Патенти з міткою «пива»

Спосіб виробництва пива “смарагд”

Завантаження...

Номер патенту: 109200

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Татар Лариса Василівна, Пенкіна Наталя Михайлівна

МПК: C12C 12/00, C12C 5/02

Мітки: смарагд, виробництва, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору, його оцукрювання, фільтрування, кип'ятіння сусла, охолодження та внесення дріжджів, бродіння сусла, доброджування молодого пива, який відрізняється тим, що як смакоароматичну добавку додатково вносять водний екстракт хвої сосни звичайної та/або хвої ялівцю звичайного на етапі бродіння сусла.

Спосіб виробництва пива “аронія”

Завантаження...

Номер патенту: 109199

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Татар Лариса Василівна, Пенкіна Наталя Михайлівна

МПК: C12C 12/00, C12C 5/00

Мітки: виробництва, спосіб, аронія, пива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору із зернопродуктів, його оцукрювання, фільтрування, кип'ятіння сусла, охолодження, зброджування початкового сусла і доброджування з отриманням пива, який відрізняється тим, що додатково вносять ягоди чорноплідної горобини на етапі приготування затору, як смакоароматичну сировину додатково вносять водний екстракт хвої сосни звичайної та/або хвої ялівцю звичайного на етапі бродіння...

Спосіб виробництва пива

Завантаження...

Номер патенту: 103286

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Власенко Альона Станіславівна, Зворський Володимир Іванович, Черненко Олена Вікторівна, Гринюк Тетяна Петрівна, Рудик Руслан Іванович, Свірчевська Оксана Валентинівна, Проценко Лідія Василівна, Пасічник Ірина Олександрівна

МПК: C12C 7/00

Мітки: пива, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає виготовлення затору з використанням ячмінного солоду, термообробку затору, перетворення крохмалю заторної маси в цукор, фільтрацію пивного сусла, кип'ятіння сусла та його охмеління, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрацію та розлив у тару, який відрізняється тим, що охмеління сусла проводять шляхом сумісного використання тонкоароматичного хмелю з високим вмістом бета-кислот зі співвідношенням...

Спосіб стабілізації пива

Завантаження...

Номер патенту: 84557

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Березка Тетяна Олександрівна, Некрасов Павло Олександрович, Данилова Людмила Андріївна, Гудзь Ольга Миколаївна, Мелетьев Анатолій Євгенович

МПК: C12H 1/02

Мітки: спосіб, стабілізації, пива

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації пива, що включає введення стабілізатора й витримку суміші з наступною фільтрацією пива, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовують антиоксидант із кори дуба, який вносять у потік пива перед проміжним резервуаром фільтраційного апарата в кількості 20-30 мг/дм3, при цьому витримку пива здійснюють протягом 5-10 хвилин.

Пристрій для розливання пива та інших газованих напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 103463

Опубліковано: 25.10.2013

Автор: Челлі Джузеппе

МПК: B67D 7/00, F16K 1/00, B67C 3/00 ...

Мітки: пива, інших, розливання, пристрій, газованих, напоїв

Формула / Реферат:

1. Пристрій для розливання пива та інших газованих напоїв, який включає в себе фланець (2), який може стикатися із шийкою призначеної для заповнення пляшки (С), та трубку (3) для подавання рідини, яка може бути з'єднана з прийнятним резервуаром для зберігання згаданої рідини, з'єднані між собою за допомогою корпусу (1), який відрізняється тим, що включає в себе перший засіб (11, 12), виконаний у вигляді важеля, та групу (G) других засобів,...

Спосіб виробництва пива

Завантаження...

Номер патенту: 103457

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Коллін Соня, Єрковіч Весна

МПК: C12C 7/00, C12C 3/00

Мітки: пива, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, який включає етапи:а) приготування сусла,b) кип'ятіння зазначеного сусла, а потім його охолодження для одержання прокип'яченого сусла,c) ферментація прокип'яченого сусла для одержання пива,який відрізняється тим, що включає етап додавання матеріалу дробини хмелю під час варіння сусла, перед охолодженням сусла або під час ферментації пива, або після ферментації, де зазначений матеріал...

