A21C 9/00 — Інші пристрої для транспортування і обробки тіста або тестових заготовок

Пельменний автомат для виготовлення виробів з тіста та фаршу

Завантаження...

Номер патенту: 97309

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Таран Віталій Михайлович, Чепелюк Олександр Миколайович, Чепелюк Олена Олександрівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: пельменний, виробів, тіста, автомат, виготовлення, фаршу

Формула / Реферат:

Пельменний автомат для виготовлення виробів з тіста та фаршу, що містить встановлені на станині бункери для тіста і фаршу, механізми подачі тіста і фаршу, з'єднані з приводом, формуючу головку, штампуючий барабан, який відрізняється тим, що на циліндричній поверхні штампуючого барабана виконані форми у вигляді пельменних виробів, покриті шаром антиадгезійного матеріалу і оснащені підпружиненими виштовхувальними пристроями.

Пристрій для формування тістових заготовок

Завантаження...

Номер патенту: 93132

Опубліковано: 25.09.2014

Автор: Батрак Микола Григорович

МПК: A21C 11/00, A21C 9/00, A21C 5/00 ...

Мітки: формування, тістових, пристрій, заготовок

Формула / Реферат:

1. Пристрій для формування тістових заготовок, що містить платформу (2), яка служить для кріплення пристрою на стійку горизонтальну поверхню, основний корпус (3), який відрізняється тим, що пристрій для формування тістових заготовок додатково має підставку-консоль (1), що обертається навколо себе на 360 градусів, зубчасту рейку (4) та шестірню (5), що розміщені в основному корпусі (3) для перетворення обертального руху на поступальний,...

Пристрій для загортання кулінарних виробів з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 105985

Опубліковано: 10.07.2014

Автор: Саркісян Артур Юр'євіч

МПК: A21C 11/00, A21C 9/00

Мітки: пристрій, загортання, кулінарних, виробів, начинкою

Формула / Реферат:

1. Пристрій для загортання кулінарних виробів з начинкою, що містить корпус, механізм для загортання і пристрій для приймання загорнутих виробів, який відрізняється тим, що корпус виконаний подовженої форми і містить щонайменше задню стінку, дві бічні стінки, внутрішню перегородку, яка з'єднана з бічними стінками і містить середню верхню прямолінійну ділянку та суміжні з нею по довжині корпуса задню і передню похилі ділянки, причому зовнішня...

Пристрій для загортання кулінарних виробів з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 82582

Опубліковано: 12.08.2013

Автор: Саркісян Артур Юр'євіч

МПК: A21C 9/00

Мітки: пристрій, начинкою, кулінарних, загортання, виробів

Формула / Реферат:

1. Пристрій для загортання кулінарних виробів з начинкою, що містить корпус, механізм для загортання і пристрій для приймання загорнутих виробів, який відрізняється тим, що корпус виконаний подовженої форми і містить щонайменше задню стінку, дві бічні стінки, внутрішню перегородку, яка з'єднана з бічними стінками і містить середню верхню прямолінійну ділянку та суміжні з нею по довжині корпуса задню і передню похилі ділянки, причому зовнішня...

Пасивний вібраційний пристрій (пластифікатор)

Завантаження...

Номер патенту: 79844

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Михайлишин Михайло Стахович, Стадник Ольга Ігорівна

МПК: G05D 15/00, A21C 9/00

Мітки: вібраційний, пристрій, пасивний, пластифікатор

Формула / Реферат:

Пасивний вібраційний пристрій (пластифікатор), що виконаний з двох місильних валків, обертовий рух здійснюється електродвигуном з тиристорним перетворювачем частоти ТПЧ-40 для регулювання рівня їх обертання та пластифікації тіста, який відрізняється тим, пластифікатор виконаний у вигляді каркаса, при цьому нижня основа закріплена у вигляді нерухомого шарнірного з′єднання, а верхня - по осі закріплена регулюючим шарнірним...

Пристрій для багаторядного формування трубчастих борошняних виробів з начинками

Завантаження...

