додаванням харчових добавок, розфасовку, закупорку, стерилізацію та охолодження, який відрізняється тим, що розфасовку проводять в поліамідну оболонку, далі проводять її закупорку з двох сторін і направляють на стерилізацію, після чого охолоджують.

Харчова плівка

Завантаження...

Номер патенту: 91890

Опубліковано: 25.07.2014

Автор: Осипов Андрій Володимирович

МПК: A22C 13/00

Мітки: плівка, харчова

Формула / Реферат:

1. Харчова плівка, яка виконана із полімерного матеріалу, яка є скрученою навколо повздовжньої осі з утворенням циліндру, яка відрізняється тим, що додатково має перфорацію.2. Харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що перфорація нанесена на харчову плівку через відстань від 10 до 60 см.3. Харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що циліндр із харчовою плівкою містить від 2 до 300 м плівки.

Готова до набивання довговічна стабілізована неїстівна колагенова оболонка

Завантаження...

Номер патенту: 103875

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Аррарас Хосе Анхель, Гарсіа Мартінес Іон Іньякі, Кнортцер Ернст

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонка, набивання, неїстівна, довговічна, готова, колагенова, стабілізована

Формула / Реферат:

1. Стабілізована довговічна готова до набивання неїстівна колагенова оболонка, яка відрізняється тим, що вона містить вологу в кількості від 27 % до 50 % загальної маси оболонки та сіль у кількості від 2,5 % до 30 % сухої маси оболонки, причому сіль являє собою сіль органічної кислоти, і оболонка є упакованою.2. Стабілізована довговічна готова до набивання неїстівна колагенова оболонка за п. 1, яка відрізняється...

Багатошарова трубчаста плівка для харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 102001

Опубліковано: 27.05.2013

Автор: Шиффманн Юрген

МПК: B32B 1/00, B32B 27/32, A22C 13/00 ...

Мітки: плівка, продуктів, багатошарова, трубчаста, харчових

Формула / Реферат:

1. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні шість шарів, причому принаймні шість шарів харчової плівки розташовані від...

Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок

Завантаження...

Номер патенту: 79781

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Онищенко В'ячеслав Миколайович, Шубіна Лідія Юріївна, Білецький Едуард Володимирович, Островерх Ірина Станіславівна, Янчева Марина Олександрівна, Доманова Олена Володимирівна, Мержоєва Олена Володимирівна, Сальніков Володимир Петрович, Москальчук Олена Федорівна

МПК: A22C 13/00, A22C 17/14

Мітки: міцності, ковбасних, подовження, оболонок, натуральних, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок, що включає розтягування до розриву дослідного зразка, який відрізняється тим, що розтягування здійснюється поступовим навантажуванням (навішуванням) вантажу, закріпленого металевими пластинами розміром не менше  м, з кроком рівномірного навантажування не більше 0,01 кг, час між яким (для подальшого...

Одно- або багатошарова рукавна плівка, придатна для копчення, для повітряного сушіння, відшаровувана, зокрема повністю автоматично відшаровувана, для упаковування харчових продуктів, а також спосіб її отримання

Завантаження...

Номер патенту: 101737

Опубліковано: 25.04.2013

Автор: Шиффманн Юрген

МПК: B32B 27/30, A22C 13/00

Мітки: харчових, також, плівка, рукавна, повітряного, спосіб, одної, отримання, придатна, повністю, упаковування, копчення, зокрема, відшаровувана, сушіння, багатошарова, продуктів, автоматичної

Формула / Реферат:

1. Одно- або багатошарова рукавна плівка, придатна для копчення, для повітряного сушіння, відшаровувана, зокрема повністю автоматично відшаровувана, для харчових продуктів, зокрема оболонка для ковбасних виробів для копчених і/або сушених на повітрі ковбасних або м'ясних виробів, причому дану плівку для харчових продуктів отримують з гомогенного розплаву полімеру за допомогою пристрою для пневмоформування із суміщеною екструзією,...

