Патенти з міткою «яблучний»

Склад кексу “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 117433

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Семенюк Олена Юріївна, Челябієва Вікторія Миколаївна, Сиза Ольга Іллівна, Савченко Олеся Миколаївна

МПК: A21D 2/36, A23G 3/42, A21D 13/80 ...

Мітки: кексу, яблучний, склад

Формула / Реферат:

Склад кексу, що містить інгредієнти борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий, пудру рафінадну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок, отриманий з висушених яблучних насіннєвих камер разом з насінням, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 35,30 цукор-пісок ...

Самбук яблучний з фруктовим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 112347

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Петруша Оксана Олександрівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: самбук, порошком, фруктовим, яблучний

Формула / Реферат:

Самбук яблучний, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 фруктовий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 вода ...

Самбук яблучний з овочевим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 110680

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Петруша Оксана Олександрівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/06, C04B 103/44, A23L 1/2165 ...

Мітки: порошком, яблучний, овочевим, самбук

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з овочевим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, який відрізняється тим, що додатково вносять овочевий порошок та молоко у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,02 цукор-пісок 10,72 овочевий порошок 3,43 желатин 1,08 молоко ...

Самбук яблучний з овочевим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 99144

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Петруша Оксана Олександрівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іваненко Ольга Андріївна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: овочевим, порошком, самбук, яблучний

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з овочевим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, який відрізняється тим, що додатково вносять овочевий порошок та молоко у наступному співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 овочевий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 ...

Самбук яблучний з фруктовим порошком

Завантаження...

Номер патенту: 99143

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Вашека Оксана Миколаївна, Петруша Оксана Олександрівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: самбук, яблучний, фруктовим, порошком

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з фруктовим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 фруктовий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 ...

Самбук яблучний з перестачем прямостоячим

Завантаження...

Номер патенту: 89014

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бондар Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/06

Мітки: прямостоячим, яблучний, самбук, перестачем

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з перестачем прямостоячим, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння перестачу прямостоячого, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, при наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок ...

Самбук яблучний з женьшенем

Завантаження...

Номер патенту: 89011

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бондар Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/06

Мітки: яблучний, женьшенем, самбук

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з женьшенем, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння женьшеню, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, у наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок 20 ...

Самбук яблучний з солодкою голою

Завантаження...

Номер патенту: 89010

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Бондар Оксана Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/06

Мітки: солодкою, самбук, голою, яблучний

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з солодкою голою, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш, що складається із подрібненого коріння солодки голої, бджолиного обніжжя, швидкорозчинного порошку желатину, запечених яблук, яєчного білка та цукру, у наступній кількості компонентів, г: яблука свіжі 70 бджолине обніжжя 5 цукор пісок ...

Консерви “напій яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 77942

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Короленко Віра Опанасівна, Широкий Євген Іванович, Корнієнко Микита Олегович, Надточа Надія Вікторівна, Стоянова Ольга Вікторівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, консерви, яблучний

Формула / Реферат:

Консерви, що містять продукт переробки яблук, які відрізняються тим, що як продукт переробки яблук використовують яблучний сік, зброджений молочнокислими бактеріями, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: яблучний сік 99,93-99,95 молочнокислі бактерії 0,05-0,07.

Напій яблучний “здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 69305

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Зоткіна Лариса Василівна, Жеплінська Марія Михайлівна, Папп Еріка Вікторівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний, здоров'я

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, який відрізняється тим, що додатково містить суміш екстрактів звіробою і подорожника та фруктозний сироп при такому співвідношенні компонентів, %: сік яблучний 60-70 екстракт звіробою 10-15 екстракт подорожника 10-15 фруктозний сироп 8-10.

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 95397

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Українець Анатолій Іванович, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм3 на 100 дал напою: цукровий сироп 65,8 % 65,0-66,0 ароматизатор "Квітучий...

Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен єсо

Завантаження...

Номер патенту: 60028

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Невдачина Олена Ігорівна, Кравченко Ірина Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович

МПК: A23L 1/00

Мітки: зерен, фарш, кашею, яблучний, єсо, цільних, курагою

Формула / Реферат:

Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен ЄСО, який відрізняється тим, що використовують зернопродукти оброблені ІЧ-опромінюванням "ЄСО": пшениця, гречка, пшоно та рис; модифікований крохмаль "Hi-maize" з високим вмістом харчових волокон; модифікований крохмаль "ULTRA - ТЕХ 4" та курага.

Швидкозаморожений яблучний десерт

Завантаження...

