Патенти з міткою «желатину»

Спосіб отримання порошку желатину з солюбілізованими речовинами

Завантаження...

Номер патенту: 114348

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Артамонова Майя Володимирівна, Пілюгіна Інна Сергіївна, Якушенко Євген Миколайович

МПК: C09H 9/04, A23J 3/06

Мітки: спосіб, порошку, речовинами, солюбілізованими, отримання, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання порошку желатину з солюбілізованими речовинами, який включає зважування желатину, заливання водою, набрякання, розчинення, фільтрування, солюбілізацію в розчині желатину соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що після проведення солюбілізації розчин сушать у розпилювальній сушарці.

Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97255

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Шильман Лев Залмавич, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Бірка Андріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: пектину, желе, желатину, суміші, спосіб, отримання, низькоетерифікованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97254

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: желейного, спосіб, желатину, низькоетерифікованого, суміші, пектину, мармеладу, формового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...

Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97251

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/05

Мітки: пектину, желе, желатину, спосіб, отримання, суміші, низькоетерифікованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Спосіб приготування розчину желатину

Завантаження...

Номер патенту: 92685

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Пілюгіна Інна Сергіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Савгира Юрій Олексійович, Артамонова Майя Володимирівна

МПК: A23J 3/06

Мітки: спосіб, желатину, приготування, розчину

Формула / Реферат:

Спосіб приготування розчину желатину, який включає зважування желатину, заливання розрахованою кількістю води, набрякання, розчинення та фільтрування, який відрізняється тим, що після розчинення желатину проводять солюбілізацію соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру у кількості 0,032 г/100 мл розчину.

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів

Завантаження...

Номер патенту: 55194

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Чурсіна Ольга Олексіївна, Ченуша Сергій Андрійович, Гниломедова Нонна Володимирівна, Удод Олена Леонідівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Козюберда Інесса Олександрівна, Семенов Іван Григорович, Гержикова Вікторія Григорівна

МПК: A23J 1/10, C12H 1/00

Мітки: готування, виноматеріалів, обробки, спосіб, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів, що включає підготовку сировини, обробку ферментним препаратом - протеїназою, екстракцію желатину з одержанням желатинового бульйону, його консервування, фільтрацію й випарювання, желатинізацію й сушіння, який відрізняється тим, що обробці протеїназою піддають желатиновий бульйон у дозі 0,1-0,2 % від сухої ваги желатину при температурі 50-60 °С протягом 4-24 годин.

Спосіб приготування желатину для оклеювання виноматеріалів та вин

Завантаження...

Номер патенту: 22901

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Лебедєв Віктор Васильович, Дьомін Дмитро Петрович, Решетняк Тетяна Михайлівна, Валуйко Герман Гергійович, Кошелік Анатолій Йосипович, Огай Алевтина Василівна, Удод Олена Леонідівна, Струнова Ольга Олексіївна, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12H 1/04, B65C 3/00, C09H 7/00 ...

Мітки: приготування, спосіб, виноматеріалів, вин, оклеювання, желатину

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления желатина для оклейки виноматериалов и вин, включающий подготовку голья, щелочную золку, водную экстракцию желатина с получением желатиновых бульонов и их обработку, отличающийся тем, что обработку желатиновых бульонов проводят путем осаждения препарата желатина этанолом.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что водную экстракцию желатина осуществляют при pH 5,0-6,0.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что...

Спосіб одержання фотографічного желатину

Завантаження...

Номер патенту: 13335

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Каталевський Євген Євгенович, Ушаков Ніколай Владіміровіч, Гуцалюк Валерій Михайлович, Бобров В'ячєслав Фьодоровіч, Ігнатова Людміла Александровна, Устінова Любовь Ніколаєвна

МПК: C09H 1/00, C09H 3/00

Мітки: желатину, фотографічного, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

(57) 1. Способ получения фотографического желатина, включающий обеззоливание сырья соляной кислотой, промывку полученного продукта водой, его варку с получением желатинового раствора, фильтрацию, упаривание, желатинизацию и сушку желатина, отличающийся тем, что желатиновый раствор после фильтрации разделяют ультрафильтрацией на ультраконцентрат с концентрацией желатина (10-20)% и пермеат с концентрацией желатина до 2,5% с последующей...