Патенти з міткою «вичавок»

Спосіб одержання спирту-сирцю з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 119389

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Роговий Іван Станіславович, Маринін Андрій Іванович, Зав'ялов Володимир Леонідович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: C12G 3/12, C12F 3/08

Мітки: виноградних, вичавок, одержання, спосіб, спирту-сирцю

Формула / Реферат:

Спосіб одержання спирту-сирцю з виноградних вичавок, який передбачає їх змішування з водою, екстракцію, піддавання суміші зброджуванню при температурі зброджування 10-35 °C з подальшою перегонкою, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням здійснюють сушіння свіжих виноградних вичавок при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату до фракції 2,5-3,5 мм, поєднання із дистильованою...

Спосіб одержання фурфуролу з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 119359

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Сукманов Валерій Олександрович, Роговий Іван Станіславович, Зав'ялов Володимир Леонідович, Маринін Андрій Іванович

МПК: C07D 307/48

Мітки: фурфуролу, спосіб, одержання, виноградних, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фурфуролу з виноградних вичавок, що включає екстрагування екстрагентом, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням здійснюють сушіння свіжих виноградних вичавок при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату до фракції 2,5-3,5 мм, поєднання із дистильованою водою у співвідношенні "вичавки:дистильована вода" 1:5-1:10, яку використовують як екстрагент при...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста з екстрактом з сухих вичавок з хеномелесу

Завантаження...

Номер патенту: 117440

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна, Пиленко Олеся Вікторівна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/02

Мітки: екстрактом, сухих, хеномелесу, приготування, вичавок, дріжджового, інгредієнтів, тіста, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з сухих вичавок хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста з екстрактом з вичавок хеномелесу

Завантаження...

Номер патенту: 111736

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 15/00, A21D 2/36

Мітки: інгредієнтів, дріжджового, вичавок, тіста, екстрактом, хеномелесу, композиція, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з вичавок хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю

Завантаження...

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Сукманов Валерій Олександрович, Фарісєєв Андрій Геннадійович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович, Самсонов Дмитро Олегович, Роговий Іван Станіславович, Святненко Роман Сергійович

МПК: A23L 2/00, A61K 36/00, A23L 33/00 ...

Мітки: виноградних, вичавок, одержання, екстракту, високою, активністю, спосіб, антиоксидантною

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 107175

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Роговий Іван Станіславович, Фарісєєв Андрій Геннадійович, Сукманов Валерій Олександрович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович

МПК: A23L 2/04

Мітки: вмістом, спосіб, сумарних, високим, вичавок, екстракту, одержання, поліфенолів, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок, який включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Спосіб отримання меланіну з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 96894

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Галкин Борис Миколайович, Водзінський Сергій Валентинович, Кириченко Ганна Михайлівна, Ішков Юрій Васильович

МПК: C07G 13/00

Мітки: меланіну, вичавок, спосіб, отримання, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання меланіну з виноградних вичавок, який полягає у екстракції висушених виноградних вичавок лужним розчином та доочищенні меланіну від домішок шляхом екстракції в двофазній системі розчинників, який відрізняється тим, що як екстрагент використовується 0,5 %-ний розчин фосфату натрію, а як двофазна система для доочищення меланіну використовується суміш вода-етанол-хлороформ у співвідношенні 1:4:2.

Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків

Завантаження...

Номер патенту: 93568

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара, Петрівна Наталія Іванівна, Бірка Адріана, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23C 19/00

Мітки: кисломолочного, спосіб, вичавок, млинчиків, начинки, виноградних, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків, що включає протирання сиру кисломолочного, додавання яєць та цукру, перемішування, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина сиру кисломолочного для надання високої біологічної цінності начинці та заданої текстури додаються вичавки виноградні в кількості...

Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків

Завантаження...

Номер патенту: 93565

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Юдін Олександр Ілларіонович, Гарнцарек Збігнев, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара, Бірка Адріана, Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23L 1/00

Мітки: вичавок, виноградних, млинчиків, отримання, вишень, начинки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків, що включає промивання вишень, видалення плодоніжок і кісточок, додавання цукру та підігрівання, додавання манної крупи та підігрівання фаршу, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина вишень для надання високої біологічної цінності начинці додаються вичавки виноградні...

