Патенти з міткою «помадно-кремова»

Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом

Завантаження...

Номер патенту: 59325

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Каліновська Тетяна Віталіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: комбінованим, корпусом, цукерка, помадно-кремова

Формула / Реферат:

Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом, що містить цукрову пудру, рослинний жир, пектин, молочні продукти, кислоту лимонну, есенції та воду, яка відрізняється тим, що як основні структуроутворювачі помадно-кремової маси використовують морквяну пасту та овочево-фруктово-ягідні пектиновмісні пасти, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукрова пудра 15-25 рослинний жир...