Патенти з міткою «приправи»

Композиція інгредієнтів сухої приправи

Завантаження...

Номер патенту: 100788

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Юхневич Ян Антонович

МПК: A23L 1/22

Мітки: інгредієнтів, сухої, композиція, приправи

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів сухої приправи, що містить перець гіркий, сіль, часник, кінзу листову, кріп, петрушку, ядра горіха і ароматичну суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить м'яту, пажитник, чабер, лавровий лист, коріандр і корицю, при цьому як ароматичну суміш вона містить уцхо-сунелі, а як горіхи - ядра мускатного горіха, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: кориця ...

Спосіб приготування біологічно активної приправи

Завантаження...

Номер патенту: 40696

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Бугрік Олександр Сергійович, Степанов Олександр Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: спосіб, активної, приготування, приправи, біологічно

Формула / Реферат:

Спосіб готування біологічно активної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що беруть пряно-рослинну сировину, сушать конвективним сушінням при 70-90 °С чи кондуктивним сушінням при 105-115 °С...

Спосіб приготування сольової приправи до їжі

Завантаження...

Номер патенту: 33591

Опубліковано: 25.06.2008

Автор: Петрів Ігор Іванович

МПК: A23L 3/34, A23L 1/025, A23L 1/03 ...

Мітки: сольової, спосіб, приготування, приправи, їжі

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування сольової приправи до їжі, що включає застосування солі та натуральної цибулі, подрібнення цибулі та фасування продукту, який відрізняється тим, що подрібнення цибулі здійснюють на ножовому подрібнювачі до розмірів часток 1-5 мм при температурі, що не перевищує 35 °С, після подрібнення цибулю з'єднують з вологою, що виділилася внаслідок подрібнення цибулі, а сіль додають в кількості 4-20 мас. % від кількості...

Спосіб готування енергетичної приправи

Завантаження...

Номер патенту: 20035

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Степанов Олександр Олександрович, Бугрік Олександр Сергійович

МПК: A23L 1/22

Мітки: спосіб, енергетичної, приправи, готування

Формула / Реферат:

Спосіб готування енергетичної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що прянорослинну сировину з лаврового листа та/або кмину, та/або майорану, селери, кропу, петрушки та/або насіння коріандру,...