Циліндро-конічний танк для зброджування пива

Завантаження...

Номер патенту: 103442

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: C12C 7/22, C12F 3/08

Мітки: пива, танк, зброджування, циліндро-конічний

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що містить циліндричний корпус з конічним днищем, причому поверх корпусу та днища встановлена сорочка охолодження, при цьому у верхній частині корпусу встановлено патрубок підведення середовища, запобіжний клапан та клапан санітарної обробки, а у нижній частині - патрубок відведення середовища, який відрізняється тим, що у внутрішній частині корпусу встановлено чотири датчики температури, які...

Циліндро-конічний танк для зброджування пива

Завантаження...

Номер патенту: 103441

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: C12F 3/08, C12C 7/22

Мітки: пива, циліндро-конічний, зброджування, танк

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що містить циліндричний корпус з конічним днищем, причому поверх корпусу та днища встановлена сорочка охолодження, при цьому у верхній частині корпусу встановлено патрубок підведення середовища та запобіжний клапан, а у нижній частині - патрубок відведення середовища, який відрізняється тим, що у внутрішній частині корпусу встановлено чотири датчики температури, які розташовані у вертикальній...

Циліндро-конічний танк для зброджування пива

Завантаження...

Номер патенту: 80627

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: C12F 3/08

Мітки: зброджування, танк, пива, циліндро-конічний

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що складається із циліндричного корпусу, конічного днища, сорочки охолодження, патрубків підведення та відведення середовища, запобіжного клапана, який відрізняється тим, що він устаткований циркуляційним контуром у складі трубопроводу, компресора, барботажного газорозподілювача, контролера і датчиків температур.

Циліндро-конічний танк для зброджування пива

Завантаження...

Номер патенту: 80625

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Коваль Ольга Володимирівна, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12C 13/00

Мітки: танк, зброджування, пива, циліндро-конічний

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що складається з циліндричного корпуса, конічного днища, сорочки охолодження, патрубків введення і відведення середовища, запобіжного клапана та клапана санітарної обробки, який відрізняється тим, що він устаткований циркуляційним контуром у складі трубопроводу, компресора, дворівневого барботажного газорозподілювача, контролера і датчиків температур.

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації пива в пляшках

Завантаження...

Номер патенту: 74714

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Коновенко Григорій Андрійович, Павлов Артур Іванович

МПК: C12H 1/06

Мітки: автоматичного, пива, пляшках, процесом, спосіб, пастеризації, управління

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації пива в пляшках, що складається з вимірювання і регулювання температури пастеризації шляхом зміни положення клапану на лінії подачі пара, компенсування впливу контрольованих збурень тиску пари на контур регулювання температури пастеризації, компенсування впливу перехресного зв'язку з контуру регулювання температури пастеризації пива на контур регулювання температури зрошення, який...

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 98892

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12C 7/165, C12C 13/00

Мітки: варильний, агрегат, пива

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що паровий об'єм сусловарильного апарату з'єднано з калорифером-нагрівачем системи подавання повітря в підситовий простір фільтраційного апарату.

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 97895

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Соколенко Анатолій Іванович, Козодой Юрій Андрійович

МПК: F04F 5/20, C12C 7/00

Мітки: агрегат, варильний, пива

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, фільтраційного та сусловарильного апаратів, вакуумної камери з шлюзовими затворами, насоса, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці трубопроводу між заторним апаратом і вакуумною камерою встановлено ежекційний пристрій, з'єднаний зоною розрідження з внутрішнім об'ємом вакуумної камери.

Склад пива “радой” та спосіб його виробництва

Завантаження...

Номер патенту: 97282

Опубліковано: 25.01.2012

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00, C12C 5/00, C12C 7/20 ...

Мітки: склад, спосіб, пива, радой, виробництва

Формула / Реферат:

1. Композиція для виготовлення пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, яка відрізняється тим, що містить подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково водний розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів на 100 л сусла: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0...

Фільтрпрес для фільтрування пивних заторів і готового пива

Завантаження...