Одношарова або багатошарова трубчаста пакувальна плівка для харчових продуктів, яку можна коптити та сушити повітрям, і спосіб її виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 101434

Опубліковано: 25.03.2013

Автор: Шиффманн Юрген

МПК: B32B 27/36, A22C 13/00

Мітки: спосіб, одношарова, сушити, можна, багатошарова, трубчаста, харчових, продуктів, виготовлення, повітрям, коптити, плівка, пакувальна, яку

Формула / Реферат:

1. Одношарова або багатошарова трубчаста харчова плівка, яку можна коптити та сушити повітрям, більш конкретно ковбасна оболонка для сосиски або м'ясних харчових продуктів, які коптять та/або сушать повітрям, де харчова плівка на полімерній основі виготовлена з однорідного розплавленого пластичного матеріалу в обладнанні видувного формування співекструдованої плівки за допомогою співекструдованої пластмаси, якою забезпечена насадка видувної...

Спосіб закривання кінця гофрованих трубчастих оболонок

Завантаження...

Номер патенту: 99340

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Алустіса-Кумба Хесус, Хіль-Руїс Антоніо-Мануель, Айєчу-Редін Хесус, Пуенте-Лопатегі Роберто, Лонго-Аресо Карлос, Ольєта-Ремон Агустін, Аскарате-Гальюес Карлос, Мартінес-Гарсія Естебан, Хіменес-Фернандес Хав'єр

МПК: A22C 13/00, B65B 9/10

Мітки: кінця, трубчастих, гофрованих, закривання, оболонок, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб закривання кінця гофрованих трубчастих оболонок, який включає:розпрямляння кінцевої ділянки трубчастої оболонки у напрямку осі палички,відгинання розпрямленої кінцевої ділянки для введення її всередину оболонки,закріплення розпрямленої кінцевої ділянки зсередини оболонки,закручування кінцевої ділянки,вирівнювання закрученої кінцевої ділянки.2. Спосіб закривання кінця гофрованих трубчастих...

Склад для обробки фабрикату кишок

Завантаження...

Номер патенту: 69290

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Дубінська Тетяна Вікторівна, Шубіна Лідія Юріївна, Бачинська Яна Олександрівна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Доманова Олена Володимирівна

МПК: A22C 13/00, A22C 17/14

Мітки: обробки, фабрикату, кишок, склад

Формула / Реферат:

Склад для обробки фабрикату кишок, що містить водний розчин, який відрізняється тим, що як розчин для обробки фабрикату кишок використовується 0,5 - 1,5% водний екстракт шипшини коричної (Rosa cinniamomeal).

Пристосування для машини по виготовленню сітчастого рукава на оболонці ковбаси

Завантаження...

Номер патенту: 65781

Опубліковано: 12.12.2011

Автор: Тітов Вадим Віталійович

МПК: B65D 75/66, A22C 13/00

Мітки: сітчастого, виготовленню, оболонці, пристосування, рукава, ковбаси, машини

Формула / Реферат:

1. Пристосування для машини по виготовленню сітчастого рукава на оболонці ковбаси, яке відрізняється тим, що виконане у вигляді послідовно з'єднаних і встановлених співвісно тіл обертання - вихідного і вхідного, призначених для розміщення у порожнині оболонки ковбаси, наповненої стисненим повітрям, і ковзання по її внутрішній поверхні під час її поступального руху та виготовлених з антиадгезійого до оболонки матеріалу, при цьому вихідне тіло...

Антимікробна упаковка для харчових продуктів і спосіб її одержання

Завантаження...

Номер патенту: 96310

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Шлессер Хельмут, Шиффманн Юрген

МПК: B65D 81/28, A22C 13/00, B32B 27/18 ...

Мітки: продуктів, одержання, харчових, антимікробна, упаковка, спосіб

Формула / Реферат:

1. Одно- або багатошарова упаковка для харчових продуктів на основі синтетичного матеріалу, де шар або щонайменше один з шарів містить щонайменше один метал з антимікробною дією, яка відрізняється тим, що щонайменше частина металу з антимікробною дією знаходиться у тонкодисперсній металевій формі, а інша частина знаходиться у вигляді солі.2. Упаковка для харчових продуктів за п. 1, яка відрізняється тим, що метал у вигляді солі і/або в...

Бактерицидна ковбасна оболонка на основі поліамідів

Завантаження...

