A21C 1/00 — Змішувальні або тістомісильні машини

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 116904

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Васильків Василь Васильович, Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машини, робочий, тістомісильної, орган

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що виконаний у вигляді профільної просторової спіралі, який відрізняється тим, що її гвинтова осьова лінія витків має форму локсодроми.

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 116577

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Васильків Василь Васильович

МПК: A21C 1/00

Мітки: робочий, машини, тістомісильної, орган

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, який виконаний у вигляді профільної багатовиткової просторової спіралі, який відрізняється тим, що її крок є змінним, а у двох сусідніх витків з різним кроком сума величин їх кроків, поділена на величину більшого кроку, дорівнює величині більшого кроку, поділеній на величину меншого кроку.

Спосіб приготування опари

Завантаження...

Номер патенту: 113924

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Доломакін Юрій Юрійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00, A21D 8/02

Мітки: опари, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування опари, що передбачає змішування борошна, води та дріжджової суспензії, який відрізняється тим, що на першому етапі проводять змішування води та борошна до отримання структурної суміші, при цьому частота обертання робочого органу складає від 0,5 до 0,7 максимальної частоти n, на другому етапі досягають максимального значення частоти обертання n, на третьому етапі робочий орган сповільнюють до частоти (0,5-0,3)n та...

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 111917

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Літвинчук Світлана Іванівна, Тарасенко Ірина Василівна, Носенко Володимир Єрофійович, Тарасенко Сергій Дмитрович, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A21D 6/00, A21C 1/00, A21D 13/08 ...

Мітки: вафельних, виготовлення, спосіб, листів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що використовують кукурудзяне борошно, причому тісто має вологість 59-61 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 60-70 секунд.

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 111916

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Носенко Володимир Єрофійович, Тарасенко Сергій Дмитрович, Тарасенко Ірина Василівна, Літвинчук Світлана Іванівна

МПК: A21D 13/08, A21D 6/00, A21C 1/00 ...

Мітки: листів, вафельних, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, який відрізняється тим, що використовують рисове борошно, причому тісто має вологість 56-58 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 70-80 секунд.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат з камерою попереднього змішування

Завантаження...

Номер патенту: 111301

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Рачок Віталій Вікторович, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/14, A21C 1/06, A21C 1/00 ...

Мітки: змішувально-бродильно-формувальний, агрегат, камерою, попереднього, змішування

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, робочої камери змішування, двовального робочого органу з пустотілими валами, камери бродіння, штока, стабілізуючої решітки та формувального вузла, який відрізняється тим, що над робочою камерою змішування встановлена камера попереднього змішування компонентів, а у внутрішній поверхні пустотілих валів розташований вал із зовнішньою різьбою, в зачеплення з яким входить шток,...

Пристрій для перемішування та нагрівання в’язких харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 105419

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Костенко Станіслав Миколайович, Сардаров Азіз Мурадович, Маяк Ольга Анатоліївна

МПК: A21C 1/00, B01F 15/06

Мітки: нагрівання, в'язких, харчових, продуктів, пристрій, перемішування

Формула / Реферат:

1. Пристрій для перемішування в'язких харчових продуктів, що складається зі шнека, який виготовлений з металевого вала, на якому закріплені по спіралі лопатки, що розташовані біля внутрішньої стінки апарата та притискаються до неї за рахунок рухомої частини лопатки, яка з'єднана з основною частиною лопатки з'єднувачем, що являє собою шарнір з пружинним вузлом, який відрізняється тим, що шнек виготовлений із ступеневого, порожнистого...

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 102041

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Косенко Дар'я Олександрівна, Теличкун Юлія Станіславівна, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович, Рачок Віталій Вікторович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що на 1/4 частині робочих органів встановлені витки перфорованого шнека для змішування та транспортування компонентів в зону замішування, а на решті вала встановлені кулачки для безпосереднього замішування та пластифікації тіста.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 101956

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Мулько Дмитро Сергійович, Рачок Віталій Вікторович

МПК: A21C 1/00, A21C 1/14

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що над робочою камерою замішування розташована камера попереднього змішування компонентів, в якій встановлено форсунку для подавання рідких компонентів та патрубок для подачі борошна в складі аерозольної суміші, виготовлений у вигляді спіральної насадки.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 101769

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Честікова Марія Володимирівна, Рачок Віталій Вікторович, Десик Микола Григорович, Кравченко Олександр Іванович, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з приводу, робочої камери для замішування, двовального робочого органу, яка відрізняється тим, що на кожному валу робочого органу на 3/4 довжини вала встановлені перфоровані витки шнека, а на решті вала - витки шнека зі змінним кроком.

