Патенти з міткою «плодово-ягідного»

Склад морозива плодово-ягідного

Завантаження...

Номер патенту: 106866

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Басс Оксана Олександрівна, Омельчук Юлія Вікторівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: плодово-ягідного, морозива, склад

Формула / Реферат:

Склад морозива плодово-ягідного, що містить пюре плодово-ягідне, підсолоджуючий компонент, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що як підсолоджуючий компонент містить глюкозно-фруктозний сироп та патоку карамельну з наступним співвідношенням компонентів, мас.%: пюре плодово-ягідне 25,0 глюкозно-фруктозний сироп 8,00-15,75 патока карамельна ...

Склад морозива плодово-ягідного натурального підвищеної біологічної цінності

Завантаження...

Номер патенту: 104779

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Павлюк Раїса Юріївна, Лосєва Світлана Михайлівна, Погарська Вікторія Вадимівна, Стоєв Сергій Степанович

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, біологічно, підвищеної, цінності, плодово-ягідного, склад, натурального

Формула / Реферат:

Склад морозива плодово-ягідного, що містить рослинну сировину, цукор-пісок, регулятор кислотності, загусник, який відрізняється тим, як рослинна сировина, регулятор кислотності та загусник комплексно використовується суміш дрібнодисперсного кріопюре із яблук в кількості 40-45 %, із журавлини в кількості 20-25 % та банану в кількості 4-6 %, додатково внесено сік натуральний концентрований яблучний в кількості 1,5-2 %,...

Спосіб виробництва вина плодово-ягідного некріпленого з плодів суниці

Завантаження...

Номер патенту: 102128

Опубліковано: 26.10.2015

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Васюта Василь Михайлович

МПК: C12G 1/00

Мітки: плодово-ягідного, плодів, спосіб, суниці, некріпленого, вина, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вина плодово-ягідного некріпленого з плодів суниці, що включає збродження суничного соку, який відрізняється тим, що зброджений суничний сік готують збродженням підсолодженого цукром і (або) медом натуральним до 120-300 г/дм3 суничного соку, при необхідності проводять термічну обробку меду - варіння меду з джерельною водою протягом 2-24 годин, плоди суниці після подрібнення настоюють до 3-24 годин (до накопичення...

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого вина з плодів бузини чорної

Завантаження...

Номер патенту: 101299

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Грицай Іван Миколайович, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: C12G 1/00

Мітки: бузини, виробництва, чорної, плодово-ягідного, плодів, вина, некріпленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого вина з плодів бузини чорної, що містить зброджений бузиновий сік, який відрізняється тим, що до плодів бузини після миття, сортування, інспекції та подрібнення додають воду питну і/або яблучний сік в співвідношенні до 100-200 %, додають чисту культуру дріжджів (3-5 %), настоюють з підброджуванням на м'яззі до 5 діб (постійно перемішуючи, до накопичення оптимальної кількості біологічно...

Склад плодово-ягідного морозива

Завантаження...

Номер патенту: 98949

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Погарська Вікторія Вадимівна, Павлюк Раїса Юріївна, Берестова Аделіна Анатоліївна

МПК: A23C 13/00

Мітки: склад, плодово-ягідного, морозива

Формула / Реферат:

Склад плодово-ягідного морозива, що містить плодово-ягідну сировину, цукор-пісок, воду, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну основу використовують дрібнодисперсні кріопюре із яблук у кількості 50…60 мас.%, бананів у кількості 20…25 мас.%, лимонів з цедрою - 2,5…5,0 мас.%, апельсинів з цедрою - 2,5…5,0 мас.%.

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного сортового вина “суничне”

Завантаження...

Номер патенту: 89334

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Токар Анастасія Юхимівна, Щербак Мар'яна Анатоліївна

МПК: C12G 1/00

Мітки: суничне, плодово-ягідного, сортового, спосіб, некріпленого, десертного, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного сортового вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °С з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, %: суничний виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 15,5 % 91,2 цукор-пісок 8,8. ...

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного вина “софіївські зорі”

Завантаження...

Номер патенту: 89333

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Щербак Мар'яна Анатоліївна, Токар Анастасія Юхимівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: софіївські, вина, виробництва, плодово-ягідного, спосіб, десертного, зорі, некріпленого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °С з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, % част.: яблучний некріплений виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 16,0 % 45,6 чорносмородиновий виноматеріал з...