Номер патенту: 99390

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Чумак Дмитро Сергійович, Деканський Вадим Євгенович, Сидоренко Світлана Іванівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: виробів, пристрій, трубчастих, начинками, борошняних, багаторядного, формування

Формула / Реферат:

Пристрій для багаторядного формування трубчастих борошняних виробів з начинками, що складається з пристосування для витискання тістових заготовок через матриці і колектора з вхідними отворами з обох боків та вихідними трубками однакового перерізу з постійним кроком по довжині колектора для подавання начинки в кожну тістову заготовку, який відрізняється тим, що діаметр вихідних отворів в трубчастому колекторі поступово збільшується від його...

Комбайн для виробництва напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 69363

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Ганзіна Лілія Юріївна, Самойчук Кирило Олегович

МПК: A21C 9/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництва, комбайн

Формула / Реферат:

Комбайн для виробництва напівфабрикатів, що містить штампувальні барабани і формуючу насадку з перемичками, який відрізняється тим, що на формуючій насадці виконані два отвори з більшою площею перерізу, а перемички, що з'єднують їх, мають в перерізі ромбовидну форму.

Пристрій для багаторядного формування трубчастих борошняних виробів з начинками

Завантаження...

Номер патенту: 65436

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Чумак Дмитро Сергійович, Деканський Вадим Євгенович, Сидоренко Світлана Іванівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: пристрій, начинками, формування, трубчастих, виробів, багаторядного, борошняних

Формула / Реферат:

Пристрій для багаторядного формування трубчастих борошняних виробів з начинками, що складається з пристосування для витискання тістових заготовок через матриці і колектора з вхідними отворами з обох боків та вихідними трубками однакового перерізу з постійним кроком по довжині колектора для подавання начинки в кожну тістову заготовку, який відрізняється тим, що діаметр вихідних отворів в трубчастому колекторі поступово збільшується від його...

Пельменний автомат

Завантаження...

Номер патенту: 60868

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Скалько Оксана Петрівна, Батраченко Олександр Вікторович, Філімонова Надія Вікторівна

МПК: A21C 9/00, A21D 13/00

Мітки: пельменний, автомат

Формула / Реферат:

Пельменний автомат, який складається з корпусу, бункера м'ясної начинки, бункера тіста, кришки бункерів, вузла нагнітання м'ясної начинки, що містить шнеки та лопатевий насос, вузла нагнітання тіста, формуючої головки, яка складається з двох коаксіальних трубок, одна з яких служить для подачі м'ясної начинки, а інша служить для подачі тіста, штампувального барабана, стрічкового конвеєра, приводу, пристрою зміни швидкості обертання робочих...

Спосіб приготування виробу з тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 59742

Опубліковано: 25.05.2011

Автор: Федик Наталія Романівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: приготування, спосіб, тіста, начинкою, виробу

Формула / Реферат:

Спосіб приготування виробу з тіста з начинкою, що включає підготовку сировини, заміс тіста, витримку, формування виробів із внесенням фаршу в тісто, теплову обробку, який відрізняється тим, що заміс тіста проводять з додаванням харчової соди, збитих курячих яєць, розведеної у воді солі протягом 2 хвилин, після додавання кефіру - ще 10-12 хвилин, потім тісто витримують 15 хвилин до набухання, розкачують, формують вареники, відварюють вареники...

Машина для формування тістових заготовок

Завантаження...

Номер патенту: 93447

Опубліковано: 10.02.2011

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 11/00, A21C 9/00, A21C 5/00 ...

Мітки: тістових, формування, заготовок, машина

Формула / Реферат:

1. Машина для формування тістових заготовок, що містить раму, валковий механізм подавання тіста, що з'єднаний з приводом, механізм струнного різання та ланцюговий транспортер, яка відрізняється тим, що механізм струнного різання та ланцюговий транспортер додатково устатковані незалежними приводами, причому всі незалежні приводи механізмів пов'язані зі спільним автоматичним блоком керування з програмним забезпеченням і, додатково, машина...

Спосіб отримання та обробки технологічної інформації для тістообробної машини

Завантаження...

Номер патенту: 49034

Опубліковано: 12.04.2010

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 9/00, A21C 5/00, G06Q 99/00 ...

