Патенти з міткою «спельти»

Подушка “сонько-дрімко” із наповнювачем із лушпиння спельти

Завантаження...

Номер патенту: 123137

Опубліковано: 12.02.2018

Автор: Заяць Галина Іванівна

МПК: A47G 9/10

Мітки: спельти, лушпиння, подушка, сонько-дрімко, наповнювачем

Формула / Реферат:

Подушка із наповнювачем з лушпиння спельти, що містить чохол прямокутної форми із щільної тканини із застібкою і рослинний наповнювач, яка відрізняється тим, що як рослинний наповнювач використовують просіяне лушпиння спельти, яке попередньо прокалібровано.

Спосіб виробництва кексів “еко” із пластівців спельти

Завантаження...

Номер патенту: 122863

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Шаповал Світлана Леонідівна, Шинкаренко Ольга Павлівна, Расулов Раміс Асімович, Романенко Роман Петрович

МПК: A21D 13/04, A21D 8/00

Мітки: еко, кексів, виробництва, пластівців, спосіб, спельти

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кексу із пластівців спельти, що включає збивання білків з цукром, додавання підготовленої суміші жовтків та кисломолочного сиру, який відрізняється тим, що до складу рецептури кексу вводять попередньо замочені у вершках пластівці зі спельти при наступному співвідношенні компонентів, мас %: пластівці з спельти - 40 %, вершки (жирність 10 %) – 16%, сир кисломолочний (жирність 9 %) – 24%, яйця (меланж) -...

Спосіб виробництва крупи з пшениці спельти № 1 і подрібнених із пшениці спельти № 1, 2, 3

Завантаження...

Номер патенту: 118059

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Новиков Володимир Вікторович, Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: B02C 23/00, A23L 7/00

Мітки: пшениці, подрібнених, спельти, крупи, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи з пшениці спельти № 1 і подрібнених із пшениці спельти № 1, 2, 3 полягає в тому, що зерно пшениці спельти піддають очищенню від домішок шляхом однократного пропускання через скальператор, після чого зерно накопичується в оперативному бункері, зважується на автоматичних вагах потім очищається на ситоповітряному сепараторі, каменевідбірній машині та трієрах, виконують контроль відходів за допомогою бутата, який...

Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115765

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: пшениці, крупи, плющеної, зерна, спельти, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти, який полягає в тому, що цілу крупу з індексом лущення 11-13 % пропарюють упродовж 5 хв. за тиску пари 0,15 МПа та темперують у термоізольованому бункері впродовж 5 хв. з підсушуванням готового продукту до вологості 14 % і охолоджуванням з наступним просіюванням на розсіві.

Спосіб відокремлення плівок від зерна пшениці спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115355

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Возіян Валерія Валеріївна, Любич Віталій Володимирович, Довгун Руслан Володимирович

МПК: A23L 7/00

Мітки: відокремлення, спосіб, плівок, пшениці, спельти, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб відокремлення плівок від зерна пшениці спельти, який відрізняється тим, що зерно очищають на бураті, каменевідбірнику, лущать на лущильнику, очищають в повітряно-ситовому сепараторі, потім видаляють домішки, що залишилися, за допомогою трієра та вібропневмостолу.

Спосіб отримання крупи цілої зі спельти

Завантаження...

Номер патенту: 115198

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: цілої, спосіб, спельти, отримання, крупи

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крупи цілої зі спельти включає лущення та зволоження зерна, який відрізняється тим, що зерно зволожують до вологості 15-15,5 % та відволожують впродовж 30 хв, лущать на двох лущильно-шліфувальних системах з індексом лущіння 11-13 % із сепаруванням отриманого продукту з використанням аспіратора після кожної системи лущіння.

Спосіб виробництва подрібненої крупи з лущеного зерна спельти

Завантаження...

Номер патенту: 114208

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Пташник Дмитро Миколайович, Шилов Іван Петрович, Ратушний Віктор Анатолійович

МПК: B02B 5/00

Мітки: подрібненої, крупи, спосіб, спельти, виробництва, лущеного, зерна

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва подрібнених круп із лущеного зерна спельти, що включає очищення зерна, поділ на фракції, шліфування, який відрізняється тим, що лущене зерно спельти спрямовують внутрішньоцеховим транспортом для переміщення продукції в зерноочисне відділення цеху виробництва крупи з елеватора гречаного, де зважують зерно на вагах, в оперативний силос, потім лущене зерно спельти очищають у зерноочисному відділенні спочатку шляхом...

Спосіб оцінки якості хліба зі спельти

Завантаження...

Номер патенту: 110269

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Господаренко Григорій Миколайович, Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна, Полянецька Ірина Олегівна

МПК: G01N 33/10, A21D 13/00

Мітки: спельти, спосіб, хліба, якості, оцінки

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки якості хліба із борошна пшениці спельти, який включає визначення кольору скоринки, кольору м'якуша, еластичності та консистенції хліба, який відрізняється тим, що проводять аналіз поверхні скоринки, глянцю, аромату, смаку, визначають крупність пор та рівномірність розміщення пор хліба, за допомогою вимірювальної лінійки та штангенциркуля, визначають еластичність - пенетрометром, який під дією постійного навантаження занурюють в...

Спосіб лабораторного випікання хліба із борошна пшеничного зі спельти

Завантаження...

Номер патенту: 109225

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Петренко Василь Вікторович, Господаренко Григорій Миколайович, Полянецька Ірина Олегівна, Возіян Валерія Валеріївна, Осокіна Ніна Максимівна, Любич Віталій Володимирович

МПК: A21D 8/00

Мітки: борошна, хліба, спосіб, випікання, пшеничного, спельти, лабораторного

Формула / Реферат:

Спосіб лабораторного випікання хліба із борошна пшеничного зі спельти, що включає випікання хліба, який відрізняється тим, що додають дріжджі пресовані та сіль кухонну в кількості 1,5 % кожного, воду питну в кількості 52-55 % від маси борошна, піддають бродінню в термостаті (температура 28-32 °C) впродовж 30-40 хв.