A21B 5/02 — пристрої для випічки порожнистих хлібобулочних виробів, вафель, тістечок, печива і т.д.

Автоматична пекарна установка

Завантаження...

Номер патенту: 115538

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Енгельманн Міхаель

МПК: A21B 5/02, A21B 1/28, A21B 1/48 ...

Мітки: пекарна, автоматична, установка

Формула / Реферат:

1. Автоматична пекарна установка (1), яка містить множину опорних елементів для продуктів, які випікаються, і нагрівальну систему (2) для нагрівання опорних елементів для продуктів, які випікаються, в корпусі автоматичної пекарної установка (1), при цьому нагрівальна система (2) має множину пальників, які працюють на газі, встановлених на відстані один від одного, при цьому пальники, які працюють на газі, являють собою пористі пальники (3),...

Спосіб виготовлення вафельного цукрового стаканчика для морозива

Завантаження...

Номер патенту: 111109

Опубліковано: 25.10.2016

Автор: Пісчанський Вадим Іванович

МПК: A21B 5/02, B65D 85/78

Мітки: цукрового, виготовлення, спосіб, вафельного, морозива, стаканчика

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення вафельного цукрового стаканчика для морозива, який включає формування стаканчика за допомогою пуансона, який відрізняється тим, що спочатку випікають вафельний лист круглої форми з нерівними краями від розтікання тіста з вираженою вафельною текстурою у вигляді комірок, потім подають випечений вафельний лист у матрицю штампувального пристрою, попередньо згинаючи його за допомогою підйомників, далі вафельний лист...

Спосіб виготовлення вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 102841

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Носенко Володимир Єрофійович, Дорохович Вікторія Віталіївна, Тарасенко Ірина Василівна, Данько Олексій Вікторович, Літвинчук Світлана Іванівна

МПК: A21B 5/00, A21B 5/02, A21D 8/00 ...

Мітки: виготовлення, спосіб, листів, вафельних

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вафельних листів, що включає розміщення тіста між двома формуючими поверхнями з подальшим термообробленням, який відрізняється тим, що тісто розміщують між керамічними формуючими поверхнями, з відповідним притисканням верхньою із них, а термооброблення проводять електромагнітним полем НВЧ-діапазону протягом 1,5-4,5 хв.