Патенти з міткою «сиркових»

Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком “амарант”

Завантаження...

Номер патенту: 122718

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Гачак Юрій Романович, Пристанський Роман Євгенович, Ваврисевич Ярослава Степанівна, Беницька Андріана Андріївна

МПК: A23C 19/02

Мітки: виготовлення, мас, сиркових, кріопорошком, спосіб, амарант

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сиркових мас, який включає одержання сиркової основи - нормативного кисломолочного сиру нежирного та з мчж 5 %, її охолодження, внесення у місильну машину та при постійному перемішуванні додавання біологічно активної добавки, попередньо підготовленої, відповідно до рецепта із цукром, охолодження, фасування і зберігання, який відрізняється тим, що як біологічно активну добавку використовують уніфіковану...

Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком “виноград”

Завантаження...

Номер патенту: 121930

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Гачак Юрій Романович, Лісовська Юлія Ігорівна

МПК: A23C 19/02

Мітки: мас, кріопорошком, виноград, виготовлення, спосіб, сиркових

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сиркових мас, що включає одержання сиркової основи - нормативного кисломолочного сиру нежирного та з мчж 5 %, її охолодження, внесення у місильну машину та при постійному перемішуванні додавання біологічно активної добавки, попередньо підготовленої, відповідно до рецепта із цукром, охолодження, фасування і зберігання, який відрізняється тим, що як біологічно активну добавку використовують уніфіковану...

Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком “броколі”

Завантаження...

Номер патенту: 114250

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Михайлицька Ольга Романівна, Ваврисевич Ярослава Степанівна, Гачак Юрій Романович, Дякун Тамара Андріївна

МПК: A23C 19/084, A23C 19/02

Мітки: мас, кріопорошком, броколі, сиркових, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сиркових мас, що включає одержання сиркової основи - нормативного кисломолочного сиру нежирного та з масовою часткою жиру 5 %, її охолодження, внесення у місильну машину та при постійному перемішуванні додавання біологічно активної добавки, попередньо підготовленої відповідно до рецепта із сіллю, охолодження, фасування і зберігання, який відрізняється тим, що використовують уніфіковану лікувально-профілактичну біологічно...

Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком

Завантаження...

Номер патенту: 113590

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Гачак Юрій Романович, Бінкевич Володимир Ярославович, Яценко Іван Володимирович

МПК: A23C 19/084

Мітки: виготовлення, спосіб, кріопорошком, мас, сиркових

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сиркових мас, що включає одержання сиркової основи - нормативного кисломолочного сиру нежирного та з масовою часткою жиру (мчж) 5 %, її охолодження, внесення у місильну машину та при постійному перемішуванні додавання біологічно активної добавки, попередньо підготовленої відповідно до рецепта із сіллю, охолодження, фасування і зберігання, який відрізняється тим, що використовують уніфіковану лікувально-профілактичну...

Спосіб виготовлення сиркових мас із кріопорошком “гарбуз”

Завантаження...

Номер патенту: 110909

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Гачак Юрій Романович, Бінкевич Володимир Ярославович, Яценко Іван Володимирович, Ваврисевич Ярослава Степанівна

МПК: A23C 19/02

Мітки: гарбуз, спосіб, кріопорошком, виготовлення, мас, сиркових

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення сиркових мас, що включає одержання сиркової основи - нормативного кисломолочного сиру нежирного та з мчж 5 %, її охолодження, внесення у місильну машину та при постійному перемішуванні додавання біологічно активної добавки з гарбуза, попередньо підготовленої, відповідно до рецепта, із цукром чи сіллю, охолодження, фасування і зберігання, який відрізняється тим, що як біологічно активну добавку використовують...

Спосіб виробництва м’якого дієтичного кисломолочного сиру та сиркових виробів

Завантаження...

Номер патенту: 36905

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Романчук Ірина Олегівна, Кострицька Олена Олександрівна

МПК: A23C 19/00

Мітки: дієтичного, спосіб, м'якого, виробів, виробництва, сиркових, сиру, кисломолочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'якого дієтичного кисломолочного сиру та сиркових виробів, що включає теплове оброблення молока, охолодження, сквашування, оброблення та сепарування згустка, охолодження, змішування з вершками та різноманітними наповнювачами, фасування, пакування, маркування та доохолодження продукту, який відрізняється тим, що теплове оброблення молока здійснюють при температурі 135-147 °С протягом 1-10 сек., а доохолодження готового...