Спосіб виготовлення пісочного напівфабрикату із борошном “здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 87415

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Романовська Ольга Леонідівна, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21C 1/00

Мітки: напівфабрикату, борошном, спосіб, виготовлення, здоров'я, пісочного

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пісочного напівфабрикату, що включає підготовку сировини, заміс тіста: яйця курячі збивають із половиною норми цукру при нагріванні до температури 40 °С, решту цукру розтирають із розм'якшеним маргарином і збивають до однорідної маси, обидві маси з'єднують, додають борошно пшеничне і борошно "Здоров'я", сіль, вуглекислий амоній та двовуглекислий натрій і замішують тісто не більше 10 хв., формують і випікають,...

Спосіб змішування сипучих матеріалів з малими кількостями рідини

Завантаження...

Номер патенту: 84406

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Калиниченко Олександр Олександрович, Гвоздєв Віктор Олександрович, Гвоздєв Олександр Вікторович, Сухоруков Сергій Вікторович

МПК: A01K 5/00, A21C 1/00, B01F 5/00 ...

Мітки: рідини, спосіб, змішування, сипучих, малими, кількостями, матеріалів

Формула / Реферат:

Спосіб змішування сипучих матеріалів з малими кількостями рідини, що включає гравітаційне введення компонентів тонкими шарами по дотичній в потік розрідженої суміші, що швидко обертається у вигляді циліндра, який відрізняється тим, що додатково між тонкими шарами компонентів та потоком розрідженої суміші вводиться рідина у вигляді дрібнодисперсних краплин.

Змішувач шнековий

Завантаження...

Номер патенту: 84065

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Волчко Анатолій Іванович, Іщенко Єфим Сергійович, Волчко Андрій Анатолійович, Скримська Лілія Вікторівна

МПК: A21C 1/00, B01F 3/18

Мітки: змішувач, шнековий

Формула / Реферат:

Змішувач шнековий, що включає корпус, змішувальний пристрій, завантажувальний та вивантажувальний пристрої, який відрізняється тим, що змішувальний пристрій виконано у вигляді спіральних шнеків, які обертаються в одному напрямку, причому змішувальні шнеки мають більший крок спіральної поверхні і робоча зона цих шнеків має на один крок менше ніж транспортуючого шнека і зв'язані залежностями

Змішувач шнековий

Завантаження...

Номер патенту: 84064

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Волчко Андрій Анатолійович, Іщенко Єфим Сергійович, Скримська Лілія Вікторівна, Волчко Анатолій Іванович

МПК: A21C 1/00, B01F 3/18

Мітки: змішувач, шнековий

Формула / Реферат:

Змішувач шнековий, що включає корпус, змішувальний пристрій, завантажувальний та вивантажувальний пристрої, який відрізняється тим, що змішувальний пристрій виконано у вигляді транспортуючого і змішувального, розташованих паралельно, спіральних шнеків, які обертаються в одному напрямку, причому змішувальний шнек має більший крок спіральної поверхні і робоча зона змішувального шнека має на один крок менше, ніж транспортуючого шнека і зв'язані...

Змішувач шнековий

Завантаження...

Номер патенту: 84063

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Волчко Анатолій Іванович, Скримська Лілія Вікторівна, Волчко Андрій Анатолійович, Іщенко Єфим Сергійович

МПК: B01F 3/18, A21C 1/00

Мітки: змішувач, шнековий

Формула / Реферат:

Змішувач шнековий, що включає корпус, змішувальний пристрій, завантажувальний та вивантажувальний пристрої, який відрізняється тим, що змішувальний пристрій виконано у вигляді одного транспортуючого і щонайменше двох змішувальних, розташованих паралельно, спіральних шнеків, які обертаються в одному напрямку, причому змішувальні шнеки мають більший крок спіральної поверхні і робоча зона цих шнеків має на один крок менше, ніж транспортуючий...

Тістомісильна машина безперервної дії

Завантаження...

