Патенти з міткою «яблучний»

Склад кексу “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 117433

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Сиза Ольга Іллівна, Савченко Олеся Миколаївна, Семенюк Олена Юріївна, Челябієва Вікторія Миколаївна

МПК: A23G 3/42, A21D 13/80, A21D 2/36 ...

Мітки: склад, кексу, яблучний

Формула / Реферат:

Склад кексу, що містить інгредієнти борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий, пудру рафінадну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок, отриманий з висушених яблучних насіннєвих камер разом з насінням, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 35,30 цукор-пісок ...

Самбук яблучний з фруктовим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 112347

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Петруша Оксана Олександрівна, Іваненко Ольга Андріївна, Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 21/10

Мітки: самбук, порошком, яблучний, фруктовим

Формула / Реферат:

Самбук яблучний, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 фруктовий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 вода ...

Самбук яблучний з овочевим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 110680

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Петруша Оксана Олександрівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/2165, C04B 103/44 ...

Мітки: овочевим, яблучний, порошком, самбук

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з овочевим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, який відрізняється тим, що додатково вносять овочевий порошок та молоко у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,02 цукор-пісок 10,72 овочевий порошок 3,43 желатин 1,08 молоко ...

Самбук яблучний з овочевим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 99144

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Петруша Оксана Олександрівна, Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: порошком, самбук, яблучний, овочевим

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з овочевим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, який відрізняється тим, що додатково вносять овочевий порошок та молоко у наступному співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 овочевий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 ...

Самбук яблучний з фруктовим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 99143

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Іваненко Ольга Андріївна, Петруша Оксана Олександрівна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: самбук, порошком, яблучний, фруктовим

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з фруктовим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 фруктовий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 ...

Самбук яблучний з перестачем прямостоячим

Завантаження...

Номер патенту: 89014

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бондар Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/06

Мітки: самбук, перестачем, яблучний, прямостоячим

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з перестачем прямостоячим, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння перестачу прямостоячого, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, при наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок ...

Самбук яблучний з женьшенем

Завантаження...

Номер патенту: 89011

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пересічний Михайло Іванович, Бондар Оксана Володимирівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: самбук, яблучний, женьшенем

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з женьшенем, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння женьшеню, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, у наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок 20 ...

Самбук яблучний з солодкою голою

Завантаження...

Номер патенту: 89010

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бондар Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/06

Мітки: солодкою, самбук, голою, яблучний

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з солодкою голою, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння солодки голої, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, у наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок ...

Консерви “напій яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 77942

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Надточа Надія Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Широкий Євген Іванович, Корнієнко Микита Олегович

МПК: A23L 2/02

Мітки: консерви, яблучний, напій

Формула / Реферат:

Консерви, що містять продукт переробки яблук, які відрізняються тим, що як продукт переробки яблук використовують яблучний сік, зброджений молочнокислими бактеріями, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: яблучний сік 99,93-99,95 молочнокислі бактерії 0,05-0,07.

Напій яблучний “здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 69305

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Зоткіна Лариса Василівна, Папп Еріка Вікторівна, Жеплінська Марія Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: яблучний, здоров'я, напій

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів звіробою і подорожника та фруктозний сироп при такому співвідношенні компонентів, %: сік яблучний 60-70 екстракт звіробою 10-15 екстракт подорожника 10-15 фруктозний сироп 8-10.

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 95397

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 100 дал напою: цукровий сироп 65,8 % 65,0-66,0 ароматизатор "Квітучий...

Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен єсо

Завантаження...

Номер патенту: 60028

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Кравченко Ірина Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович, Невдачина Олена Ігорівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: зерен, кашею, цільних, яблучний, курагою, єсо, фарш

Формула / Реферат:

Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен ЄСО, який відрізняється тим, що використовують зернопродукти оброблені ІЧ-опромінюванням "ЄСО": пшениця, гречка, пшоно та рис; модифікований крохмаль "Hi-maize" з високим вмістом харчових волокон; модифікований крохмаль "ULTRA - ТЕХ 4" та курага.

Швидкозаморожений яблучний десерт

Завантаження...