Номер патенту: 54505

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Леванічев Віталій Валерійович, Криуля Катерина Володимирівна

МПК: A22C 13/00

Мітки: основі, оболонка, бактерицидна, поліамідів, ковбасна

Формула / Реферат:

1. Бактерицидна ковбасна оболонка на основі поліамідів, що складається з одного чи більше поліамідних шарів, виконаних з двовіснорієнтованих плівок, і на внутрішній поверхні поліамідної основи містить шар суміші води з гліцерином, що виключає випаровування вологи і забезпечує надійне та тривале зберігання оболонки до її використання за призначенням, та бактерицидними речовинами, наприклад, сорбіновою кислотою та (або) її водорозчинними...

Багатошарова двовісноорієнтована рукавна оболонка для упакування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 54503

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Криуля Катерина Володимирівна, Леванічев Віталій Валерійович

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонка, харчових, продуктів, упакування, багатошарова, рукавна, двовісноорієнтована

Формула / Реферат:

1. Багатошарова двовісноорієнтована рукавна оболонка для упакування харчових продуктів, до складу поліамідних шарів якої входить поліамід 6, співполімер полікапролактаму з гексаметилендіаміном і адипіновою кислотою, ароматичний поліамід, що містить ланки гексаметилендіаміну і терефталевої кислоти, суміш кислотно-модифікованих співполімерів, аморфну смолу Селар та іономірну смолу Сурлін, а бар'єрний шар виконаний із суміші співполімерів...

Спосіб визначення ароматопроникності натуральних ковбасних оболонок

Завантаження...

Номер патенту: 54388

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Островерх Ірина Станіславівна, Чуйко Андрій Миколайович, Янчева Марина Олександрівна, Шубіна Лідія Юріївна, Шевченко Володимир Григорович, Онищенко В'ячеслав Миколайович

МПК: A22C 17/00, A22C 13/00

Мітки: ароматопроникності, спосіб, оболонок, визначення, ковбасних, натуральних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ароматопроникності натуральних ковбасних оболонок, що передбачає використання газового хроматографа для аналізування проб повітря, які відбирають через встановлені проміжки часу з герметичної скляної посудини (віали), обладнаної пристроєм для відбору проб, який відрізняється тим, що у зазначеній посудині розміщено скляну посудину з ароматичною речовиною, закриту плівкою фабрикату кишок, з якого вирізають окремий...

Спосіб використання плівки для пакування охолоджених харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 45727

Опубліковано: 25.11.2009

Автор: Дегтярьов Володимир Іванович

МПК: A22C 13/00

Мітки: спосіб, використання, плівки, охолоджених, харчових, пакування, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб використання плівки для пакування охолоджених харчових продуктів, що виготовлена видувною екструзією, який відрізняється тим, що використовують вузькорулонну поліетиленову рукавну плівку з подальшим можливим нанесенням друку на зовнішню поверхню плівки, а після наповнення рукавної плівки охолодженим продуктом виконують кліпсування.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що виготовляють одно- або багатошарову поліетиленову...

Багатошарова плоска або рукавна харчова оболонка або харчова плівка

Завантаження...

Номер патенту: 88593

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Шиффманн Юрген

МПК: B65D 65/00, A22C 13/00, B32B 27/00 ...

Мітки: багатошарова, харчова, плоска, оболонка, рукавна, плівка

Формула / Реферат:

1. Багатошарова плоска або рукавна харчова оболонка або харчова плівка, що виготовлена за допомогою технології видувної екструзії і двовісно орієнтована за допомогою технології "triple-bubble" (потрійний роздув), яка відрізняється тим, що наступна шарувата структура включає щонайменше сім шарів, які підраховані від зовнішньої поверхні до внутрішньої поверхні, де:- перший шар від зовнішньої поверхні містить PET...

Багатошарова рукавна оболонка для харчових продуктів з неоднорідним по товщині зовнішнім шаром, який має рельєфну волокнисто-сітчасту структуру

Завантаження...

Номер патенту: 88053

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Ризєнко Сєргєй Пєтровіч, Давіденко Алєксандр Владіміровіч, Бородаєв Сєргєй Васільєвіч

МПК: A22C 13/00, B32B 1/00

Мітки: оболонка, структуру, шаром, має, продуктів, волокнисто-сітчасту, рельєфну, неоднорідним, багатошарова, товщини, рукавна, харчових, зовнішнім

Формула / Реферат:

1. Синтетична рукавна оболонка для харчових продуктів, що містить щонайменше 2 шари, яка відрізняється тим, що містить співекструдований зовнішній шар, який має рельєфну волокнисто-сітчасту структуру, утворену областями стовщень і стоншень, що чергуються, при цьому області стовщень мають лінійні розміри від 0,1 мм до 250 мм в подовжньому напрямку і від 0,1 мм до 15,0 мм - в поперечному напрямку, а області стоншень мають лінійні розміри від...

