Патенти з міткою «яловичі»

М’ясні січені напівфабрикати “котлети “яловичі екстра”

Завантаження...

Номер патенту: 54393

Опубліковано: 10.11.2010

Автор: ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ ІМЕНІ МИХАЙЛА ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО

МПК: A23G 9/00

Мітки: напівфабрикати, яловичі, котлети, екстра, м'ясні, січені

Формула / Реферат:

М'ясні січені напівфабрикати - котлети "Яловичі Екстра", що містять охолоджену яловичину І категорії, шпик, сіль кухонну, перець чорний мелений, цибулю ріпчасту, воду питну, які відрізняються тим, що додатково містять квасолеве пюре з темнозабарвленої (червоно-коричневої) квасолі ботанічного сорту Яринка при наступному співвідношенні сировинних компонентів (г на 1 кг готового сирого фаршу): яловичина охолоджена І...