Патенти з міткою «жиру»

Номер патенту: 111313

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Семешко Ольга Яківна, Мясников Сергій Афанасійович, Асаулюк Тетяна Сергіївна, Сарібєкова Юлія Георгіївна, Куник Олександра Миколаївна

МПК: C11B 1/00

Мітки: отримання, вовняного, жиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання вовняного жиру, що полягає у його екстракції органічним розчинником з вовняного волокна, який відрізняється тим, що перед екстракцією виконують обробку вовни електричними розрядами високої напруги.

Номер патенту: 111252

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Асаулюк Тетяна Сергіївна, Сарібєкова Юлія Георгіївна, Семешко Ольга Яківна, Мясников Сергій Афанасійович, Куник Олександра Миколаївна

МПК: C11B 1/02, C11B 11/00

Мітки: жиру, вовняного, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання вовняного жиру, при якому промивають вовняні волокна у мийному розчині та обробляють вовномийну воду сульфатною кислотою, який відрізняється тим, що перед промивкою вовну обробляють електричними розрядами високої напруги.

Номер патенту: 110348

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Жлудько Олена Валеріївна, Ткачова Марина Миколаївна

МПК: A61K 35/60

Мітки: розчину, спосіб, продукту, ектерицид, жиру, окиснення, зовнішнього, застосування, приготування, риб'ячого

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування розчину для зовнішнього застосування Ектерицид з продукту окиснення риб'ячого жиру, відповідно до якого риб'ячий жир екстрагують в фізіологічному розчині в термостатованому реакторі з перемішуванням при 43-45 ºС, після чого відділяють екстракт фільтрацією, отриманий екстракт піддають витримці до випадіння осаду та стерилізуючій фільтрації, який відрізняється тим, що перед стерилізуючою фільтрацією отриманий...

Номер патенту: 106868

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Коваленко Олена Артурівна, Гребень Богдан Володимирович, Нагорний Владислав Юрійович, Ковбаса Володимир Миколайович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A23L 19/18, A23D 9/00

Мітки: склад, чіпсів, жиру, класичних, фритюрного

Формула / Реферат:

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів, що містить пальмовий олеїн, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну олію та ріпакову олію у такому співвідношенні, %: кукурудзяна олія 20-40 ріпакова олія 25-40 пальмовий олеїн 20-45.

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: A01J 7/00, G01N 33/04

Мітки: прогнозування, молочного, молока, спосіб, жиру, збереженістю, якості

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Номер патенту: 98231

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Безпальченко Віолета Михайлівна, Кричмар Сава Йосипович, Семенченко Оксана Олександрівна

МПК: G01N 33/06

Мітки: пористих, спосіб, залишків, жиру, матеріалах, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення залишків жиру в пористих матеріалах, який складається у екстракції жиру ацетоном з матеріалу, з наступним приготуванням розведеного водного розчину екстракту, який фотометрують при довжині хвилі 315 нм, який відрізняється тим, що розчин має рН 7,5-8,5.

Номер патенту: 95911

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Куниця Катерина Вікторівна, Литвиненко Олена Анатоліївна, Гладкий Федір Федорович

МПК: A23D 9/02

Мітки: одержання, жиру, спосіб, хлібопекарського

Формула / Реферат:

Спосіб одержання жиру хлібопекарського шляхом фракційної кристалізації олії, який відрізняється тим, що його отримують в результаті процесу фракціювання соняшникової олії насиченого типу після кристалізації за температури 4-5 °C.

Номер патенту: 106365

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Брьодль Улі, Марк Міхаель, Томас Лео, Гремплер Рольф, Семан Лео Джон, Айккельманн Петер

МПК: A61P 3/04, A61K 31/351, A61K 31/7034 ...

Мітки: контролю, глікемічного, sglt-2, організмі, поліпшення, зниження, жиру, спосіб, інгібітора, застосуванням

Формула / Реферат:

1. Спосіб поліпшення глікемічного контролю у пацієнта, що потребує такого лікування, який відрізняється тим, що фармацевтичну композицію, яка включає в кількості від 5 до 25 мг інгібітора SGLT2, що являє собою 1-хлор-4-(β-D-глюкопіраноз-1-ил)-2-[4-((S)-тетрагідрофуран-3-ілокси)бензил]бензол, перорально вводять пацієнту раз на добу.2. Спосіб зниження жиру в організмі або профілактики збільшення жиру в організмі, або прискорення...