Номер патенту: 65936

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: B30B 7/00, C12C 7/14

Мітки: фільтрування, пивних, фільтрпрес, готового, пива, заторів

Формула / Реферат:

Фільтрпрес для фільтрування пивних заторів і готового пива, що складається з горизонтально розташованих і взаємодіючих упорної, нажимної і фільтрувальних плит та рам, фільтрувальної тканини у вигляді нескінченної стрічки, камери регенерації фільтрувальної тканини, колекторів, які підводять та відводять продукцію, приводу переміщення фільтрувальної тканини і механізму затискування фільтрувальних плит та рам, який відрізняється тим, що...

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 64573

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Піддубний Володимр Антонович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 13/00

Мітки: варильний, агрегат, пива

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що паровий об'єм сусловарильного апарата з'єднано з калорифером-нагрівачем системи подавання повітря в підситовий простір фільтраційного апарата.

Спосіб автоматичного керування пастеризацією пива в пляшках

Завантаження...

Номер патенту: 63777

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Приходний Олексій Володимирович, Козак Алла Петрівна, Трішин Федір Анатолійович

МПК: C12H 1/06

Мітки: пастеризацією, спосіб, керування, пива, автоматичного, пляшках

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування пастеризацією пива в пляшках, який включає регулювання температури пастеризації та регулювання температури зрошування, який відрізняється тим, що додатково компенсують вплив контрольованих збурень та компенсують вплив одного контуру регулювання на другий.

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 61420

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Козодой Юрій Андрійович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 13/00

Мітки: пива, варильний, агрегат

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, фільтраційного та сусловарильного апаратів, вакуумної камери зі шлюзовими затворами, насоса, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці трубопроводу між заторним апаратом і вакуумною камерою встановлено ежекційний пристрій, з'єднаний зоною розрідження з внутрішнім об'ємом вакуумної камери.

Спосіб виробництва пива

Завантаження...

Номер патенту: 55716

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Дідух Геннадій Васильович, Фесенко Олександр Васильович, Максимчук Наталья Михайлівна

МПК: C12C 11/00

Мітки: спосіб, виробництва, пива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що передбачає приготування затору, за двовідварочним методом з використанням солоду, несолодженої сировини і сирної сироватки, оцукрення, фільтрування, промивання дробини, охмілення сусла, головне зброджування та освітлення, який відрізняється тим, що 7,4-8,2 мас. % ячмінного солоду змішують з 1,32-1,82 мас. % ячменю, до суміші додають 91,28-89,98 мас. % гарячої депротеїнізованої, демінералізованої, гідролізованої...

Спосіб приготування пива “копчене”

Завантаження...

Номер патенту: 55422

Опубліковано: 10.12.2010

Автор: Года Маріян Адамович

МПК: C12C 12/00

Мітки: приготування, спосіб, копчене, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пива, що включає приготування затору із зернопродуктів, теплову обробку, витримку затору, схмелення, ферментацію пива, фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для приготування затору використовують зернопродукти ячменю, а саме - додають 25 % світлого солоду від загальної маси зернопродуктів, 60 % ячмінного продимленого солоду від загальної маси зернопродуктів та 14 % ячмінного карамельного солоду від загальної...

Пристрій для розливу пива

Завантаження...

Номер патенту: 54006

Опубліковано: 25.10.2010

Автор: Єна Андрій Миколайович

МПК: B67D 1/00, B67C 3/00

Мітки: пива, пристрій, розливу

Формула / Реферат:

Пристрій для розливу пива, що складається з корпусу з розміщеним на ньому триходовим краном, до якого підведені розміщені в тілі корпусу канал подачі газу і канал подачі пива, і від якого відведений зливний канал разом із розміщеним в ньому вузлом гасіння піни, з розміщеного на корпусі та з'єднаного із зливним каналом дросельного вентиля для витравлення тиску газу, а також з вузла кріплення пластикової пляшки до відкритого торця зливного...

Спосіб виробництва пива “радой”

Завантаження...