Зміцнююча обшивка, зокрема для ковбасних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 87925

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Нагель Едгар, Дехлер Ернст

МПК: A22C 13/00

Мітки: зміцнююча, обшивка, зокрема, виробів, ковбасних

Формула / Реферат:

1. Зміцнююча обшивка у вигляді створеної за допомогою механічного обладнання рукавоподібної сітки, шнури якої утворені з принаймні двох ниток і з'єднані між собою у точках перетину, де зазначені шнури сітки розташовані уздовж та поперек круглого та витягнутого тіла-наповнювача, вставленого в обшивку, яка відрізняється тим, що сітка (3), виконана вигнутою або має хвилеподібну форму у поздовжньому напрямку і складається із з'єднаних між собою...

Багатошарова плівка для виготовлення рукавної ковбасної оболонки

Завантаження...

Номер патенту: 87264

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: багатошарова, рукавної, плівка, оболонки, ковбасної, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Багатошарова плівка для виготовлення рукавної ковбасної оболонки, яка включає  шар з аліфатичного поліаміду та/або аліфатичного співполімеру поліаміду, та/або ароматичного поліаміду (А), шар з поліолефіну, модифікованого функціональними групами (Б), шар з поліолефіну та/або співполімерів поліолефіну (В), шар з поліолефіну, модифікованого функціональними групами (Г), шар з аліфатичного поліаміду та/або аліфатичного співполімеру поліаміду,...

Спосіб виготовлення сітчастого рукава для оболонки ковбаси

Завантаження...

Номер патенту: 40543

Опубліковано: 10.04.2009

Автор: Тітов Вадим Віталійович

МПК: A22C 13/00

Мітки: сітчастого, ковбаси, спосіб, виготовлення, рукава, оболонки

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сітчастого рукава для оболонки ковбаси, що включає обв'язування чи обплітання оболонки текстильним матеріалом, який відрізняється тим, що попередньо підготовлену оболонку для ковбаси затискають з одного торця, подають до її порожнини стиснене повітря до отримання центральною ділянкою оболонки потрібної опуклої форми і жорсткості, герметизують оболонку, затискуючи її з обох торців, підтримуючи певний тиск повітря у...

Спосіб підготовки фабрикату свинячих черев для виробництва варених та смажених ковбасних виробів в оболонках

Завантаження...

Номер патенту: 39275

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Шубіна Лідія Юріївна, Янчева Марина Олександрівна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Доманова Олена Володимирівна

МПК: A22C 17/00, A22C 13/00

Мітки: варених, ковбасних, виробництва, спосіб, свинячих, черев, смажених, оболонках, фабрикату, виробів, підготовки

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки фабрикату свинячих черев для виробництва варених та смажених ковбасних виробів в оболонках, що передбачає струшування і промивання від солі у воді з рН 7,0...8,0 при температурі 15...20 °С протягом 10..15 хв, а потім замочування у воді з рН 7,0...8,0 протягом 3...5 хв для свіжоконсервованого фабрикату, протягом 30...60 хв для фабрикату з терміном зберігання від 3 до 6 місяців, протягом 1,5...2,0 год. для фабрикату з терміном...

Лінія по отриманню ковбасної упаковки з штучної колагенової оболонки із сіткою

Завантаження...

Номер патенту: 39161

Опубліковано: 10.02.2009

Автори: Нестеров Василь Матвійович, Чумаченко Тамара Василівна

МПК: B65B 39/00, B65B 45/00, A22C 13/00 ...

Мітки: упаковки, оболонки, лінія, сіткою, отриманню, колагенової, ковбасної, штучної

Формула / Реферат:

Лінія по отриманню ковбасної упаковки з штучної колагенової оболонки із сіткою, що включає патрубок з місцем для розташування на ньому сітки, яка відрізняється тим, що додатково оснащена напрямною доріжкою з кареткою, повітряним насосом з краном, ванною, котушкою для розміщення колагенової оболонки, при цьому каретка містить вертикальні та горизонтальні ролики, розміщені синусоїдально, з осьовими та діаметральними канавками на поверхні.