Номер патенту: 83944

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Некоз Олександр Іванович, Батраченко Олександр Вікторович

МПК: A21C 1/00

Мітки: дії, машина, тістомісильна, безперервної

Формула / Реферат:

1. Тістомісильна машина безперервної дії, яка містить привод, що складається із електродвигуна, ведучого та веденого шківів пасової передачі, робочу камеру із завантажувальним і вивантажувальним патрубками та тепловою сорочкою, місильний вал, шнек та пальці, які встановлені на місильному валу з боку вивантажувального патрубка, причому місильний вал обертається у підшипниках і на ньому встановлено ведений шків пасової передачі, яка...

Спосіб двофазного дискретного приготування пшеничного тіста

Завантаження...

Номер патенту: 77833

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Коневич Марія Романівна, Стадник Роксолана Ігорівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: спосіб, приготування, дискретного, двофазного, пшеничного, тіста

Формула / Реферат:

Спосіб двофазного дискретного приготування пшеничного тіста, при якому дозуючою технікою борошно і рідкі компоненти дозують, замішують опару, зброджують опару, замішують тісто з дозуванням борошна і рідких компонентів згідно з рецептурою, замішане тісто зброджують протягом 60 хвилин в кориті і формують, який відрізняється тим, що замішане тісто зброджують протягом 30 хвилин, замішаним в дискретній безлопатевій тістомісильній машині.

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 76221

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Кравченко Олександр Іванович, Десик Микола Григорович, Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/00, A21C 13/00

Мітки: агрегат, змішувально-бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Змішувально-бродильно-формувальний агрегат, що складається з приводу, нагнітача, камери бродіння та формувального вузла, який відрізняється тим, що вал нагнітального шнека виконаний пустотілим, всередині якого знаходиться шток, з'єднаний з решіткою, а решітка складається з двох перфорованих пластин, при зміні взаємного розташування яких змінюється живий переріз та інтенсивність змішування.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 68256

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Кроча Володимир Володимирович, Горобець Володимир Сергійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що складається з корпусу, приводу, місильного валу з лопатками, дозуючого пристрою та вивантажувального патрубка, яка відрізняється тим, що співвісно місильному валу над завантажувальним патрубком встановлено додатковий вал з лопатками, в кінці якого встановлено гальмівні заслінки, що можуть змінювати кут нахилу.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 65468

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Шпак Максим Сергійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 7/00, A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, яка має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, та один із стержнів має діаметр в 3...6 рази більший ніж діаметри у інших двох, а привод машини побудований таким чином, що спочатку місильні органи рухаються так, що...

Машина для періодичного приготування кондитерської маси

Завантаження...

Номер патенту: 64572

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Якобчук Роман Леонідович, Шадхіна Ірина Едуардівна

МПК: A21C 1/00, A21C 3/00, A21C 7/00 ...

Мітки: маси, приготування, кондитерської, машина, періодичного

Формула / Реферат:

Машина для періодичного приготування кондитерської маси, що складається з ємності для кондитерської маси, лопатевих робочих органів, електромеханічного приводу для них, яка відрізняється тим, що ємність машини встановлена стаціонарно, має водяну сорочку і з'єднана жорстко з патрубком насоса ротаційного типу, в якому встановлено розділювальний клапан.

Спосіб змішування сипучих матеріалів з малими кількостями рідини

Завантаження...

Номер патенту: 62581

Опубліковано: 12.09.2011

Автори: Славкова Лариса Генадіївна, Бойко Іван Григорович, Науменко Олександр Артемович

МПК: B01F 5/00, A21D 13/08, A21C 1/00 ...

Мітки: малими, змішування, кількостями, рідини, сипучих, спосіб, матеріалів

Формула / Реферат:

Спосіб змішування сипучих матеріалів з малими кількостями рідини, в якому процес змішування відбувається за рахунок взаємодії сипучих матеріалів і рідких добавок, який відрізняється тим, що сипучий матеріал рухається в розрідженому стані в вигляді полого циліндра, а рідина подається в середину циліндра в вигляді дрібнодисперсних краплин.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 55320

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Шпак Максим Сергійович, Ященко Іван Андрійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, яка має привод, станину, діжу, підйомник, зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що на валу тістомісильної машини встановлено місильні органи, які складаються з основного циліндричного стержня та двох допоміжних циліндричних стержнів меншого діаметра, які розташовані позаду основного стержня.

Спосіб виробництва борошняних гарнірів “здоров`я”

Завантаження...