Мітки: технологічної, обробки, машини, отримання, спосіб, інформації, тістообробної

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання та обробки технологічної інформації з можливістю надання до неї доступу для тістообробної машини, при якому вносять до бази даних зібрану інформацію та використовують обчислювальні технічні засоби, що оснащені програмним забезпеченням, який відрізняється тим, що інформаційні технологічні дані збирають за допомогою датчиків, що встановлені на тістообробній машині та з'єднані з обчислювальним технічним засобом, і додатково...

Високопродуктивний пристрій для виготовлення напівфабрикатів із тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 86944

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Шамаєв Алєксєй Ніколаєвіч, Макаров Олєг Пєтровіч

МПК: A21C 9/00

Мітки: тіста, виготовлення, напівфабрикатів, начинкою, високопродуктивний, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виробництва напівфабрикатів продукту харчування із оболонки з начинкою, що містить:розкатку для формування щонайменше двох стрічок з матеріалу оболонки, яка складається щонайменше з двох механізмів, що включають щонайменше по два валики, що обертаються назустріч один одному, встановлених один відносно одного із заданим зазором;фаршоживильник для подачі порцій начинки між стрічками, що має клиноподібний...

Посадчик тістових заготовок

Завантаження...

Номер патенту: 37733

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Скорик Олександр Андрійович, Гескін Павло Дмитрович

МПК: A21C 9/00

Мітки: посадчик, тістових, заготовок

Формула / Реферат:

1. Посадчик тістових заготовок, шо містить стрічковий транспортер з приводом, встановлений на рамі, механізм переміщення в горизонтальній площині і датчик наявності тістової заготовки, який відрізняється тим, що додатково оснащений вузлом перекидання, який складається з поворотного стола у вигляді напрямних, закріплених на рамі, і виконавчим механізмом, з'єднаним з приводом напряму, а також містить натяжну станцію, що містить механізм...

Спосіб виготовлення вареників

Завантаження...

Номер патенту: 37306

Опубліковано: 25.11.2008

Автор: Яворська Оксана Федорівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: виготовлення, вареників, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення вареників, який включає просіювання муки та замішування тіста шляхом додавання в муку підігрітої до 30-35 °С води з розчиненими дріжджами, збитих яєць та розчинених у воді, профільтрованих солі та цукру до одержання однорідної консистенції тіста та ставлення на подальше дозрівання його протягом 3-4 годин до збільшення в об'ємі в 1,5 рази, після чого проводять ще декілька разів періодичне обминання тіста з подальшим його...

Спосіб виготовлення виробу з тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 35517

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Ткачук Уляна Миколаївна, Ткачук Світлана Антонівна

МПК: A21C 9/00

Мітки: виготовлення, спосіб, виробу, тіста, начинкою

Формула / Реферат:

Спосіб приготування виробу з тіста з начинкою, що включає замішування тіста, формування виробів, випікання, який відрізняється тим, що спочатку перетирають борошно з маргарином, додають дріжджі, ванільний цукор, яйця та сметану, охолоджують тісто, формують вироби з додаванням начинки, здійснюють шокову заморозку для напівфабрикату і упаковку з можливістю подальшого випікання при температурі 200-210 °С.

Пельменниця-приставка до побутової м’ясорубки

Завантаження...

Номер патенту: 81696

Опубліковано: 25.01.2008

Автори: Снєговой В'ячеслав Вікторович, Потась Володимир Миколайович, Степанюк Анатолій Іванович

МПК: A21C 9/00

Мітки: побутової, пельменниця-приставка, м'ясорубки

Формула / Реферат:

1. Пельменниця-приставка до побутової м'ясорубки, яка містить корпус із завантажувальними бункерами для тіста й начинки, формуючий пристрій, камеру із встановленими в ній з можливістю обертання порожнистим шнеком для подачі тіста та розташованим в його порожнині шнеком для подачі начинки в формуючий пристрій та подільник напівфабрикату, яка відрізняється тим, що на задньому торці корпусу пельменниці-приставки по осі завантажувального бункера...

