Патенти з міткою «смак»

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Лін Цзин, Чжан Лань, Сюй Хун, Каранєвскій Доналд С., Лі Сяодун, Бреді Томас, Пріст Чад, Сервант Гай, Чінг Бретт Вейлан, Тачджиан Кетрін, Лі Цин, Селчау Віктор, Дармохусодо Вінсент, Браст Пол, Ареллано Мелісса, Чжао Вень, Пронін Алєксєй, Петрон Ендрю

МПК: G01N 33/53

Мітки: інгібуючих, визначення, гіркими, аналізу, людини, блокуючих, смак, композиціям, сполук, зв'язуються, гіркий, сполуками, засобах, рецепторів, застосування, ідентифікація, ком, надають

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Сін Амі, Ци Мін, Бакір Фарід, Роджерс Деніел Харрі, Дармохусодо Вінсент, Габернейтер Клаус, Тачджиан Кетрін, Уоллейс Марк, Чень Цин, Едамскі-Вернер Сара Л., Лі Сядун, Петрон Ендрю П., Танг Сяо-Цин, Хобсон Стефен Терренс, Ріннова Маркета, Золлер Марк, Сервант Гі

МПК: A23L 1/00

Мітки: сполуки, варіанти, ароматизуюча, застосування, умамі, підсилювач, солодкий, додають, смаку, смак, речовина, модифікатор

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Рідкі наповнювачі, що нейтралізують смак медикаментів

Завантаження...

Номер патенту: 59336

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Гоу Зенайда Онг, Поплі Шанкар Дасс

МПК: A61K 9/00

Мітки: наповнювачі, медикаментів, смак, нейтралізують, рідкі

Формула / Реферат:

1. Фармацевтично прийнятний маскуючий смак рідкий наповнювач-основа, що надає можливість призначати відносно велику кількість неприємних на смак фармацевтично активних сполук, причому рідкий наповнювач-основа містить в собі: (а) поліетиленгліколь, що має молекулярну масу від 950 до 2200, (б) сполуку, що є похідною целюлози, ротаційна в'язкість рідких наповнювачів-основ при цьому складає від 150 до 1000 сантипуаз при 50 обертах за хвилину та...