Номер патенту: 50608

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: радой, виробництва, спосіб, пива

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору, оцукрювання затору, відділення сусла від дробини, кип'ятіння сусла, зброджування, доброджування, який відрізняється тим, що на початку кип'ятіння сусла в нього вводять розторопшу, плоди якої попередньо подрібнюють на дробарці, в якій відстань між вальцями встановлена від 0 до 2,5 мм, помел змішують з водою, нагрітою до температури 70-150 °С, і кип'ятять протягом від 45 хвилин до 1,5...

Склад пива “радой”

Завантаження...

Номер патенту: 50607

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: пива, радой, склад

Формула / Реферат:

Склад пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, який відрізняється тим, що використовують подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0 л екстракт ...

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 50230

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Козодой Юрій Андрійович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 13/00

Мітки: агрегат, пива, варильний

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці між вакуумною камерою і фільтраційним апаратом встановлено пароконтактну головку і циркуляційний контур вторинної пари з компресором.

Слабоалкогольний напій на основі пива “підрізка”

Завантаження...

Номер патенту: 48355

Опубліковано: 10.03.2010

Автор: Анпілогов Сергій Ігорович

МПК: C12C 12/00

Мітки: підрізка, основі, слабоалкогольний, напій, пива

Формула / Реферат:

1. Слабоалкогольний напій на основі пива, що містить добавку, який відрізняється тим, що як добавку використовують принаймні один вид пива, величина колірності якого відрізняється від колірності пива, яке утворює основу, при цьому компоненти напою беруть в такому співвідношенні %, об.: пиво, яке утворює основу - 25-75 %, добавка - решта.2. Слабоалкогольний напій за п. 1, який відрізняється тим, що співвідношення інгредієнтів в...

Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп)

Завантаження...

Номер патенту: 47562

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Острогляд Сергій Миколайович, Мураховський Олександр Анатолійович, Головко Олексій Вікторович

МПК: B67D 1/08

Мітки: реалізації, інших, напоїв, охолодження, орп, пива, обладнання, зберігання, доброджування

Формула / Реферат:

Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв, що складається з корпусу, кришки і дна, яке відрізняється тим, що корпус, кришка і дно мають кожух, під котрим розміщена ізоляція, а між корпусом і ізоляцією створені порожнини, в які подають охолоджувач, усередині кришки встановлено фітинг з трубкою, із зовнішнього боку розташовано пристрій скидання надлишкового тиску, який з'єднаний з корпусом...

Апарат для розливу пива

Завантаження...

Номер патенту: 88602

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Донкер Ханс, Уотерс Алберт, Грімуейд Стефан Дж., Фрейзер Крістін А., Андерсон Іан

МПК: B67D 1/04, B67D 1/08

Мітки: пива, апарат, розливу

Формула / Реферат:

1. Апарат для розливу алкогольних напоїв, що містить барило з горловиною, у якому знаходиться алкогольний напій, закріплений на горловині барила клапанний вузол з першим клапаном, через який розливають напій, який знаходиться в барилі, корпус, у який установлюють барило із клапанним вузлом, установлений на клапанному вузлі та сполучений з першим клапаном клапанного вузла перехідник для розливу алкогольного напою, що виконаний у вигляді...

Спосіб виготовлення, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 44316

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Острогляд Сергій Миколайович, Головко Олексій Вікторович, Мураховський Олександр Анатолійович

МПК: C12C 13/00

Мітки: напоїв, охолодження, інших, зберігання, виготовлення, реалізації, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв, що заснований на охолодженні його, який відрізняється тим, що нефільтроване пиво розливають в окремі ємності із зовнішніми оболонками, які в декілька разів менші, ніж охолоджувальна посудина, з підтриманням оптимальної температури 0 - +2 °С і наступним подальшим транспортуванням цих ємностей з пивом у торговельні точки з одночасним підтриманням температури у...

Апарат з резервуаром стисненого газу для розливу бочкового пива (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 88133

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Андерсон Іан, Уотерс Алберт, Даффі Едвард П.