Укладач поштучних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 20401

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Чігірьов Володимир Михайлович, Глазунов Олександр Федорович

МПК: B65G 15/10, A21C 9/00

Мітки: укладач, виробів, поштучних

Формула / Реферат:

1. Укладач поштучних виробів, що містить засіб транспортування виробів з транспортуючою поверхнею, яка встановлена з можливістю повороту в поперечній площині, і механізм повороту з кулачковим приводом, який відрізняється тим, що транспортуюча поверхня утворена двома паралельними стрічковими конвеєрами, кожний з яких встановлений з можливістю повороту навколо подовжньої осі, а механізм повороту виконаний у вигляді зірочок, що закріплені на...

Пельменниця-приставка до побутової м’ясорубки

Завантаження...

Номер патенту: 17271

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Степанюк Анатолій Іванович, Потась Володимир Миколайович, Снєговой В'ячеслав Вікторович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пельменниця-приставка, побутової, м'ясорубки

Формула / Реферат:

Пельменниця-приставка до побутової мясорубки, яка містить корпус із завантажувальними бункерами для тіста й начинки, формуючий пристрій, камеру із встановленими в ній з можливістю обертання порожнистим шнеком для подачі тіста та розташованим в його порожнині шнеком для подачі начинки уформуючий пристрій та подільник напівфабрикату, який відрізняється тим, що на задньому торці корпусу пельменниці-приставки по осі завантажувального бункера для...

Пристрій для формування пряника з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 70609

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Картовецький Валерій Олексійович, Оболкіна Віра Іллівна, Захаревич Валерій Болеславович, Лебедєва Лариса Миколаївна, Томащук Ігор Іванович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пряника, начинкою, формування, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для формування пряника з начинкою, що складається з рами, приводу, важільно-кулачкових механізмів, який відрізняється тим, що механізм різання виконаний у вигляді механізму зі втулками, які обтискають та перетискують джгут.

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 68678

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Заплетніков Ігор Миколайович, Фалько Олексій Леонідович, Фалько Леонід Григорович

МПК: A21C 9/00

Мітки: віброобробки, пристрій, заморожених, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів, що має завантажувальний бункер, вібропривід і закріплений під регульованим кутом нахилу до горизонту робочий орган, який складається з обмежених бічними бортами нижньої перфорованої пластини і верхньої відбивальної пластини, яка встановлена з можливістю переміщення по висоті відносно нижньої перфорованої пластини, який відрізняється тим, що у робочому органі під перфорованою пластиною...

Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 2759

Опубліковано: 16.08.2004

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: начинкою, тіста, виготовлення, лінія, виробів

Формула / Реферат:

1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка складається з змонтованого на робочому столі стрічкового конвеєра, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискуючий барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим...

Нагнітальний механізм машини для формування тістових заготовок

Завантаження...

Номер патенту: 40312

Опубліковано: 15.07.2004

Автор: Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 7/00, A21C 9/00, A21C 3/00 ...

Мітки: заготовок, машини, нагнітальний, механізм, формування, тістових

Формула / Реферат:

Нагнітальний механізм машини для формування тістових заготовок, що містить послідовно з'єднані бункер для завантаження тіста і вузол подачі тіста, закріплені на верхній площині станини машини, який відрізняється тим, що вузол подачі тіста виконаний у вигляді шестеренчастого насоса, який на виході має напрямний кронштейн і щонайменше одну головку з формуючою насадкою, з'єднану з виходом нaпpямного кронштейна за допомогою гнучкого...

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 62086

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Заплетніков Ігор Миколайович, Фалько Олексій Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пристрій, напівфабрикатів, віброобробки, заморожених

Формула / Реферат:

Пристрій для віброобробки заморожених напівфабрикатів, що має завантажувальний бункер, вібропривід і закріплений під регульованим кутом нахилу до горизонту робочий орган, над днищем якого встановлена перфорована пластина, а над нею верхня відбивна пластина з можливістю переміщення по висоті відносно перфорованої пластини, який відрізняється тим, що у робочому органі між перфорованою пластиною і днищем встановлені сита, розмір комірок яких...

Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 53584

Опубліковано: 15.01.2003

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: лінія, виробів, тіста, виготовлення, начинкою

Формула / Реферат:

1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка містить змонтований на робочому столі стрічковий конвеєр, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискувальний барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим за...

Спосіб виготовлення виробів з тіста з начинкою та пристрій для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 51581

Опубліковано: 15.11.2002

Автор: Тур Віктор Володимирович

МПК: A21C 9/00

Мітки: начинкою, здійснення, тіста, виробів, пристрій, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення багатошаруватих виробів з тіста з начинкою, який полягає в тому, що з заздалегідь приготовленого тіста розкачують перший лист, на який кладуть шар начинки, розкачують другий лист з тіста, який кладуть на начинку, отриману шарувату заготовку обтискують та формують з неї окремі вироби, який відрізняється тим, що перед обтискуванням на другий лист з тіста кладуть щонайменше ще один шар начинки та щонайменше ще один...

Спосіб механізованого та автоматизованого виробництва плоскої випічки і/або піци (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 49921

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Малфатті П'єрлуіджі, Торжеле Клаудіо, Пілаті Марко

МПК: A21C 13/00, A21C 9/00, A21D 13/00, A21B 5/00 ...

Мітки: плоскої, піци, випічки, варіанти, автоматизованого, механізованого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб механізованого та автоматизованого виробництва плоскої випічки і/або піци, який полягає в тому, що виготовляють та гарнірують плоску випічку згідно з індивідуальним замовленням відповідно до асортименту, приготовляють заготовки окремої плоскої випічки з компонентів тіста у вигляді окремої порції тіста, який відрізняється тим, що піцу виготовляють,  враховуючи бажану кількість окремих компонентів для приготування тіста при...

Спосіб обробки заморожених напівфабрикатів і пристрій для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 47830

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Фалько Олексій Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: напівфабрикатів, здійснення, обробки, спосіб, пристрій, заморожених

Формула / Реферат:

1.Спосіб обробки заморожених напівфабрикатів шляхом трусіння продукту на перфорованій поверхні з витягуванням дрібнодисперсної фракції продукту, яка проходить крізь отвори перфорованої поверхні, який відрізняється тим, що обробку заморожених напівфабрикатів здійснюють між коливними нижньою перфорованою і верхньою, що відбиває, робочими поверхнями, причому шар напівфабрикатів в кожному періоді коливань контактує з верхньою і нижньою робочими...

Пристрій для виготовлення пельменів

Завантаження...

Номер патенту: 1154

Опубліковано: 15.02.2002

Автори: Костигін Володимир Олександрович, Лисковський Михайло Дмитрович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пристрій, пельменів, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення пельменів, що складається з пластини з комірками, виконаної з матеріалу, що має малу адгезію до тіста, який відрізняється тим, що комірки виконані у вигляді заглиблень, що складаються з верхньої циліндричної частини і нижньої напівсферичної частини меншого діаметра, зв'язаних між собою по периметру кільцеподібною поличкою, причому краї заглиблень виконані у вигляді гострих різальних крайок, при цьому пристрій...

Пристрій для формування виробів з тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 40058

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Яніцький Борис Леонідович, Каштанов Михайло Володимирович, Зубко Олександр Леонідович

МПК: A21C 9/00

Мітки: виробів, тіста, пристрій, начинкою, формування

Формула / Реферат:

Пристрій для формування виробів з тіста з начинкою, який містить транс­портер, над котрим по ходу технологічного процесу розміщені послідовно розта­шовані дозатори тіста з нагнітальними пристроями і дозатор начинки з поршневим насосом на виході, встановлений між дозаторами тіста, який відрізняється тим, що оснащений станиною з привідом, на котрій розміщений рухомий у вертикальній площині стіл з розташованим на ньому згаданим транспортером,...

Спосіб виготовлення макаронних виробів та установка для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 26217

Опубліковано: 19.07.1999

Автори: Зайлер Вернер, Реш Хайнц, Мансер Йозеф, Еггер Фрідріх

МПК: F26B 1/00, A21C 11/00, A21C 9/00 ...

