A21D 13/047 — A21D 13/047

Склад вівсяного печива

Завантаження...

Номер патенту: 120202

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Олійник Сергій Володимирович, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 13/047, A21D 2/36, A21D 13/80 ...

Мітки: печива, вівсяного, склад

Формула / Реферат:

Склад вівсяного печива, що включає в себе борошно пшеничне вищого сорту, борошно вівсяне, цукор-пісок, масло вершкове, родзинки, корицю, ванілін, натрій двовуглекислий, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно кунжутне та ізолят соєвий, у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 13,00…16,00 борошно вівсяне 13,00…14,00 ...

Оладки на основі гречаного борошна

Завантаження...

Номер патенту: 119358

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Короткова Олена Олексіївна, Гетьман Олена Юріївна

МПК: A21D 13/047, A21D 13/44, A21D 13/06 ...

Мітки: оладки, гречаного, основі, борошна

Формула / Реферат:

Оладки на основі гречаного борошна, що містять яйця, молоко або воду, підсолоджувач, дріжджі, сіль, борошно, які відрізняються тим, що як борошно містять борошно гречане, як підсолоджувач містять екстракт стевії, при співвідношенні компонентів у мас. %: борошно гречане 47-48  яйця 2,2-2,4  молоко/вода 47-48  ...

Хліб безглютеновий

Завантаження...

Номер патенту: 114989

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Писарець Ольга Петрівна, Семенова Анастасія Борисівна, Приходько Юлія Сергіївна, Бєла Наталія Іванівна

МПК: A21D 13/066, A21D 13/047

Мітки: хліб, безглютеновий

Формула / Реферат:

Хліб безглютеновий, що містить крохмаль кукурудзяний, крохмаль картопляний, камеді гуару і ксантану, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, олію соняшникову рафіновану, сіль, стабілізатор, який відрізняється тим, що додатково містить борошно кукурудзяне, гречане, нутове, квасолеве, пшоняне та як стабілізатор містить псіліум, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: крохмаль кукурудзяний ...