Патенти з міткою «желатину»

Спосіб отримання порошку желатину з солюбілізованими речовинами

Завантаження...

Номер патенту: 114348

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Якушенко Євген Миколайович, Пілюгіна Інна Сергіївна, Артамонова Майя Володимирівна

МПК: C09H 9/04, A23J 3/06

Мітки: отримання, желатину, спосіб, речовинами, солюбілізованими, порошку

Формула / Реферат:

Спосіб отримання порошку желатину з солюбілізованими речовинами, який включає зважування желатину, заливання водою, набрякання, розчинення, фільтрування, солюбілізацію в розчині желатину соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що після проведення солюбілізації розчин сушать у розпилювальній сушарці.

Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97255

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залмавич, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/05

Мітки: низькоетерифікованого, желе, спосіб, суміші, желатину, отримання, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97254

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Перцевой Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович, Бірка Андріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: суміші, желатину, спосіб, низькоетерифікованого, мармеладу, отримання, желейного, пектину, формового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...

Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину

Завантаження...

Номер патенту: 97251

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Бірка Андріана, Гурський Петро Васильович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Маренкова Тетяна Іванівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: низькоетерифікованого, отримання, желе, желатину, спосіб, пектину, суміші

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Спосіб приготування розчину желатину

Завантаження...

Номер патенту: 92685

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Пілюгіна Інна Сергіївна, Савгира Юрій Олексійович, Артамонова Майя Володимирівна, Кузнецова Тетяна Олегівна

МПК: A23J 3/06

Мітки: желатину, приготування, спосіб, розчину

Формула / Реферат:

Спосіб приготування розчину желатину, який включає зважування желатину, заливання розрахованою кількістю води, набрякання, розчинення та фільтрування, який відрізняється тим, що після розчинення желатину проводять солюбілізацію соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру у кількості 0,032 г/100 мл розчину.

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів

Завантаження...

Номер патенту: 55194

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Семенов Іван Григорович, Загоруйко Віктор Опанасович, Ченуша Сергій Андрійович, Гниломедова Нонна Володимирівна, Удод Олена Леонідівна, Козюберда Інесса Олександрівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Чурсіна Ольга Олексіївна

МПК: C12H 1/00, A23J 1/10

Мітки: обробки, виноматеріалів, готування, желатину, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів, що включає підготовку сировини, обробку ферментним препаратом - протеїназою, екстракцію желатину з одержанням желатинового бульйону, його консервування, фільтрацію й випарювання, желатинізацію й сушіння, який відрізняється тим, що обробці протеїназою піддають желатиновий бульйон у дозі 0,1-0,2 % від сухої ваги желатину при температурі 50-60 °С протягом 4-24 годин.

Спосіб приготування желатину для оклеювання виноматеріалів та вин

Завантаження...

Номер патенту: 22901

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Валуйко Герман Гергійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Лебедєв Віктор Васильович, Дьомін Дмитро Петрович, Удод Олена Леонідівна, Решетняк Тетяна Михайлівна, Огай Алевтина Василівна, Кошелік Анатолій Йосипович, Струнова Ольга Олексіївна

МПК: C09H 7/00, C12H 1/04, B65C 3/00 ...

Мітки: желатину, виноматеріалів, вин, спосіб, оклеювання, приготування

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления желатина для оклейки виноматериалов и вин, включающий подготовку голья, щелочную золку, водную экстракцию желатина с получением желатиновых бульонов и их обработку, отличающийся тем, что обработку желатиновых бульонов проводят путем осаждения препарата желатина этанолом.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что водную экстракцию желатина осуществляют при pH 5,0-6,0.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что...

Спосіб одержання фотографічного желатину

Завантаження...

Номер патенту: 13335

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Ігнатова Людміла Александровна, Гуцалюк Валерій Михайлович, Устінова Любовь Ніколаєвна, Бобров В'ячєслав Фьодоровіч, Каталевський Євген Євгенович, Ушаков Ніколай Владіміровіч

МПК: C09H 3/00, C09H 1/00

Мітки: спосіб, одержання, желатину, фотографічного

Формула / Реферат:

(57) 1. Способ получения фотографического желатина, включающий обеззоливание сырья соляной кислотой, промывку полученного продукта водой, его варку с получением желатинового раствора, фильтрацию, упаривание, желатинизацию и сушку желатина, отличающийся тем, что желатиновый раствор после фильтрации разделяют ультрафильтрацией на ультраконцентрат с концентрацией желатина (10-20)% и пермеат с концентрацией желатина до 2,5% с последующей...