Патенти з міткою «сушених»

Пакування для зберігання і транспортування чорносливу (слив сушених, в’ялених, копчених, з кісточкою або без)

Завантаження...

Номер патенту: 117173

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Фірсова Зорина Олександрівна

МПК: B65B 25/00, B65B 31/00, B65B 5/00 ...

Мітки: зберігання, кісточкою, транспортування, копчених, сушених, чорносливу, без, слів, пакування, в'ялених

Формула / Реферат:

1. Пакування для зберігання і транспортування чорносливу (слив сушених, в'ялених, копчених, з кісточкою або без), що складається з жорсткої тари, у вигляді прямокутної картонної або гофрокартонної коробки (ящика).2. Пакування за п. 1, яке відрізняється тим, що додатково містить внутрішню упаковку для розміщення чорносливу, яка виготовлена з поліетилену, який має бар'єрні властивості, щодо вологи, та не допускає втрати вологи...

Спосіб виробництва вітамінізованих сушених фруктів або овочів

Завантаження...

Номер патенту: 113273

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Бессараб Олександр Семенович, Малежик Іван Федорович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: овочів, фруктів, виробництва, вітамінізованих, спосіб, сушених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вітамінізованих сушених фруктів або овочів, який передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення та доочищення, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що очищення від неїстівних частин проводять в атмосфері пари, нарізані шматочками фрукти або овочі після відсіву дріб'язку направляють у розчин, що містить...

Спосіб одержання харчового продукту з сушених плодів гороху

Завантаження...

Номер патенту: 113422

Опубліковано: 25.01.2017

Автор: Зейф Віталій Грігорьєвіч

МПК: A23J 3/14, A23L 11/00, A23L 33/10 ...

Мітки: одержання, гороху, сушених, продукту, харчового, плодів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового продукту з сушених плодів гороху, що включає насичення водою цільних плодів гороху з непошкодженими оболонками, видалення поверхневої вологи з плодів, їх подальшу термічну обробку, перемішування зі смаковими і/або ароматичними добавками, який відрізняється тим, що сушені плоди гороху попередньо промивають, після чого насичують водою протягом 4-8 годин, термічну обробку проводять протягом 8-20 хвилин при...

Спосіб виготовлення сухої суміші із манної крупи з додаванням сушених фруктів і/або ягід

Завантаження...

Номер патенту: 98867

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Ясинський Ігор Іванович

МПК: A23L 1/164

Мітки: ягід, виготовлення, додаванням, манної, сушених, суміші, крупи, спосіб, сухої, фруктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сухої суміші із манної крупи з додаванням сушених фруктів і\або ягід, що включає додавання до сухої суміші із манної крупи, яка виготовлена із м'яких або із м'яких і твердих сортів пшениці цукру, солі, сухих натуральних вершків, шматочків сушених фруктів і\або ягід, додавання ароматизаторів або ванілі, який відрізняється тим, що шматочки сушених фруктів і\або ягід виготовлені шляхом сублімації, при цьому суха суміш...

Спосіб і пристрій для соусування сушених горіхів за допомогою дифузії шляхом соління, цукрування або ароматизації

Завантаження...

Номер патенту: 108347

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Джем Джелал Гюрсой

МПК: A23N 12/08, A23L 1/36, A23P 1/08 ...

Мітки: допомогою, шляхом, горіхів, цукрування, соління, соусування, сушених, ароматизації, пристрій, спосіб, дифузії

Формула / Реферат:

1. Пристрій (В) для соління/соусування за допомогою дифузії, що додає сушеним або обсмаженим харчовим продуктам, наприклад сушеним фруктам, сушеним горіхам, солоний або солодкий, або пряний ароматний смак за допомогою способу дифузії розчину у внутрішню частину зерен, який містить:систему подачі (20), яка забезпечує подачу сушеного продукту, що буде перероблений у сушені горіхи, у пристрій (В) соусування за допомогою...

Кисіль із яблук сушених

Завантаження...

Номер патенту: 63960

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Павлюченко Олена Станіславівна, Друцька Вікторія Анатоліївна

МПК: A23L 1/211, A23L 1/0522

Мітки: сушених, кисіль, яблук

Формула / Реферат:

Кисіль з яблук сушених, що містить яблука сушені, цукор-пісок, кислоту лимонну, воду, який відрізняється тим, що додатково містить насіння льону при наступному співвідношенні компонентів, %: яблука сушені 5,8-6,2 цукор-пісок 10-14 насіння льону 25-50 кислота лимонна 0,05-0,10 вода ...

