Патенти з міткою «смак»

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Сюй Хун, Селчау Віктор, Чжао Вень, Дармохусодо Вінсент, Ареллано Мелісса, Чжан Лань, Каранєвскій Доналд С., Лі Цин, Пріст Чад, Браст Пол, Тачджиан Кетрін, Чінг Бретт Вейлан, Лін Цзин, Сервант Гай, Лі Сяодун, Петрон Ендрю, Бреді Томас, Пронін Алєксєй

МПК: G01N 33/53

Мітки: блокуючих, гіркий, інгібуючих, гіркими, ідентифікація, смак, визначення, рецепторів, сполук, надають, ком, зв'язуються, сполуками, людини, засобах, композиціям, аналізу, застосування

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Хобсон Стефен Терренс, Чень Цин, Бакір Фарід, Габернейтер Клаус, Сервант Гі, Тачджиан Кетрін, Петрон Ендрю П., Лі Сядун, Роджерс Деніел Харрі, Ци Мін, Уоллейс Марк, Золлер Марк, Танг Сяо-Цин, Едамскі-Вернер Сара Л., Дармохусодо Вінсент, Ріннова Маркета, Сін Амі

МПК: A23L 1/00

Мітки: умамі, смак, ароматизуюча, додають, сполуки, застосування, модифікатор, підсилювач, солодкий, речовина, смаку, варіанти

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Рідкі наповнювачі, що нейтралізують смак медикаментів

Завантаження...

Номер патенту: 59336

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Гоу Зенайда Онг, Поплі Шанкар Дасс

МПК: A61K 9/00

Мітки: наповнювачі, смак, медикаментів, рідкі, нейтралізують

Формула / Реферат:

1. Фармацевтично прийнятний маскуючий смак рідкий наповнювач-основа, що надає можливість призначати відносно велику кількість неприємних на смак фармацевтично активних сполук, причому рідкий наповнювач-основа містить в собі: (а) поліетиленгліколь, що має молекулярну масу від 950 до 2200, (б) сполуку, що є похідною целюлози, ротаційна в'язкість рідких наповнювачів-основ при цьому складає від 150 до 1000 сантипуаз при 50 обертах за хвилину та...