Номер патенту: 90932

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: вдосконалення, числа, зерна, кислотного, жиру, спосіб, продуктах, визначення, меленого

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення кислотного числа жиру у продуктах з меленого зерна, який відрізняється тим, що використовують 2,5-2,6 г проби мелених зернопродуктів, екстрагованої 15,0-15,1 см3 етиловим спиртом з масовою концентрацією 96 % при перемішуванні упродовж 40-42 хв за температури 20±2 °C, потім центрифугують вміст пробірки упродовж 3-4 хв за 1500 об./хв і у подальшому надосадову рідину у кількості 15,0-15,1 см3...

Номер патенту: 90930

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Бергілевич Олександра Миколаївна, Марченко Андрій Миколайович, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: кислотного, числа, титрометричним, молочного, методом, жиру, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...

Номер патенту: 100706

Опубліковано: 25.01.2013

Автор: Далеманс Даніел

МПК: C11B 3/12, C11B 7/00, A23D 9/02 ...

Мітки: одержання, жирних, вмістом, тварин, насичених, жир, жуйних, спосіб, молочного, жиру, зниженим, молочній, кислот

Формула / Реферат:

1. Молочний жир жуйних тварин для харчових потреб, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 50 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.2. Молочний жир за п. 1, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 45 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.3. Молочний жир за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 40...

Номер патенту: 99614

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Завацкі Гюнтер, Зелл Марко

МПК: A23L 1/30

Мітки: молочними, кальцію, протеїнами, засвоєння, молочного, покращення, комплекс, жиру

Формула / Реферат:

1. Застосування комплексу, до складу якого входить щонайменше один молочний жир та принаймні один молочний протеїн та/або принаймні один продукт гідролізу молочного протеїну, для виготовлення засобу для покращення засвоєння кальцію, причому вагове співвідношення між молочним жиром та молочним протеїном складає від 0,0625 до 5, переважним чином від 0,5 до 4 і ще більш переважно від 1 до 3. 2. Застосування комплексу згідно з пунктом 1,...

Номер патенту: 70235

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Шевченко Тетяна Володимирівна, Патрєва Людмила Семенівна

МПК: A01K 31/06

Мітки: жиру, вмісту, спосіб, каченят, тушках, зниження

Формула / Реферат:

Спосіб зниження вмісту жиру в тушках каченят, що передбачає застосування пробіотичного препарату, який відрізняється тим, що як пробіотичний препарат застосовують "Байкал ЕМ 1" за схемою: 1-2 тижні - 0,15 мг/гол., 3-4 тижні - 0,25 мг/гол., 5-7 тижні - 0,40 мг/гол.

Номер патенту: 97979

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Уілльямс Марія Флоренція, Зімбургер Дітер Штефан, Хеннен Йозеф Крістіан

МПК: A23G 1/56

Мітки: спосіб, одержання, високим, какао-продукт, вмістом, виробах, жиру, кондитерських, застосування

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки какао тертого, що включає стадії:(1) контактування какао тертого і водного середовища для утворення суспензії, і(2) видалення водного компонента з суспензії за допомогою процесу сушіння з одержанням обробленого какао тертого.2. Спосіб за п. 1, в якому какао терте на стадії (1) знаходиться в розплавленому стані.3. Спосіб за пп. 1 або 2, в якому суспензія на стадії (1) містить до 40 мас. % какао...

Номер патенту: 96879

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Кричмар Сава Йосипович, Безпальченко Віолета Михайлівна, Семенченко Оксана Олександрівна

МПК: G01N 21/00, G01N 33/06

Мітки: визначення, жиру, спосіб, залишків

Формула / Реферат:

Спосіб визначення залишків жиру в пористих матеріалах, який включає екстракцію жиру екстрагентом з матеріалу з наступним визначенням екстракту оптичним приладом, який відрізняється тим, що як екстрагент використовують ацетон, далі готують розведений водний розчин екстракту, який фотометрують при довжині хвилі 315 нм.

Номер патенту: 63980

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Братичак Михайло Миколайович, Литвин Борис Львович, Романчук Вікторія Володимирівна, Топільницький Петро Іванович

МПК: C23C 18/00, C10G 75/00

Мітки: обладнання, корозії, інгібітора, жиру, нафтозаводського, катіоноактивного, застосування

Формула / Реферат:

Застосування жиру катіоноактивного Р-1 як інгібітора корозії нафтозаводського обладнання.

