Патенти з міткою «продукту»

Упаковка для харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 122961

Опубліковано: 25.01.2018

Автор: Чебаненко Олег Іванович

МПК: B65D 75/62, B65D 81/02, B65D 81/00 ...

Мітки: харчового, упаковка, продукту

Формула / Реферат:

1. Упаковка для харчового продукту, що виконана у вигляді порожнистого корпусу, який має бічну поверхню та донну частину, та засіб закривання, яка відрізняється тим, що корпус додатково виконано з внутрішньою перегородкою, яка призначена для поділу порожнини корпусу на верхню та нижню частини, а на бічній поверхні нижньої частини виконана перша лінія послабленої міцності, уздовж якої утворюється отвір при прориванні бічної поверхні по цій...

Спосіб одержання продукту на основі глатирамеру ацетату

Завантаження...

Номер патенту: 116060

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Сафаді Мухаммад, Кохен Ракефет, Хаббах Сассон

МПК: A61K 9/08, A61K 38/16, A61K 47/10 ...

Мітки: основі, глатирамеру, продукту, спосіб, ацетату, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання фармацевтичного препарату на основі глатирамеру ацетату і маніту в придатній ємності, що включає етапи (i) одержання водного фармацевтичного розчину глатирамеру ацетату і маніту; (ii) фільтрування водного фармацевтичного розчину за температури від вище 0 °C до 17,5 °C з одержанням фільтрату і (iii) заповнення придатної ємності фільтратом, одержаним після виконання етапу (ii), з одержанням таким чином...

Склад фруктового гелевого продукту

Завантаження...

Номер патенту: 122105

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Подобій Олена Валеріївна, Райчук Ніна Миколаївна

МПК: A23L 19/00

Мітки: фруктового, склад, продукту, гелевого

Формула / Реферат:

Склад фруктового гелевого продукту, що містить плодово-ягідний компонент, драглеутворювач, воду, який відрізняється тим, що як драглеутворювач вносять камедь ксантану та камедь рожкового дерева та як плодово-ягідний компонент використовують яблучне пюре та виноград,при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: яблучне пюре 15…20 виноград 30…35 камедь...

Спосіб формування ліофілізованого розчинного кавового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 115771

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Фокс Саймон, Кан Вон Чіл

МПК: A23F 5/36, A23F 5/24

Мітки: ліофілізованого, розчинного, продукту, формування, спосіб, кавового

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування ліофілізованого розчинного кавового продукту, який включає наступні етапи:і) формування концентрованого кавового екстракту,іі) спінення концентрованого кавового екстракту для утворення спіненого проміжного кавового продукту,ііі) подальше включення смаженої меленої кави у спінений проміжний кавовий продукт,iv) подальше заморожування спіненого проміжного кавового продукту для формування...

Спосіб визначення ефективності вживання рідкого продукту “йодіс-концентрат” – спосіб д.і. заріпова

Завантаження...

Номер патенту: 121710

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Заріпов Дмитро Іл'ясович, Миронюк Світлана Василівна, Бондарев Євген Ілліч, Заріпов Іл'яс Ахметшаєвич

МПК: A61B 5/04

Мітки: визначення, йодіс-концентрат, продукту, вживання, спосіб, ефективності, заріпова, рідкого, дії

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення ефективності вживання рідкого продукту "ЙОДІС-КОНЦЕНТРАТ", при якому реєстратором оцінки функціонально-емоціонального стану "ROFES" роблять експрес-тест 17 сегментів життєво важливих органів та систем людини з визначенням функціонального стану, енергетичного ресурсу, психоемоціонального стану та загального стану здоров'я людини, який відрізняється тим, що спочатку реєстратором "ROFES"...

Спосіб виробництва желейного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 121549

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Райчук Ніна Миколаївна, Подобій Олена Валеріївна

МПК: A23L 21/00

Мітки: виробництва, желейного, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва желейного продукту, який включає замочування, набрякання та промивання желатину, нагрівання до 40-45 °C, витримування при цій температурі 5 хв., внесення його у відвар з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення суміші до кипіння, додавання віджатого соку, лимонної кислоти, розливання у форми для структуроутворення, охолодження, який відрізняється тим, що у відвар з плодово-ягідної сировини з доданим віджатим соком,...

