Патенти з міткою «тістового»

Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми

Завантаження...

Номер патенту: 110753

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Хода Євген Григорович, Хода Олег Євгенович, Хода Вадим Євгенович, Хода Зоя Федорівна

МПК: A21C 11/16, A21C 11/18

Мітки: тістових, допомогою, виробу, тістового, форми, кільцевої, спосіб, формування, машини, виробів

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми, котрий включає незалежне виконання таких операцій як завантаження тіста в накопичувач тіста машини, подальше подавання тіста в проміжний встановлений об'єм машини, рівномірне розподілення тіста по проміжному встановленому об'єму машини і подальше подавання тіста в формувальний об'єм пристрою машини, який пристосований...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми

Завантаження...

Номер патенту: 71263

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Максимова Аліна Олександрівна, Сюсель Олена Олександрівна, Черкашина Вікторія Юріївна, Одарченко Микола Семенович, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 3/36

Мітки: плазми, додаванням, виробництва, овочевої, напівфабрикату, замороженого, спосіб, тістового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що замішування тіста проводять за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси цукру та залишають на 10 хвилин, після чого у...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 63753

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Винник Лариса Олександрівна, Балим Вікторія Юріївна, Бабіч Аліна Олександрівна, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 3/36

Мітки: виробництва, тістового, крохмалевмісної, сировини, замороженого, спосіб, овочевої, напівфабрикату, додаванням

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що запропонований спосіб одержання передбачає замішування тіста за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси...

Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми

Завантаження...

Номер патенту: 93841

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Лук Ілля Григорович, Хода Євген Григорович

МПК: A21C 11/00

Мітки: виробу, кільцевої, формування, тістового, допомогою, виробів, форми, спосіб, машини, тістових

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми, котрий включає незалежне виконання таких операцій, як завантаження тіста в накопичувач тіста машини, подальше подавання тіста в проміжний встановлений об'єм машини, рівномірне розподілення тіста по проміжному встановленому об'єму машини, і подальше подавання тіста в формувальний об'єм пристрою машини, який пристосований...