Номер патенту: 95212

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Білоусов Ігор Вадимович

МПК: C02F 3/34, C12N 1/16

Мітки: sp.cb-1, rhodotorula, деструктор, штам, y-5041, жиру

Формула / Реферат:

Штам Rhodotorula sp.CB-1 ІMB Y-5041 - деструктор жиру.

Номер патенту: 94223

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Сидорова Лариса Петрівна, Чмиленко Федір Олександрович, Сандомирський Олександр Вікторович, Мінаєва Наталія Петрівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: спосіб, вмістом, визначення, низьким, жиру, продукції, молочній, немолочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення немолочного жиру в молочній продукції з низьким вмістом жиру, що включає зважування наважки аналізованого продукту, омилювання відібраної проби, вилучення неомилених речовин та відокремлювання стеринів від інших неомилених речовин за допомогою тонкошарової хроматографії, визначення розділених стеринів методом газової хроматографії, який відрізняється тим, що вводять додаткову стадію концентрування жиру екстракцією...

Номер патенту: 93825

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Захандревич Ольга Анатоліївна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Єресько Георгій Олексійович, Насирова Гузель Фургатовна, Пашук Катерина Вадимівна

МПК: A23C 11/00, G01N 33/02, G01N 33/03 ...

Мітки: молочного, коров'ячому, жиру, продуктах, виявлення, спосіб, замінників, молоці, молочних

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров'ячому молоці та молочних продуктах, який передбачає аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і обрахування співвідношень відносних масових часток жирних кислот, який відрізняється тим, що обраховують наступні співвідношення Rn відносних масових часток жирних кислот (С4:0+С6:0)/С12:0, (С4:0+С6:0)/С18:1, (С4:0+С6:0)/С18:2, С16:0/С18:2, С10:0/С18:2, С10:0/С12:0 і порівнюють отримані...

Номер патенту: 50660

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Цісарик Орися Йосипівна

МПК: A23K 1/14

Мітки: складу, високопродуктивних, моделювання, кислот, корів, жирних, спосіб, жиру, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів, який полягає у включенні до добового нормованого раціону лактуючих корів рослинної жирової кормової добавки з ріпаку, який відрізняється тим, що як кормову жирову добавку з ріпаку використовують повноскладове насіння ріпаку безерукових низькоглюкозинолатних сортів, попередньо подрібнене до розміру часток в межах 1 мм, яке вводять в раціони, замінюючи ним 10 %...

Номер патенту: 88875

Опубліковано: 10.12.2009

Автор: Клеєневерк Бернард

МПК: A23G 3/00, A23D 9/02

Мітки: придатної, жиру, жирової, використання, виробництва, спосіб, композиції, кондитерського

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва жирової композиції, придатної для використання як кондитерський жир, який відрізняється тим, що вихідну жирову композицію, яка містить- 20-95 ваг. % S2U,- менше 75 ваг. % SU2 + U3,- менше 20 ваг. % S3,-1-12 ваг. % дигліцеридів,де вміст гліцеридів виражений по вазі від загального вмісту ди- і тригліцеридів, S означає насичену жирну кислоту з довжиною вуглеводневого ланцюга 14-24 атомів...

Номер патенту: 87394

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Максименко Олег Андрійович

МПК: A23L 1/03, C11B 1/00

Мітки: отримання, домішки, дієтичної, жиру, борсука, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання дієтичної домішки з жиру борсука, що включає попереднє отримання жирової маси з тушки борсука, який відрізняється тим, що борсучий жир підігрівають на водяній бані не більш як до 40 °С, потім пропускають через теплообмінну капілярну колонку протягом від 0,1 до 20 секунд з досягненням температури на виході з колонки 170 °C , після цього здійснюють його охолодження при температурі оточуючого середовища.2. Спосіб за п....

Номер патенту: 40194

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Пешук Людмила Василівна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спосіб, купажованого, виробництва, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва купажованого жиру, що включає зважування рецептурних компонентів, нагрівання твердих жирів до температури на 5-8 °С вище температури їх плавлення, рідких олій до температури 25-30 °С, змішування компонентів при температурі 35-40 °С, який відрізняється тим, що рідкі олії використовують у кількості 45-50 %, змішують компоненти протягом 10-15 хвилин і охолоджують суміш до температури 5-10 °С.

Номер патенту: 32061

Опубліковано: 12.05.2008

Автор: Дубинець Катерина Олександрівна

МПК: A23L 1/325, C11B 1/00, A23D 7/00 ...