Мітки: макаронних, установка, здійснення, виробів, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ изготовления макаронных изделий, предусматривающий выпрессовывание тестовых заготовок через матрицу формующего пресса и сушку воздухом в процессе их непрерывного горизонтального перемещения транспортирующим устройством в тоннельной сушилке, отличающийся тем, что выпрессрвывание тестовых заготовок через матрицу формующего пресса осуществляют по всей ширине транспортирующего устройства, при этом воздух для сушки подают путем...

Пристрій для нанесення рідини на поверхню борошняних напівфабрикатів або виробів

Завантаження...

Номер патенту: 17697

Опубліковано: 20.05.1997

Автори: Козленко Микола Олександрович, Островський Віктор Олександрович, Васильєв Едвард Юліанович, Золотов Едуард Борисович, Кожевнікова Марина Євгеніївна

МПК: A21C 9/00

Мітки: нанесення, виробів, рідини, напівфабрикатів, поверхню, борошняних, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для нанесения жидкости на поверхность мучных полуфабрикатов или изделий, содержащее бак, нагнетатель жидкости, регулятор давления жидкости, форсунки, трубопроводы, отличающееся тем, что нагнетатель жидкости выполнен в виде поршневого насоса-дозатора, а форсунки установлены с возможностью регулирования их положения.

Пристрій для виготовлення довгих макаронних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 13477

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Вернер Сейлєр, Йосеф Мансер, Фрідріх Еггєр

МПК: A21C 9/00

Мітки: макаронних, довгих, виробів, виготовлення, пристрій

Формула / Реферат:

1. Установка для изготовления длинных макаронных изделий, содержащая пресс с экструдером, стержневое подвешивающее устройство, сушилку длинных макаронных изделий, выполненную одноярусной с зоной быстрого нагрева, имеющей несколько участков различной температуры и, по меньшей мере, один продольный канал для свежего воздуха, по меньшей мере, один продольный канал для отработанного воздуха и соединительные каналы с управляемыми дросселями, зоной...

Пристрій для формування млинців з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 11646

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Некоз Роман Степанович

МПК: A21C 9/00

Мітки: формування, пристрій, начинкою, млинців

Формула / Реферат:

Устройство для формования блинчиков с на­чинкой, включающее секционный конвейер подачи заготовок, механизм завертки и привод, отличающееся тем, что, с целью упрощения кон­струкции и повышения надежности работы путем устранения повреждения блинчиков, каждая сек­ция конвейера содержит пластины, последняя из которых изогнута на конце для размещения блинчи­ка, а первая выполнена в виде гребенки, механизм завертки выполнен в виде горизонтального...

Спосіб виготовлення довгих макаронних виробів

Завантаження...

Номер патенту: 5168

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Вернер Сейлєр, Фрідріх Еггер, Йосеф Мансер

МПК: F26B 13/10, A23L 1/16, A21C 9/00 ...

Мітки: спосіб, виготовлення, довгих, макаронних, виробів

Формула / Реферат:

Способ изготовления длинных макаронных изделий, предусматривающий формирование тес­та через головку пресса, подвешивание получен­ных изделий на стержни, их нагревание и сушку теплоагентом в нескольких климатических зонах до влажности готового продукта 13-14%, через ко­торые продукт пропускают в продольном направ­лении с заданными температурой и относительной влажностью, полученными путем смешивания циркуляционного воздуха и свежего воздуха, и...

Пристрій для формовки виробів із тіста з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 2086

Опубліковано: 26.12.1994

Автор: Сохань Василь Арсентійович

МПК: A21C 9/00

Мітки: пристрій, начинкою, виробів, тіста, формовки

Формула / Реферат:

Устройство для формования изделий из теста с начинкой, содержащее установленный на вилке штампующий барабан и очищающую щетку, бун­кер для муки, отличающееся тем, что, с целью повышения качества изделий и компактности уст­ройства, вилка выполнена Г-образной и установ­лена средней частью на оси с возможностью качания и перемещения вдоль последней, при этом штампующий барабан и очищающая щетка уста­новлены на свободных концах вилки, на осях...