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина “горобинове”

Завантаження...

Номер патенту: 89332

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Токар Анастасія Юхимівна, Щербак Мар'яна Анатоліївна

МПК: C12G 1/00

Мітки: сортового, вина, спосіб, некріпленого, горобинове, лікерного, виробництва, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °C з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, % част. суничний виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 16 % 85,3 цукор-пісок ...

Спосіб одержання плодово-ягідного десерту “вік здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 87268

Опубліковано: 27.01.2014

Автор: Комарчук Дмитро Сергійович

МПК: A23L 1/06, A23L 1/00

Мітки: плодово-ягідного, здоров'я, одержання, вік, спосіб, десерту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання плодово-ягідного десерту, що включає сортування, миття, просушування та подрібнювання на шматки свіжих плодів, ягід або суміш ягід чи плодів, який відрізняється тим, що плодово-ягідний продукт подрібнюють до пастоподібної маси, змішують з цукром або медом у кількості 0,1-2 від маси плодово-ягідних продуктів, а отриманий продукт фасують та заморожують.

Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного

Завантаження...

Номер патенту: 101108

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Мацько Любов Михайлівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04

Мітки: морозива, плодово-ягідного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного, що включає підготовку плодово-ягідної сировини, а саме приймання, сортування, промивання, очищення, подрібнення та бланшування, підготовку та змішування рецептурних компонентів, пастеризацію, охолодження, зберігання та фрезерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, який відрізняється тим, що перед змішуванням рецептурних компонентів подрібнену та бланшовану...

Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного

Завантаження...

Номер патенту: 70060

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Іванов Сергій Віталійович, Мацько Любов Михайлівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: виробництва, плодово-ягідного, морозива, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного, що включає підготовку плодово-ягідної сировини (приймання, сортування, миття, очищення, подрібнення та бланшування), підготовку та змішування рецептурних компонентів, пастеризацію, охолодження, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, який відрізняється тим, що перед змішуванням рецептурних компонентів подрібнену та бланшовану плодово-ягідну...

Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного “медова перлина”

Завантаження...

Номер патенту: 97191

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Ференчук Олена Валентинівна, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: C12G 3/02

Мітки: медова, медового, приготування, спосіб, плодово-ягідного, вина, десертного, перлина

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного, що передбачає зброджування  соку, який відрізняється тим, що зброджують концентрований виноградний сік, розведений яблучним соком до цукристості 100-300 г/дм3 в суміші з натуральним медом, який додають у сусло в кількості, яка забезпечує об'ємну концентрацію етилового спирту у некріпленому виноматеріалі не менше 10-18 об. %.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що проводять...

Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного “медова журавлина”

Завантаження...

Номер патенту: 97041

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Литовченко Богдан Юрійович, Литовченко Олександр Михайлович, Локванець Олександр Вадимович

МПК: C12G 3/02

Мітки: вина, десертного, плодово-ягідного, приготування, журавлина, медова, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного, що передбачає збродження соку, який відрізняється тим, що зброджують журавлиновий сік, підсолоджений медом натуральним до 160-300 г/дм3 соку.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що проводять термічну обробку меду - варіння меду з джерельною водою протягом 2-24 годин.

Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного “медова жимолость”

Завантаження...

Номер патенту: 97040

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Литовченко Богдан Юрійович, Локванець Олександр Вадимович, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: C12G 3/02

Мітки: десертного, спосіб, приготування, медова, плодово-ягідного, вина, жимолость

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного, що передбачає зброджування соку, який відрізняється тим, що зброджують сік жимолості, підсолоджений медом натуральним до 160-300 г/дм3 соку.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що проводять термічну обробку меду - варіння меду з джерельною водою протягом 2-24 годин.

Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного вина

Завантаження...

Номер патенту: 62989

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Осипова Лариса Анатоліївна, Лозовська Тетяна Сергіївна

МПК: C12G 1/00

Мітки: десертного, плодово-ягідного, вина, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування плодово-ягідного десертного вина, що передбачає купажування яблучного зброджено-спиртованого виноматеріалу з увареним цукровмісним компонентом, вишневим соком та коліром, який відрізняється тим, що як цукровмісний компонент використовують виноградне сусло, яке обробляють перед уварюванням СаСО3 до вмісту кислоти 1,5-2,5 г/дм3, оброблене таким чином сусло уварюють до масової частки сухих речовин 60-70 %, вишневий сік...