Номер патенту: 55721

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Паскал Юлія Геннадіївна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 1/212

Мітки: яблучний, швидкозаморожений, десерт

Формула / Реферат:

Швидкозаморожений яблучний десерт, що містить яблука свіжі, цукор, крохмаль та розчинник, який відрізняється тим, що як стабілізатор консистенції використовують картопляний крохмаль, а як розчинник стабілізатора - горіховий екстракт з гідромодулем 1:100 за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яблука свіжі 75-85 цукор 5-10 картопляний ...

Напій яблучний

Завантаження...

Номер патенту: 55207

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/02

Мітки: напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал, дм3: яблучний сік 133,7...150,0 цукровий сироп 65,8 % 65,7...66,4...

Напій яблучний “надія”

Завантаження...

Номер патенту: 45864

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Марценюк Олександр Степанович, Бандуренко Галина Михайлівна, Чмут Надія Олександрівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: надія, напій, яблучний

Формула / Реферат:

Напій яблучний, що містить яблучний сік та лимонну кислоту, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт плодів глоду при такому співвідношенні компонентів, %: яблучний сік 60-80 екстракт глоду 10-30 лимонна кислота 0,3-0,8.

Спосіб виготовлення мармеладу “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 21883

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Малигіна Валентина Дмитрівна, Обліцова Іна Григорівна, Бровко Ольга Гаврилівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: виготовлення, яблучний, мармеладу, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення мармеладу, що включає протирання яблучного пюре, складання рецептурної суміші, варіння, формування, вистоювання, вибирання виробів із форм, сушіння, який відрізняється тим, що перед варінням рецептурної суміші розраховується кількість добавки препарату пектину, яка вводиться у яблучне пюре і перемішується, причому добавка препарату пектину розраховується за допомогою рівняння:P=Pп+K.C,де:Р - задана...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 22096

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: яблучний, виробництва, сидр, газованого, сидру, плодово-ягідного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконуть купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб підвищення масової концентрації титрованих кислот при виготовленні плодових солодких вин на яблучній основі

Завантаження...

Номер патенту: 21716

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Токар Анастасія Юхимівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: масової, підвищення, солодких, виготовленні, основі, кислот, спосіб, вин, плодових, титрованих, концентрації, яблучний

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення масової концентрації титрованих кислот, що включає виробництво плодових солодких вин за існуючими правилами, який відрізняється тим, що для розширення асортименту вин на яблучній основі, підвищення їх біологічної цінності, зменшення витрати лимонної кислоти та більш широкого застосування яблук з низьким вмістом титрованих кислот, після підсолоджування, внесення азотного живлення у вигляді (NH4)2HPО4 сусло пастеризують при...

Сік яблучний з м’якоттю “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 19003

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Горкуценко Олександр Васильович, Кутліна Ірина Юріївна, Ципріян Віктор Іванович, Велика Наталія Володимирівна, Драмарецька Віра Анатоліївна, Салухіна Надія Григорівна

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/06, A23L 1/236 ...

Мітки: спірулінка, яблучний, лікувально-профілактичного, харчування, м'якоттю, сік

Формула / Реферат:

Сік яблучний з м'якоттю для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач, лимонну кислоту як підкислювач та воду, який відрізняється тим, що як підсолоджувач він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку при такому співвідношенні, кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 510 сахарол 0,5-0,7 спіруліна ...

Десерт яблучний “спірулінка” для лікувально-профілактичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 19002

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Драмарецька Віра Анатоліївна, Велика Наталія Володимирівна, Салухіна Надія Григорівна, Кутліна Ірина Юріївна, Горкуценко Олександр Васильович, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/236, A23L 1/06 ...

Мітки: яблучний, харчування, десерт, лікувально-профілактичного, спірулінка

Формула / Реферат:

Десерт яблучний  для лікувально-профілактичного харчування, що містить пюре яблучне, підсолоджувач та аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що  як підсолоджувач  він містить сахарол і додатково спіруліну як білково-вітамінно-мінеральну добавку та лимонну кислоту як коректор смаку при такому співвідношенні,  кг/1000 кг продукту: пюре яблучне 993,65-995,85 сахарол 0,5-0,7...

Напій винний “яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 41801

Опубліковано: 17.09.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напій, яблучний, винний

Формула / Реферат:

Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, сік яблучний спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить сік яблучний зброджений спиртований і ароматизатор "Ваніль", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000дал: ароматизатор "Ваніль" 0,09-0,11 сік яблучний спиртований, дм3 ...