A01J 15/00 — Виготовлення масла

Маслоутворювач безперервної дії

Завантаження...

Номер патенту: 112590

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Петриченко Сергій Володимирович, Лисянська Надія Володимирівна

МПК: A01J 15/02, A01J 15/00

Мітки: маслоутворювач, безперервної, дії

Формула / Реферат:

Маслоутворювач безперервної дії, що містить корпус, в якому встановлена нерухома ємність з мішалками, який відрізняється тим, що мішалки виконані у вигляді пустотілих напівсфер і встановлені з можливістю варіювання кута нахилу їх до осі вала від 10° до 80°.

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства

Завантаження...

Номер патенту: 100547

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Похивка Марія Василівна, Черномиз Тамара Олександрівна, Осадчук Василь Дмитрович, Дроник Григорій Васильович, Лесик Оксана Богданівна

МПК: A23C 15/02, A01J 15/00

Мітки: овечого, молока, фермерського, масла, спосіб, господарства, умовах, вершкового, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства, що включає наступні етапи: доїння овець, переробка свіжого чистого молока І-ІІ класу з жирністю 8-9,8 %, сепарування молока в побутових сепараторах, одержання 14-17,3 % вершків жирністю 50-51 % і 82-86 % знежиреного молока, пастеризація вершків при температурі 85 ºС, охолодження вершків до 5-7 ºС протягом 2-3 годин...

Спосіб виробництва кисловершкового масла

Завантаження...

Номер патенту: 91929

Опубліковано: 25.07.2014

Автор: Бородаєнко Володимир Миколайович

МПК: A01J 15/00, A23C 15/02

Мітки: масла, кисловершкового, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кисловершкового масла методом перетворення високожирних вершків, що включає отримання високожирних вершків або високожирної суміші і їх пастеризацію, охолодження та внесення бактерицидної закваски, перетворення отриманої суміші в готовий продукт за допомогою термомеханічної обробки, фасування готового продукту, який відрізняється тим, що процес маслоутворення здійснюють в пластинчастому скребковому маслоутворювачі, де...

Обробник для виробництва спредів

Завантаження...

Номер патенту: 84503

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Єресько Георгій Олексійович, Єрошенко Світлана Ігорівна, Майборода Юрій Васильович

МПК: A01J 15/00

Мітки: спредів, обробник, виробництва

Формула / Реферат:

Обробник для виробництва спредів, яким комплектуються маслоутворювачі, що містить корпус, вхідний і вихідний патрубки, робочі органи якого складаються з ротора і статора, який відрізняється тим, що ротор має циліндричні пальці з плоскими зрізами в поздовжньому перерізі, закріплені симетрично рядами з обох боків, а пальці статора, також з плоскими зрізами, розташовані між пальцями ротора таким чином, щоб плоскі зрізи пальців ротора і плоскі...

Спосіб виробництва масломолочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 79931

Опубліковано: 13.05.2013

Автор: Бородаєнко Володимир Миколайович

МПК: A01J 17/00, A01J 15/00

Мітки: масломолочних, продуктів, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва масломолочних продуктів, який полягає в надходженні продукту в порожнину продуктової камери пластинчастого скребкового теплообмінника, подачу холодо- або теплоносія в теплообмінну пластину, захопленні продукту скребками, які встановлені на хрестовину, яка знаходиться на привідному валу та подачу продукту крізь отвори теплообмінної пластини до наступної та вихід продукту з порожнини продуктової камери теплообмінника, який...

Спосіб регулювання вмісту вологи в кисловершковому маслі і спредах

Завантаження...

Номер патенту: 72792

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Король Олена Володимирівна, Балюбаш Віктор Алєксандровіч, Ересько Георгій Олексійович, Майборода Юрій Васильович, Альошічєв Сєргєй Євгєниєвіч, Боднарчук Оксана Василівна

МПК: A01J 15/00

Мітки: кисловершковому, маслі, спосіб, вологи, спредах, вмісту, регулювання

Формула / Реферат:

Спосіб регулювання вмісту вологи в кисловершковому маслі і спредах, що включає нормалізацію вологи у високожирних вершках, жировій суміші, утворення жирової емульсії, її охолодження, внесення бактеріальної закваски, перемішування компонентів і формування структури готового продукту, який відрізняється тим, що бактеріальна закваска, перед внесенням до потоку нормалізованої жирової емульсії, нормалізується за вмістом вологи до рівня вологи у...