МПК: B67D 1/04

Мітки: стисненого, апарат, газу, бочкового, розливу, варіанти, пива, резервуаром

Формула / Реферат:

1. Апарат для розливу бочкового пива в домашніх умовах, що містить барило з внутрішнім мішком, заповненим пивом; витискувальну систему, що піддавлює стисненим повітрям порожнину між внутрішніми стінками барила та мішком, підтискаючи пиво до виходу з апарата, яка включає в себе зворотний повітряний клапан, установлений на верхній стінці барила для впуску в барило стисненого повітря; резервуар, що заряджається стисненим повітрям, установлений в...

Спосіб одержання пива з помутнінням менше 0,7 евс

Завантаження...

Номер патенту: 88015

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Хазелаарс Патрік, Янссенс Філіпп, Адам П'єр

МПК: B01D 37/00, C12C 7/14, C12C 7/26 ...

Мітки: одержання, менше, помутнінням, пива, спосіб, евс

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пива з помутнінням менше ніж 0,7 ЕВС (при вимірюванні світлорозсіювання під кутом 25°), який включає стадію надавання рідини, яка містить чутливий до помутніння білок, стадію відділення з використанням синтетичних полімерів або силікагелю або їх сумішей як фільтруючих матеріалів, який відрізняється тим, що спосіб додатково включає додавання перед стадією відділення до вказаної рідини, яка містить чутливий до помутніння...

Клапанний пристрій для напою, сполучний елемент для зачеплення із клапанним пристроєм для напою, щуп, спосіб розливу пива з апарата для розливу напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 87846

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Вотерс Алберт, Андерсон Іан

МПК: B67D 1/08

Мітки: пристроєм, сполучний, пива, розливу, пристрій, елемент, зачеплення, клапанний, апарата, клапанним, напою, спосіб, напоїв, щуп

Формула / Реферат:

1. Клапанний пристрій (5) для напою, який містить:- трубчасту деталь (14), що має верхній отвір (21) та верхню внутрішню трубчасту стінну ділянку із принаймні однією ущільнювальною поверхнею (15, 16);- ділянку (12) донної стінки;- зовнішній фартух (9), що має ділянку внутрішньої бічної стінки (9а);- як мінімум один клапан (17), розташований між верхнім отвором (21) трубчастої деталі (14) і ділянкою внутрішньої...

Апарат для доброджування і/або зберігання, і/або транспортування, і/або розливу пива

Завантаження...

Номер патенту: 86992

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Пєшкін Андрєй Аркадьєвіч, Артамонов Юрій Васільєвіч, Яковлєв Павєл Алєксандровіч, Матвєєв Владімір Геннадьєвіч

МПК: A23G 9/00, C12C 13/00

Мітки: апарат, розливу, пива, доброджування, транспортування, зберігання

Формула / Реферат:

1. Апарат для доброджування і/або зберігання, і/або транспортування, і/або розливу пива, що містить ємність (1) з оболонкою (2) охолоджування, покриті термоізоляцією (3) і розташовані всередині захисного кожуха (4), який відрізняється тим, що в захисному кожусі встановлений вузол охолоджування, виконаний з можливістю забезпечення охолодження рідини, що надходить в оболонку (2) охолоджування, причому вузол охолоджування встановлений всередині...

Спосіб одержання пива

Завантаження...

Номер патенту: 84536

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Менсур Норманд Ентоні, Пілкінгтон Філліс Хізер

МПК: C12C 11/00

Мітки: спосіб, одержання, пива

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пива, в якому на стадії безперервного бродіння сусло, що містить цукри, які зброджують, спочатку піддають бродінню з використанням іммобілізованих дріжджів, який відрізняється тим, що іммобілізовані дріжджі являють собою клітини флокулентних дріжджів, іммобілізованих шляхом самоагрегації, бродіння здійснюють в газліфтному біореакторі із внутрішньою циркуляцією при обмеженій подачі кисню і потім щонайменше частково...

Спосіб виробництва пива

Завантаження...

Номер патенту: 33902

Опубліковано: 10.07.2008

Автор: Чєрнишов Пьотр Анатолієвіч

МПК: C12C 7/00

Мітки: спосіб, виробництва, пива

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає приготування та фільтрацію затору з отриманням сусла, кип'ятіння сусла із хмелепродуктами, його освітлення, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрування, карбонізацію та розлив пива, який відрізняється тим, що після карбонізації до пива додають азот, а потім здійснюють стабілізацію та пастеризацію пива.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що кількість азоту становить 1 мг/л.

Спосіб виробництва світлого пива

Завантаження...

Номер патенту: 31591

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Хоменко Тамара Михайлівна, Слободян Олександр Вячеславович

МПК: C12C 7/00

Мітки: пива, світлого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва світлого пива, що включає приготування пивного сусла зі світлого ячмінного солоду та світлого пшеничного солоду, його кип'ятіння з хмелем, освітлення, охолодження, зброджування, доброджування і витримку пива, його розлив, який відрізняється тим, що при приготуванні пивного сусла використовують світлий пшеничний солод і світлий ячмінний солод при масовому співвідношенні:

Спосіб виробництва безалкогольного пива

Завантаження...

Номер патенту: 31485

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Горбань Іван Миколайович, Хоменко Тамара Михайлівна

МПК: C12C 11/00, C12H 3/00

Мітки: безалкогольного, спосіб, пива, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного пива, який включає приготування класичним способом пива, що містить алкоголь, його деалкоголізацію на діалізному модулі, карбонізацію, охолоджування і розлив, який відрізняється тим, що при деалкоголізації пива, що містить алкоголь, як діалізат використовують термічно оброблене безалкогольне пиво.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що після проведення деалкоголізації в потік безалкогольного...

Спосіб виробництва м`ясних делікатесів до пива

Завантаження...

Номер патенту: 30671

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Петрусенко Антон Миколайович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясних, пива, виробництва, делікатесів, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва м'ясних делікатесів до пива,  що включає підготовку м'ясної сировини, закладку в камеру глибокого заморожування, нарізування на тонкі шматочки, обробку смако-ароматичними добавками і сушіння, який відрізняється тим, що перед закладкою в камеру глибокого заморожування м'ясну сировину занурюють в рослинну олію та загортають в харчову плівку, обробку смако-ароматичними добавками здійснюють у маринаді із суміші соусів, а...

Варильний агрегат для пива

Завантаження...

Номер патенту: 30540

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Шевченко Олександр Юхимович, Васильківський Костянтин Вікторович, Блаженко Сергій Іванович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 13/00

Мітки: агрегат, варильний, пива

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці трубопроводу між заторним і фільтраційним апаратами встановлено вакуумну камеру з нижнім та верхнім шлюзовими затворами.

Охолоджувальний пристрій для кегового пива

Завантаження...

Номер патенту: 29972

Опубліковано: 11.02.2008

Автор: Гуменний Ігор Григорович

МПК: F25D 1/00, B67D 1/08

Мітки: пива, охолоджувальний, пристрій, кегового

Формула / Реферат:

1. Охолоджувальний пристрій для кегового пива, що містить випарник, холодильний компресор, конденсатор, який відрізняється тим, що додатково містить теплообмінний пристрій пластинчастого типу, терморегулюючий вентиль та окрему ізольовану місткість для пропіленгліколю.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що теплообмінний пристрій пластинчастого типу виконаний із застосуванням технології паяння.

Охолоджувальний пристрій для кегового пива сухого типу

Завантаження...

Номер патенту: 29971

Опубліковано: 11.02.2008

Автор: Гуменний Ігор Григорович

МПК: B67D 1/08, F25B 1/04, F25B 9/00 ...

Мітки: пристрій, сухого, пива, типу, кегового, охолоджувальний

Формула / Реферат:

1. Охолоджувальний пристрій для кегового пива сухого типу, який розміщений в системі охолоджування та складається з основного і допоміжного пристроїв охолоджування, що включає випарник, холодильний компресор, водяний конденсатор, терморегулюючий дросельний вентиль (ТРВ), який відрізняється тим, що додатково містить водорегулюючий вентиль (ВРВ) та принаймні триконтурний сухий алюмінієвий блок.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється...