Патенти з міткою «тістового»

Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми

Завантаження...

Номер патенту: 110753

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Хода Євген Григорович, Хода Олег Євгенович, Хода Зоя Федорівна, Хода Вадим Євгенович

МПК: A21C 11/16, A21C 11/18

Мітки: кільцевої, форми, допомогою, тістового, спосіб, формування, тістових, виробу, виробів, машини

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми, котрий включає незалежне виконання таких операцій як завантаження тіста в накопичувач тіста машини, подальше подавання тіста в проміжний встановлений об'єм машини, рівномірне розподілення тіста по проміжному встановленому об'єму машини і подальше подавання тіста в формувальний об'єм пристрою машини, який пристосований...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми

Завантаження...

Номер патенту: 71263

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Сюсель Олена Олександрівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Микола Семенович, Максимова Аліна Олександрівна, Черкашина Вікторія Юріївна

МПК: A23L 3/36

Мітки: напівфабрикату, спосіб, овочевої, плазми, додаванням, виробництва, тістового, замороженого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що замішування тіста проводять за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси цукру та залишають на 10 хвилин, після чого у...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 63753

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Винник Лариса Олександрівна, Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Андрій Миколайович, Бабіч Аліна Олександрівна, Балим Вікторія Юріївна

МПК: A23L 3/36

Мітки: напівфабрикату, замороженого, тістового, овочевої, додаванням, спосіб, виробництва, крохмалевмісної, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що запропонований спосіб одержання передбачає замішування тіста за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси...

Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми

Завантаження...

Номер патенту: 93841

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Хода Євген Григорович, Лук Ілля Григорович

МПК: A21C 11/00

Мітки: форми, тістового, допомогою, виробу, машини, спосіб, кільцевої, тістових, виробів, формування

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування тістового виробу кільцевої форми за допомогою машини для формування тістових виробів кільцевої форми, котрий включає незалежне виконання таких операцій, як завантаження тіста в накопичувач тіста машини, подальше подавання тіста в проміжний встановлений об'єм машини, рівномірне розподілення тіста по проміжному встановленому об'єму машини, і подальше подавання тіста в формувальний об'єм пристрою машини, який пристосований...