Пристрій для одержання вершкового масла

Завантаження...

Номер патенту: 72589

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Шпиганович Тетяна Олександрівна, Гвоздєв Олександр Вікторович, Чеботаєва Олена Петрівна

МПК: A01J 15/00

Мітки: масла, одержання, вершкового, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для одержання вершкового масла, що містить вертикальну, нерухомо встановлену на рамі циліндричну ємність, що має в нижній частині клапан розвантаження, пружну мембрану, що є дном циліндричної ємності, й вібропривід, який відрізняється тим, що вібропривід виконано у вигляді колінчатого вала з телескопічними колінами, робоча поверхня яких виконана напівеліпсною з еліпсною стороною, зверненою у бік пружної мембрани.

Спосіб стабілізації кисловершкового масла по вологості

Завантаження...

Номер патенту: 70306

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Майборода Юрій Васильович, Єресько Георгій Олексійович, Альошичев Сергій Євгенович, Балюбаш Віктор Олександрович

МПК: A01J 15/00

Мітки: вологості, масла, стабілізації, спосіб, кисловершкового

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації кисловершкового масла по вологості, що включає подачу компонента нормалізації залежно від величини відхилення поточного значення вологості масла від заданого на виході маслоутворювача, який відрізняється тим, що у технологічну зону маслоутворювача одночасно з бактеріальною закваскою також подають стабілізуючий компонент нормалізації із зниженим вмістом вологи.

Маслоутворювач безперервної дії

Завантаження...

Номер патенту: 40232

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Єресько Георгій Олексійович, Кимачинський Сергій Іванович, Майборода Юрій Васильович

МПК: A01J 15/00

Мітки: маслоутворювач, дії, безперервної

Формула / Реферат:

Маслоутворювач безперервної дії, що складається із двох пакетів теплообмінних пластин охолоджувачів, розташованих на загальному привідному валу, і пристрою для механічної обробки, зв'язаного з ними трубопроводами, який відрізняється тим, що пакет охолоджувача відокремлений від пакета структуроутворювача проміжною плитою з ущільнювальним пристроєм, яка є колекторним пристроєм, і запобігає потраплянню продукту з охолоджувача до...

Насос-дозатор в`язких молочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 13895

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Майборода Юрій Васильович, Єресько Георгій Олексійович, Кимачинський Сергій Іванович

МПК: A01J 15/00, F04B 13/00

Мітки: молочних, в'язких, продуктів, насос-дозатор

Формула / Реферат:

Насос-дозатор в'язких молочних продуктів, що містить мотор-редуктор, кривошипно-шатунні механізми, повзуни-плунжери, робочі циліндри з ущільненнями, усмоктуючий та нагнітаючий колектори зі зворотними клапанами, який відрізняється тим, що осі зворотно-поступального переміщення повзунів-плунжерів зміщені відносно осі обертання кривошипів у бік траєкторій руху шипів, що створюють зусилля нагнітання, а кожний кривошип виконано у вигляді втулки з...

Спосіб розділення безводної жирової речовини на фракції з виcокими та низькими температурами топлення та пристрій для його здійснення

Завантаження...

Номер патенту: 48127

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Пармант'є Мішель, Журне Бернар, Борназ Саліна

МПК: A01J 15/00, C11B 7/00, A23C 15/04 ...

Мітки: спосіб, низькими, безводної, температурами, виcокими, фракції, речовини, жирової, розділення, здійснення, пристрій, топлення

Формула / Реферат:

1. Способ разделения масла или безводного жирового вещества в жидкой гидрофобной фазе на фракцию с высокими температурами плавления и фракцию с низкими температурами плавления, отличающийся тем, что предусматривает стадию тангенциальной фильтрации вышеуказанного масла или безводного жирового вещества в жидкой гидрофобной фазе через гидрофобную мембрану, приводящую к разделению вышеуказанного масла или жирового вещества на ретентат фильтрации,...

Маслоробка побутова

Завантаження...

Номер патенту: 44483

Опубліковано: 15.02.2002

Автори: Матвійцов Володимир Петрович, Біда Ярослав Михайлович, Ванкевич Петро Іванович, Коненко Ігор Євгенович

МПК: A01J 15/00

Мітки: побутова, маслоробка

Формула / Реферат:

Маслоробка побутова, що містить нерухому раму, ротор, який являє собою розташовану в каркасі знімну ємність з кришкою та концентратором масла, та опорний вузол, виконаний у вигляді пари цапф, яка відрізняється тим, що вона має механічний привід і фіксатор, встановлені на нерухомій рамі, каркас ротора, виконаний в вигляді замкнутої рухомої рамки, причому цапфи встановлені на її бокових стійках, вісь обертання ротора перпендикулярна до осі...

Маслоутворювач безперервної дії

Завантаження...

Номер патенту: 24637

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Гончаренко Сергій Петрович, Свириденко Віталій Володимирович

МПК: A01J 15/00

Мітки: дії, маслоутворювач, безперервної

Формула / Реферат:

Маслообразователь непрерывного действия, включающий два пластинчатых скребковых охладителя, в продуктовых камерах которых размещены плавающие скребки, установленные на лопастях, закрепленных на втулках, охватывающих приводной вал крыльчаток, и устройство для механической обработки сливок, подводящий патрубок которого связан с первым охладителем, а отводящий - со вторым, отличающийся тем, что плавающие скребки выполнены в виде прямоугольных...

Установка періодичної дії для виробництва вершкового масла

Завантаження...

Номер патенту: 18119

Опубліковано: 01.07.1997

Автори: Перун Йосип Васильович, Герасимчук Павло Михайлович, Марчук Богдан Дмитрович, Лехицький Роман Йосипович, Панчук Мирослав Васильович

МПК: A01J 15/00

Мітки: вершкового, дії, виробництва, установка, масла, періодичної

Формула / Реферат:

Установка періодичної дії для виробництва вершкового масла, яка включає вертикально встановлений конічний корпус з охолоджувальною сорочкою, з кришкою і центрально встановленою всередині нього обертовою бильною мішалкою, яка закріплена на валу і зв'язана через привід з електродвигуном, і електричну систему управління, яка відрізняється тим, що установка додатково обладнана трьома билами, рівномірно розміщеними всередині на стінках корпусу і...

Пристрій для збиття масла

Завантаження...

Номер патенту: 17680

Опубліковано: 20.05.1997

Автор: Беспалов Генадій Григорієвич

МПК: A01J 15/00

Мітки: масла, пристрій, збиття

Формула / Реферат:

Устройство для сбивания масла, содержащее установленный в подшипниковой опоре барабан с загрузочным отверстием и крышкой, отличающееся тем, что барабан закреплен на раме и имеет попарно расположенные секции для установки в них емкостей и снабжен фиксаторами в виде прижимов с крышками, при этом подшипниковая опора установлена с эксцентриситетом к оси вращения барабана, обеспечивающего угол его наклона 5-7°.

Пристрій для переробки молока та вершків у домашніх умовах

Завантаження...

Номер патенту: 13901

Опубліковано: 25.04.1997

Автор: Беспалов Генадій Григорович

МПК: A47J 43/04, A01J 15/00

Мітки: молока, умовах, пристрій, переробки, домашніх, вершків

Формула / Реферат:

Устройство для переработки молока и сливок в домашних условиях, включающее корпус, в ко­тором установлен съемный узел сепарации с при­емной чашей, имеющей съемный дополнительный вал, связанный с приводом и снабженный мешал­кой, съемные приемник обрата, приемник сливок, отличающееся тем, что в качестве привода исполь­зован электродвигатель, мешалка установлена в дополнительной чаше и выполнена в виде диска, на одной стороне которого имеются...

Пристрій для збиття масла

Завантаження...

Номер патенту: 10827

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Зотов Юрій Анатолійович

МПК: A01J 15/00

Мітки: пристрій, масла, збиття

Формула / Реферат:

Устройство для сбивания масла, содержащее ротор, смонтированный на цапфах в подшипниках вертикальных стоек рамы, емкость, закрепленную в обечайке между днищем и винтовым упором с крышкой, и привод, отличающееся тем, что ротор выполнен в виде замкнутой рамки, а обечайка ус­тановлена в роторе шарнирно и соединена с ним посредством зубчатой разъемной муфты.