Спосіб одержання пектину з яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 59570

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Зотова Ірина Олександрівна, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 1/052

Мітки: вичавок, пектину, яблучних, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пектину з яблучних вичавок, що включає промивання сировини, гідроліз-екстрагування протопектину, охолодження, нейтралізацію, розділення фаз, концентрування, осадження пектину, його сушіння та подрібнення, який відрізняється тим, що здійснюють двократне промивання сировини підкисленою водою у співвідношенні сировина:вода=1:5 при температурі 50 °С протягом 15 хвилин, гідроліз-екстрагування ведуть при рН 1,8 і температурі 70 °С...

Спосіб виготовлення хліба з використанням порошку яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 56355

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Ярмолінський Євген Вікторович, Дубковецький Ігор Володимирович, Веселовська Таїсія Євгенівна, Малежик Іван Федорович

МПК: A23B 7/02, A21D 13/00

Мітки: яблучних, хліба, виготовлення, порошку, використанням, вичавок, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення хліба з використанням порошку яблучних вичавок, що включає підготовку сировини, приготування заварки, закваски, тіста з борошна, солі, цукру, жирового компонента, виготовлення тістових заготовок, їх вистоювання і випікання хліба, який відрізняється тим, що заварку готують з обдирного пшеничного борошна при співвідношенні борошна і води 1/2,5...1/4, кількість борошна у заварці складає 6...12 %, сухий порошок яблучних...

Спосіб виробництва пектинового екстракту із вичавок столового буряку

Завантаження...

Номер патенту: 55075

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Харітон Наталія Григорівна, Брик Оксана Іванівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: вичавок, виробництва, буряку, столового, пектинового, екстракту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектинового екстракту із вичавок столового буряку, який включає промивання, пресування, гідроліз, охолодження, розділення на рідку і тверду фази, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз здійснюють лимонною кислотою при температурі 75-85 °С, рН 2,5-2,8, гідромодулі 1:(2,0-3,0) протягом 90-120 хв., а після охолодження проводять розділення прогідролізованої маси та рідкої фази в полі відцентрових...

Спосіб виробництва сухих яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 48642

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Веселовська Таїсія Євгенівна, Малежик Іван Федорович, Дубковецький Ігор Володимирович

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, сухих, яблучних, виробництва, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухих яблучних вичавок, що включає висушування яблучних вичавок, який відрізняється тим, що висушування яблучних вичавок із вмістом сухих речовин 12...30 % відбувається інфрачервоними променями з довжиною хвиль 2,0 мкм до 4,0 мкм при температурі теплоносія 30...110 °С, до вологості 6...20 %, при товщині шару вичавок 3...30 мм.

Спосіб переробки вичавок із темних сортів винограду

Завантаження...

Номер патенту: 38366

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Скрипник Ніна Олексіївна, Щукін Микола Олександрович, Біляков Валерій Сергійович, Максименко Георгій Іванович

МПК: A61K 36/00, C12G 1/00

Мітки: переробки, винограду, темних, спосіб, вичавок, сортів

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки вичавок із винограду темних сортів, що включає процес екстракції рослинною олією в присутності води, який відрізняється тим, що для проведення одночасного виділення біологічно активних речовин із шкірки і насіння вологі вичавки подрібнюють шляхом роздавлювання насіння, додають до роздавлених вичавок воду в ваговому співвідношенні 1:1, додають рослинну олію в ваговому співвідношенні до подрібнених вичавок 2:1, нагрівають...

Спосіб отримання лікувально-профілактичного засобу з виноградних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 36218

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Селіванська Ірина Олександрівна, Варламов Олександр Іванович, Стоянов Степан Іванович, Левицький Анатолій Павлович, Ярославцев Сергій Костянтинович

МПК: A61K 36/18

Мітки: отримання, засобу, спосіб, вичавок, лікувально-профілактичного, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання лікувально-профілактичного засобу з виноградних вичавок шляхом екстракції спиртом, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють етиловим спиртом з концентрацією 40-60 % при температурі 15-25 °С протягом 60-150 хвилин при гідромодулі 1:10-1:15 з наступним концентруванням екстракту під вакуумом при температурі не вище +60 °С до кінцевої концентрації екстрактивних речовин не менше 30 %.