Спосіб попереднього вимочування неїстівних колагенових оболонок для харчових продуктів і оболонка, одержана цим способом

Завантаження...

Номер патенту: 85530

Опубліковано: 10.02.2009

Автор: Рюденфорс Йєран

МПК: A22C 13/00

Мітки: колагенових, попереднього, спосіб, способом, одержана, оболонка, вимочування, харчових, продуктів, цим, оболонок, неїстівних

Формула / Реферат:

1. Спосіб попереднього вимочування неїстівних колагенових оболонок для харчових продуктів і підвищення їх міцності обтиснення і стійкості при термообробці, який відрізняється тим, що висушену колагенову оболонку обробляють водним розчином щонайменше однієї солі, вибраної з групи, що складається з бікарбонату натрію, сульфату натрію, хлориду амонію, хлориду кальцію, кислого фосфату натрію, кислого фосфату калію, хлориду калію, сульфату амонію,...

Оболонка для ковбаси

Завантаження...

Номер патенту: 34635

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Тітов Вадим Віталійович

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонка, ковбаси

Формула / Реферат:

1. Оболонка для ковбаси, яка має форму, що відтворює форму кишки, яка відрізняється тим, що оболонка виконана зшитою із тканого матеріалу з полімерним покриттям.2. Оболонка для ковбаси за п. 1, яка відрізняється тим, що покриття виконано або проникним, або напівпроникним, або непроникним.

Спосіб визначення бактеріопроникності ковбасних оболонок

Завантаження...

Номер патенту: 34055

Опубліковано: 25.07.2008

Автори: Янчева Марина Олександрівна, Шубіна Лідія Юріївна, Островерх Ірина Станіславівна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Бачинська Яна Олександрівна

МПК: A22C 13/00

Мітки: оболонок, визначення, спосіб, ковбасних, бактеріопроникності

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бактеріопроникності ковбасних оболонок, що передбачає виготовлення батончиків ковбасних виробів довжиною 10-12 см із дотриманням всіх відповідних умов, їх охолодження до 6 °С, інфікування, витримування у підвішеному стані в заданих умовах і строках зберігання з подальшим визначенням проникності мікроорганізмів через досліджувані оболонки пошарово - під оболонкою, на глибині 1 см та всередині батончика - на підставі...

Багатошарова рукавна оболонка для упакування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 31657

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Хохлунов Владімір Васільєвіч, Усов Константін Анатольєв

МПК: B32B 27/08, B32B 27/34, A22C 13/00 ...

Мітки: рукавна, продуктів, харчових, багатошарова, упакування, оболонка

Формула / Реферат:

1. Багатошарова орієнтована рукавна оболонка для упакування харчових продуктів, що містить не менше трьох поліамідних шарів, кожний з яких складається з суміші поліаміду 6, співполімеру полікапролактаму з гексаметилендіаміном і адипіновою кислотою, ароматичного поліаміду, що містить ланки гексаметилендіаміну і терефталевої кислоти і суміші кислотномодифікованих співполімерів, яка відрізняється тим, що в композицію зовнішнього шару додатково...

Багатошарова плівка для упакування харчових продуктів, оболонка для упакування ковбасних виробів та герметичний пакет для упакування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 82276

Опубліковано: 25.03.2008

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: B32B 27/34, A22C 13/00

Мітки: герметичний, харчових, багатошарова, ковбасних, виробів, оболонка, упакування, пакет, продуктів, плівка

Формула / Реферат:

1. Багатошарова плівка для упакування харчових продуктів, яка включає перший шар, який містить поліамід (РА), другий шар, який містить адгезивний агент (AD), третій шар, який є бар'єрним для О2 і містить співполімер етилену та вінілового спирту (EVOH), четвертий шар, який містить поліамід (РА), п'ятий шар, який містить адгезивний агент (AD), шостий шар, який містить поліолефін (РЕ), яка відрізняється тим, що поліамід являє собою терполімер...

