Патенти з міткою «шоколадний»

Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла, “ефект шоколадний”

Завантаження...

Номер патенту: 110094

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Сєногонова Галина Ігорівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: батончик, ефект, висівковий, осіб, масу, шоколадний, тіла, контролюють

Формула / Реферат:

Батончик висівковий спеціального призначення для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Ефект" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну, кг: корпус: висівки вівсяні 192,86 ...

Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла “спорт слім шоколадний”

Завантаження...

Номер патенту: 106361

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Сєногонова Галина Ігорівна, Притульська Наталія Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: висівковий, шоколадний, контролюють, спорт, тіла, осіб, масу, батончик, слім

Формула / Реферат:

Батончик висівковий спеціального призначення для осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Спорт слім шоколадний" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: корпус: висівки вівсяні...

Шоколадний фондан

Завантаження...

Номер патенту: 105109

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Кулікова Христина Вікторівна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 13/08

Мітки: фондан, шоколадний

Формула / Реферат:

Шоколадний фондан, що містить борошно, яйця, цукор, вершкове масло та чорний шоколад, який відрізняється тим, що як борошно містить рисове борошно при такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 23-24 яйця 22-25 вершкове масло 13-14 цукор 10-12 чорний шоколад 28-30....

Шоколадний фондан

Завантаження...

Номер патенту: 105108

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Кулікова Христина Вікторівна, Гавриш Андрій Володимирович, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 13/08

Мітки: фондан, шоколадний

Формула / Реферат:

Шоколадний фондан, що містить борошно, яйця, цукор, вершкове масло та чорний шоколад, який відрізняється тим, що як борошно містить гречане борошно при такому співвідношенні компонентів, %: борошно гречане 23-24 яйця 22-25  вершкове масло 13-14  цукор 10-12  чорний ...

Шоколадний кондитерський виріб та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 104597

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Еллман Керол Джин, Пірсон Сара Джейн Прествуд, Нортон Клайв Річард Томас, Ваман Шама Кару

МПК: A23G 1/32, A23G 1/54

Мітки: спосіб, шоколадний, виріб, одержання, кондитерський

Формула / Реферат:

1. Шоколадний кондитерський виріб, що містить екструдовану корпусну частину, яка має розташований в ній щонайменше один капіляр або порожнину, причому екструдована корпусна частина включає перший компонент шоколаду, а вказаний щонайменше один капіляр або порожнина містить другий компонент шоколаду, при цьому вказані перший і другий компоненти разом містять всі інгредієнти, необхідні для одержання шоколаду, але при цьому ці компоненти...

Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі

Завантаження...

Номер патенту: 96172

Опубліковано: 10.10.2011

Автори: Мур Герберт, Коберл Карл

МПК: A23L 3/015, A23L 3/16

Мітки: мікробів, зниження, шоколадний, кількості, спосіб, маси

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі, згідно з яким:a) шоколадну масу та воду вміщують до ємності, що піддається стерилізації,b) нагрівають шоколадну масу та воду при перемішуванні до кінцевої температури вище 100 °С,c) створюють підвищений тиск в ємності протягом принаймні частини періоду нагрівання,d) дегазують та охолоджують ємність, який відрізняється тим, щоe) після досягнення...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” шоколадний крем”

Завантаження...

Номер патенту: 15347

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: крем, цукерок, склад, шоколадний, беліссімо, помадних, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор...

Помадна цукерка “беліссімо” шоколадний крем”

Завантаження...

Номер патенту: 14028

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерка, крем, шоколадний, беліссімо, помадна

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор "Тоффі-горіх" при наступному...

Шоколадний виріб та спосіб його виготовлення (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 39213

Опубліковано: 15.06.2001

Автор: Джюрі Марк

МПК: A23G 1/20

Мітки: виріб, варіанти, шоколадний, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Шоколадное изделие в виде мешочка, пакетика или аналогичного контейнера, имеющего один или более запечатанных краев, отличающееся тем, что оно изготовлено из  временно пластичного   твердого   или   полутвердого   шоколада   или жиросодержащего вещества для кондитерских изделий.2. Шоколадное изделие по п. 1, отличающееся тем, что оно имеет форму подушечки или тетраэдра.3. Шоколадное изделие по п. 1, отличающееся тем, что оно...

Лікерний напій крем – лікер шоколадний бані

Завантаження...

Номер патенту: 31882

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: бані, напій, шоколадний, лікерний, лікер, крем

Текст:

...яку пропускають через вугільний фільтр для очистки, далі задають заздалегідь виготовлений цукровий сироп 65,8%-ний і перемішують. Потім при постійному ретельному перемішуванні вводять шоколад молочний натуральний, розведений в 10-кратній кількості спирту етилового ректифікованого, підігрітого на водяній бані до температури біля 45°С. Далі задають ароматизатор «Крем-лїкер», попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної...

Лікерний напій крем-лікер “шоколадний”

Завантаження...

Номер патенту: 31855

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: напій, лікерний, шоколадний, крем-лікер

Текст:

...очистки, далі задають заздалегідь приготовлений цукровий сироп 65.8%-ний і перемішують. Після цього задають кол ер, попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної со^ти^овки взятої з загального об'єму, І знов перемішують. Потім в купаж послідовно задають ароматизатори «Шоколадний», «Ваніль» і «Крем-лікєр», знов перемішують. Наприкінці технологічного процесу в купаж залають сливки *Крем-лікєр» та дуже ретельно перемішують до стану густої...

Шоколадний виріб “сашок”

Завантаження...

Номер патенту: 31070

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кухар Михайло Володимирович, Мухін Олександр Васильович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/50

Мітки: шоколадний, виріб, сашок

Текст:

...хлібного виробу розміром 13,5x0,8x1,5 см масою 24 г. У форму, нагріту до 35 °С, заливають 9 г рідкого натурального шоколаду і охолоджують до 25 °С. Потім у форму закладають підготовлений шматочок хліба з нанесеною масою, розігрівають до ЗО °С, заливають ще 37 г рідкого натурального шоколаду і охолоджують при t = 8-12 °С. Тривалість охолодження 25-30 хв. В результаті одержують шоколадну паличку «Сашок» розміром 4x14x2 см масою 100 г. (Дивись...