Спосіб виробництва конфітюру чорносмородинового із вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 16143

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Найченко Володимир Михайлович, Осокіна Ніна Максимівна, Герасимчук Олена Петрівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: конфітюру, вичавок, виробництва, чорносмородинового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва конфітюру чорносмородинового із вичавок, що включає виробництво конфітюру чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що при комплексній переробці плодів чорної смородини для розширення асортименту біологічно-активних продуктів із них, вичавки, одержані після вилучення соку, завантажують у приготовлений у варильній апаратурі 70% цукровий сироп, уварюють до вмісту сухих розчинних речовин...

Спосіб виділення пектину з вичавок рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 3901

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Марданян Мардан Мардановіч, Рум'янцева Галіна Ніколаєвна, Собко Віталій Петрович, Тюкавін Володимир Олександрович, Світцов Алєксєй Алєксандровіч

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виділення, сировини, пектину, спосіб, вичавок, рослинної

Формула / Реферат:

1. Спосіб виділення пектину з вичавок рослинної сировини, що включає змішування вичавок з водою, нагрівання суміші, введення в суміш розчинів ферментних препаратів, до складу яких входять пектинліаза, пектинестераза, геміцелюлаза і амілаза, який відрізняється тим, що при ферментативній обробці сировини використовують протеазу, що діє при природній кислотності середовища.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що введення ферментних...

Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 20228

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Вікторов Олександр Сергійович, Сокол Євгенія Іванівна, Єжов Валерій Микитович, Радуль Любов Павлівна, Ровенський Володимир Терентійович

МПК: C12N 9/14, A23L 1/0524

Мітки: вичавок, яблучних, переробки, безвідходної, спосіб

Формула / Реферат:

Способ безотходной переработки яблочных выжимок, включающий предварительную обра­ботку, гидролиз-экстрагирование, разделение на твердую и жидкую фазы, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на жид­кой фазе дрожжей, выращивание на твердой фазе базидиальных грибов, отличающийся тем, что вы­жимки перед гидролизом обрабатывают раствором минеральной кислоты, а гидролиз проводят при температуре 95—105°С при концентрации кислоты...

Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 12882

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Баранова Світлана Василівна, Лєбєдєв Віктор Васильович, Полонська Ала Костянтинівна, Єжов Валерій Микитович, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Луканін Олександр Сергійович

МПК: C12N 1/14, A23L 1/0524

Мітки: безвідходної, переробки, спосіб, яблучних, вичавок

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок, разделение смеси на твердую и жидкую фазу, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание в жидкой среде дрожжей, отличающийся тем, что перед экстрагированием выжимки замачивают водой в течение 30 минут при температуре 20°С, экстрагирование ведут в течение 3 часов при...

Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 6687

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Єжов Валерій Микитович, Романовська Тетяна Іванівна, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Луканін Олександр Сергійович, Лебєдєв Віктор Васильович

МПК: C12N 1/14, A23L 1/0524

Мітки: безвідходної, вичавок, спосіб, яблучних, переробки

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок раствором кислоты, разделение смеси на твердую и жидкую фазы, осаждение пектина из жидкой фазы и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание кормовых дрожжей в жидкой среде, оставшейся после осаждения пектина, отличающийся тем, что после экстрагирования раствором кислоты твердую фазу подвергают...

Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок

Завантаження...

Номер патенту: 1833

Опубліковано: 20.12.1994

Автори: Єжов Валерій Микитович, Сонина Олена Григорівна, Лєбєдєв Віктор Васильович, Ільницький Ігор Іванович, Яресько Володимир Петрович, Головченко Лілія Василівна, Луканін Олександр Сергійович, Полонська Ала Костянтинівна

МПК: C12N 1/14

Мітки: спосіб, безвідходної, переробки, яблучних, вичавок

Формула / Реферат:

1. Способ безотходной переработки яблоч­ных выжимок, предусматривающий поверхност­ное выращивание на них базидиальных грибов при заданных значениях влажности и рН до максимального накопления белка в продукте, отличающийся тем, что, с целью расширения тех­нологических возможностей способа, из яблочных выжимок осуществляют экстрагирование пектина, доводят рН экстракта до 5,3—5,5 с последующим выделением пектина путем его осаждения, на...