Патенти з міткою «вітамінізованого»

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 115753

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Болобан Олена Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23B 7/10

Мітки: спосіб, вітамінізованого, виробництва, яблук, наповнювача

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 118803

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Болобан Олена Валеріївна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23B 7/10

Мітки: наповнювача, яблук, виробництва, вітамінізованого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого наповнювача з яблук, який включає використання натурального свіжовижатого яблучного соку, додавання пектинового розчину і цукру, уварювання, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що свіжовижатий сік з яблук проціджують, проводять його короткочасне підігрівання до температури 115-116 °C та охолодження до температури 50-60 °C, як пектиновий розчин використовують простерилізований...

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 114379

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Лехнівська Світлана Василівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Бессараб Олександр Семенович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 23/00

Мітки: спосіб, вітамінізованого, виробництва, соусу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу, який включає миття, інспекцію фруктової сировини, її протирання, змішування з цукром, уварювання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що фруктову та морквяну сировину окремо подрібнюють в атмосфері пари при температурі 110-130 °С, потім отриману м'язгу змішують з водою у співвідношенні 1:3-1:3,5 з додаванням органічних кислот у кількості 1-3 %, одержану суміш...

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 112157

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Лехнівська Світлана Василівна, Бессараб Олександр Семенович, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 23/00

Мітки: спосіб, вітамінізованого, виробництва, соусу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованого соусу, який включає миття, інспекцію фруктової сировини, її протирання, змішування з цукром, уварювання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що фруктову та морквяну сировину окремо подрібнюють в атмосфері пари при температурі 110-130 °C, потім отриману м'язгу змішують з водою у співвідношенні 1:3…1:3,5 з додаванням органічних кислот у кількості 1-3 % й суміш...

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою “шлях до довголіття”

Завантаження...

Номер патенту: 109963

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Палагнюк Олена Іванівна, Гакман Олексій Іванович

МПК: A23L 2/02

Мітки: шлях, спосіб, вітамінізованого, напою, виготовлення, довголіття

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою, що включає очищення ягід від сторонніх залишків, промивання, віджимання, проварювання при температурі 110 °C протягом 12 хв, охолодження, який відрізняється тим, що до напою додають порошок із березових бруньок, що дозволяє підвищити поживну цінність напою та забезпечити добову потребу організму людини у вітамінах та мінеральних речовинах.

Спосіб виробництва морквяного повидла вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 109844

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Левківська Тетяна Миколаївна, Свінціцька Анна Іванівна, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: вітамінізованого, повидла, морквяного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морквяного повидла вітамінізованого, який включає сортування, миття, інспекцію, очищення, подрібнення, протирання моркви, змішування з цукром, прогрівання суміші до температури 93-97 °C, а потім уварювання під вакуумом до вмісту сухих речовин 61 %, підігрівання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що подрібнення моркви проводять в атмосфері пари при температурі 110-130 °C,...

Процес виробництва напою ревеневого вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 96193

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23B 7/00

Мітки: виробництва, напою, ревеневого, процес, вітамінізованого

Формула / Реферат:

Процес приготування фруктових напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до ревеневого натурального неосвітленого соку замість...

Спосіб виробництва морквяного повидла вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 95373

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Бессараб Олександр Семенович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Корецька Ірина Львівна, Свінціцька Анна Іванівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: повидла, виробництва, спосіб, морквяного, вітамінізованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морквяного повидла вітамінізованого, який включає сортування, миття, інспекцію, очищення, подрібнення, протирання моркви, змішування з цукром, прогрівання суміші до температури 93-97 °C, а потім уварювання під вакуумом до вмісту сухих речовин 61 %, підігрівання, фасування, закупорювання й стерилізацію, який відрізняється тим, що подрібнення моркви проводять в атмосфері пари при температурі 110-130 °C,...

Процес виробництва напою селерового вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 95036

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: вітамінізованого, виробництва, селерового, процес, напою

Формула / Реферат:

Процес приготування овочевих напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, очищення, повторні інспекцію і миття, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до селерового натурального...

Процес виробництва напою грушевого вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 76596

Опубліковано: 10.01.2013

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: виробництва, грушевого, вітамінізованого, напою, процес

Формула / Реферат:

Процес виробництва напою грушевого вітамінізованого, що включає миття, інспекцію, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до грушевого натурального неосвітленого соку замість плодоовочевих...

Спосіб одержання вітамінізованого напою на основі молочної сироватки

Завантаження...

Номер патенту: 28648

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Гірна Оксана Володимирівна, Кіт Любов Ярославівна, Галаса Олена Євгенівна, Гудзь Степан Петрович

МПК: A23C 21/00

Мітки: спосіб, напою, основі, вітамінізованого, одержання, сироватки, молочної

Формула / Реферат:

Спосіб одержання вітамінізованого напою на основі молочної сироватки, що включає пастеризацію сироватки, охолодження до температури заквашування, вирощування дріжджів, сепарацію, внесення цукрового сиропу, який відрізняється тим, що молочну сироватку депротеїнують, підкислюють НСl до рН4,1-4,6, витримують при 90°С 2 години, після цього сироватку підлужнюють 20% розчином NaOH до рН6,0-6,5 і витримують 2 години при температурі 90°С,...

Спосіб одержання вітамінізованого білкового продукту з дріжджів-сахароміцетів

Завантаження...

Номер патенту: 27920

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна, Вовнянко Євгенія Кононівна

МПК: A23J 3/00, A23J 1/18

Мітки: вітамінізованого, білкового, дріжджів-сахароміцетів, одержання, продукту, спосіб

Текст:

...результатом возникают такие потребительские свойства как улучшение качества целевого продукта, а именно повышение содержания белков и витаминов, снижение содержания высокомолекулярных нуклеиновых компонентов и липидов до норм, рекомендуемых ФАО/ВОЗ к пищевым белковым продуктам Достигается технический результат тем, что по способу получения белково-витаминного обогатителя пищи из дрожжей-сахаромицетов, включающему гидролиз дрожжевой...