Купаж для виготовлення напою винного плодово-ягідного на коньяку

Завантаження...

Номер патенту: 38870

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Вощук Анатолій Юрійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: коньяку, виготовлення, напою, винного, купаж, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

Купаж для виготовлення напою винного плодово-ягідного на коньяку, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, водно-спиртовий настій кореня калгану, вуглеводи (цукор), який відрізняється тим, що додатково містить виноматеріали плодово-ягідні, соковмісні компоненти у вигляді соків плодово-ягідних зброджено-спиртованих або спиртованих, або концентрованих, або екстрактів плодово-ягідних, або...

Спосіб освітлення і стабілізації плодово-ягідного і виноградного сусла, виноматеріалів

Завантаження...

Номер патенту: 83303

Опубліковано: 25.06.2008

Автори: Сльозко Григорій Федорович, Ковалевський Костянтин Андрійович, Шанін Олександр Дмитрович, Ксенжук Наталя Іванівна

МПК: C12H 1/02

Мітки: освітлення, плодово-ягідного, виноматеріалів, сусла, стабілізації, спосіб, виноградного

Формула / Реферат:

Спосіб освітлення і стабілізації плодово-ягідного і виноградного сусла, виноматеріалів, що здійснюють з використанням сполук кремнію і желатину, який відрізняється тим, що плодово-ягідне або виноградне сусло, або виноматеріали оброблюють комплексом сполук з рН 6-7,5, отриманих у результаті взаємодії сусла або виноматеріалів з титрованою кислотністю 4,0-10,2 г/л з водним розчином силікату натрію модуля 1:4,0 при концентрації 5,0-127,0 г/л з...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-терновий”

Завантаження...

Номер патенту: 22627

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: газованого, виробництва, спосіб, яблучно-терновий, плодово-ягідного, сидру, сидр

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук, охолодження,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-сливовий”

Завантаження...

Номер патенту: 22094

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: виробництва, газованого, плодово-ягідного, сидр, яблучно-сливовий, сидру, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-абрикосовий”

Завантаження...

Номер патенту: 22093

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: яблучно-абрикосовий, виробництва, газованого, сидру, сидр, плодово-ягідного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-смородиновий”

Завантаження...

Номер патенту: 22092

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, спосіб, газованого, яблучно-смородиновий, сидр, виробництва, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-суничний”

Завантаження...

Номер патенту: 22098

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидр, газованого, плодово-ягідного, яблучно-суничний, виробництва, спосіб, сидру

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-виноградний”

Завантаження...

Номер патенту: 22097

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, газованого, спосіб, виробництва, плодово-ягідного, сидр, яблучно-виноградний

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучний”

Завантаження...

Номер патенту: 22096

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: яблучний, виробництва, сидр, спосіб, сидру, газованого, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконуть купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-вишневий”

Завантаження...

Номер патенту: 22095

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: газованого, спосіб, сидру, плодово-ягідного, виробництва, яблучно-вишневий, сидр

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...

Спосіб виробництва плодово-ягідного вина “мускатний аромат”

Завантаження...

Номер патенту: 21715

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Матенчук Людмила Юріївна, Токар Анастасія Юхимівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: аромат, виробництва, мускатний, спосіб, плодово-ягідного, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного вина, що включає виробництво вина  за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що для розширення асортименту вин із плодів яблук та вишні, підвищення їх якості, покращення органолептичних показників продукту та забезпечення його нешкідливості не застосовують діоксид сірки, кріплення спиртом, видаляють кісточки з вишень, зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі...

Спосіб приготування плодово-ягідного пюре

Завантаження...