Мітки: жиру, активного, хрящових, отримання, риб, спосіб, печінки, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного жиру з печінки хрящових риб шляхом проведення гідролізу, який відрізняється тим, що для максимального відділення жиру гідроліз печінки здійснюють з використанням двох ферментів: протосубтилину Г20Х у кількості 0,4-0,5 % і ферментів ячмінного солоду у кількості 2,5-3,5 % при підтриманні рН середовища 4,8-5,7 і температури не вище 55 °С.

Номер патенту: 82080

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Посудін Юрій Іванович

МПК: G01N 33/03

Мітки: визначення, жиру, продуктах, молочних, молоці, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення жиру в молоці та молочних продуктах, що включає взаємодію енергії (оптичної, рентгенівської, акустичної тощо) з молоком і подальшою реєстрацією та аналізом вихідної енергії на певних частотах (довжинах хвиль), який відрізняється тим, що використовують відношення оптичних густин зразка, які відповідають двом характерним для поглинання молока довжинам хвиль, а саме

Номер патенту: 30563

Опубліковано: 25.02.2008

Автор: Максименко Олег Андрійович

МПК: A23L 1/03

Мітки: борсука, дієтичної, отримання, спосіб, домішки, жиру

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання дієтичної домішки з жиру борсука, що включає попереднє отримання жирової маси з тушки борсука, який відрізняється тим, що борсучий жир підігрівають на водяній бані не більш як до 40°С, потім пропускають через теплообмінну капілярну колонку протягом від 0,1 до 20 секунд з досягненням температури на виході з колонки 170°С, після цього здійснюють його охолодження при температурі оточуючого середовища.2. Спосіб за п.1,...

Номер патенту: 29495

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Філімонюк Іван Володимирович, Чиньба Олег Васильович

МПК: A61B 17/00

Мітки: локалізацією, надмірного, стінці, пацієнтів, спосіб, пупковою, грижі, хірургічної, жиру, корекції, гіпогастральною, передній, накопичення, черевній

Формула / Реферат:

Спосіб хірургічної корекції надмірного накопичення жиру на передній черевній стінці у пацієнтів з пупковою або гіпогастральною локалізацією грижі, що включає розсічення шкіри та підшкірної клітковини навколо локального накопичення жиру до гребенів здухвинних кісток, видалення шкірно-жирового клаптя, виділення грижового мішка, герніопластику, відшарування шкірно-жирового масиву від апоневрозу, формування пупкового кільця та пошарове зашивання...

Номер патенту: 28073

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 9/02

Мітки: феттімілк, продукту, харчового, 02ак, переважно, морозива, глазурі, молочного, жиру, замінник, нього

Формула / Реферат:

1. Замінник молочного жиру для харчового продукту, переважно морозива та глазурі до нього, що містить напівтвердий жир, який відрізняється тим, що як напівтвердий жир він містить переетерифікований напівтвердий жир, у складі якого загальна кількість пальмових жирів рослинного походження, а саме, пальмового масла, кокосового масла, пальмоядрового масла та пальмового олеїну складає не менш, як 84 %, при цьому замінник молочного жиру містить...

Номер патенту: 27538

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Чернявський Станіслав Євгенійович, Коровніков Геннадій Борисович

МПК: G01N 33/04, G01N 33/06

Мітки: визначення, корів, спосіб, молоці, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб визначення жиру в молоці корів в умовах особистих селянських та фермерських господарств, який відрізняється тим, що визначається розрахунковим методом по формулі на основі корелятивного зв'язку між фактичним утриманням жиру в молоці по ГОСТу 5867-90 і параметрами висоти жирового шару (у міліметрах) в скляній прозорій циліндричній ємності у відстояному (не менше 3-х годин) молоці при постійній прохолодній температурі +8-10 °С.

Номер патенту: 24461

Опубліковано: 25.06.2007

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 9/02

Мітки: феттімілк-айс, молочного, жиру, морозива, харчового, продукту, замінник, переважно

Формула / Реферат:

1. Замінник молочного жиру для харчового продукту, переважно морозива, що містить саломас та суміш рослинних олій, який відрізняється тим, що містить наступні інгредієнти зі співвідношенням, мас. %: саломас 20-30 пальмова олія                         25-35 антиоксидант до 0,05 кокосова олія решта. 2....

Номер патенту: 22570

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Глінкін Сергій Юрійович, Тихонюк Алла Володимирівна, Лотар Світлана Леонідівна, Ковальчук Андрій Вячеславович, Долінський Анатолій Андрійович, Платонов Віталій Васильович, Дадеко Людмила Іванівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: визначення, спосіб, вмісту, жиру, олійних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту жиру в олійних, що включає відбір, відсіювання, розмел і змішування зразка насіння з нелетким розчинником, який відрізняється тим, що зразок олійних з розчинником центрифугують і опромінюють поперемінно імпульсами випромінювання попередньо вибраних спектральних діапазонів, реєструючи пропущене через зразок з розчинником випромінювання, і на основі одержаних фотовідгуків формують шкалу вимірювання в відсотках вмісту...

Номер патенту: 17428

Опубліковано: 15.09.2006

Автор: Гуць Віктор Степанович

МПК: A23D 7/02

Мітки: розділення, жиру, спосіб, фракції

Формула / Реферат:

Спосіб розділення жиру на фракції, що включає кристалізацію охолодженням тугоплавкої фракції жиру, розділення кристалічної тугоплавкої і рідкої легкоплавкої фракцій, який відрізняється тим, що розділення кристалічної тугоплавкої і рідкої легкоплавкої фракцій здійснюють в універсальній центрифузі з торцевою фільтруючою поверхнею.

Номер патенту: 17341

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Гуць Віктор Степанович, Коваль Ольга Андріївна

МПК: C11B 1/14

Мітки: жиру, виплавки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виплавки жиру, що включає подрібнення та нагрівання жирової сировини, розділення шквари та жиру спочатку в центрифузі, а потім в сепараторі, який відрізняється тим, що подрібнену жирову сировину розбавляють водою, отриману суміш нагрівають в НВЧ-підігрівачі, розділяють в універсальній відстійно-фільтруючій центрифузі, отриману водно-жирову суміш розділяють в сепараторі, після чого жир надходить у виробництво, а воду з сепаратора...

Номер патенту: 15218

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Загоруй Людмила Петрівна, Димань Тетяна Миколаївна

МПК: C11B 5/00

Мітки: автоокиснення, гальмування, молочного, спосіб, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру шляхом додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають олію із зародків пшениці, яка є багатим джерелом біологічних антиоксидантів, у кількості 0,5% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 8470

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна, Морозов Юрій Павлович, Гончарова Тамара Петрівна

МПК: A23D 9/02

Мітки: жировий, жиру, продукт, замінник, молочного, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить саломас та суміш рослинних олій, який відрізняється тим, що суміш рослинних олій складається з пальмової та соняшникової олії при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: саломас 1,0-70,0 пальмова олія 10,0-90,0 соняшникова олія 8,0-20,0. 2. Продукт за п. 1, який...

Номер патенту: 7863

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Морозов Юрій Павлович, Гончарова Тамара Петрівна, Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна

МПК: A23D 9/02

Мітки: жировий, продукт, жиру, харчовий, молочного, замінник

Формула / Реферат:

1. Харчовий жировий продукт - замінник молочного жиру, який містить харчовий саломас, пальмовий олеїн та рідку рослинну олію, який відрізняється тим, що за рідку рослинну олію використовують соняшникову олію при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: саломас 45,0-70,0 пальмовий олеїн 10,0-25,0 соняшникова олія 10,0-30,0. 2. Продукт...

Номер патенту: 7494

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Загоруй Людмила Петрівна, Домбровська Юлія Олександрівна, Димань Тетяна Миколаївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: автоокиснення, молочного, жиру, гальмування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - пряну культуру чорний перець у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 7493

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Мазур Тетяна Григорівна, Загоруй Людмила Петрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: гальмування, жиру, автоокиснення, спосіб, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження – пряну культуру червоний перець у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 7492

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Димань Тетяна Миколаївна, Загоруй Людмила Петрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: гальмування, жиру, спосіб, молочного, автоокиснення

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає  додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - пряну культуру ваніль у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1% до маси молочного жиру.

Номер патенту: 6775

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Загоруй Людмила Петрівна, Губаненко Володимир Миколайович, Димань Тетяна Миколаївна

МПК: A23C 15/00

Мітки: жиру, гальмування, молочного, спосіб, автоокиснення

Формула / Реферат:

Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру шляхом додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження - ефіроолійну культуру гвоздику в тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1 % до маси молочного жиру.