Плівка із абсорбованою в ній рідиною, спосіб її виготовлення, спосіб обробки харчового продукту та харчовий продукт, оброблений у цей спосіб

Завантаження...

Номер патенту: 82084

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Семюел Браєн Р.

МПК: C08J 5/18, A22C 13/00, B29C 59/00 ...

Мітки: плівка, харчовий, спосіб, оброблений, харчового, рідиною, продукт, обробки, ній, виготовлення, продукту, абсорбованою

Формула / Реферат:

1. Плівка, що містить принаймні частково абсорбовану рідину, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці для збільшення кількості абсорбованої рідини  і має поверхневу енергію принаймні 50 дин/см.2. Плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що рідина нанесена на поверхню плівки, яка була піддана поверхнево-активаційній обробці плазмою, полум'ям, коронним розрядом,...

Рукавна ковбасно-сосискова оболонка

Завантаження...

Номер патенту: 30224

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Хохлунов Владімір Васільєвіч, Усов Константін Анатольєв

МПК: B32B 27/34, A22C 13/00

Мітки: рукавна, ковбасно-сосискова, оболонка

Формула / Реферат:

1. Рукавна ковбасно-сосискова оболонка для будь-якого типу ковбасних виробів, з поліамідного матеріалу, що складається з шару, виконаного з суміші синтетичних поліамідів з доданням неграничних этиленових вуглеводнів і двоосновних ароматичних карбонових кислот, і внутрішнього шару, яка відрізняється тим, що внутрішній шар виконаний із водорозчинного резервного полісахариду, в який додатково введена суміш похідних ерукової кислоти, похідних...

Рукавна оболонка з матовою поверхнею для упакування харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 28632

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: поверхнею, харчових, продуктів, рукавна, оболонка, упакування, матовою

Формула / Реферат:

1. Рукавна оболонка з матовою поверхнею для упаковування харчових продуктів, яка включає зовнішній шар з аліфатичного поліаміду або його співполімерів, проміжний шар з поліолефіну або його співполімерів, внутрішній шар з аліфатичного або ароматичного поліаміду або його співполімерів та розміщені по обидві сторони від проміжного шару два адгезивні шари з поліолефіну, модифікованого функціональною групою, яка відрізняється тим, що зовнішній шар...

Багатошарова рукавна плівка, біаксіально витягнута, призначена для використання як упаковка та оболонка для м’яса, м’яса з кістками та пастоподібних харчових продуктів, виготовлений з неї пакет та їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 80287

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Рауе Франк, Шауер Хельмут, Грунд Хартмут

МПК: A22C 13/00, B32B 27/32

Мітки: пакет, біаксіально, продуктів, м'яса, оболонка, рукавна, виготовлений, призначена, харчових, пастоподібних, плівка, витягнута, використання, неї, застосування, упаковка, багатошарова, кістками

Формула / Реферат:

1. Рукавна плівка, щонайменше п'ятишарова, біаксіально витягнута, здатна до усадки та термозварювана, призначена для використання як упаковка та оболонка для м'яса, м'яса з кістками або пастоподібних харчових продуктів, яка відрізняється тим, що перші чотири шари, що вказані в порядку розташування зсередини назовні, виконані відповідно щонайменше з одного поліолефіну і/або модифікованого поліолефіну та за цими шарами розташовані один шар або...

Рукавна оболонка для упаковування харчових продуктів пастоподібної консистенції

Завантаження...

Номер патенту: 80105

Опубліковано: 27.08.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: харчових, оболонка, пастоподібної, упаковування, продуктів, рукавна, консистенції

Формула / Реферат:

1. Рукавна оболонка для упаковування харчових продуктів пастоподібної консистенції, яка включає зовнішній та внутрішній шари на основі поліамідів, проміжний шар з лінійного поліолефіну або його співполімерів та розміщені по обидві сторони від проміжного шару два адгезивні шари з поліолефіну, модифікованого функціональною групою, яка відрізняється тим, що проміжний шар додатково містить циклічний співполімер олефіну в кількості 5-95...

