Патенти з міткою «желейних»

Основа алкогольних желейних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 108622

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Пономаренко Вадим Владиславович, Сколожабська Єлизавета Андріївна

МПК: A23L 21/00, A61K 31/00

Мітки: основа, желейних, продуктів, алкогольних

Формула / Реферат:

1. Основа алкогольних желейних продуктів, що містить рідку спиртовмісну сировину, цукровмісну речовину, патоку, загусник, воду, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що використовують рідку спиртовмісну сировину міцністю від 10 до 70 % об., при цьому згадана основа додатково містить гідрокарбонат натрію при наступному співвідношенні компонентів, ваг. ч.: рідка спиртовмісна сировина міцністю від 10 до 70 % об. ...

Спосіб виробництва желейних цукерок з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 49705

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Вовчановський Євгеній Іванович, Москалевський Олександр Ісаакович, Ярандін Володимир Анатолійович, Тальянська Кароліна Федорівна, Москалевський В'ячеслав Олександрович

МПК: A23L 1/06

Мітки: спосіб, начинкою, виробництва, желейних, цукерок

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення желейних цукерок з начинкою, що включає готування цукеркової маси для оболонки, що містить карагенан, готування цукеркової маси для начинки, уварювання цукеркових мас для оболонки й начинки, уведення в цукеркові маси барвників, підкислювачів, ароматизаторів, відливку у крохмальні форми цукеркової маси оболонки й начинки, вистоювання сформованих цукерок, розкрохмалювання, фасування цукерок у споживчу або...

Спосіб отримання желейних цукерок

Завантаження...

Номер патенту: 71801

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Савгира Юрій Олексійович, Полевич Віталій Вадимович, Серік Максим Леонідович

МПК: A23G 3/04

Мітки: желейних, спосіб, цукерок, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желейних цукерок, який включає приготування і уварювання карагенано-цукро-патокового сиропу з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин, розливання в крохмаль з відштампованими комірками, витримування (драглеутворення), вибирання, обдування стисненим повітрям і глазурування шоколадною глазур’ю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний, в який додають цукор і патоку...