Номер патенту: 54911

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Демічковська Мирослава Павлівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21C 1/00

Мітки: спосіб, виробництва, борошняних, гарнірів, здоров'я

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних гарнірів, що включає: приготування тістового напівфабрикату для галушок та для локшини домашньої, приготування галушок та локшини домашньої, при цьому: для приготування тістового напівфабрикату для галушок у воду або у бульйон, або у молоко додають масло вершкове, сіль та доводять до кипіння, у киплячу рідину, помішуючи всипають борошно та попередньо підготовлену функціональну композицію та заварюють...

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 54141

Опубліковано: 25.10.2010

Автори: Васильків Василь Васильович, Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: робочий, орган, тістомісильної, машини

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що просторова спіраль виконана у вигляді з'єднаних між собою зовнішньої та внутрішньої спіралей, причому поперечний переріз витка зовнішньої спіралі являє собою фігуру, виконану у формі кругового сегмента, хорда якого розміщена зі сторони внутрішньої спіралі, а поперечний переріз витка внутрішньої спіралі являє собою фігуру, виконану у...

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 53030

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Васильків Василь Васильович

МПК: A21C 1/00

Мітки: орган, робочий, тістомісильної, машини

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, який виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що поперечний переріз витка просторової спіралі являє собою фігуру, яка містить дві суміжні розміщені під кутом одна до одної лицьові по напрямку відносного руху оброблюваного середовища сторони, кожна з яких виконана у вигляді циклоїди, причому одна із лицьових сторін виконана опуклою, а інша - випуклою, а тильна по напрямку відносного...

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 53029

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Васильків Василь Васильович, Радик Дмитро Леонидович, Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: орган, машини, робочий, тістомісильної

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, який виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що поперечний переріз витка просторової спіралі являє собою фігуру, виконану у формі овоїда.

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 91314

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Василенко Олександр Володимирович, Десик Микола Григорович

МПК: A21C 13/00, A21C 1/00

Мітки: агрегат, бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що складається з камери бродіння, еластичного елемента та формувальної матриці, який відрізняється тим, що камера бродіння з'єднана з нагнітачем тіста і має форму паралелепіпеда з випуклими стінками, в верхній частині якої розміщений розподільник потоку тіста.

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 48701

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Василенко Олександр Володимирович, Десик Микола Григорович, Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Юлія Станіславівна

МПК: A21C 13/00, A21C 1/00

Мітки: бродильно-формувальний, агрегат

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що складається з камери бродіння, еластичного елемента та формувальної матриці, який відрізняється тим, що камера бродіння з'єднана з нагнітачем тіста і має форму паралелепіпеда з випуклими стінками, в верхній частині якої розміщений розподілювач потоку тіста.

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 48533

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Андрієшин Павло Петрович, Васильків Василь Васильович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильної, робочий, машини, орган

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що величина висоти витка поділена на величину висоти зовнішньої крайки витка виконана рівною величині висоти зовнішньої крайки витка, поділеної на величину висоти внутрішньої крайки витка.

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 48532

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Васильків Василь Васильович, Андрієшин Павло Петрович, Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: орган, машини, тістомісильної, робочий

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що виконаний у вигляді просторової циліндричної або конічної спіралі із постійним або змінним кроком витків по довжині, який відрізняється тим, що поперечний переріз витка просторової спіралі являє собою фігуру, виконану у формі трикутного рівновісного контуру, який описується системою рівнянь:,де

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 48531

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Андрієшин Павло Петрович, Васильків Василь Васильович, Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машини, орган, тістомісильної, робочий

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що проекція просторової спіралі на площину, яка є перпендикулярною до її поздовжньої осі, виконана у формі трикутного рівновісного контуру, а рівняння гвинтової лінії просторової спіралі описується системою рівнянь:,де D - середній діаметр поперечного...

Апарат для бродіння напівфабрикатів і тіста

Завантаження...

Номер патенту: 44037

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Максимчик Максим Станіславович, Чепелюк Олена Олександрівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: бродіння, апарат, тіста, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Апарат для бродіння напівфабрикатів і тіста, що складається з живильного шнека, бункера для виброджування, шнека для відведення виброджених напівфабрикатів і тіста, який відрізняється тим, що в зонах контакту бункера зі шнеками встановлені діафрагми, а виброджування та гравітаційне переміщення напівфабрикатів і тіста здійснюється у вертикальному бункері.

