Патенти з міткою «зернятко»

Кекс “зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 112118

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шкабура Софія Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 8/00, A21D 13/08

Мітки: зернятко, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове, та додатково містить клітковину пшеничну, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5…30,0 клітковина...

Капкейк “зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 107174

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Яцкевич Аліна Сергіївна, Ковтун Аліна Володимирівна, Бондар Наталія Петрівна

МПК: A21D 8/00, A23L 5/00

Мітки: капкейк, зернятко

Формула / Реферат:

Капкейк, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить сметану, цукор ванільний, макуху харчову гарбузового та/або кунжутного насіння, воду для набухання макухи у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 20-24 цукор-пісок ...

Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 106691

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Скрипко Ангеліна Петрівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: зернятко, печива, цілюще, спосіб, здобного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюється при...

Печиво “цілюще зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 105342

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: зернятко, печиво, цілюще

Формула / Реферат:

Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільну пудру при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 маргарин...

Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 87154

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/34

Мітки: здобного, спосіб, печива, зернятко, цілюще, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюють при...

Печиво “цілюще зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 87153

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: зернятко, печиво, цілюще

Формула / Реферат:

Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що у рецептурний склад додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільна пудра у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 ...