Спосіб виробництва функціонального продукту на основі біологічно активного йоду

Завантаження...

Номер патенту: 115645

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Стельмах Володимир Семенович, Мельніченко Василь Миколайович

МПК: C02F 1/68, C02F 1/76, C01B 7/14 ...

Мітки: виробництва, активного, йоду, основі, функціонального, продукту, спосіб, біологічно

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва функціонального продукту на основі біологічно активного йоду, що включає наступну послідовність операцій:а) створення харчового плинного середовища,б) збагачення створеного харчового плинного середовища біологічно активним йодом і утворення суміші, в якій концентрація біологічно активного йоду складає від 0,01 мг/л до 300 мг/л,в) гомогенізація вказаної суміші і одержання гомогенізованого продукту,...

Спосіб виробництва продукту кисломолочного низьколактозного

Завантаження...

Номер патенту: 115612

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Рудакова Тетяна Василівна, Гондар Ольга Петрівна, Моісеєва Людмила Олексіївна, Романчук Ірина Олегівна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127

Мітки: спосіб, кисломолочного, виробництва, продукту, низьколактозного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва продукту кисломолочного низьколактозного, що передбачає нормалізацію, пастеризацію нормалізованої суміші, охолодження, внесення ферментного препарату b-галактозидази та гідроліз лактози, підігрів та гомогенізацію гідролізованої суміші, внесення заквашувального препарату, сквашування, який відрізняється тим, що нормалізацію за вмістом сухих речовин у межах від 15 до 19 % проводять білково-вуглеводною молочною сировиною,...

Блок заварювання для приготування харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 115568

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Денісар Жан-Люк, Талон Крістіан, Йокім Альфред, Нерор Дем'єн

МПК: A47J 31/44

Мітки: заварювання, приготування, продукту, харчового, блок

Формула / Реферат:

1. Блок заварювання (3), придатний для розміщення інгредієнта для приготування харчового продукту, і вказаний блок виконаний з можливістю роз’ємного і герметичного приєднання до джерела рідини під тиском (2) через засоби з'єднання (6, 7, 8), причому блок заварювання (3) додатково включає засоби для інжекції рідини (19) і принаймні дві порожнисті частини (10, 11), які можна з'єднувати для утворення закритої порожнини для розміщення інгредієнта...

Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту “сезам”

Завантаження...

Номер патенту: 119787

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Соколовська Олена Григорівна, Грищук Юлія Вікторівна, Орлова Світлана Сергіївна

МПК: A23L 7/17, A23L 7/117

Мітки: продукту, зернового, екструдованого, виробництва, сезам, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту, що містить кукурудзяну крупу і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить розмелене насіння кунжуту, рисову і вівсяну крупи і суміш прянощів, за наступним співвідношенням компонентів мас, %: розмелене насіння кунжуту 8,0-10,0 рисова крупа 15,0-20,0 вівсяна крупа ...

Спосіб отримання продукту з гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 119626

Опубліковано: 25.09.2017

Автор: Волков Валерій Іванович

МПК: A21D 13/30, A23L 19/00, A21D 13/00 ...

Мітки: гарбуза, спосіб, продукту, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання кулінарного продукту з гарбуза, який включає відбір та підготовку гарбуза, його бланшування, деструкцію, введення інгредієнтів та пакування, який відрізняється тим, що відбір гарбуза здійснюють з близьким ароматом, бланшування здійснюють на пару при температурі 90-95 °C до досягнення температури бланшування усієї маси гарбуза при одночасній деструкції шляхом перемішування.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється...

Капсула для застосування в пристрої для приготування харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 115068

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Оде Самюель, Талон Крістіан, Денісар Жан-Люк

МПК: B65D 85/804, A47J 31/44, A47J 31/36 ...