Бродильно-формувальний агрегат

Завантаження...

Номер патенту: 37822

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Десик Микола Григорович, Цибуля Сергій Віталійович, Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович

МПК: A21C 1/00, A21C 13/00

Мітки: агрегат, бродильно-формувальний

Формула / Реферат:

Бродильно-формувальний агрегат, що містить камеру бродіння, еластичний елемент і матрицю, який відрізняється тим, що для нагнітання тіста в камеру бродіння встановлена додаткова камера нагнітання, яка оснащена ножовими заслінками з боку подавання тіста та з боку камери бродіння.

Спосіб виробництва сухарів

Завантаження...

Номер патенту: 37312

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Омельчук Анна Борисівна, Зубченко Віктор Сергійович, Устинов Юрій Васильович

МПК: A21C 1/00

Мітки: виробництва, спосіб, сухарів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухарів, що складається з приготування тіста, поділу та формування тіста у плити, вистоювання плит, випікання плит, охолодження та витримування плит, різання плит на скибки, сушіння скибок, охолодження сухарів, відбраковування та пакування, який відрізняється тим, що в тісто вносять суспензію із 50 % сухих дріжджів, еламіну і води у співвідношенні 1:15:60, оброблену магнітним полем, напруженість якого змінювали в інтервалі...

Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у машині тістомісилці

Завантаження...

Номер патенту: 36683

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Матічук Любов Петрівна, Сичук Леонід Михайлович

МПК: A21C 1/00

Мітки: автоматичного, процесом, тістомісилці, тіста, спосіб, керування, машини, замісу

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у тістомісилці, який передбачає регулювання вологості тіста шляхом зміни витрати води на зволоження, який відрізняється тим, що додатково вимірюють і регулюють температуру тіста шляхом зміни частоти обертання лопатей тістомісилки, забезпечують високу динамічну точність регулювання за рахунок автономності контурів регулювання температури та вологості, більш точну підтримку регульованих...

Тістомісильний орган

Завантаження...

Номер патенту: 34840

Опубліковано: 26.08.2008

Автор: Стадник Ігор Ярославович

МПК: A21C 1/00

Мітки: орган, тістомісильний

Формула / Реферат:

Тістомісильний орган, що містить спіраль з відповідним кроком та геометричною формою кола у поперечному перерізі, який відрізняється тим, що спіраль має геометричну форму у вигляді плавника дельфіна з кутом атаки 28°-32° у поперечному перерізі та іншим кроком.

Тістомісильна машина

Завантаження...

Номер патенту: 34601

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Вільховий Анатолій Володимирович, Шпак Максим Сергійович, Вільховий Володимир Андрійович, Літовченко Ігор Миколайович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машина, тістомісильна

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, один із стержнів має діаметр в 3…6 разів більший, ніж діаметри у інших двох, котрі розміщені зі сторони набігаючого потоку.

Робочий орган тістомісильної машини

Завантаження...

Номер патенту: 34390

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Батраченко Олександр Вікторович, Літовченко Ігор Миколайович, Семиліт Антон Анатолійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: машини, тістомісильної, робочий, орган

Формула / Реферат:

Робочий орган тістомісильної машини, що являє собою просторову циліндричну або конічну спіраль із постійним або змінним кроком витків по довжині, який відрізняється тим, що поперечний переріз просторової спіралі являє собою фігуру, лицьова по напрямку відносного руху оброблюваного середовища сторона якої виконана у вигляді півкола, що орієнтоване випуклою стороною назустріч потоку, або кута із заокругленою вершиною, що орієнтований вершиною...

Редуктор універсальний для тістомісильних машин і мішалок

Завантаження...

Номер патенту: 83460

Опубліковано: 25.07.2008

Автор: Гуназа Євгеній Іванович

МПК: B01F 7/16, B01F 7/30, A21C 1/00 ...

Мітки: універсальний, мішалок, тістомісильних, машин, редуктор

Формула / Реферат:

1. Редуктор для тістомісильних машин і мішалок, який містить корпус, в якому встановлено ведучий вал з нерухомо закріпленою на ньому шестірнею, яка контактує з проміжною шестірнею, що встановлена на обіговому валу, обігову шестірню, яка через обіговий вал контактує з проміжною шестірнею, при цьому ведучий і обіговий вали виконані кожен з можливістю встановлення на ньому місильного або змішувального органа, який відрізняється тим, що додатково...