Патенти з міткою «яєчного»

Спосіб приготування яєчного омлету з печерицею тривалого терміну зберігання

Завантаження...

Номер патенту: 94231

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Дебелий Володимир Леонідович, Сукманов Валерій Олександрович, Іванченко Олександр Валерійович, Маліч Олександр Анатольович

МПК: A23L 3/00

Мітки: зберігання, приготування, спосіб, печерицею, омлету, яєчного, терміну, тривалого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування яєчного омлету із печерицею тривалого терміну зберігання, який включає підготовку омлетної суміші, перемішування, додавання спецій (сіль, перець), пакування у герметичний пружний пакувальний матеріал, нагрівання до температури 88-92 °C протягом часу, необхідного для прогріву продукту по всьому його об'єму, та занурення у робочу камеру установки високого тиску, заповнену дистильованою водою, й обробку високим...

Спосіб приготування яєчного омлету з беконом тривалого терміну зберігання

Завантаження...

Номер патенту: 94224

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Іванченко Олександр Валерійович, Маліч Олександр Анатольович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 3/10, A23L 3/015, A23L 3/26 ...

Мітки: зберігання, беконом, тривалого, спосіб, терміну, яєчного, омлету, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування яєчного омлету із беконом тривалого терміну зберігання, який включає підготовку омлетної суміші, перемішування, додавання спецій (сіль, перець), пакування у герметичний пружний пакувальний матеріал, нагрів до температури 88-92 °C протягом часу, необхідного для прогріву продукту по всьому його об'єму, та занурення у робочу камеру установки високого тиску, заповнену дистильованою водою й обробку високим гідростатичним...

Спосіб приготування яєчного омлету з сиром тривалого терміну зберігання

Завантаження...

Номер патенту: 94214

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Моісеєва Валерія Костянтинівна, Маліч Олександр Анатольович, Іванченко Олександр Валерійович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 3/10, A23L 3/015, A23L 3/26 ...

Мітки: терміну, омлету, сиром, яєчного, тривалого, зберігання, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування яєчного омлету із сиром тривалого терміну зберігання, який включає перемішування рідкого курячого яйця з тертим, або дрібно нарізаним сиром, та додавання спецій (сіль, перець), який відрізняється тим, що в отриману суміш додають сухе знежирене молоко - 20-22 гр. на 155-165 гр. яєчного меланжу, воду - 20-25 гр, на 155-165 гр. яєчного меланжу, ксантанову камедь - 0,5-1,0 % від загальної маси суміші, упаковують у...

Спосіб одержання сухого яєчного білка

Завантаження...

Номер патенту: 106679

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Ковальова Ольга Андріївна, Носенко Тамара Тихонівна, Носенко Володимир Єрофійович, Черства Альона Олександрівна

МПК: A23J 1/08, A23J 3/04

Мітки: сухого, спосіб, одержання, білка, яєчного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання сухого яєчного білка, який включає розбивання, виймання вмісту і розділення білків та жовтків, фільтрування, перемішування, пастеризацію білкової маси, висушування у розпилювальній сушарці, термічну обробку, охолодження та фасування, який відрізняється тим, що висушування проводять до вологості порошку 10-12 %, а термічну обробку білка здійснюють в НВЧ-полі потужністю 200-600 Вт протягом 3-13 хв.

Спосіб приготування яєчного продукту з сиром тривалого терміну зберігання

Завантаження...

Номер патенту: 87515

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Богаченко Олег Костянтинович, Толсторебров Олексій Миколайович, Сукманов Валерій Олександрович, Іванченко Олександр Валерійович

МПК: A23L 3/015, A23L 3/10, A23L 1/32 ...

Мітки: яєчного, спосіб, приготування, продукту, сиром, зберігання, терміну, тривалого

Формула / Реферат:

Спосіб приготування яєчного продукту із сиром тривалого терміну зберігання, який включає перемішування рідкого курячого яйця з тертим або дрібно нарізаним сиром, додавання спецій (сіль, перець), який відрізняється тим, що отриману суміш упаковують у герметичний пружний пакувальний матеріал, нагрівають до температури 88-92 °C протягом часу, необхідного для прогріву продукту по всьому його об'єму, занурюють у робочу камеру установки...

Спосіб термічної обробки сухого яєчного білка

Завантаження...