Біаксіально витягнута, багатошарова рукавна плівка, призначена для використання як упаковка та оболонка для м’яса, м’яса з кістками та пастоподібних харчових продуктів, виготовлений з неї пакет та їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 79975

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Рауе Франк, Шауер Хельмут, Грунд Хартмут

МПК: B32B 27/32, A22C 13/00

Мітки: харчових, пастоподібних, багатошарова, рукавна, призначена, оболонка, м'яса, виготовлений, плівка, біаксіально, пакет, продуктів, застосування, неї, упаковка, витягнута, використання, кістками

Формула / Реферат:

1. Рукавна плівка, щонайменше п'ятишарова, біаксіально витягнута, здатна до усадки та термозварювана, призначена для використання як упаковка та оболонка для м'яса, м'яса з кістками або пастоподібних харчових продуктів, яка відрізняється тим, що включає внутрішній шар, виконаний щонайменше з одного термозварюваного поліолефіну і/або модифікованого поліолефіну, серцевинний шар, виконаний з поліолефіну, і зовнішній шар, виконаний щонайменше з...

П’ятишарова термоусадкова плівка для виготовлення пакетів для упаковування харчових продуктів в умовах вакууму та пакет, виготовлений на її основі

Завантаження...

Номер патенту: 80026

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Радіонов Василь Семенович, Гура Сергій Васильович

МПК: A22C 13/00, B32B 27/34

Мітки: виготовлення, умовах, виготовлений, пакет, продуктів, упаковування, пакетів, основі, термоусадкова, вакууму, плівка, п'ятишарова, харчових

Формула / Реферат:

1. П'ятишарова термоусадкова плівка для виготовлення пакетів для упаковування харчових продуктів в умовах вакууму, яка включає два зовнішніх шари, які є першим і п'ятим шарами плівки, та другий, третій і четвертий внутрішні шари, де перший шар і третій шари містять поліамід і/або співполімери поліаміду та їх суміші, один з шарів містить співполімер етилену з вініловим спиртом і є бар'єрним для О2, один з шарів є адгезивним і один із зовнішніх...

Пристрій та спосіб одержання ковбасної оболонки кільцевої форми

Завантаження...

Номер патенту: 67394

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Радіонов Василь Семенович, Гура Сергій Васильович

МПК: B29C 53/00, A22C 13/00

Мітки: кільцевої, ковбасної, пристрій, форми, спосіб, одержання, оболонки

Формула / Реферат:

1. Пристрій для одержання ковбасної оболонки кільцевої форми, що містить формувальну трубу з направляючими роликами для переміщення на них по спіральній траєкторії уздовж формувальної труби надутої рукавної оболонки, засіб обробки оболонки нагрітим повітрям, засіб обробки нагрітої оболонки охолоджуючим повітрям та приймальну бобину, який відрізняється тим, що вказаний пристрій додатково включає термокамеру, в якій розміщена частина...

Спосіб одержання ароматизованої ковбасної оболонки

Завантаження...

Номер патенту: 69833

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Гура Сергій Васильович, Радіонов Василь Семенович

МПК: A22C 13/00

Мітки: спосіб, ковбасної, ароматизованої, одержання, оболонки

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованої ковбасної оболонки, що включає нанесення шляхом розпилювання на поверхню ковбасної оболонки суміші розплавленого воску та ароматизатора, який відрізняється тим, що в суміш розплавленого воску та ароматизатора перед її розпилюванням на поверхню ковбасної оболонки додають мінеральне масло для змащування упаковок харчових продуктів в кількості 5-15 мас.%.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Спосіб обробки фабрикату свинячих черев захисним складом

Завантаження...

Номер патенту: 24162

Опубліковано: 25.06.2007

Автори: Шубіна Лідія Юріївна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Карпенко Зінаїда Павлівна, Ниценко Наталія Іванівна, Янчева Марина Олександрівна

МПК: A22C 13/00, A22C 17/00

Мітки: складом, фабрикату, черев, свинячих, спосіб, обробки, захисним

Формула / Реферат:

Спосіб обробки фабрикату свинячих черев захисним складом, що передбачає для консервованих сіллю оболонок струшування і промивання їх від солі у воді з температурою 15...20 °С протягом 10...15 хв., а потім замочування у воді з температурою 20...35 °С протягом 3...5 хв. для свіжоконсервованого фабрикату, протягом 30...60 хв. для фабрикату з терміном зберігання від 3 до 6 місяців, протягом 1,5...2,0 год. для фабрикату з терміном зберігання понад...