Патенти з міткою «подрібненим»

Спосіб і пристрій для отримання функціонального продукту із ягід у вигляді пасти з подрібненим насінням та оболонками і продукт, одержаний таким способом

Завантаження...

Номер патенту: 110064

Опубліковано: 10.11.2015

Автор: Осипенко Сергій Борисович

МПК: A23L 2/02, B01F 3/12, A23L 1/064 ...

Мітки: продукт, спосіб, одержаний, ягід, таким, продукту, отримання, пасти, оболонками, пристрій, способом, вигляді, насінням, подрібненим, функціонального

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання функціонального продукту з ягід у вигляді пасти із подрібненим насінням і оболонками, який полягає в наступних операціях:(a) підготовці сировини плющенням цільних ягід до одержання мезги, що складається із соку, насіння і здавлених оболонок;(b) створенні основного замкненого гідродинамічного контуру, що містить з'єднані послідовно - проточний апарат, насос, гідродинамічний модуль, відцентровий...

Спосіб виробництва соусу шоколадно-горіхового “мулатка” з сухим подрібненим фукусом та вітапектином

Завантаження...

Номер патенту: 24929

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Фельдман Анна Юхимівна, Корзун Віталій Наумович, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: фукусом, мулатка, сухим, вітапектином, шоколадно-горіхового, подрібненим, соусу, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соусу шоколадно-горіхового, що включає виробництво соусу шоколадного шляхом змішування какао з цукровою пудрою, розведення згущеного молока гарячою водою, нагрівання до кипіння, вливання у суміш какао-порошку з рафінадною пудрою, доведення до кипіння, проціджування та охолодження, введення в охолоджений соус ваніліну, розведеного у теплій воді (1:20), також виробництво соусу горіхового шляхом нагрівання суміші із згущеного...