Номер патенту: 83979

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Носенко Володимир Єрофійович, Носенко Тамара Тихонівна, Ковальова Ольга Андріївна, Черства Альона Олександрівна

МПК: A23J 3/04

Мітки: обробки, термічної, яєчного, спосіб, сухого, білка

Формула / Реферат:

Спосіб термічної обробки сухого яєчного білка, який включає приймання яєчних продуктів, очищення, сортування, санітарну обробку яєць, розбивання, виймання вмісту і розділення білків та жовтків, фільтрування, перемішування, пастеризацію білкової маси, висушування, термічну обробку в термокамерах, охолодження та фасування, який відрізняється тим, що термічна обробка білка здійснюється в НВЧ-полі потужністю 200-600 Вт протягом 3-13 хв.

Спосіб одержання яєчного лецитину

Завантаження...

Номер патенту: 74078

Опубліковано: 10.10.2012

Автор: Іванова Ніна Миколаївна

МПК: A61K 35/48

Мітки: яєчного, лецитину, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання яєчного лецитину, що включає обробку жовтків курячих яєць ацетоном, екстракцію сумішшю етанолу і хлороформу, осадження та кількаразове переосадження етанолом з наступною обробкою 30 % розчином етанолу, який відрізняється тим, що лецитин осаджують і 4 рази переосаджують 40 % водним розчином хлористого цинку, а як розчинник використовують петролейний ефір.

Комбікорм для молодняку перепелів яєчного напряму продуктивності

Завантаження...

Номер патенту: 61934

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Ібатуллін Ільдус Ібатуллович, Сичов Михайло Юрійович, Цупер-Король Тимофій Павлович, Боровик Владислав Валерійович

МПК: A23K 1/00

Мітки: комбікорм, напряму, продуктивності, перепелів, яєчного, молодняку

Формула / Реферат:

Комбікорм для молодняку перепелів яєчного напряму продуктивності, що зумовлює набір компонентів відповідно до потреби перепелів у енергетичному, протеїновому, мінеральному та вітамінному живленні, який відрізняється тим, що до складу введено у 1-28-добовому віці пшеницю, макуху соєву, кукурудзяний глютeн, рибне борошно, ріпакову олію, вапняк кормовий та премікс, у 29-42 добовому - пшеницю, макуху соєву, кукурудзу, шрот соняшниковий, ріпакову...

Спосіб одержання порошкового яєчного меланжу

Завантаження...

Номер патенту: 9431

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Малецька Кіра Дмитрівна, Грабов Леонід Миколайович, Долінський Анатолій Андрійович, Зарітовська Ганна Григорівна, Турчина Тетяна Яківна

МПК: A23B 5/00

Мітки: одержання, спосіб, порошкового, меланжу, яєчного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання порошкового яєчного меланжу, що здійснюють шляхом випарювання і розпилювального сушіння, який відрізняється тим, що випарювання яєчної маси здійснюють методом розпилювального зневоднення до концентрації сухих речовин 38-42 %, а розпилювальне сушіння упареного продукту проводять при температурі теплоносія на вході в камеру 190-200°С, на виході - 80-85°С.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що випарювання...

Спосіб виробництва яєчного лікеру “люкс”

Завантаження...

Номер патенту: 9976

Опубліковано: 29.12.1999

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Ляшенко Віталій Григорович, Машкіна Ірина Георгіївна

МПК: C12G 3/06

Мітки: виробництва, люкс, спосіб, яєчного, лікеру

Формула / Реферат:

1. Способ производства яичного ликера, со­стоящий из смешивания яичной основы, сахарного сиропа, спирта и сдабривающих компонентов, от­личающийся тем, что в качестве яичной основы используют яичное масло, которое смешивают со сгущенным молоком и сахарным сиропом в соотно­шении 0,9-1,1+2,5:3,1 +11,3:12,6 соответственно, после чего в смесь добавляют сдабривающие ком­поненты и доводят ликер водно-спиртовой жидко­стью до крепости 25%.2....

Спосіб одержання гранульованого яєчного продукту та апарат для його виконання

Завантаження...

Номер патенту: 16474

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Коннов Віктор Андрійович, Яременко Володимир Іванович, Марчевський Віктор Миколайович

МПК: B01J 2/00, A23L 1/32, A23P 1/02 ...

Мітки: виконання, апарат, спосіб, гранульованого, одержання, яєчного, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ получения гранулированного яич­ного продукта путем грануляции его в псевдо-ожиженном слое с подачей жидкого продукта в виде пленки на поверхность контактных элементов, расположенных в слое, и охлаждения готового про­дукта, отличающийся тем, что, с целью снижения расхода энергии и улучшения качества готового продукта, гранулы в псевдо-ожиженном слое из­мельчают для поддержания постоянства их гранулометрического состава, образующийся...