Номер патенту: 3886

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Ловейко Валентин Олександрович, Ободович Олександр Миколайович, Турчина Тетяна Яківна, Ловейко Ігор Олександрович, Басок Борис Іванович, Коба Андрій Романович, Хибина Марина Анатоліївна

МПК: A23L 1/064

Мітки: спосіб, приготування, плодово-ягідного, пюре

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування плодово-ягідного пюре, що передбачає миття, інспекцію та подрібнення сировини, фасування і стерилізацію готового продукту, який відрізняється тим, що плодово-ягідну сировину попередньо подрібнюють до часток розміром 5 - 10 мм і обробляють у роторно-пульсаційному апараті в режимі рециркуляції при швидкості обертання ротора 2800 - 3000 об/хв й розріджуванні тиску (2,5 - 5,5).104 Па до одержання гомогенної маси з розміром...

Спосіб виробництва плодово-ягідного вина

Завантаження...

Номер патенту: 67653

Опубліковано: 15.06.2004

Автор: Кулявець Анжела Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: вина, плодово-ягідного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного вина, який передбачає пастеризацію соку, зброджування, спиртування, обробку одержаного виноматеріалу і розлив вина, який відрізняється тим, що для зброджування соку використовують суху чисту культуру дріжджів.

Спосіб виробництва плодово-ягідного вина (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 63573

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Бубенок Лідія Андріївна, Покровська Світлана Сергіївна, Чернявський Володимир Петрович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, вина, плодово-ягідного, варіанти, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плодово-ягідного вина, який включає дроблення плодів і ягід, пресування отриманої м'язги, бродіння одержаного соку з використанням чистої культури дріжджів, освітлення виноматеріалу, зняття з осаду, купажування з доведенням до кондицій, обробку купажу, фільтрацію та розлив, причому передбачається також введення ферментного препарату, який відрізняється тим, що введення пектопротеолітичних та геміцелюлазних ферментних...

Композиція інгредієнтів для ароматизованого десертного плодово-ягідного вина “янтарне намисто”

Завантаження...

Номер патенту: 60019

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Воєводін Володимир Васильович, Волчкова Людмила Олександрівна, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, композиція, ароматизованого, намисто, янтарне, інгредієнтів, плодово-ягідного, вина

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого десертного плодово-ягідного вина, що містить плодово-ягідний виноматеріал, буркун жовтий (траву), коріандр (плоди), мускатний горіх (плоди), який відрізняється тим, що вона додатково містить розмарин (квіти, листя) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: буркун жовтий (трава) 2,8-3,2 коріандр (плоди) 4,8-5,3 ...

Композиція інгредієнтів для ароматизованого плодово-ягідного вина “зоряні ночі”

Завантаження...

Номер патенту: 60018

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Воєводін Володимир Васильович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: плодово-ягідного, ночі, зоряні, ароматизованого, композиція, вина, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизованого плодово-ягідного вина, що містить винно-спиртову рідину та плоди коріандру, яка відрізняється тим, що вона додатково містить васильок евгенольний (траву), ялівець звичайний (супліддя), тополю чорну (листяні бруньки) та корицю (кору коричного дерева) при наступних співвідношеннях інгредієнтів,  кг/ 1000 дал вина: коріандр (плоди) 6,8-7,5 васильок ...

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “вишневе з медом”, “сливове з медом”, “яблучне з медом”, “абрикосове з медом”, “персикове з медом”, “горобинове з медом”, “клюква з медом”, “смородинове з медом”

Завантаження...

Номер патенту: 52547

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Мітки: абрикосове, персикове, ароматного, композиція, вина, плодово-ягідного, сливове, вишневе, смородинове, горобинове, клюква, інгредієнтів, медом, яблучне

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, яка містить оброблений яблучний сік, медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить настій на концентрованому яблучному соку та СО2- екстракти з рослинної сировини, ароматизатори з рослинної сировини, смакову добавку, карамелізований цукор та барвник при наступному співвідношенні інгредієнтів у кг на 1000 дал...

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “ароматна долина”

Завантаження...

Номер патенту: 52560

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, композиція, плодово-ягідного, ароматного, вина, долина, ароматна

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, що містить оброблений яблучний сік, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукор, воду, яка відрізняється тим, що як оброблений яблучний сік використовується яблучний сік спиртований і додатково композиція містить сухозброджений і/або зброджено-спиртований настій на концентрованому яблучному соку, спиртований настій волоського горіха, ароматизатор яблучний та цукровий колер або барвник...

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “медовуха з клюквою”, “медовуха з горобиною”, “медовуха з мигдалем”, “медовуха майська”, “медовуха нектар”, “медовуха з вишнею”, “медовуха мускатна”,

Завантаження...