Номер патенту: 55721

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Паскал Юлія Геннадіївна

МПК: A23L 1/212

Мітки: десерт, яблучний, швидкозаморожений

Формула / Реферат:

Швидкозаморожений яблучний десерт, що містить яблука свіжі, цукор, крохмаль та розчинник, який відрізняється тим, що як стабілізатор консистенції використовують картопляний крохмаль, а як розчинник стабілізатора - горіховий екстракт з гідромодулем 1:100 за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яблука свіжі 75-85 цукор 5-10 картопляний ...

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 55207

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Чепель Наталія Василівна, Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23L 2/02

Мітки: яблучний, напій

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал, дм3: яблучний сік 133,7...150,0 цукровий сироп 65,8 % 65,7...66,4...

Напій яблучний “надія”

Завантаження...

Номер патенту: 45864

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Марценюк Олександр Степанович, Чмут Надія Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: надія, яблучний, напій

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік та лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт плодів глоду при такому співвідношенні компонентів, %: яблучний сік 60-80 екстракт глоду 10-30 лимонна кислота 0,3-0,8.

Спосіб виготовлення мармеладу “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 21883

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Малигіна Валентина Дмитрівна, Обліцова Іна Григорівна, Бровко Ольга Гаврилівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: яблучний, виготовлення, спосіб, мармеладу

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення мармеладу, що включає протирання яблучного пюре, складання рецептурної суміші, варіння, формування, вистоювання, вибирання виробів із форм, сушіння, який відрізняється тим, що перед варінням рецептурної суміші розраховується кількість добавки препарату пектину, яка вводиться у яблучне пюре і перемішується, причому добавка препарату пектину розраховується за допомогою рівняння:P=Pп+K.C,де:Р - задана...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 22096

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, яблучний, плодово-ягідного, сидру, газованого, виробництва, сидр

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконуть купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб підвищення масової концентрації титрованих кислот при виготовленні плодових солодких вин на яблучній основі

Завантаження...

Номер патенту: 21716

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Токар Анастасія Юхимівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: вин, концентрації, підвищення, солодких, титрованих, кислот, масової, плодових, яблучний, основі, спосіб, виготовленні

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення масової концентрації титрованих кислот, що включає виробництво плодових солодких вин за існуючими правилами, який відрізняється тим, що для розширення асортименту вин на яблучній основі, підвищення їх біологічної цінності, зменшення витрати лимонної кислоти та більш широкого застосування яблук з низьким вмістом титрованих кислот, після підсолоджування, внесення азотного живлення у вигляді (NH4)2HPО4 сусло пастеризують при...

Сік яблучний з м’якоттю “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 19003

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Ципріян Віктор Іванович, Салухіна Надія Григорівна, Велика Наталія Володимирівна, Кутліна Ірина Юріївна, Горкуценко Олександр Васильович, Драмарецька Віра Анатоліївна

МПК: A23L 1/236, A23L 1/0532, A23L 1/06 ...

Мітки: сік, спірулінка, харчування, м'якоттю, лікувально-профілактичного, яблучний

Формула / Реферат:

Сік яблучний з м'якоттю для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач, лимонну кислоту як підкислювач та воду, який відрізняється тим, що як підсолоджувач він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку при такому співвідношенні, кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 510 сахарол 0,5-0,7 спіруліна ...

Десерт яблучний “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 19002

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Салухіна Надія Григорівна, Драмарецька Віра Анатоліївна, Велика Наталія Володимирівна, Горкуценко Олександр Васильович, Кутліна Ірина Юріївна, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/06, A23L 1/236 ...

Мітки: десерт, спірулінка, лікувально-профілактичного, харчування, яблучний

Формула / Реферат:

Десерт яблучний  для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач та аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що  як підсолоджувач  він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку та лимонну кислоту як коректор смаку при такому співвідношенні,  кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 993,65-995,85 сахарол 0,5-0,7...

Напій винний “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 41801

Опубліковано: 17.09.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, яблучний, винний

Формула / Реферат:

Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, сік яблучний спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить сік яблучний зброджений спиртований і ароматизатор "Ваніль", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000дал: ароматизатор "Ваніль" 0,09-0,11 сік яблучний спиртований, дм3 ...