Спосіб одержання сушених грибів

Завантаження...

Номер патенту: 31349

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Тацький Олексій Феліксович

МПК: A23L 3/40

Мітки: сушених, грибів, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сушених грибів, який характеризується тим, що послідовно здійснюють очищення свіжих грибів від грунту та лісового сміття, сортування, висушування відсортованих грибів при температурі від 20 °С до 7 °С, подрібнення висушених грибів на придатному для цього устаткуванні з набором сит, що мають діаметр отворів до 500 мкм, 0,5  -  20 мм та 20 мм - 20 см, з одержанням відповідних  фракцій сушених грибів.2. Спосіб...

Спосіб приготування сушених продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 30630

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Постнов Геннадій Михайлович, Погожих Микола Іванович, Варипаєва Людмила Миронівна

МПК: A23L 1/214, A23B 7/02

Мітки: спосіб, сушених, продуктів, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сушених продуктів, що включає первинну обробку сировини (миття, очищування, нарізання або інші види здрібнення), попередню теплову обробку (бланшування, варіння, припускання), сушіння змішаним теплопідводом, відновлення кулінарних виробів, який відрізняється тим, що відновлення сушених продуктів здійснюють в будь-якому технологічному середовищі (вода, бульйон, молоко, вершки та інше) з додаванням будь-яких збагачувачів і...

Спосіб приготування суміші сушених овочів

Завантаження...

Номер патенту: 16141

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23L 1/212

Мітки: приготування, суміші, спосіб, овочів, сушених

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування суміші сушених овочів, що включає приготування рецептурних компонентів, змішування їх відповідно до рецептури, який відрізняється тим, що здійснюють змішування сушеної зеленої цибулі, сушеної моркви та сушеної ріпчастої цибулі у змішувальній машині періодичної дії протягом 4-5 хвилин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сушена зелена цибуля 10-20 сушена...

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси

Завантаження...

Номер патенту: 43019

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Бейко Наталія Євгенівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Почечун Анатолій Олександрович, Мирза Василь Михайлович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: активних, дріжджів, сушених, спосіб, хлібопекарських, меляси, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає вирощування дріжджів штаму Saccharomyces cerevisiae на мелясі,  виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини, обробку дріжджового концентрату стабілізатором якості, пресування, подрібнення та висушування, який відрізняється тим, що використовують штам Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5009, а як стабілізатор якості дріжджів використовують бетаїн.

Спосіб запобігання розварюванню в заливальній рідині сушених рослинних компонентів при виробництві консервів, які стерилізуються

Завантаження...

Номер патенту: 50895

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Ельдарханов Аднан Саідовіч, Ельдарханова Іріна Борісовна, Квасєнков Олєг Івановіч

МПК: A23L 1/212, A23B 7/10, A23B 7/02 ...

Мітки: компонентів, рослинних, виробництві, заливальний, консервів, розварюванню, сушених, запобігання, спосіб, рідини, стерилізуються

Формула / Реферат:

Спосіб запобігання розварюванню в заливальній рідині сушених рослинних компонентів при виробництві консервів, що стерилізуються, який відрізняється тим, що до складу заливальної рідини вводять розчинну сіль харчової кислоти з полівалентним металом, вибраним з групи макро- і мікроелементів.

Спосіб виробництва активних сушених дріжджів

Завантаження...

Номер патенту: 18459

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Головченко Валерій Миколайович, Янчевський Віктор Казимирович, Науменко Ольга Миколаївна, Руда Валентина Володимирівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: спосіб, виробництва, сушених, дріжджів, активних

Формула / Реферат:

Способ производства активных сушеных дрожжей, включающий внесение стабилизатора качества дрожжей, выдержку смеси и сушку дрожжей, отличающийся тем, что в качестве стабилизатора качества дрожжей используют опыленную фракцию дрожжевых липидов в количестве 0,04 - 0,4% к сухим веществам дрожжевой суспензии, а последнюю перед сушкой подвергают фильтрации и экструдированию, при этом стабилизатор качества дрожжей вносят непосредственно в дрожжевую...