Номер патенту: 51602

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: медовуха, мускатна, горобиною, ароматного, інгредієнтів, майська, плодово-ягідного, вишнею, композиція, вина, клюквою, нектар, мигдалем

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, що містить яблучний сік, медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, дріжджі, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатори з рослинної сировини, смакову добавку та барвник при наступному співвідношенні інгредієнтів у кг на 1000 дал напою: яблучний сік 50 - 100 медовий компонент ...

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “медове”

Завантаження...

Номер патенту: 51605

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: композиція, ароматного, інгредієнтів, медове, плодово-ягідного, вина

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, яка містить оброблений яблучний сік, медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить настій на концентрованому яблучному соку та CO2 - екстрактів з рослинної сировини та барвник при наступному співвідношенні інгредієнтів у кг на 1000 дал напою: мед натуральний 1000-1700 ...

Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “вишневе з медом та коньяком”, “сливове з медом та коньяком”, “яблучне з медом та коньяком”, “абрикосове з медом та коньяком”, “персикове з медом та

Завантаження...

Номер патенту: 51604

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: композиція, сливове, ароматного, вина, яблучне, плодово-ягідного, персикове, інгредієнтів, абрикосове, вишневе, коньяком, медом

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, що містить оброблений яблучний сік, медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить коньяк або коньячний спирт, настій волоського горіха, настій на концентрованому яблучному соку та СО2 - екстрактів з рослинної сировини та барвник при наступному співвідношенні інгредієнтів у кг на 1000 дал напою: ...

Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного вина “соколина скеля”

Завантаження...

Номер патенту: 50939

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гавриш Геннадій Олексійович, Іщенко Володимир Федорович

МПК: C12G 3/02

Мітки: скеля, виробництва, плодово-ягідного, вина, спосіб, соколина, міцного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного вина, що включає приготування зброджених плодово-ягідних соків, купажування, введення ароматичної частини, спиртування, який відрізняється тим, що купажування здійснюють шляхом змішування зброджено-спиртованого яблучного соку та зброджено-спиртованого соку чорної смородини, при цьому вміст зброджено-спиртованого соку чорної смородини в купажі складає 10-25%, після купажування в купаж вводять...

Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного вина “солов’їні зорі”

Завантаження...

Номер патенту: 50938

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гавриш Геннадій Олексійович, Іщенко Володимир Федорович

МПК: C12G 3/02

Мітки: зорі, спосіб, солов'їні, виробництва, вина, десертного, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного вина, що включає приготування зброджено-спиртованих плодово-ягідних соків, купажування, спиртування, який відрізняється тим, що купажування здійснюють шляхом змішування зброджено-спиртованого яблучного соку, спиртованого соку чорноплідноїгоробини не більше 7% від об’єму купажу та спиртованого вишневого соку не більше 3% від об’єму купажу.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що при...

Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного рожевого вина (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 50937

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Іщенко Володимир Федорович, Гавриш Геннадій Олексійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: міцного, вина, виробництва, рожевого, плодово-ягідного, спосіб, варіанти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного рожевого вина, що включає приготування зброджено-спиртованих плодово-ягідних соків, купажування, підцукровування, спиртування, який відрізняється тим, що купажування здійснюють шляхом змішування зброджено-спиртованого яблучного соку зі зброджено-спиртованим і/або спиртованим соком чорноплідної горобини та зброджено-спиртованим і/або спиртованим вишневим соком, при цьому вміст...

Спосіб виробництва плодово-ягідного рожевого вина “олександрівське ювілейне”

Завантаження...

Номер патенту: 50936

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Іщенко Володимир Федорович, Гавриш Геннадій Олексійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: вина, олександрівське, рожевого, ювілейне, спосіб, плодово-ягідного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плодово-ягідного десертного рожевого вина, що включає приготування зброджено-спиртованих плодово-ягідних соків, купажування, спиртування, який відрізняється тим, що купажування проводять шляхом змішування зброджено-спиртованого яблучного соку, зброджено-спиртованого і/або спиртованого соку чорноплідної горобини та зброджено-спиртованого і/або спиртованого соку чорної смородини, при цьому вміст зброджено-спиртованого...