Мітки: пристрої, застосування, капсула, приготування, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Капсула (11) для харчового інгредієнта, що пристосована для функціонального встановлення в порожнину пристрою для приготування напою (1), яка відрізняється тим, що капсула (11) включає принаймні одну гнучку ділянку (17, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 29, 31, 33, 34, 35, 38) з можливістю деформації при встановленні капсули в порожнину пристрою та/або при закритті порожнини, а також тим, що принаймні один робочий параметр пристрою...

Штовхач продукту

Завантаження...

Номер патенту: 115065

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Якобссон Фредрік, МакДоналд Джеймс, Томпсон Ендрю, де Смедт Герт

МПК: B65D 5/49, B65B 5/06, A47F 1/12 ...

Мітки: продукту, штовхач

Формула / Реферат:

1. Лоток для продуктів, який містить:штовхач продукту, причому штовхач продукту утворений тільки з однієї тканини або матеріалу і виконаний з можливістю прикладати змішувальне зусилля до задньої поверхні продуктів, розміщених всередині лотка,при цьому бічні сторони лотка містять внутрішні і зовнішні панелі, і вказана одна тканина або матеріал проходять навколо передніх кінців внутрішніх панелей і прикріплені на своїх кінцях або...

Гель для приготування харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 114931

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Хенле Крістоф, Ціоулпас Александрос, Лагарігу Софі, Дурбен Конча Ясмін, Швагерл Мартіна

МПК: A23L 29/256, A23L 29/219

Мітки: харчового, продукту, гель, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція у формі гелю для приготування харчового продукту, яка включає:і) воду в кількості від 20 до 50 % (від загальної маси композиції),іі) ароматизатори в кількості 10-40 % (від загальної маси композиції),ііі) сіль в кількості 3-15 % (від загальної маси композиції),iv) карагінан як гелеутворюючий агент в кількості 0,1-1,5 % (від загальної маси композиції), іv) неклейстеризований...

Лінія подрібнення кормів та класифікації продукту

Завантаження...

Номер патенту: 118601

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Ревенко Іван Іванович, Ревенко Юлій Іванович

МПК: B02C 13/00, A23N 17/00

Мітки: класифікації, лінія, продукту, подрібнення, кормів

Формула / Реферат:

Лінія подрібнення кормів та класифікації продукту, що включає молоткову дробарку і решітний класифікатор, що має не менше трьох решітних секцій, яка відрізняється тим, що секції розміщені вертикально одна над другою, при цьому розмір отворів їх решіт зменшується зверху до низу, а між дробаркою і класифікатором встановлено розвантажувально-завантажувальний конвеєр.

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118546

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Мілютін Олександр Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23L 11/00, A23B 7/04

Мітки: спосіб, продукту, культур, отримання, активного, бобових, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, який відрізняється тим, що кожну дезінфекцію проводять способом озонування зерна бобових культур, замочування проводять до вологості 63-75 %, пророщування проводять при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу,...

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118545

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Потапенко Сергій Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23L 11/20, A23L 7/152, A23L 11/00 ...

Мітки: бобових, культур, активного, отримання, спосіб, продукту, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування і висушування, який відрізняється тим, що зерна бобових культур замочують до вологості 63-75 %, пророщують при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу, яку проводять у два етапи - спочатку протягом 1-8 годин при...

Склад консервованого продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118544

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23L 11/00, A23B 7/10

Мітки: культур, бобових, продукту, склад, консервованого

Формула / Реферат:

Склад консервованого продукту з бобових культур, який включає бланшовані зерна бобових культур і заливу, до складу якої входить вода та сіль кухонна, який відрізняється тим, що бланшовані зерна бобових культур використовують у пророщеному й ферментованому вигляді, окремо або в суміші, а в заливі додатково використовують цукор, згущувач або суміш згущувачів, аскорбінову кислоту або її солі та хлорид кальцію, при такому співвідношенні...

Спосіб виробництва консервованого продукту з бобових культур

Завантаження...

Номер патенту: 118543

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна, Мілютін Олександр Іванович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23B 7/10, A23L 11/00

Мітки: спосіб, культур, консервованого, продукту, бобових, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованого продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, інспектування та миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, бланшування та охолодження, повторне інспектування, фасування, додавання заливи, закупорювання, стерилізування та охолодження, який відрізняється тим, що як сировину використовують зерна бобових культур окремо або в суміші, замочування проводять до...

Спосіб виробництва зернового екструдованого продукту “сонячний”

Завантаження...

Номер патенту: 118202

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Орлова Світлана Сергіївна, Валевська Людмила Олександрівна, Щербатюк Світлана Ігорівна, Грищук Юлія Вікторівна, Царенко Костянтин Сергійович, Овсянникова Людмила Костянтинівна

МПК: A23L 19/15, A23L 7/117

Мітки: екструдованого, сонячний, зернового, виробництва, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зернового екструдованого продукту, що передбачає просіювання кукурудзяної крупи, змішування її з сіллю, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу додатково змішують з розмеленим насінням льону і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас, %: крупа кукурудзяна 75-85 ...

Спосіб приготування дегідратованого харчового продукту у формі пластівців

Завантаження...

Номер патенту: 114702

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Джероміні Освалдо, Пфаллер Вернер, Шанвьє Хелен, Бесел Патріція, Джиро П'єр-Марк

МПК: A23L 35/00, A23L 23/00, A23P 10/25 ...

Мітки: приготування, харчового, спосіб, форми, пластівців, дегідратованого, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування дегідратованого харчового продукту у формі пластівців із пористістю 30-70 %, переважно 40-60 %, об'ємною густиною пластівців приблизно від 100 г/л до приблизно 300 г/л, при загальній вологості дегідратованого харчового продукту менше 5 мас. %, який передбачає екструзію термопластичного матеріалу через екструзійну матрицю для утворення екструдату і розрізання екструдату на шматки для утворення пластівців, який...

Система моніторингу кількісних характеристик продукту користувача

Завантаження...

Номер патенту: 117999

Опубліковано: 10.07.2017

Автор: Калісецький Роман Олегович

МПК: G06F 17/00, G05B 19/00, G05B 21/00 ...

Мітки: моніторингу, характеристик, система, користувача, продукту, кількісних

Формула / Реферат:

1. Система моніторингу кількісних характеристик продукту користувача, що включає датчик вимірювання кількісних характеристик продукту та пов'язану з ним через канал зв'язку комп'ютерну систему постачальника продукту, яка відрізняється тим, що додатково містить пристрій обробки даних і перетворення сигналу від датчика вимірювання кількісних характеристик продукту у керуючий сигнал, та пристрій передачі керуючого сигналу до комп'ютерної...

Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою

Завантаження...

Номер патенту: 114538

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Вестфол Скотт А., Бірч Аннетт Мішель, Скарлатос Амбер Крістін, Ву Вільям

МПК: A23F 5/16, A23F 5/24, A23F 5/48 ...

Мітки: харчового, спосіб, ароматизованого, напою, продукту, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою, який передбачає:a) збирання ароматичної фракції з обсмаженої і меленої кави або з кавового екстракту у формі газу, що включає водяну пару,b) контактування вказаної ароматичної фракції з олією для видалення небажаних ароматичних сполук, а саме фуранів, піролів і/або тіолів,c) конденсування ароматичної фракції для одержання водної аромавмісної рідини,...

Спосіб формування порції напою, капсула або картридж для її приготування та спосіб формування порції харчового продукту з порошків з покращеною диспергованістю, упакований продукт та спосіб отримання спільно по

Завантаження...

Номер патенту: 114467

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Пеннер Емі Л., Фаунтін Джерельд О., Оксфорд Філіп Джеймс

МПК: A23F 5/14, A23F 5/40, A23F 5/08 ...

Мітки: формування, покращеною, спільної, продукту, порції, порошків, продукт, отримання, упакований, напою, картридж, спосіб, диспергованістю, капсула, приготування, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб формування щонайменше порції напою, яка містить від приблизно 2 відсотків до приблизно 16 відсотків твердих речовин, зі спільно помеленого порошкоподібного складу, диспергованого у ній, що включає об'єднання деякої кількості спільно помеленого порошкоподібного складу з рідиною для отримання щонайменше порції напою, причому спільно помелений порошкоподібний склад отримують при спільному помелі одночасно щонайменше одного...

Спосіб моніторингу кількісних характеристик продукту користувача

Завантаження...

Номер патенту: 117150

Опубліковано: 12.06.2017

Автор: Калісецький Роман Олегович

МПК: G06Q 90/00, G06Q 10/08, G06F 17/00 ...

Мітки: користувача, кількісних, моніторингу, спосіб, продукту, характеристик

Формула / Реферат:

1. Спосіб моніторингу кількісних характеристик продукту користувача, що включає вимірювання сигналу датчика первинної інформації про кількісні характеристики продукту, передачу сигналу до комп'ютерної системи постачальника продукту через канал зв'язку, який відрізняється тим, що сигнал про кількісні характеристики перетворюється у пристрої обробки даних у керуючий сигнал, який передається до комп'ютерної системи постачальника продукту за...

Композиція покриття, придатного до приготування або підгріву в мікрохвильовій печі харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 114293

Опубліковано: 25.05.2017

Автор: Пікфорд Кіт

МПК: A23L 29/256, A23L 29/238, A23L 29/212 ...

Мітки: печі, приготування, мікрохвильовий, покриття, придатного, композиція, харчового, підгріву, продукту

Формула / Реферат:

1. Композиція покриття, придатного до приготування або підігріву в мікрохвильовій печі харчового продукту, що складається з 55-80 мас. % води та 20-45 мас. % у розрахунку на суху вагу суміші інгредієнтів, що складається з:a) 35-60 мас. % борошняного компонента, що містить один або декілька різновидів борошна, вибраних з соєвого борошна, маїсового борошна, рисового борошна та пшеничного борошна,b) 15-35 мас. %...

Спосіб отримання молочно-білкового зернистого продукту

Завантаження...

Номер патенту: 116341

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Суслик Віталій Олександрович, Устименко Ігор Миколайович, Бабійчук Юрій Валерійович, Семко Тетяна Василівна, Бабійчук Тетьяна Володимирівна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/00, A23L 33/00 ...

Мітки: продукту, зернистого, спосіб, молочно-білкового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання молочно-білкового зернистого продукту, що включає підготовку жирового компонента шляхом внесення у жировий компонент пребіотика та закваски у кількості 2-5 %, що складається з термофільного молочнокислого стрептокока і біфідобактерій (Bifidobacterium bifidum і Bifidobacterium longum) в співвідношенні 3:1, перемішування та охолодження, пастеризацію знежиреного молока, охолодження до температури заквашування,...

Спосіб генерування газоподібного стиснутого кисневого продукту низькотемпературним розділенням повітря

Завантаження...

Номер патенту: 113952

Опубліковано: 10.04.2017

Автор: Лаутеншлагер Тобіас

МПК: F25J 3/04

Мітки: розділенням, генерування, низькотемпературним, спосіб, повітря, газоподібного, продукту, кисневого, стиснутого

Формула / Реферат:

1. Спосіб генерування газоподібного стиснутого кисневого продукту низькотемпературним розділенням повітря в дистиляційній колонній системі (50, 51), яка містить колону (50) високого тиску і колону (51) низького тиску, в якому:все вихідне повітря стискають в основному повітряному компресорі до першого тиску (р1), який на щонайменше 4 бари вищий, ніж робочий тиск колони (50) високого тиску,щонайменше частину (2, 20, 40)...

Видалення сірководню у вигляді сульфату амонію із парів продукту гідропіролізу

Завантаження...

Номер патенту: 113740

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Фелікс Ларрі Дж., Робертс Майкл Дж., Лінк Мартін Б., Маркер Террі Л.

МПК: C01C 1/02, C01C 1/12, C01B 17/16 ...

Мітки: продукту, гідропіролізу, сірководню, амонію, сульфату, вигляді, видалення, парів

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки біомаси на вуглеводневе паливо, який включає: переробку біомаси в реакторі гідропіролізу, яка дає вуглеводневе паливо,вугілля і потік технологічної пари;охолоджування потоку технологічної пари до температури конденсації, що дає водний потік;направлення водного потоку в каталітичний реактор;впорскування повітря в каталітичний реактор з отриманням продукту водного потоку, що містить аміак і...

Спосіб одержання кулінарного смакоароматичного харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 113724

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Улмер Хельга, Цін Лян, Лян Хі Пен Ребекка

МПК: A23L 23/10, A23L 23/00, A23L 27/20 ...

Мітки: кулінарного, харчового, смакоароматичного, спосіб, продукту, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання кулінарного смакоароматичного харчового продукту з інгредієнтів, включаючи смакоутворюючий інгредієнт і допоміжні інгредієнти, який передбачає наступні стадії;a) здійснення реакції між смакоутворюючим інгредієнтом і принаймні одним прекурсором термічної реакції для одержання проміжного харчового продукту; іb) обробку проміжного харчового продукту, одержаного на стадії а), допоміжними інгредієнтами для...

Спосіб виготовлення харчового продукту з жовтка яйця птиці методом екстракції

Завантаження...

Номер патенту: 113796

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Черевко Олександр Іванович, Аннєнко Сергій Васильович, Максименко Георгій Іванович

МПК: A23J 1/08, C11B 1/10

Мітки: екстракції, харчового, птиці, жовтка, методом, продукту, спосіб, виготовлення, яйця

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення харчового продукту з жовтка яйця птиці методом екстракції, який включає змішування жовтка з рівною по вазі рослинною олією, підігрів суміші до 60 °С, який відрізняється тим, що на 10 г жовтка птиці додаються 130-135 мл питної води, 670-700 мл рослинної олії, суміш підігрівається при 100° С протягом 2-3 хвилин і ставиться на відстій на 4 години.

Спосіб одержання щонайменше одного продукту зі щонайменше одного газоподібного реагенту в суспензійному шарі

Завантаження...

Номер патенту: 113520

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Бреман Бертольд Беренд

МПК: B01J 8/18, B01J 8/22, B01J 8/28 ...

Мітки: реагенту, суспензійному, спосіб, щонайменше, газоподібного, продукту, одного, шарі, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання щонайменше одного продукту зі щонайменше одного газоподібного реагенту, що включаєподачу вказаного щонайменше одного газоподібного реагенту як газоподібної сировини або частини газоподібної сировини при приведеній швидкості газу на вході щонайменше 0,5 м/с в посудину, що містить розширений суспензійний шар твердих часток каталізатора, суспендованих в суспензійній рідині, так що газоподібний реагент може барботувати...

Спосіб одержання харчового продукту з сушених плодів гороху

Завантаження...

Номер патенту: 113422

Опубліковано: 25.01.2017

Автор: Зейф Віталій Грігорьєвіч

МПК: A23J 3/14, A23L 11/00, A23L 33/10 ...

Мітки: одержання, гороху, продукту, спосіб, харчового, сушених, плодів

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового продукту з сушених плодів гороху, що включає насичення водою цільних плодів гороху з непошкодженими оболонками, видалення поверхневої вологи з плодів, їх подальшу термічну обробку, перемішування зі смаковими і/або ароматичними добавками, який відрізняється тим, що сушені плоди гороху попередньо промивають, після чого насичують водою протягом 4-8 годин, термічну обробку проводять протягом 8-20 хвилин при...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 113004

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Душенок Дмитро Костянтинович, Перцевой Федір Всеволодович, Усатюк Світлана Іванівна, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Федак Наталя Василівна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, продукту, сирного, скибкового, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як консервант...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 113003

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Колесник Аліна Олексіївна, Іванніков Павло Васильович, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Усатюк Світлана Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, скибкового, сирного, продукту, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, як...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 113002

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Усатюк Світлана Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Чуйко Людмила Олексіївна, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, скибкового, плавленого, продукту, сирного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, як консервант...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 113000

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Усатюк Світлана Іванівна, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович, Борисова Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, скибкового, отримання, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 112999

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Колесник Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Усатюк Світлана Іванівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, скибкового, сирного, продукту, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового

Завантаження...

Номер патенту: 112997

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Усатюк Світлана Іванівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Федак Наталя Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, продукту, скибкового, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну...