Патенти з міткою «журавлинка»

Білково-збивний крем “журавлинка”

Завантаження...

Номер патенту: 108926

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Сивній Іванна Іванівна, Оболкіна Віра Іллівна, Волосецька Мар'яна Василівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: журавлинка, крем, білково-збивний

Формула / Реферат:

Білково-збивний крем, що містить цукор, структуроутворювач, яєчний білок, який відрізняється тим, що як структуроутворювач збивної структури використовують камедь гелану та додатково використовують пюре з журавлини, патоку, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: цукор 50,0-56,0 яєчний білок 7,0-10,5 патока 21,6-13,8 ...

Мармелад “журавлинка”

Завантаження...

Номер патенту: 64395

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Кудінова Олеся Володимирівна, Горбенко Тетяна Сергіївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: мармелад, журавлинка

Формула / Реферат:

Мармелад, що містить драглеутворювач, цукор, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують пюре з ягід журавлини та желатин при наступному співвідношенні компонентів кг /100 кг готового продукту: пюре з ягід журавлини 24,8 цукор 74,45 желатин 0,75.

Склад білкового крему “журавлинка”

Завантаження...

Номер патенту: 15295

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/32, A23L 1/0532

Мітки: крему, журавлинка, склад, білкового

Формула / Реферат:

Склад білкового крему, що включає яєчні білки, цукор, агар, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор 60,35 білки яєчні 30,18 агар 0,47 ліофілізований порошок соку журавлини 6,00 ...